Папоротник в лесу


дикий, лесной, фото, лечебные свойства

Папоротник в лесу остался со времен динозавров, так считают некоторые ученые. Утверждение верно, но частично. Многолетники, которые растут сейчас в лесу, – это лишь остаток царства флоры, населяющего планету несколько миллионов лет назад. В результате климатических изменений большая часть древнейших растений погибла. Мистический цветок лесного папоротника люди ищут на Ивана Купалу и верят, что он принесет счастье. Однако придание – удел для романтичных натур, садоводы же ценят травянистый многолетник за неповторимый вид.

Какие папоротники растут в лесу

Растения семейства Деннштедтиевые можно встретить по всей территории России. В умеренной части насчитывается несколько десятков разновидностей. Наиболее известные лесные многолетники с незимующими листьями используются в садах.

К лесным папоротникам относятся:

  • Страусник обыкновенный – форма листьев напоминает страусовое перо. Наиболее красивый вид имеет в середине лета. Рекомендуется для посадки в качестве крупного куста или для создания фона. Полноценно развивается на влажных и открытых участках;
  • Листовик сколопендровый – в дикой природе выбирает сырые, полутемные места для произрастания. Встречается на известняковых грунтах. На фото Листовик, растущий в лесу, отдаленно напоминает тропический папоротник;
  • Кочедыжник японский – зимостойкий вид. Может расти в Центральной части России без укрытия. Для этого растения подходит влажная, рыхлая, питательная среда. Растет в полутени. Способен лесной папоротник к размножению методом деления куста;
  • Щитовник шартрский – хорошо растет на сухих, открытых участках. Известное средство в народной медицине;
  • Орляк Обыкновенный – съедобное растение. Известный и заметный в лесах. Появляется в конце апреля или в начале мая. Почитают молодые побеги на Дальнем Востоке, в Японии, Китае;
  • Многорядник Брауна – в описании указано, что этот многолетний папоротник, растущий в лесу, обладает толстым корневищем. Встречается в тенистых лесах, на известняковых почвах. Используют его для создания групповой композиции.

Общее описание лесного папоротника

Папоротник – это общее название споровых растений. Все они по внешнему виду схожи. Лесные массивы загущены насаждениями, зарослями различных видов. Размещается травянистая культура в верхних и нижних ярусах леса, вне зависимости от вида.

Описание лесного папоротника:

  1. Высота варьируется, ее диапазон 30-150 см. Ширина 25-30 см.
  2. Ствол небольшой, гладкий или чешуйчатый.
  3. Листья сложные, имеют перьеобразную, зубчатую форму.
  4. Окрас светло- или темно-зеленый, в зависимости от места произрастания. Лист состоит из черенка и пластины с характерным ветвлением.
  5. Листва активно участвует в процессе фотосинтеза, является носителем спор, за счет которых размножаются лесные папоротники.
  6. Сорусы находятся под листовой пластиной.
  7. Корневая система разветвленная, мощная, хорошо развитая.
  8. Цвет темно-коричневый, плоская, продолговатая форма с загнутым краем.

Важно! В природе лесные папоротники не цветут, а размножение происходит с помощью спор, но не только. Некоторые виды могут создавать себе подобных с помощью деления основных побегов.

Где растет папоротник в лесу

Лесные папоротники растут на всех континентах, кроме Антарктиды. Любимая среда обитания в России – светлые леса. Преобладают в местах, где сыро и тепло. Споровые растения предпочитают легкие, песчаные почвы. Способность расти в условиях недостатка питательных веществ в земле – достоинство для лесного папоротника.

Чаще всего лесные растения встречаются на открытых лесных опушках, возвышенностях, чащах кустарников. Произрастают как в хвойных, так и в лиственных лесах. Нередко на поляне они забивают низкорослую траву. Разрастаются активно и создают сплошные, труднопроходимые заросли. Нередко лесное растение осваивает вырубки.

Важно! Дикий лесной папоротник считается трудно выводимым сорняком, поскольку имеет мощную корневую систему.

Лечебные свойства лесного папоротника

Основным преимуществом лесного папоротника является борьба с кишечными паразитами. В химический состав входят производные флороглюцина: албаспидин и аспидинол, а также флаваспидовые и папоротниковые кислоты. Эти вещества вызывают паралич мускулатуры болезнетворных червей.

В народной медицине для лечения заболеваний применяют вегетативную часть и корневища. Базовые рецепты из листьев лесного растения пригодятся при лечении:

  • застойных явлений в толстом кишечнике и селезенке;
  • бронхита;
  • заражение гельминтами;
  • лейкоза;
  • лучевой болезни;
  • болей в суставах.

Из сухой листвы делают порошок, а свежую зелень мелко нарезают. После добавляют по 1 ч. л. в салат или первое блюдо.

Полезные свойства лесного папоротника способны удивить даже современных врачей. В нижней части растения скапливаются уникальные компоненты. Благодаря чему отвар из корней обладает очищающими, антисептическими, противовоспалительными, обезболивающими свойствами. Хорошо выводит из организма токсины и шлаки. Народное средство помогает избавиться от головных болей, ревматизма, язв, хронических запоров. Способствует заживлению обширных ран, восстанавливает работу сердечно-сосудистой системы.

Отвар из корневищ лесного папоротника легко приготовить: 10 г высушенного природного материала заливают стаканом воды. Кипятить 1,5-2 часа. Принимать можно с медом. Такой чудодейственный отвар поможет при лечении:

  • желтухи;
  • простудных заболеваний;
  • нарывов;
  • судорог икроножных мышц;
  • заболевания среднего уха.

Важно! Схему приема лечебных средств из лесного папоротника назначает врач. Самостоятельно применять препараты на его основе нельзя.

Какие виды дикого папоротника ядовитые

Из многочисленных лесных видов, растущих в Средней полосе России, ядовитыми являются Орляк Обыкновенный и Щитовник мужской.

Лесной папоротник Орляк Обыкновенный вызывает отравление у животных при употреблении зеленой массы. Листья растения содержат в своем составе тиамин, который может спровоцировать авитаминоз у лошадей. Другое, пока еще не определенное вещество вызывает раковые опухоли у крупного рогатого скота. Развитие заболевания и эффект зависят от дозы. В то же время при термической обработке Орляк – деликатесный продукт.

Лесные папоротники, относящие к роду Щитовник, наиболее ядовитые. Листья – малоопасные, вредные – корневища. Первые симптомы при отравлении: рвота, головокружение, диарея, расстройства зрения, боли в животе. Развивается состояние сонливости, временный паралич.

Из-за того, что лесные папоротники содержат ядовитые вещества, лекарственные средства из них имеют противопоказания к применению. Не разрешается их принимать при беременности, а также людям, страдающим:

  • заболеванием почек, печени;
  • язвой желудка;
  • туберкулезом;
  • малокровием;
  • аллергическими реакциями на алкалоиды.

Заключение

Папоротник в лесу – обычное явление. Но не все знают, сколько полезного несут эти растения. Необычный состав способен бороться с кишечными паразитами. Яркий, насыщенный вкус ценен любителями пищевых изысков. А внешний вид и нетребовательность в уходе привлекают ландшафтных дизайнеров.

Папоротник в лесу — О цветах

www.dacha-port.ru

Страусово перо

«Страусово перо», «страусник обыкновенный», «веламкуч», «черный папоротник», «страусопер германский»это все названия одного и того же представителя самых эффектных папоротников. Это достаточно высокорослое растение, достигающее высоты 100-135 см, с коротким и прочным корневищем.

У страусника два типа листьев: стерильные (многочисленные, перьевидные, до 150 см в длину, которые образуют воронку), и спороносные (внутри воронки расположены 2-3 более мелких, необычной формы листьев). Такой папоротник предпочитает плодородные почвы, хорошо увлажненные, но без застоя воды. В культуре довольно неприхотливый, устойчивый, однако в условиях сильного затенения может погибнуть от недостатка освещения.

При обильном поливе очень быстро разрастается. Вредителям и болезням страусник обыкновенный не подвержен. Размножается традиционно — спорами, а также делением корня и подземными побегами. Этот вид папоротников получил такое название благодаря сходству спороносных листьев растения со страусиными перьями. В народе он также известен как «солодица лесная», «паперушина», «струсинка обычная».

Страусово перо — один из самых распространенных в ландшафтном дизайне видов папоротника. Высаживают его в основном в полутени, возле искусственных водоемов, на альпийских горках, в оранжереях или в обычные горшки при комнатном выращивании.

Кроме того, это отличный вариант для миксбордеров, а между такими папоротниками хорошо высаживать ранние цветочные растения, например, подснежники или крокусы, тюльпаны, нарциссы, гиацинты и др. Поскольку указанные цветы расцветают с апреля по июнь, а после цветения теряют свой эстетический вид, раскрывшийся папоротник их прикроет и исправит общую картину.

Однако, страуснику обыкновенному присущи не только декоративные свойства, ведь он также является съедобным растением. Весной, из молодых, еще не развернутых побегов, длиной не более 10-20 см, изготавливают консервы или замораживают в брикетах (конечно, у нас папоротник не так часто используют в пищу, как в северо-восточных и средне-восточных странах).

Также данный вид папоротника успешно применяют и в народной медицине, как противосудорожное, успокаивающее, вяжущее и спазмолитическое средство.

Дебрянка колосистая

Дебрянка колосистая, научное название «блехнум колосистый», — довольно редкий представитель папоротников и в некоторых странах Европы охраняется законом. Название растения происходит от слова «дебрь», что значит ложбина, овраг, заросшая долина.

Это связано с тем, что дебрянка растет преимущественно по густым тенистым лесам, а колосистой ее назвали за колосовидные, линейные, перистые вайи, которые выходят прямо из корневища. Будучи крупным, похожим на пальму растением, добрянка имеет метровые листья.

Стебель — видоизмененное корневище, которое может достигать высоты около 50 см (у старых растений), и покрыто бурыми чешуйками. Вайи —перистые, линейно-ланцетовидные, рассеченные, до 50-60 см в длину.

В дикой природе данный вид произрастает в еловых, пихтовых, иногда в хвойных лесах Карпат и Кавказа, а также в некоторых районах Западной Европы, в Восточной Азии и Северной Америке.

Папоротники данного вида достаточно капризные в выращивании, не переносят холода и сквозняков. Постоянно нуждаются в повышенной увлажненности, хоть и не любят опрыскиваний.

Кочедыжник женский

Кочедыжник женский еще одна из разновидностей папоротников, относящаяся к семейству Кочедыжниковых. Имеет кружевную и изящную бледно-зеленую листву, которая контрастирует с грубоватыми листьями щитовника мужского. Эти два вида часто растут рядом, поэтому издавна получили названия «мужской» и «женский». Тем не менее, биологи считают такие названия некорректными для размножающихся спорами папоротников.

Произрастает кочедыжник женский в полутени и в тенистых сырых местах, в оврагах и лесных торфяниках, в горных и равнинных лесах. Название «кочедыжник» указанный вид получил за то, что на болотах он образует кочки. Кочедыжник достигает высоты от 30 до 100 см, имеет дважды и трижды рассеченные вайи, собраные в раскидистый пучок. Споры снизу листьев прикрыты бахромчатым покрывальцем. Корневище у этого вида толстое и короткое. Папоротник спокойно может расти на одном месте до 10 лет и способен размножаться самосевом.

Особенность этого вида заключается еще и в его способности сохранять свежий, как будто только что раскрывшийся вид на протяжении всего сезона, чему способствуют постоянно отрастающие новые листовые пластины. Такая особенность отличает его, например, от того же известного страусника, вайи которого формируются только весной. Во время зимовки листовые пластины кочедыжника отмирают.

Этот изысканный вид папоротников хорош для выращивания в саду и отлично смотрится в тенистых уголках садового участка рядом с хостами. Особенно популярны у ландшафтных дизайнеров кочедыжники серебристой и пурпурной окраски.

Многоножка обыкновенная

Многоножка обыкновеннаяредкий вид папоротников, который произрастает в расщелинах скал и имеет еще одно название — «сладкий корень». Он распространен в лесной, горно-лесной, субальпийской и горно-тундровой зонах умеренных широт. В народе известен как «дубовый папоротник», «земляной папоротник» и «гадючья трава».

Это низкорослое растение, с плотными, кожистыми, многолопастными листовыми пластинами, достигающими до 20 см в длину. Листья вечнозеленые и на зиму сохраняют свой цвет. Ползучее корневище, по форме напоминает членистоногое, покрыто коричневыми чешуйками и имеет сладковатый привкус за счет содержания гликозидов. За это данный вид папоротника и прозвали сладким.

Споры многоножки расположены снизу, вдоль центральной жилки в два ряда, имеют желтовато-золотистый цвет и созревают в начале лета. Многоножка обыкновенная очень чувствительна к свету и вытаптыванию.

Вид широко используется как декоративное садовое растение, особенно при создании коллекции папоротников в саду. Культивируется как в оранжереях, так и в открытом грунте при организации ландшафтных композиций.

Корневища и листья многоножки обыкновенной имеют лечебные свойства и их успешно используют в гомеопатии и народной медицине. Применяют растение как отхаркивающее, смягчительное, анальгезирующее, антисептическое, противовоспалительное, диуретическое, желчегонное, потогонное и слабительное средство. Из этого папоротника производят эфирное масло, которое также применяется в медицине.

Щитовник мужской

Щитовник мужскойсамый распространенный папоротник умеренных широт, который в природе произрастает в тенистых лесах, на каменистых возвышенностях и в горах. Название вида имеет древнеримское ритуальное происхождение, данное в сравнении с другим, часто встречаемым видом, который отличался нежными, ажурными, светло-зелеными вайами. Последний прозвали женским, а тот, что имел более грубые, темные листовые пластины — мужским.

Щитовник мужской — красивый и неприхотливый папоротник, достигающий высоты от 30 до 150 см. У него мощное корневище, светло-зеленые, дважды перистые листовые пластины, которые располагаясь на длинных черешках, образуют рюмочковидную розетку. Споры находятся с нижней стороны вайи и защищаются почковидными, щитовидными покрывальцами. За эту особенность вид и прозвали щитовником.

Вайи щитовника растут очень медленно и в первый год образуют листовые зачатки на верхушке корневища. На второй год вегетации листья становятся характерной улиткообразной формы и густо покрываются защитными чешуйками. И только к третьему году, листовые пластины щитовника мужского разворачиваются и достигают полного своего развития. В середине лета они рассыпают споры, а к осени отмирают. Размножается этот вид, в основном, делением корня.

Щитовник мужской широко используется как декоративное садовое растение, а также как компонент для выращивания эпифитов садовых (составная часть эпифитного субстрата — папоротниковые корни).

Орляк

Папоротник орляк очень красивый вид, хорошо известный садоводам-любителям. Он образует буйные заросли практически повсеместно: в лесотундрах Сибири и Канады, в сухих лесах Европы, а также в Австралии. Не растет орляк в дикой природе только в очень сухих степных районах и в пустынях.

Название этого вида папоротника происходит от формы листовой пластины, ведь в переводе из греческого, слово pteris означает «крыло», а латинское aquila —»орел». Вайи орляка имеют специфический запах, содержат дубильные вещества и обладают противогнилостным свойством. Из-за этого в листья орляка часто заворачивают плоды и продукты для большей сохранности.

Однако для домашних животных орляк ядовит. В золе этого вида папоротника содержится много калия, поэтому в садоводстве его часто используют как добавку для компоста.

В отличие от страусника, орляк — невысокий папоротник и достигает высоты не более 70 см. Он неприхотлив и может расти на достаточно бедных, сухих грунтах. Корневище орляка — длинное, горизонтальное, очень разветвленное. Вайи жесткие, имеют крупную трижды перистую пластину. У основания нижних листьев расположены нектарники со сладковатой жидкостью, которая завлекает муравьев. Край листовых пластин орляка завернут, таким образом прикрывая споры в нижней части листа.

Несмотря на красоту данного вида папоротника его довольно редко высаживают в саду или на даче. Разве что, если участок близок по стилю к естественному, природному, с преобладанием берез или сосен. Тогда заросли орляка будут смотреться довольно эффектно.

Корневища этого вида отличаются лекарственными свойствами. В народной медицине орляк используют для лечения кашля, золотухи, при болях в суставах и простатите, а в некоторых государствах он даже охраняется.

Во многих странах, таких как Китай, Корея, Япония, некоторых странах Южной Африки, молодые листья и побеги орляка используют в пищу, в качестве овоща, наподобие спаржи. Побеги предварительно подержав в подсоленной воде, жарят, кладут в салаты, используют, как начинку, приправу и делают заготовки в соленом и маринованном виде. Измельченные корневища используют для выпечки хлеба.Также растение используется как репеллент от насекомых, и как сырье для приготовления клея.

Циртомиум Форчуна

Этот вид папоротника способен украсить любой интерьер. В дикой природе произрастает в лесах Украины, России, Японии, Кореи, Китая, а также во влажных лесах Южной Африки. В отличие от своих собратьев, циртомиум способен хорошо переносить тень, сухой воздух, недостаток влаги. У этого вида чешуйчатые, оранжевые корни, которые практически полностью находятся под землей.

Вайи — крупные, блестящие, серо-зеленые, изогнутые, кожистые, перисто-рассеченные, растут прямо из земли, и располагаются на длинном черешке. На нижней их стороне расположены споры. Длина листовой пластины вместе с черешком достигает 50-60 см, а сам папоротник достигает 35-60 см высоты. Молодые посадки растут медленно, а в условиях комнатного выращивания этот вид отличается более скромными размерами.

Адиантум стоповидный

Адиантум стоповидныйодин из самых красивых видов папоротников, с мелкими, изящными, ажурными листочками. Произрастает в широколиственных лесах Северной Америки и Восточной Азии.

Это растение сферической формы, достигает высоты 60 см и имеет плоские, веерообразные листовые пластины на тонких, черных черешках. Вайи — светло-зеленые округлой формы, перисто-рассеченные, располагаются горизонтально. Сорусы расположены по краям перистых листовых пластин и прикрыты подвернутым пленочным краем листа, бурого цвета. Это очень зимостойкий вид, способный выдерживать заморозки до -35 °C.

Адиантум стоповидный сохраняет свою декоративность на протяжении всего сезона: с мая и до первых морозов. Хорошо размножается делением куста, которое лучше всего проводить в конце лета. Предпочитает тень, плодородные рыхлые слабокислые грунты и умеренную влажность. Поскольку адиантум очень эффектный, сажать его лучше на виду, в центральных частях тенистых цветников. Хорошо смотрится на каменистых садах и на террасах.

Растение имеет лечебные свойства, которые позволяют успешно применять его в китайской медицине как отхаркивающее средство. В США и Канаде свежие листья папоротника жуют при болезнях желудка, а настой листовых пластин используют как смягчительное и отхаркивающее средство при хронических заболеваниях дыхательных органов.

Также настой листьев используют для ополаскивания волос. В Канаде, Японии и на Гавайских островах черешки папоротника нередко применяют как отделочный материал для плетеных изделий.

Асплениумы

Асплениум или костенец это широко распространенный вид папоротника для сада, основные отличия которого заключаются в его листьях, не похожих на листья других папоротников. Именно благодаря этой особенности асплениумы очень распространены в условиях комнатного выращивания.

Вид делится на 2 категории: вечнозеленые и листопадные. Его выращивают повсеместно, причем некоторые растения можно встретить в тропиках Австралии, Восточной Африки, Новой Зеландии, Индии.

Асплениумы имеют короткое, ползучее чешуйчатое корневище и крупные светло-зеленые листья различного вида, собранные в розетку. Вайи длинные, с волнистыми краями, перисто-рассеченные, треугольной, мечевидной формы. Длина листовых пластин может достигать 75 см. По центру светло-зеленой листовой пластины расположена средняя жилка коричневатого цвета. Листья асплениума очень нежные и не любят прикосновения руками. Споры расположены как и у всех видов — на нижней стороне вайи.

Вид асплениумы насчитывает множество разновидностей (около 800), из которых наиболее часто встречаются асплениум гнездовидный, асплениум живородящий, асплениум южноазиатский, асплениум черный и асплениум луковиценосный.

При своевременном и правильном уходе, этот вид довольно неприхотлив, но не любит опрыскиваний, впрочем, как и многие другие папоротники. Размножается спорами и выводковыми почками.

У жителей Новой Зеландии и островов Индийского океана асплениум используется на важных торжествах и событиях: им украшают дорогу молодоженов, палату роженицы, а также провожают в последний путь. Доказаны и целебные свойства асплениума, он оказывает антибактериальный, спазмолитический и противовирусный эффект, а также выводит из организма слизь, очищает дыхательные пути.

agronomu.com

Описание папоротников

Из-за своего строения папоротники хорошо приспосабливаются к окружающей среде, любят влагу. Поскольку при размножении они выбрасывают большое количество спор, то произрастают практически везде. Где растут:

  1. В лесах, где они прекрасно себя чувствуют.
  2. На болоте.
  3. В воде.
  4. На горных склонах.
  5. В пустынях.

Дачники и жители села часто находят его на своих участках, где борются с ним как с сорняком. Лесной вид интересен тем, что растёт не только на земле, но и на ветвях и стволах деревьев. Стоит отметить, что это растение, которое может быть как травой, так и кустарником.

Это растение интересно тем, что, если большинство других представителей флоры размножаются семенами, то его распространение происходит с помощью спор, которые зреют на нижней части листьев.

Лесной папоротник занимает особое место в славянской мифологии, поскольку издревле существовало поверье, что в ночь на Ивана Купалу он на мгновение расцветает.

Тот, кому удастся сорвать цветок, сможет найти клад, обрести дар ясновидения, познать тайны мира. Но в реальности растение никогда не цветёт, поскольку размножается другими способами.

Также некоторые виды можно употреблять в пищу. Другие растения этого отдела, наоборот, ядовиты. Их можно увидеть в качестве домашних растений. Древесные применяются в некоторых странах как строительный материал.

Древние папоротники послужили сырьём в образовании угля, став участником кругооборота углерода на планете.

Какое строение имеют растения

У папоротника практически нет корня, являющимся горизонтально растущим стеблем, из которого выходят придаточные корни. Из почек корневища вырастают листья — вайи, имеющие очень сложное строение.

Вайи нельзя назвать обычными листьями, это, скорее, их прообраз, представляющий собой систему ветвей, прикреплённых к черешку, находящихся на одном уровне. В ботанике вайи называют плосковеткой.

Вайи выполняют две важные функции. Они принимают участие в процессе фотосинтеза, и на их нижней стороне происходит созревание споров, с помощью которых размножаются растения.

Опорную функцию выполняет кора стеблей. У папоротников нет камбия, поэтому у них небольшая прочность и нет годовых колец. Проводящая ткань не столь развита по сравнению с семенными растениями.

Стоит отметить, что строение сильно зависит от вида. Бывают небольшие травянистые растения, способные потеряться на фоне остальных обитателей земли, но есть и могучие папоротники, напоминающие деревья.

Так, растения из семейства циатейные, которые произрастают в тропиках, могут вырастать до 20 метров. Жёсткое сплетение придаточных корней образует ствол дерева, не давая ему упасть.

У водных растений корневище может достигать длины в 1 метр, а надводная часть не будет превышать 20 сантиметров в высоту.

Способы размножения

Самая характерная особенность, которая выделяет это растение на фоне других — размножение. Он может делать это с помощью спор, вегетативно и половым способом.

Размножение происходит следующим образом. На нижней части листа развиваются спорофиллы. Когда споры попадают на землю, из них развиваются заростки, то есть обоеполые гаметофиты.

Заростки представляют собой пластинки размеров не более 1 сантиметра, на поверхности которых находятся половые органы. После оплодотворения образуется зигота, из которой вырастает новое растение.

Обычно у папоротников выделяют два жизненных цикла: бесполый, который представлен спорофитами, и половой, при котором развиваются гаметофиты. Большая часть растений — спорофиты.

Спорофиты могут размножаться вегетативным способом. Если листья лежат на земле, то на них возможно развитие нового растения.

Виды и классификация

На сегодня насчитываются тысячи видов, 300 родов и 8 подклассов. Три подкласса считаются вымершими. Из оставшихся папоротниковых растений можно перечислить следующие:

  • Мараттиевые.
  • Ужовниковые.
  • Настоящие папоротники.
  • Марсилиевые.
  • Сальвиниевые.

Древние

Ужовниковые считаются самыми древними и примитивными. По своему внешнему виду они заметно отличаются от своих собратьев. Так, у ужовника обыкновенного есть только один лист, который представляет собой цельную пластину, разделённую на стерильную и спороносную части.

Ужовниковые уникальны тем, что у них присутствуют зачатки камбия и вторичные проводящие ткани. Поскольку в год формируется один или два листа, по числу рубцов на корневище можно узнать возраст растения.

Случайно найденным лесным экземплярам может быть несколько десятков лет, следовательно, это небольшое растение не моложе окружающих его деревьев. Размеры ужовниковых невелики, в среднем, их высота составляет 20 сантиметров.

Мараттиевые папоротники тоже являются древней группой растений. Когда-то они заселяли всю планету, но теперь их количество постоянно уменьшается. Современные образцы этого подкласса можно найти в дождевых тропических лесах. Вайи у мараттиевых вырастают в два ряда и достигают 6 метров в длину.

Настоящие папоротники

Это самый многочисленный подкласс. Они растут везде: в пустынях, лесах, в тропиках, на каменистых склонах. Настоящие могут быть как травянистыми растениями, так и древесными.

Из этого класса наиболее распространены виды из семейства многорожковые. В России они чаще всего растут в лесах, предпочитая тень, хотя некоторые представители приспособились к жизни на освещённых местах с недостатком влаги.

На скальных отложениях начинающий натуралист может найти пузырник ломкий. Это низкорослое растение с тонкими листьями. Очень ядовит.

В тенистых лесах, ельниках или на берегах рек растёт страусник обыкновенный. У него чётко разделены вегетативные и спороносные листья. Корневище используется в народной медицине как глистогонное средство.

В лиственных и хвойных лесах во влажной почве произрастает щитовник мужской. У него ядовитое корневище, однако, содержащийся в нём филмцин используется в медицине.

Кочедыжник женский очень часто встречается в России. У него крупные листья, достигающие в длину одного метра. Растёт во всех лесах, используется как декоративное растение ландшафтными дизайнерами.

В сосняках растёт орляк обыкновенный. Это растение имеет значительные размеры. Благодаря наличию в нём листьях протеина и крахмала, молодые растения после обработки употребляются в пищу. Своеобразный запах листьев отпугивает насекомых.

Корневище орляка мылится с водой, поэтому его в случае возникшей необходимости можно использовать как мыло. Неприятной особенностью орляка обыкновенного является то, что он очень быстро распространяется и при использовании его в саду или в парке, рост растения надо ограничивать.

klumba.guru

Общая информация

Папоротник — общее название группы споровых растений, в основной массе схожих по своему внешнему виду, но имеющих множество сортов и разновидностей. Они отличаются друг от друга не только формами и размерами, но и циклами жизни, и характерными особенностями строения, и экологической пластичностью.

Произрастают в любых климатических зонах, но для посадки на приусадебном участке лучше выбирать «коренных жителей» этого же региона. Это позволит не создавать им особых условий для содержания и акклиматизации. Тем более что практически все виды папоротников декоративны и привлекательны.

Знаете ли вы, что папоротники гораздо старше человека? На данный момент насчитывается приблизительно 300 родов этого растения! В далекие времена они больше походили на деревья с огромной раскидистой кроной. Сегодня можно встретить как карликовые виды от 3 см, так и тропических гигантов в несколько метров высотой.

Краткий обзор видов

Существует несколько видов зимостойкого папоротника, которые прекрасно приживутся в садах средней полосы и не потребуют дополнительной заботы:

  • Кочедыжник женский. Высота этого сорта достигает метра, а живет он на одном месте около 10 лет. Обладает красивой раскидистой кроной.

  • Орляк обыкновенный. Сорт чуть менее рослый — до 80 см в высоту, но вид имеет весьма декоративный, а корни часто используют в медицинских целях.
  • Щитовник мужской. Высота этого растения достигает 1,5 метров, хотя скорость роста невелика. Размножение такого гиганта совсем несложное – делением корневищ. Дальнейший уход обычный для всех папоротников.
  • Страусник обыкновенный. Разрастается довольно быстро и дает красивые заросли изумрудного цвета. Этот сорт возможно разместить на участке с более интенсивным освещением.
  • Асплениум. Многие его знают под названием костенец. Выбирая этот сорт, помните – есть теплолюбивые разновидности, а есть морозоустойчивые (выдерживают до 18С мороза), ориентируйтесь на температурный режим своего региона.
  • Гнездовидный асплениум. Растет на крошечных пространствах – в старых корягах, кучах прошлогодней листвы и стволах, при этом может достигать метра в высоту. Для ландшафтного дизайна просто находка! Карликовые сорта можно найти в профильных магазинах.
  • Луковиценосный асплениум. Этот вид папоротника высотой около 60 см родом из Новой Зеландии, а значит, достаточно теплолюбив. На зиму его лучше как следует укрыть специальным материалом, а сверху — сухой листвой. Если зимы в вашем регионе достаточно холодные, лучше вообще выкопать растение и убрать до весны в погреб.

Выбор места

Папоротники неприхотливы, но это не значит, что они будут расти в любом месте. Но их требования прямо противоположны условиям, которые требуют основные садово-огородные культуры — вместо солнца им нужна тень, вместо умеренного увлажнения — постоянная высокая влажность.

Зато в удобрениях они, по большому счету, не нуждаются вовсе. Не требовательны они и к грунту. Для посадки следует выбирать затененное и обязательно влажное место. При этом следует учитывать, что разные сорта по-разному переносят переувлажнение или, напротив, недостаток влаги.

Прямой солнечный свет не принесет никакой пользы растению, скорее наоборот — растение будет низкорослым, чахлым и, скорее всего, заболеет в ближайшем будущем.

Способы размножения

Папоротник растение уникальное — оно не имеет ни пола, ни цветов, ни семян. Размножение происходит спорами, которые закреплены с нижней стороны листа в небольших многочисленных бугорках.

Спорами и делением

Этот путь для садоводов любителей возможен, но он довольно длинен и кропотлив. Для этого созревшие споры с листьями срезают осенью, а в январе высевают в сборный грунт (2 ч. торфа, 1 ч. листовой земли, 1 ч. песка ), не закапывая их при этом, а располагая сверху и увлажняя из распылителя. Сверху на грунт кладется стекло. На 2-й месяц после посадки появятся первые всходы. Если же вы хотите иметь дело с сортами, имеющими длинные корневища (страусник, орляк и др.), то процесс размножения будет гораздо проще — достаточно ранней весной разделить взрослый куст и после снятия угрозы повторных заморозков высадить в грунт.

Корневищными усами

Существуют виды папоротников (нефролеписвозвышенный, сердцелистный), которые имеют корневищные усы. Они наземные и легко дают молодые побеги. Достаточно прикопать их на глубину 5 см и хорошо полить.

Выводковыми почками

У таких видов, как костенец и многорядник, имеются выводковые почки, которые тоже дают потомство, если их отделить от листа и поместить на торф под стеклом.

Готовыми кустами

Это самый простой и распространенный способ без особых хлопот. Достаточно выкопать в лесу приглянувшийся пушистый и здоровый кустик, завернуть корни с землей так, чтобы они не пересохли при транспортировке, слегка увлажнить само растение, а дома уже разделить его и высадить на место.

При посадке крупных сортов оставляйте достаточное расстояние до соседних растений, иначе папоротник запросто их ” потеснит” !

Посадка

Перед высадкой определитесь с размером уже взрослого растения и соответственно ему подготовьте посадочную яму. Диаметр лунки для крупных сортов составит около 50 см, глубина — не менее 40. Заполнять ее лучше всего той же почвой, в которой куст рос до пересадки — это значительно облегчит его приживание. Для этого не поленитесьзахватить с собой немного лесной земли.

Если же вы купили готовое растение, выращенное в питомнике, обязательно добавьте при посадке торф и не усердствуйте с удобрениями. Папоротник этого не любит. Сразу же хорошо полейте новосела.

Несмотря на то, что культура считается неприхотливой, следует очень бережно относиться к саженцам при пересадке: не допускать подсушивания корней, поникновения листьев, стараться вообще не касаться их во время работы.

По окончании всех действий нужно обязательно замульчировать почву опилками или старой травой. Это позволит сохранить необходимую влагу.

Уход

В условиях недостаточных дождей важен систематический полив. Улучшит состояние растения и периодическое неглубокое рыхление. Необходимости в обрезке нет (кроме поломанных или больных листьев). Старая увядшая листва послужит удобрением для следующих поколений.

Подкормка необязательна, но при желании можно внести ее делать это лучше начале роста, весной.

Папоротники более отзывчивы на жидкие удобрения.

Зимовка

Растение, привезенное из леса, вряд ли стоит окружать особой заботой — там о нем никто не беспокоился, и вам не надо. Но если оно из более теплолюбивых сортов, а зима в ваших широтах холодная и продолжительная, потребуется небольшая подготовка к зимовке. Поздней осенью папоротник нужно укрыть «одеялом». Для этого подойдет любой укрывной материал, на который сверху насыпан торф, старая листва или просто навален лапник.

Болезни и вредители

Обычно папоротник редко страдает от болезней, но, если грубо нарушены условия произрастания или имеется неблагоприятное соседство, можно столкнуться и с грибковой инфекцией (грибы вида Phyllosticta), и с бактериальной. Внешне это выглядит так: листья желтеют, потом буреют и отмирают. Возможен темный налет только на тыльной стороне листа или же поражается центральная прожилка (тогда речь идет о таком грозном заболевании, как листовая нематода). В данном случае с растением придется расстаться, а зараженный грунт лучше выкопать и выбросить. С грибковой инфекцией можно бороться, обрезав все сухие и пораженные листья, а оставшееся растение тщательно обработав фунгицидом. В дальнейшем надо уделить особое внимание поливу и рыхлению.

Среди насекомых, которые могут поразить папоротник, чаще встречаются щитовки, мучнистые червецы и папоротниковая тля. В этом случае хорошо помогают различные инсектициды. Главное — не забыть устранить причину, по которой ослабло растение, иначе болезнь вернется снова.

Разнообразие и красота папоротников, их неприхотливость позволяют этим растениям занять достойное место в ландшафтном дизайне дачных и приусадебных участков. Этот маленький оазис не только скроет неприглядные места, пустующие из-за недостатка света, но и подарят массу эстетического наслаждения.

landsovet.ru


Навигация по записям

Папоротниковидные — Википедия

Папоротникови́дные, или па́поротники, (лат. Polypodióphyta) — отдел сосудистых растений, в который входят как современные папоротники, так и одни из древнейших высших растений, появившихся около 405 млн лет назад в девонском периоде палеозойской эры. Гигантские растения из группы древовидных папоротников во многом определяли облик планеты в конце палеозойской — начале мезозойской эры.

Современные папоротники — одни из немногих древнейших растений, сохранивших значительное разнообразие, сопоставимое с тем, что было в прошлом. Папоротники сильно различаются по размерам, жизненным формам, жизненным циклам, особенностям строения и другим особенностям. Внешний облик их настолько характерен, что люди обычно называют всех их одинаково — «папоротники», не подозревая, что это самая большая группа споровых растений: существует 48 семейств, 587 родов и 10 620 видов папоротниковидных[1]. Разнообразие форм листьев, удивительная экологическая пластичность, устойчивость к переувлажнению, громадное количество производимых спор обусловили широкое распространение папоротников по земному шару[2]. Папоротники встречаются в лесах — в нижнем и верхнем ярусах, на ветвях и стволах крупных деревьев — как эпифиты, в расщелинах скал, на болотах, в реках и озёрах, на стенах городских домов, на сельскохозяйственных землях как сорняки, по обочинам дорог. Папоротники — вездесущи, хотя и не всегда привлекают внимание. Самое большое их разнообразие — там, где тепло и сыро: тропики и субтропики.

У папоротников ещё нет настоящих листьев, но они сделали в их направлении первые шаги. То, что у папоротника напоминает лист — вовсе не лист, а по своей природе — целая система ветвей, да ещё расположенных в одной плоскости. Так это и называется — плосковетка, или вайя, или, ещё одно название, — предпобег. Несмотря на отсутствие листа, у папоротников есть листовая пластинка. Этот парадокс объясняется просто: их плосковетки, предпобеги претерпели уплощение, в результате которого появилась пластинка будущего листа — почти не отличимая от такой же пластинки настоящего листа, однако папоротники эволюционно ещё не успели разделить свои вайи на стебель и лист. Глядя на вайю, трудно понять, где — на каком уровне ветвления — заканчивается «стебель», и где начинается «лист», но листовая пластинка уже есть. Не появились лишь те контуры, в пределах которых листовые пластинки объединились так, что их можно было бы назвать листом. Первыми растениями, сделавшими этот шаг, являются голосеменные[3][4].

Папоротники размножаются спорами и вегетативно (вайями, корневищами, почками, афлебиями и так далее). Кроме этого, для папоротников характерно и половое размножение как часть их жизненного цикла.

Среди папоротников встречаются как травянистые, так и древесные формы жизни.

Лист папоротника — вайя

Тело папоротника состоит из листовых пластинок, черешка, видоизменённого побега и корней (вегетативного и придаточного). Листовидные органы папоротника называются вайями.

В лесах умеренной зоны обычно папоротники имеют короткий стебель, представляющий собой корневище, находящееся в почве. В стебле хорошо развита проводящая ткань, между пучками которой располагаются клетки основной — паренхимной ткани.

Вайи развёртываются над поверхностью почвы, вырастая из почек корневища. Эти органы обладают верхушечным ростом и могут достигать больших размеров; обычно они служат для выполнения двух функций — фотосинтеза и спорообразования. Спорангии размещаются на нижней поверхности вайи, в них развиваются гаплоидные споры.

Общий вид папоротника

В жизненном цикле папоротника чередуется бесполое и половое поколение — спорофит и гаметофит. Преобладает фаза спорофита.

На нижней части листа раскрывается спорангий, споры оседают на земле, прорастает спора, появляется заросток с гаметами, происходит оплодотворение, появляется молодое растение.

У самых примитивных папоротников (ужовниковые) спорангии имеют многослойную стенку и не несут особых приспособлений для раскрывания. У более продвинутых — спорангий имеет однослойную стенку и приспособления к активному раскрыванию. Это приспособление имеет вид кольца. Уже среди примитивных папоротников прослеживается разноспоровость. У современных — небольшое число равноспоровых видов. Гаметофит равноспоровых обычно обоеполый. У примитивных он подземный и обязательно в симбиозе с грибами. У продвинутых гаметофиты надземные, зелёные и быстро созревающие. Они обычно имеют вид зелёной пластинки сердцевидной формы. Гаметофиты разноспоровых папоротников отличаются от равноспоровых (помимо своей раздельнополости) сильной редукцией, особенно мужского гаметофита. Женский гаметофит, потребляющий запасные питательные вещества у мегаспор, развит сильнее и имеет питательную ткань для будущего зародыша спорофита. При этом развитие таких гаметофитов происходит внутри оболочек мега- и микроспор.

По некоторым данным, папоротники произошли от плаунов, однако часть учёных считает, что хвощи, плауны, мхи и этот отдел произошли от псилофитов. В девонском периоде от споровых папоротников произошли семенные. Они относились к первым голосеменным растениям. От них произошли все остальные голосеменные и, вероятно, цветковые растения.

Для классификации папоротников в разное время были предложены схемы, и они зачастую плохо согласовывались друг с другом. Современные исследования поддерживают более ранние идеи, основанные на морфологических данных. В то же время, в 2006 году Аланом Смитом (англ. Alan R. Smith), ботаником-исследователем Калифорнийского университета в Беркли, и другими[5] была предложена новая классификация, основанная, в дополнение к морфологическим данным, на недавних молекулярных систематических исследованиях. Эта схема делит папоротники на четыре класса:

Последняя группа включает большинство растений, известных нам как папоротники.

Полная схема классификации, предложенная Смитом и другими в 2006 году, с учётом исправлений в части Cyatheaceae, предложенных в 2007 году группой Петры Корелл (англ. Petra Korall) и других[6]:

Классификация 2006/2007 года

Классификация 2014 года отличается преимущественно укрупнением семейств[7]:

Классификация 2014 года

  • Подкласс Equisetidae Warm.
  • Подкласс Ophioglossidae Klinge
  • Подкласс Marattiidae Klinge
  • Подкласс Polypodiidae Cronquist, Takht. & Zimmerm.
    • Порядок Osmundales Link
    • Порядок Hymenophyllales A.B.Frank
    • Порядок Gleicheniales Schimp.
    • Порядок Schizaeales Schimp.
    • Порядок Salviniales Bartl.
    • Порядок Cyatheales A.B.Frank
    • Порядок Polypodiales Link
      • Семейство Cystodiaceae J.R.Croft
      • Семейство Lonchitidaceae C.Presl
      • Семейство Lindsaeaceae C.Presl
      • Семейство Saccolomataceae Doweld
      • Семейство Dennstaedtiaceae Lotsy
      • Семейство Pteridaceae E.D.M.Kirschn., подсемейства Cryptogrammoideae, Ceratopteridoideae, Pteridoideae, Cheilanthoideae, Vittarioideae
      • Семейство Aspleniaceae Newman, подсемейства Cystopteridoideae, Rhachidosoroideae, Diplaziopsidoideae, Asplenioideae, Thelypteridoideae, Woodsioideae, Athyrioideae, Blechnoideae
      • Семейство Polypodiaceae J.Presl & C.Presl, подсемейства Didymochlaenoideae, Hypodematioideae, Dryopteridoideae, Lomariopsidoideae, Tectarioideae, Oleandroideae, Davallioideae, Polypodioideae (трибы Loxogrammeae, Drynarieae, Platycerieae, Microsoreae, Polypodieae)

В 2016 году международной группой ботаников-систематиков (Pteridophyte Phylogeny Group) предложена консенсусная классификация ныне существующих таксонов[8]:

Экономическое значение папоротников не так велико по сравнению с семенными растениями.

Пищевое применение имеют такие виды, как Орляк обыкновенный (Pteridium aquilinum), Страусник обыкновенный (Matteuccia struthiopteris), Осмунда коричная (Osmunda cinnamomea) и другие.

Некоторые виды ядовиты. Наиболее токсичными из произрастающих в России папоротников являются представители рода Щитовник (Dryopteris), корневища которого содержат производные флороглюцина[9]. Экстракты из щитовника обладают антигельминтным действием и используются в медицине. Ядовитыми являются и некоторые представители родов Кочедыжник (Athyrium) и Страусник (Matteuccia).

Некоторые папоротники (нефролепис, костенец, птерис и другие) с XIX века используются как комнатные растения.

Вайи некоторых щитовников (например, Dryopteris intermedia) широко используются как зелёный компонент флористических композиций. Орхидеи часто выращивают в особом «торфе» из густо переплетённых тонких корней чистоуста.

Стволы древовидных папоротников служат в тропиках строительным материалом, а на Гавайях их крахмалистую сердцевину используют в пищу. Корневища папоротника рарауфе[en] были основой пищи маори, которые употребляли также корневища и побеги других папоротников.[источник не указан 1470 дней]

Предположительно, папоротники могли принимать широкое участие в образовании ископаемых углей, — при их погребении наносами и отсутствии доступа кислорода. Отпечатки древних папоротников нередки в угольных пластах. Таким образом, папоротники включены в глобальный кругооборот органики и, в частности, в кругооборот углерода планеты Земля. Горные породы, слагаемые папоротниками, носят название биолитов («камни биологического происхождения»), они же — горючие ископаемые.

В мифологии[править | править код]

В славянской мифологии цветок папоротника наделялся магическими свойствами, хотя на самом деле папоротники не цветут[10][11].

В кинематографе[править | править код]

Существует телесериал российского производства «Пока цветёт папоротник».

В изобразительном искусстве и фотографии[править | править код]

«Алиса Лидделл и папоротник» — постановочная фотография Льюиса Кэрролла 1860 года.

  • Д.А.Каменский. Папоротники // Энциклопедический словарь Брокгауза и Ефрона : в 86 т. (82 т. и 4 доп.). — СПб., 1897. — Т. XXIIa.
  • Папоротники // Отоми — Пластырь. — М. : Советская энциклопедия, 1975. — (Большая советская энциклопедия : [в 30 т.] / гл. ред. А. М. Прохоров ; 1969—1978, т. 19).
  • Папоротниковидные Биологический энциклопедический словарь / Гл. ред. М. С. Гиляров; Редкол.: А. А. Баев, Г. Г. Винберг, Г. А. Заварзин и др. — 2-е изд. исправл.. — М.: Сов. энциклопедия, 1989. — 864 с. — 150 000 экз. — ISBN 5-85270-002-9.
  • Шмаков, А. И. Конспект папоротников России // Turczaninowia : журнал. — 2001. — № 4 (1—2). — С. 36—72.
  • Папоротниковидные / А. К. Тимонин // П — Пертурбационная функция. — М. : Большая российская энциклопедия, 2014. — (Большая российская энциклопедия : [в 35 т.] / гл. ред. Ю. С. Осипов ; 2004—2017, т. 25). — ISBN 978-5-85270-362-0.
  • Charles T. Druery. British ferns and their varieties. — L.: E. P. Dutton and Co., 1912. — 459 p.
  • Папоротниковидные в Энциклопедии Кольера
  • Папоротники на сайте Энциклопедия декоративных садовых растений

Выращивание папоротника в саду - статья от пользователя ОБИ Клуба

Папоротник – это всем известное реликтовое растение, сохранившееся еще со времен динозавров. Многие люди верят, что в ночь на Ивана Купалу папоротник цветет. Это поверье пришло к нам еще от наших предков и до сих пор остается на слуху. Этот мифический цветок якобы дает человеку способность ясновидения и власть над нечистыми силами. Но сорвать его очень трудно. Сделать это мешает нечисть. Вот такое вот поверье. На самом деле, папоротники относятся к редкому виду растений, у которых нет семян. Они размножаются спорами и вообще не могут цвести. Папоротники внешне очень привлекательны и прекрасно дополняют ландшафтный дизайн вашего участка. Кроме того, многие из них совершенно неприхотливы в уходе. За это их и полюбили дачники. Из этой статьи вы узнаете о сортах папоротника, которыми сможете украсить свой сад. Я дам пошаговую инструкцию по посадке папоротника, а также расскажу об особенностях выращивания и ухода за папоротником.

Большинство папоротников – это многолетние культуры. Только некоторые водные виды папоротника – однолетки. Например, сальвинья плавающая, произрастая на небольших прудах и водоемах, на зиму отмирает и оставляет особые почки, из которых в следующем сезоне снова появляется папоротник.

Особенности выращивания папоротника

Вам не нужны будут специальные познания и навыки, чтобы вырастить папоротник в саду. Но соблюдать некоторые обязательные мероприятия по посадке и уходу за растением придется. Кстати, иногда, при подходящих условиях, папоротник перестраивается в дикорастущую форму, и тогда он растет абсолютно самостоятельно и без вашего внимания.

Виды и сорта папоротника

Существует примерно 10 тысяч сортов папоротника. В саду выращивают только выносливые сорта. Вот какие из них я советую вам сажать.

  1. Кочедыжник ниппонский. Листья папоротника имеют серебристый оттенок. Если растение будут радовать утром лучи солнца, то на листьях появятся фиолетовые прожилки. Не выносит холода, поэтому на зиму растение стоит укрывать.
  2. Кочедыжник женский. Это многолетнее растение. Растет на одном месте десятки лет, и вырастает выше 70 см. Морозоустойчивый сорт.
  3. Страусник обыкновенный. Это самый распространенный сорт по всей России. Он не требует особого ухода. Быстро разрастается.
  4. Асплениум. Сорт пользуется популярностью. Теплолюбивое растение, но небольшие морозы переживет легко.
  5. Гнездовитый асплениум. В природе этот сорт произрастает на корягах и кучах листьев, поэтому в саду может расти даже без грунта. В высоту растение вырастает до 1 м.
  6. Орляк. Морозоустойчив. Вырастает до 80 см и очень быстро разрастается. Опасен для домашних животных, так как в листьях содержится яд.
  7. Щитовник мужской. В уходе не слишком требователен. В высоту вытягивается до 1,5 м. Рост медленный.
  8. Осмунда. Растение с длинными стройными листьями. Для него наиболее подходящим будет южный климат.

Когда выбираете, куда посадить папоротник, помните, что он любит затемненное влажное место. Но и долго без солнца не сможет, его листья начнут желтеть. Место посадки папоротника подберите с рассеянным солнечным светом. Если вы решили принести папоротник из леса, то выкапывая, оставьте много земли на корнях. Так растению будет легче привыкнуть на новом месте.

Место и сроки посадки папоротника

Лучшее время для посадки папоротника – весна. Морозы прошли, и земля уже успела прогреться. Да и листья у растения еще остаются скрученными. Другой подходящий период – начало сентября. Растение заканчивает активно расти и спокойно приживется на новом месте.

Теперь правильно выбираем место для посадки папоротника. Помимо полутени, важно соблюсти несколько требований к почве. Много удобрения растению не требуется. Грунт неплотный и обильно увлажнен. Во избежании застоя воды и гнили корней папоротника, в ямке сделайте дренажный слой. Кстати, папоротник можно посадить в тех местах, где другие растения и цветы совсем не выживают. Также немаловажно, чтобы на этом месте другие растения не мешали папоротнику расти. Поэтому при посадке следите за промежутками между ямками. Ориентируйтесь на размеры взрослого папоротника. Если этот сорт вырастает крупным, то расстояние между ямками делайте 30 см и больше. Если сорт папоротника с большой корневой системой, то разумнее будет сделать для нее заранее ограничители в земле, которые очень просто задекорировать под красивое ограждение.

Пошаговая инструкция по посадке папоротника

  1. Выкопайте ямку глубиной примерно, как корневая система папоротника. Если вы не планируете высаживать папоротник в клумбу, то подготовьте вазон с грунтом.
  2. На дно положите небольшую горсть удобрения.
  3. Перед тем, как поместить корни в ямку, подержите их в воде вместе с горшком. Когда пузырьки с воздухом перестанут выходить, вынимайте растение из горшка.
  4. Перенесите папоротник в ямку. Выпрямите и аккуратно расправьте корни. Не повредите их! Корни папоротника долго восстанавливаются. Следите, чтобы все листья остались на поверхности земли.
  5. Ямку присыпьте землей. Обильно полейте.

Уход за папоротником

  • Полив папоротника. Полив растения должен быть регулярным. Главное для него – достаточно влажный грунт. Особенно весной, когда идет период активного роста и летом в жару. Лейте воду на корни и опрыскивайте листья.
  • Почва для папоротника. Почва должна оставаться влажной. Но при этом не допускайте в грунте застоя воды. Это может привести к загниванию корневой системы. Регулярно рыхлите почву и покрывайте слоем мульчи. Уже готовую мульчу можно купить в магазине, а можно сделать самим. Для этого просто смешайте кусочки древесной коры, шишек, мелкие листья и хвою. Кстати, мульча – это отличная натуральная защита от вредителей и заморозков зимой.

Можно ли дома посадить лесной папоротник: советы

Папоротники непросто красивы, они загадочны. Притягивают взгляд и заставляют искать скрытый смысл в каждом движении вайи, всматриваться в глубину зарослей и ждать чего-то неимоверного, веря в то, что вот-вот, ещё миг и произойдёт чудо.

Недаром с этими растениями связано огромное количество суеверий и легенд, передающихся из поколения в поколение, а многим цветоводам хочется посадить хотя бы один лесной папоротник у себя на участке. Но, к сожалению, не всегда он приживается на новом месте.

Правила выкапывания лесного папоротника

Орляк обыкновенный – наиболее распространенный в природе вид папоротник, растущие практически везде, кроме пустыней и степей. Обычно именно его и пересаживают из леса в сад.

Чтобы пересадка прошла удачно, нужно соблюдать целый ряд условий.

  • Выкапывать растение примерно через час после того, как прошёл дождь. Если в ближайшее время осадков не предвидится, можно щедро увлажнить грунт вокруг кустика водой, принесённой в бутылках, и подождать, пока растение «напьётся».
  • Оберегать корневую систему от пересыхания. Чтобы доставить папоротник домой в целости и сохранности, его корни следует обложить мхом или обернуть влажной хлопчатобумажной тканью. Если пренебречь этим правилом, вайи очень быстро начнут вянуть.
  • Совершать пересадку, когда листовые пластины ещё не раскрылись. На этом этапе они скручены в спираль и легче всего переносят смену «места жительства».

    Лучшим временем для пересадки папоротника является ранняя весна, когда растение только начало распускать свои листья.

Старые, сильно разросшиеся кусты лучше не трогать. Им будет сложно адаптироваться в новых условиях и вероятность того, что они погибнут, достаточно высока.

Важно не забывать о том, что некоторые папоротники занесены в Красную книгу. На территории РФ таких видов больше 20. Их изъятие из дикой природы строго запрещено и преследуется по закону.

Посадка в саду — что нужно знать

Чтобы это растение прижилось на участке, нужно обеспечить ему среду, максимально приближённую к естественной.

Папоротник со временем может образовывать сплошные куртины под высокими деревьями, придавая некую таинственность тенистым участка сада.

Все папоротники в той или иной мере тенелюбивые, поэтому прекрасно будут себя чувствовать рядом с деревьями и садовыми постройками, заборами. В идеале нужно высаживать их с северной стороны.

Красивые листья папоротника будут прекрасно сочетаться с хостами и другими соседями по клумбе, разбитой вдоль теневой стороны дома.

Грунт должен быть мягким, рыхлым, лёгким, иметь кислую реакцию. Если же почва на участке тяжёлая или щелочная, придётся в месте, предназначенном для папоротника, выкопать яму побольше и заполнить её специально приготовленной смесью песка, торфа, листовой и дерновой земли, перегноя.

При наличии возможности стоит набрать грунт в лесу, там же, где было взято растение. На дно посадочной ямы насыпают слой дренажа, чтобы вода не застаивалась у корней.

Из леса можно также принести листовой или хвойный опад, отлично подходящий для мульчирование приствольного круга папоротника.

Высадка должна производиться на постоянное место. Не рекомендуется тревожить папоротник, пересаживая его или размножая делением.

Папоротник из леса в качестве комнатного растения

Все папоротники, произрастающие в лесах на территории СНГ, приспособлены к суровому климату.

Все дикие папоротник осенью меняют окраску листьев, тоже самое будет происходить с лесным растением даже если занести его домой.

Для нормальной жизнедеятельности им требуется период покоя, который наступает в осенне-зимний период и проходит при низких температурах. Обеспечить подобную зимовку в условиях квартиры невозможно, но при содержании на открытом балконе некоторые цветоводы успешно поддерживают цикличность развития растений.

Для комнатного содержания нужно приобретать папоротники, родина которых — тропики и субтропики.

Народные приметы

С папоротником связано множество суеверий, зачастую противоположных по смыслу. К примеру, люди считают, что это растение:

  • Ворует энергию у обитателей дома, рядом с которым оно произрастает, а также провоцирует болезни, ссоры и неудачи.
  • Оберегает владельцев от лишних трат; в том числе, помогает справиться с игроманией и избежать обмана при совершении финансовых сделок.
  • Является живым щитом, отражающим любое магическое влияние. Если папоротник зачах, значит, принял на себя сильную порчу.

Впрочем, вряд ли стоит наделять его сверхъестественными способностями. Любые события, происходящие с людьми, могут быть объяснены с рациональной точки зрения, а винить в чём-либо растение или ожидать от него помощи — крайне неблагоразумно.

Папоротники стали особенно популярны в последнее время. И оно вполне этого достойны.

Кстати, ещё одно поверье, связанное с папоротником, побуждает доверчивых людей проводить купальскую ночь в лесу, ища цветок этого дивного растения. Однако, чтобы поиски увенчались успехом, пришлось бы отправиться в далёкое прошлое — семенные (а значит, цветущие) папоротники полностью вымерли ещё в мезозойскую эру, примерно в то же время, когда с лица Земли исчезли динозавры.

Выводы

Интересно, что папоротники находят применение даже в кулинарии, но это уже тема для отдельного разговора.

Подытоживая выше сказанное, следует отметить, что лесной папоротник — абсолютно непритязательное и некапризное растение, не требующее танцев с бубном вокруг клумбы или  в домашних условиях.

Три составляющие успеха при его выращивании — это тень, влага и прохлада.

Папоротник - лесной дикорос. | Здоровое питание

Папоротник - лесной дикорос.

Вкусный и полезный.
Рецепты из папоротника.

Папоротник - растение не только полезное и красивое, но и таинственное, овеянное многими легендами и сказаниями. По преданию в ночь на Купалу распускается на несколько мгновений волшебный огненный цветок папоротника.

Папоротник орляк знаком многим, его научное название Pteridium Aquillinum буквально означает "Крыло Орла". От всех других папоротников орляк отличается тем, что никогда не образует кустов, его одинокий лист похож на узорчатый лист пальмы, а по форме напоминает крыло орла.

Многие пробовали его и маринованным и в корейских салатах. Реже его покупают свежим и жарят как грибы.

Страусник или страусово знаком нам как растение декоративное, он часто встречается на клумбах, его научное название Struthiopteris Filicastrum (Struthion - "Страус" и Pteris - "папоротник") получено за сходство спороносных листьев с перьями страуса. Большие стерильные листья страусника осенью отмирают, а спороносные зимуют. Когда весной края спороносных чёрных листьев разворачиваются, то освободившиеся споры падают на влажную землю и прорастают. На Руси его называли вороново крыло или папороть черный траваю.

Как съедобное растение, страусинник известен меньше, чем орляк, а зря. Его вкус совсем лишён горчинки орляка и слегка напоминает цветную капусту а так же он очень сытный.

В пищу пригодны молодые побеги папоротников - рахисы высотой не более 20 сантиметров со свернутыми в клубок зачатками будущих "Листьев". Перед приготовлением рахисы нужно недолго отварить опуская в сильно кипящую воду потому что, как и капуста, они могут быстро развариться. Правильно отваренные побеги папоротника должны не ломаться, но и не размякать. Рахисы могут стать отменным компонентом для оригинальных "Зеленых" щей или прекрасным гарниром, если обжарить их на сковороде в масле или потушить. На зиму его можно насушить, как грибы. С помощью традиционного рассола папоротники можно консервировать как помидоры, огурцы или грибы в стеклянных банках.

Папоротник издревле использовали в народной медицине. Внутрь отвар корневищ и травы принимают при болезнях селезёнки и кишечника, при поносе, желтухе, ломоте суставов, головной и грудной боли, шуме в голове и ушах, при сухом плеврите, в качестве слабительного, мочегонного и болеутоляющего средства. Однако употреблять препараты из папоротника внутрь нужно очень осторожно и под руководством опытного травника, потому как папоротники ядовиты. Наружно отвар из корней папоротника используется при ранах, нарывах, экземе, золотухе, а трава - при геморроидальных кровотечениях.

Вернёмся к приготовлению блюд из папоротника, вот несколько рецептов:

Салат "Папоротник".
200 грамм папоротника, 1 свежий огурец, 100 грамм полукопченой колбасы, 1 луковица, по две веточки укропа и петрушки, 2 столовые ложки майонеза, соль. Вымоченный папоротник порезать и слегка обжарить на разогретой сковороде на растительном масле. Нарезанные соломкой свежий огурец и полукопченую колбасу добавить. Все ингредиенты смешать, посолить, добавить пассерованный лук, майонез, украсить зеленью.

Салат из папоротника.
200 грамм папоротника, 4 отварных яйца, 1 стакан отварного риса, 2 зубчика чеснока, растительное масло, майонез, перец и соль по вкусу. Папоротник порезать на кусочки длиной 2-3 см и обжарить на растительном масле с мелко порезанным чесноком, солью и перцем. Яйца мелко порезать, смешать с папоротником, рисом и заправить майонезом.

Салат из папоротника по-корейски.
200 грамм папоротника, 60 грамм лука, 60 грамм соевого соуса, семена кунжута, соль по вкусу. Папоротник замочить на 10 часов, время от времени менять воду. Затем его отваривать в течение 5 минут. Лук порезать кольцами, слегка обжарить в растительном масле, затем к луку добавить папоротник и обжаривать на медленном огне. В конце жарки добавить соевый соус, кунжутные семена и соль по вкусу. Охладить, выложить в салатник и подать.

Салат деликатесный.
100 грамм соленого папоротника, 100 грамм мяса криля, 200 грамм картофеля, 100 грамм лука, 80 грамм сливочного масла, 100 грамм томатного соуса, зелень, специи. Мясо криля слегка спассеровать на сливочном масле или маргарине и соединить с пассерованным мелко нарезанным, репчатым луком. Отдельно обжарить до полуготовности нарезанный средними кубиками картофель и добавить к мясу криля с луком. Соленый папоротник отмочить, меняя воду, в течение 2 часов, затем отварить в течение 12-15 минут, охладить, нарезать небольшими кусочками. Всё соединить, добавить томатный соус и тушить до готовности 15-20 минут.

Салат из папоротника с яйцом.
200 грамм папоротника, 2 яйца, 1 луковица, майонез по вкусу. Папоротник отварить в подсоленной воде, порезать на небольшие кусочки. Яйца отварить и мелко порубить. Лук полукольцами порезать. Все перемешать и заправить майонезом.

Страусник жареный.
Побеги папоротника с Горкой укладываем на большую сковороду, подливаем немного воды и прогреваем. Папоротник сильно оседает. Как только вода выпарится, добавляем растительное масло и жарим до золотистого цвета. Побеги папоротника становятся тонкими и гибкими, похожими на спагетти. В жаркое добавляем специи: лук, петрушку, укроп.

Щи зелёные с папоротником.
200 грамм картофеля, 150 грамм отварного папоротника, 140 грамм щавеля, 20 грамм корня петрушки, 30 грамм зелёного лука, 30 грамм моркови, 10 грамм кулинарного жира, 15 грамм сливочного масла, 10 грамм пшеничной муки, 750 г бульона или воды, 30 г сметаны, 1 яйцо, зелень петрушки или укропа, соль, перец, лавровый лист по вкусу.

Щавель шинкуют. Морковь и петрушку нарезают ломтиками и пассеруют на кулинарном жире. Лук пассеруют отдельно. В кипящий бульон кладут нарезанный кубиками картофель и варят 15 мин. Папоротник нарезают на кусочки, припускают со сливочным маслом. Когда картофель будет доведён до полуготовности, закладывают морковь, петрушку и лук, затем - папоротник, щавель, специи и мучную пассеровку. Для её приготовления муку прогревают без жира 5-7 мин до образования специфического запаха калёного ореха. Ещё варят 15 мин на небольшом огне.

Жареный папоротник.
Солёный папоротник замочить в холодной воде на 3-4 ч, периодически помешивая и меняя воду. Затем положить в кипящую воду и прокипятить 5-6 мин, отбросить на дуршлаг, дать остыть. Мелко порезать и обжарить на растительном масле. После этого, сдвинув к краям сковородки, посерёдке обжарить до золотистого цвета лук, растереть 3 - 4 зубка чеснока и всё перемешать. Накрыть крышкой и жарить до готовности. Продукт хорошо использовать как гарнир к отварной картошке и т. д.

Помидоры, фаршированные папоротником.
150 грамм свежих помидоров, 60 грамм отварного папоротника, 40 грамм репчатого лука, 10 грамм растительного масла, зелень укропа или петрушки, соль по вкусу. Из помидоров удаляют семена вместе с соком. Папоротник нарезают на кусочки и обжаривают слегка на масле. Лук нарезают мелкими кубиками, пассируют до готовности, соединяют с папоротником и прогревают 3-5 мин, непрерывно помешивая. Фарш охлаждают и начиняют им подготовленные помидоры. При подаче уложенные на закусочную тарелку фаршированные помидоры поливают майонезом, посыпают зеленью, солят.

Папоротник лесной и лечебные свойства. Полезные свойства папоротника

Папоротник относится к редкому разряду растений, не имеющих семян. Однако на нижней части растения располагаются сорусы. За счет таких спор осуществляется размножение папоротника. Листья этого древнего растения являются сложными, поскольку имеют перисто-рассеченный вид. Такой травянистый многолетник вырастает от 30 до 90 см в высоту.

Поскольку данное растение размножается спорами, то цвести ему не свойственно. Созревание спор отчасти напоминает цветение. Некоторые виды растений выбрасывают вытянутые листья, которые похожи на кисти цветов, когда в жаркую погоду они раскрываются. У папоротника имеются толстые коричневые корневища с большим количеством придаточных корней. Для использования в народной медицине корни собирают в середине сентября. Такое восхитительное растение встречается в Средней Азии, Мексике, Финляндии и Норвегии, а также в России. Оно предпочитает различные лесные массивы.

Главным лекарственным предназначением папоротника можно назвать борьбу со всевозможными кишечными паразитами. Химический состав растения включает различные кислоты и производные флороглюцина. Поскольку такие вещества считаются ядами, они вызывают определенный паралич мускулатуры у многочисленных паразитов. Для лечения ревматизма наружно применяется водный настой корневищ. Кроме того, такое замечательное средство эффективно при язвах, судорогах и гнойных ранах.

Папоротник лесной лечебные свойства. Рецепты из папоротника

Рецепты приготовления папоротника лесного пригодятся в качестве базового элемента при сильном кашле и болезненных ощущениях в суставах . Порошок из листьев эффективен при заражении гельминтами , а также для устранения застойных явлений в селезенке и толстом кишечнике.

Листья при лейкозе

Свежие и высушенные листья лесного папоротника применяют для улучшения состояния при лучевой болезни и лейкозе. Для этого чайную ложку свежих либо высушенных листьев ежедневно добавляют в салат или первое блюдо. Курс лечения – месяц.

Рецепты из корневища растения

Наиболее часто для лечения используют корневища мужского папоротника, препараты из которого (филиксан и экстракт в капсулах) были включены в официальную фармакопею. В домашних условиях используют такие лечебные формы этого растения:

  • сухой порошок;
  • отвар;
  • экстракт.

Сухой порошок, заваренный кипятком, используют при паховой грыже (компресс на ночь). Смесь порошка с кислым молоком используют в качестве аппликации к варикозным сосудам (на 5-6 часов).

Для приготовления отвара 10 г сухого корня нужно 15 минут прокипятить со стаканом воды. Для получения экстракта такой отвар уваривают наполовину.

Экстракт от солитера и бычьего цепня

Экстракт корневищ щитника является одним из лучших препаратов для изгнания солитера и бычьего цепня. При этом нужно помнить, что ингредиенты, содержащиеся в корневищах щитовника, несовместим с касторовым маслом, и для дегельминтизации потребуется еще и солевое слабительное. Весь процесс занимает два дня.

  1. В первый день нужно употреблять легкую, не содержащую жиров пищу, лучше полужидкую (каши, кисломолочные продукты), а поужинать – только чаем (можно подслащенным). Перед сном нужно принять слабительную соль (30 г), а также съесть кусочек сырого лука и селедки.
  2. На следующий день натощак начинают прием экстракта папоротника по такой схеме: чайную ложку экстракта смешивают с таким же количеством меда (не обязательно), затем с мукой до состояния теста. Из этого теста делают 10 пилюль, которые принимают каждые 15 минут. Через полчаса после приема последней пилюли нужно выпить еще 30 г солевого слабительного. Опорожнение, для которого нужно хорошо тужиться, производят в горшок, в который народная традиция рекомендует налить теплого молока. Если кишечник самопроизвольно не опорожняется, через три часа нужно сделать клизму.

Если кишечный паразит вышел без головки, клизменную процедуру повторяют еще дважды. С такой же целью можно в течение четырех дней принимать отвар, подслащенный медом (по столовой ложке трижды в день) или экстракт (по чайной ложке).

Необходимо помнить, что корень щитовника токсичен, он может спровоцировать маточное кровотечение, выкидыш, резкое снижение артериального давления . Его нельзя применять при язвенной болезни, кровотечении и анемии, и в любом случае лечение папоротником нуждается в строгой дозировке и врачебном контроле.

Эликсир из папоротника

Классические рецепты изготовления эликсира из лесного папоротника основаны на заваривании сухого природного материала в кипятке. На стакан кипящей воды берут около 10 граммов растения, которое подвергают длительной термической обработке. В полученный отвар рекомендуют добавлять в небольших количествах пчелиный мед. Максимальная доза – чайная ложка отвара в день. Лекарственные свойства пригодятся при следующих недугах:

  • диарея;
  • расстройства кишечника;
  • заболевания среднего уха;
  • простуда;
  • экзема;
  • гнойные нарывы;
  • кровотечения, вызванные воспалением геморроидальных узлов;
  • психические расстройства, обусловленные нервным перенапряжением;
  • малярия.

Экстракт папоротника актуален при лечении заболеваний вен, при наличии воспалений седалищного нерва. Замечательный состав собственного приготовления используется в комплексе с лекарственной терапией при ревматизме и судорогах. Лечение травяным составом можно продолжать до трех недель.

Лесной папоротник в домашних условиях. Будет ли лесной папоротник расти дома в горшке?

В лесу рядом с нашей дачей много разных папоротников. Несколько штук я даже принесла на участок. Интересно, а будут ли они расти дома в горшке?

Отвечает Галина Костерова, опытный цветовод-любитель :

– В наших лесах действительно встречается немало красивых папоротников, но использовать их в качестве комнатных растений – неудачная идея. Все они имеют сезонный характер роста – на зиму сбрасывают листья и «впадают в спячку». Кроме того, в большинстве своём это очень крупные многолетники, которые к тому же стремительно разрастаются, в природе образуя настоящие заросли.

Статья по теме

Ядовитый цветник. 10 комнатных растений, о вреде которых вы не подозревали

Для украшения помещений используют другие виды папоротников. В диком виде они встречаются только в тропических и субтропических лесах. Наибольшей известностью среди них пользуется нефролепис – эффектное неприхотливое растение с пышными длинными вайями (так правильно называются «листья» папоротников). Выращивать его лучше всего в подвесных кашпо либо в горшках на высокой подставке – так он продемонстрирует себя наилучшим образом. Другой распространённый комнатный папоротник – адиантум. Он меньше и изящнее, чем нефролепис, а потому вполне подходит для выращивания в горшке на подоконнике. И наконец самый экзотический – платицериум, или «олений рог». Этот папоротник относится к эпифитам, т. е. в природе растёт на стволах и ветках деревьев. Именно поэтому для его выращивания используют не обычный грунт для комнатных цветов, а субстрат для орхидей и подвесные корзины.

Все комнатные папоротники не выносят прямых солнечных лучей, однако в тёмном углу они расти не будут: им нужен мягкий рассеянный свет. Кроме того, они требовательны к влажности воздуха и нуждаются в частых опрыскиваниях отстоявшейся или кипячёной водой.

Видео Папоротник в Лесу. Лесной Папоротник. Видео с Папоротниками

Папоротник лесной описание. Папоротник (растение) – полезные свойства

Папоротник является бессемянным видом  растения. Внизу имеет сорусы, так он размножается. Листья имеют сложную форму, перисто-рассеченного вида. Растение относится к многолетнему травянистому, достигает высоты около 90 см. Когда споры созревают, кажется, что папоротник цветет. Иногда растение может выбрасывать листья, которые вытягиваются, тогда напоминает цветочные кисти, они начинают раскрываться в жаркое время года.

Описание папоротника

Папоротник отличается толстым корневищем, имеет много корней придаточного типа. Они применяются народными знахарями, собирают их в середине осени. Данный вид растения можно встретить на территории Мексики, Азии, Норвегии, России, Финляндии. Любит произрастать в лесах.

На листьях папоротника находится большое количество чешуек. Верхушка корневища имеет перистые листья, они напоминают улитку. В сентябре внизу листьев много спорангий, на которых споры, когда они полностью готовы, начинают осыпаться, так папоротник размножается.

Современные исследователи поражены целебными свойствами корневища растения, в нем много разных уникальных компонентов. Корень помогает вывести токсические вещества и шлаки с организма человека, очищает его. С помощью этой части растения можно излечить раны, которые долгое время не заживают, язву, экзему, ревматизм, хронический запор, избавиться от головных болей. Препараты с корнем улучшают состояние сердечно-сосудистой системы.

Сорта папоротника

1. Комнатный папоротник имеет резное листья, не любит солнца, поливать его нужно умеренно, почва не должна пересыхать.

2. Таиландский папоротник отличается длинным корнем, имеет ярко-зеленое листья. Любит яркое освещение.

3. Мужской папоротник относится к травянистому многолетнему виду растения, имеет большие листья, крепкий корень. Споры появляются в середине июля до августа. Без проблем произрастает в тенистой местности около кустарника. Корневища используют для изготовления экстракта.

4. Индийский папоротник встречается в тропической местности, листья нежно-зеленые, мелкорассеченные. Любит умеренное освещение.

5. Красный папоротник растет очень медленно, листья молодые с красным оттенков.

6. Тропический папоротник может достигать высоты около 20 см, корень у него придаточный. Напоминает лиану, папоротник, поднятый вверх по дереву, находится там, где много солнечных лучей. Можно выделить моховой тропический вид, он растет в небольшой сырой яме, листья как кружево, им он впитывает всю влагу. В тропическом лесу встречают и другие виды, они любят тенистую местность.

7. Древовидный папоротник может адаптироваться к разному климату. Можно встретить в сыром лесу, около озер, болот. Любит субтропический климат. Ветви необычные, листья с острыми концами. Размножение спорами.

8. Водяной папоротник растет на территории Австралии, Азии, Америки. Размножение происходит на старых материнских листках.

9. Лесной папоротник называют щитовником, страусником, листовиком, многорядником, орляком. Имеет необычные воронковидные розетки, насыщенный оттенок. Растет на открытой местности. Относится к зимостойкому виду, легко адаптируется к климатическим условиям России, любит влажную почву. Используется как бактерицидное лекарственное средство.

Полезные свойства папоротника

Особенно ценится тем, что может побороть кишечную инфекцию. В составе папоротника большое количество флороглюцина, разных кислот. Нужно учитывать, что все эти вещества являются ядовитыми, из-за них может быть паралич. Чтобы излечить ревматизм используют настой на воде, для этого собирают корневище. Это эффективное лекарственное средство помогает излечить раны, которые гноятся, избавляет от судорожного состояния, лечит язвы.

Применение папоротника в лекарственных целях

Чтобы излечить разные заболевания, нужно использовать кроме корня надземную часть. В ней содержатся алкалоиды, разные кислоты. Корневище – лучшее лекарственное средство для лечения заболевания кишечника, желудка. Отвар с травой поможет при кашле, снимет боль с суставов.

Одним из лучших лекарственных средств  от глистов является порошок с папоротника, с помощью его можно уничтожить паразитов, а еще избавиться от застоев в области кишечника, селезенки.

Народные знахари используют отвар, когда у человека шумит в ушах, постоянно появляется понос, им лечат желтуху, простуду, разные нарывы, экзему. Папоротник используется при кровотечении, которое возникает во время геморроя. Также доказано его положительное воздействие на центральную нервную систему, он улучшает состояние психики. Папоротник без проблем избавит от малярии. Чтобы приготовить отвар на основе корневища, нужно взять 10 грамм сухого растения, стакан кипятка. После того как долгое время прокипятите, можно добавить чайную ложку меда.

С папоротника готовят целебное наружное средство, для этого нужно взять корневище – 70 грамм, бутыль воды, все поставить томить на два часа. Затем этим лекарственным средством помазать все кожные места, которые поражены, можно отвар добавлять в ванну.

Лекарственные средства на основе папоротника помогают облегчить симптоматику при варикозном расширении вен, останавливают воспаление в седалищном нерве, улучшают состояние больного при ревматизме,  защищают от судорог в икроножных мышцах. Курс терапии не меньше, чем 3 недели.

Противопоказания к применению папоротника

Помните о том, что растение является токсическим видом. Все приготовленные лекарственные средства нужно использовать после консультации со специалистом. В случае почечных, печеночных патологий, кишечной и желудочной язвы, папоротник принимать строго-настрого запрещается.

Таким образом, папоротник – уникальный вид растения, который ценится народными знахарями. Используя его, нужно всегда помнить о его токсическом воздействии на организм, увлекаться лекарственными препаратами с папоротником не рекомендуют.

Папоротник лесной дома. Будет ли лесной папоротник расти дома в горшке?

В лесу рядом с нашей дачей много разных папоротников. Несколько штук я даже принесла на участок. Интересно, а будут ли они расти дома в горшке? Н. Вилкова, Кострома.

В наших лесах действительно встречается немало красивых папоротников, но использовать их в качестве комнатных растений – неудачная идея.

Все они имеют сезонный характер роста – на зиму сбрасывают листья и «впадают в спячку». Кроме того, в большинстве своём это очень крупные многолетники, которые к тому же стремительно разрастаются, в природе образуя настоящие заросли.

Для украшения помещений используют другие виды папоротников. В диком виде они встречаются только в тропических и субтропических лесах.

Наибольшей известностью среди них пользуется нефролепис – эффектное неприхотливое растение с пышными длинными вайями (так правильно называются «листья» папоротников).

Выращивать его лучше всего в подвесных кашпо либо в горшках на высокой подставке – так он продемонстрирует себя наилучшим образом.

Другой распространённый комнатный папоротник – адиантум. Он меньше и изящнее, чем нефролепис, а потому вполне подходит для выращивания в горшке на подоконнике.

И наконец самый экзотический – платицериум, или «олений рог». Этот папоротник относится к эпифитам, т. е. в природе растёт на стволах и ветках деревьев. Именно поэтому для его выращивания используют не обычный грунт для комнатных цветов, а субстрат для орхидей и подвесные корзины.

Все комнатные папоротники не выносят прямых солнечных лучей, однако в тёмном углу они расти не будут: им нужен мягкий рассеянный свет.

 

Кроме того, они требовательны к влажности воздуха и нуждаются в частых опрыскиваниях отстоявшейся или кипячёной водой.

Съедобный папоротник орляк — как выглядит и где растет

Папоротники – древнейшие древовидные и почвопокровные растения на планете Земля, которые сумели сохранить не только внешний вид и структуру, но и разнообразие видов. Они обитают во всех уголках Земли, кроме Антарктиды, пустыни. Выдерживают засуху, влажность, высокую и низкую температуру, устойчивы к экологическим изменениям.

Несмотря на то, что в современном окружении папоротники уже не преобладают в растительном мире, не обладают огромными размерами, они поражают своей оригинальностью и таинственной красотой. Интересный их представитель – папоротник Орляк.

Виды папоротника

Папоротники постепенно вошли в жизнь людей, не только как дикие или экзотические растения. Они используются в качестве домашней или декоративной культуры. Кроме того, хорошо зарекомендовали себя в фармакологической сфере, народной медицине.

Как выглядит Орляк

Различают ядовитые (обладающие токсичным воздействием на организм человека) и съедобные виды папоротников.

Съедобные папоротники:

  • Matteuccia struthiopteris – Страусник обыкновенный. Вайи по форме напоминают страусиное перо, листья расположены на вершине корня. Распространён в средней полосе России, на Забайкалье, Алтае в хвойных лесах, водоемах.
  • Osmunda asiatica – Осмунда азиатская. Небольшое растение с короткими прямыми пагонами. Распространёно в Приморском крае.
  • Pteridim aquilnum – Орляк, папоротник обыкновенный. Листовая культура, растущая одиночно, не создаёт кусты. Обитает практически на всей территории России в хвойно-широколистных лесах.

Ядовитые папоротники:

  • Druopteris – Щитовник;
  • Athurium – Кочедыжник.

Корневища этих видов папоротника содержат частицы флюроглицина – сильнодействующего токсина.

Важно! Определить, какой папоротник съедобный, можно по внешним характеристикам: он травянистый, небольшого размера, ярко зеленого, сочного цвета. Ядовитые растения – крупные, листья темно-зеленой окраски с красными точками.

Папоротник Орляк

Одним из наиболее известных и распространенных Папоротниковидных на планете считается папоротник Орляк – красивое яркое растение, оно способно украсить собой любой уголок в саду, лесу или около водоема.

Культура используется в народной медицине – отвар из побегов применяется для снятия стресса, выведения радионуклидов, устранения лихорадки, укрепляет скелет. Отвар корней владеет антигельминтным эффектом, снимает ломоту в суставах, помогает при поносе.

Описание

Основные характеристики культуры:

  • Как выглядит папоротник Орляк? Орляк обыкновенный – это многолетнее травянистое растение семейства Деннштедтиевые. Отличительной чертой при описании папоротника являются вайи, по форме напоминающие крылья орла с закрученными вовнутрь кончиками. Обычно Орляк достигает 70 см в высоту, но в более благоприятных климатических условиях (Приморский край) вырастает выше метра. Корневая система хорошо развита, расположена глубоко, благодаря чему растение быстро разрастается, приспосабливается к любым климатическим особенностям – корни не перемерзают, им нестрашны засуха, ливни и даже пожары.

Рахисы

  • Где растет папоротник Орляк? Культура встречается во всех уголках земного шара, кроме Антарктиды и пустыни, распространена на территории России: в средней полосе, на Сибири, Урале, Дальнем Востоке, Приморском крае. Ареал обитания – хвойные (сосновые) и лиственные (березовые) леса, а также опушки, возвышенности, водоемы. Хорошо разрастается на пастбищах, вырубках, заброшенных полях. Предпочитает песчаную, легкую почву, известняк. В некоторых странах папоротник размножается такими быстрыми темпами, что с ним борются как с сорняком.
  • Как вырастить Орляк в домашних условиях? Папоротник – красивое оригинальное растение, которое может украсить уголок в доме или альпийскую горку в саду. Оно неприхотливое, приспособлено к разным климатическим условиям, нетребовательно в уходе. Орляк способен размножаться делением куста, спорами, корневищем, отростками. Споровое размножение – длительный и кропотливый процесс, который в домашних условиях воплотить довольно сложно. Лучший вариант вырастить культуру – использовать деление куста или посадить отростки с корнем. При этом нужно тщательно осмотреть, как выглядит папоротник: стебло, листья, корневую систему. Они должны быть упругими, без пятен и повреждений.

Для высадки Орляка в горшок необходимо подготовить песчаной субстрат, на дно выложить дренаж из гравия или кирпича. В сад растение пересаживается весной в затененное место, защищенное от сквозняков. В почву следует добавить песка, немного золы, на дно поместить мелкие камешки.

Обратите внимание! Папоротник любит влагу, поэтому нуждается в регулярном поливе и опрыскивании.

При появлении вредителей (щитовки, белокрылки, трипсы) применяются инсектициды. Обрезать крону не стоит – старые пагоны весной заменяются новыми.

Как заготовить и хранить папоротник

Орляк – съедобный папоротник. В России его мало употребляют, блюда из этого растения считаются экзотическими. В мире, особенно в Японии, такая необычная для европейцев кухня очень развита, закуска из пагонов Орляка – достаточно популярное и привычное блюдо.

В пищу употребляются побеги молодого папоротника – рахисы. Они появляются в начале мая и своим внешним видом напоминают улитку – верхушка черешков завернута спиралью. Собирают побеги до появления первых листиков – зрелое растение становится ядовитым.

Сбор

Для приготовления используют рахисы не больше 30 см, их срезают на высоте 5 см от земли. Ростки сортируют по цвету и размеру, выравнивают по верхнему краю, связывают, отрезают ровно низ. Хранить стебли в свежем виде можно не больше 10 часов после их сбора, приступать к заготовке рахисов на зиму необходимо через 2-3 часа – так сохраняется максимальное количество полезных вещей.

Внимание! Ни в коем случае нельзя употреблять побеги сырыми – можно нанести серьезный вред организму.

Для промышленного производства проводится засолка пагонов. В домашних условиях папоротник заготавливают с помощью сушки, заморозки или маринования.

Сушка папоротника

Сушка ростков позволяет сберечь оригинальные вкусовые качества растения. Отбираются плотные и крупные побеги длиной до 20 см, предварительно бланшируются в подсоленной воде несколько минут, затем их перекладывают на дуршлаг, промывают холодной водой – это помогает сохранить эластичность и сочность папоротника.

Заготовка

Очень важно не переварить рахисы, иначе они станут безвкусными и расслоенными. Когда побеги остынут, стекут остатки влаги, можно приступить к засушиванию.

Сушить полученную заготовку можно двумя способами:

  • На открытом воздухе. Процесс длительный и достаточно кропотливый. Необходимо подготовить хорошо проветриваемое сухое помещение, поместить папоротник на бумагу или в специальную сетку для сушки овощей. На протяжении 5-7 дней ростки периодически переворачиваются, слегка разминаются.
  • В электросушилке. Экспресс-метод заготовки. Подготовленные побеги помещаются в электросушилку тонким слоем и сушатся при температуре 50 градусов приблизительно 6 часов. Следует быть внимательным – время высушивания во многом зависит от размера пагонов. Лучше их слегка не досушить, чем пересушить и потерять результаты труда.

Сушка

Сушеные пагоны помещаются в тканевые мешочки, которые подвешиваются и остаются на свежем воздухе еще на пару суток досушиваться при естественной температуре и влажности.

Совет. Определить качество продукта можно по внешнему виду рахисов – правильно высушенные пагоны сохраняют характерный аромат, пластичность, приобретают насыщенно зеленый или буро-зеленый цвет. Если ростки ломаются, то могут быть пересушенными.

Очень важный нюанс в заготовке – как хранить сушеный папоротник. Побеги помещаются в бумажные или тканевые мешки и остаются в темном сухом помещении. При повышенной влажности пагоны лучше переложить в стеклянную емкость, которая плотно закрывается. В таком состоянии продукт сохраняет свои качества на протяжении двух лет.

Заморозка папоротника

Простой и эффективный метод заготовить побеги, которые по внешнему виду и вкусу практически не отличаются от свежего продукта, – заморозка папоротников:

  • ростки отбираются, промываются, режутся на удобные кусочки.
  • бланшируются в соленой воде, откидываются на дуршлаг, промываются ледяной водой.
  • после того, как с побегов стекла жидкость, они просушиваются на полотенце или бумаге, остывают.
  • готовые рахисы перекладываются в пищевые зипп-пакеты или пластиковые контейнеры, помещаются в морозилку.

Заморозка

Еще один интересный способ заготовить Орляк – проводить маринование. Для этого отваренные подсоленные ростки раскладываются в банки и заливаются маринадом с соевым соусом, яблочным уксусом, чесноком, сахаром и солью.

Маринование

В результате получается вкусная закуска, напоминающая маринованные грибы.

Приготовление съедобного папоротника

Орляк – полезное и вкусное растение, которое широко используется в восточной кухне. Из него можно приготовить салаты, супы, закуски, тушенные и жареные блюда. Хорошо сочетаются побеги молодого папоротника с рисом, лапшой, овощами, мясом и морепродуктами. Орляк положительно влияет на процесс пищеварения, богат на витамины, к тому же его калорийность достаточно низкая – 34 кКал.

Интересно! Особенной популярностью пользуется жареный папоротник – такой способ приготовления помогает сохранить вкус и хрусткость побега.

Рецепты с жареным папоротником

Практически во всех рецептах можно готовить свежий, замороженный, сушеный и соленый папоротник. Только нужно учитывать некоторые нюансы: сушеные пагоны рекомендуется замочить на несколько часов в теплой воде, соленые – необходимо тщательно промыть.

С луком

2 средние луковицы нарезать полукольцами, обжарить на растительном масле до золотистого цвета, добавить в сковородку 500 г. порезанного на небольшие куски отваренного папоротника, жарить несколько минут. Это простое, но вкусное блюдо. При желании можно добавить морковь, приправить сметаной и майонезом. Если заправить соевым соусом, получится папоротник по-корейски.

Блюда из папоротника

С картошкой

300 г. отваренных ростков нужно пожарить до состояния хрустящей оболочки, выложить на тарелку. В сковороду выложить 500 граммов картофеля, порезанного на длинные куски, обжарить до готовности. Посолить, поперчить, всыпать подготовленный папоротник. При желании можно добавить лук, чеснок. Картофель приобретает вкусный грибной аромат.

С мясом

Мясо нарезается тонкими слайсами, маринуется солью, перцем, соевым соусом. Лук режется полукольцами, обжаривается на растительном масле, убирается на тарелку. В сковороду выкладывается мясо, обжаривается до румяной кожицы, доводится до полуготовности.

С мясом

Подготовленные побеги помещаются к мясу, добавляется лук. При желании можно дотушить блюдо со сметаной или соевым соусом, добавить кунжут.

Если папоротник горчит

В процессе приготовления рахисов можно столкнуться с распространенной проблемой – папоротник горчит, кардинально меняя вкус блюда. Как легко убрать горечь из папоротника? Очень просто: замочить побеги на несколько часов в подсоленную воду, пару раз воду поменять.

Затем хорошо промыть пагоны и проварить их 6-9 минут с добавлением соли. Такие ростки готовы к употреблению или дальнейшей заготовке и хранению.

Папоротник Орляк – не только красивое растение. Его можно выращивать в домашних условиях, украсить им альпийскую горку или уголочек в саду. Кроме того, культура ценится своими полезными свойствами, используется в медицине. Орляк – съедобный папоротник, из него готовят вкусные блюда, жарят, маринуют, заготавливают на зиму.

условия для посадки, как ухаживать

Папоротник является одним из древнейших растений, существующим со времен девонского периода. Тогда растение имело гигантский размер, сейчас его можно выращивать на своей даче. Папоротник прекрасно вписывается в ландшафтный дизайн сада.

Особенности развития папоротника

Папоротник лесной представляет собой травянистое растение семейства Осмундовых. Папоротникообразные – это отдел сосудистых растений, объединяющий как древние, так и современные разновидности. Это наибольшая группа споровых растений, включающая около 300 родов, свыше 10 000 видов. Родина растения – Дальний Восток, Урал, Корея и север Китая. Папоротниковые распространены в России и странах СНГ. В одном лишь Подмосковье растет свыше 10 видов растения.

Описание особенностей развития папоротника:

  1. Всход в возрасте 1-х суток имеет кольцеобразную форму, головка находится под землей.
  2. Подрост. На второй день верхушка выходит из земли, рахис имеет крючкообразную форму. На конце присутствуют зачатки плоской ветки (вайи).
  3. Выпрямление. На 3-4 сутки происходит постепенное выпрямление, рост – до 15-20 см, но верхушка все еще загнута вниз.
  4. Шильце. На 6-й день высота ростка достигает 20-30 см, толщина черешка – 5-8 мм. Верхушка почти распрямилась, но листовая пластина все еще сжата.
  5. Тройничок. Головка побега разворачивается, появляется три первых лепестка начинающей формироваться листовой пластины (вайи). Черешок постепенно приобретает волокнистую структуру.

    Лесной папоротник

Корня у растения почти нет, есть горизонтальный стебель с придаточными корнями. Это единственное растение, не имеющее листьев. Вместо них из почек корневища формируются листовые пластины (вайи) с системой ветвей внутри. Веточки с листьями-вайями располагаются на одном уровне.

Это растение также не имеет семян и размножается спорами, располагающимися на нижней стороне листовых пластин. Благодаря этому свойству папоротники способны произрастать в самых неблагоприятных условиях: в пустыне, на скале. Они растут на земле, ветвях и стволах деревьев. Но чаще всего встречается папоротник в лесу. Существуют травянистые, древесные, а также водные формы растения.

Виды папоротников

Для средних широт наиболее характерны такие разновидности:

  1. Орляк. Название (Pteridium aguillinum) растение приобрело за сходство с огромным птичьим крылом. Папоротник представлен стеблем с перисто-рассеченными листьями.
  2. Страусово перо. Растение обладает несколькими спороносными листьями, очень похожими на перья страуса.
  3. Оноклея чувствительная. Разрастается быстро, образуя плотные заросли. При наступлении первых заморозков листья чернеют и отмирают.

Есть и другие виды папоротников: Комнатный, Индийский, Лесной (Орляк, Многорядник, Кочедыжник, Листовик, Щитовник), Древовидный, Мужской, Водяной.

Размножается растение спорами, делением куста, корневищными усами или отпрысками, выводковыми почками.

Папоротник орляк

Можно ли выращивать в саду

Многие садоводы стремятся посадить растение на своем участке. Для этого нужны знания: как выращивать лесной папоротник в саду, посадка и уход за растением. Посадочный материал можно получить из спор, делением куста, а также купить саженцы в агрофирме или специализированном магазине. Но есть более простой способ – пересаживание растения из леса.

Пересадка

Лучшим посадочным материалом является папоротник в стадии нераскрывшихся скрученных листьев. Корневище выкапывают вместе с комом земли и переносят на садовый участок. Для сохранения влаги корневище нужно обернуть мхом или влажной тканью. Поникшие до посадки листья уже не восстановят свою первоначальную упругость даже после полива.

Лесной папоротник нужно сразу высаживать на постоянное место, не стоит тревожить его частыми пересадками. Перед тем, как пересадить папоротник из леса на участок, нужно выбрать подходящее место с благоприятными условиями.

Важно! Растение не терпит прямого солнечного света. Место должно быть затененным и влажным.

Хорошим вариантом является соседство садового дерева. Наиболее тенелюбивый вид  – Кочедыжник. Орляк и Страусник можно высаживать на более освещенные места.

Растение не любит сквозняки и сильные ветра, поэтому рекомендуется сажать его вдоль северной стороны дома или любой садовой постройки. Хорошо, если есть возможность посадить папоротник возле водоема или пруда. Однако чрезмерное увлажнение вызывает гниение корневой системы. Необходим дренаж – чистый речной песок.

Состав почвы не так важен, как рыхлая и легкая структура. Папоротнику подойдет супесчаная смесь с большим количеством перегноя, можно добавить торф. Лучше всего его пересаживать в грунт из леса.

Технология посадки

Пересаживать папоротник в открытый грунт можно весной, по прошествии последних заморозков, пока не раскрылись почки-«улитки». Можно перенести посадку на конец августа или первую половину сентября, когда его активный рост прекращается. В процессе посадки не рекомендуется трогать листву.

Папоротник ползучий (Страусник, Орляк, Голокучник Линнея) обладает свойством быстро разрастаться, благодаря своим длинным корневищам. Поэтому по периметру его территории следует закопать шифер, сетку или геотекстиль на глубину около 20 см.

Папоротник страусник

Алгоритм действий во время пересадок в открытый грунт:

  1. Выкапывают лунки. Размер посадочной ямки должен в два раза превышать размер корневой системы саженца. Рекомендуется добавить три капли обычной зеленки в каждую ямку. Это позволит обеззаразить почву. Крупные папоротники высаживают по схеме 60Х60, более мелкие – на дистанции в 30-40 см друг от друга.
  2. Готовят почву из торфа, песка и лиственной смеси. Можно добавить немного компоста.
  3. Саженец опускают в лунку, расправляют корни, присыпают почвой. Грунт вокруг папоротника мульчируют торфом.
  4. Растение обильно поливают.

На заметку. Оптимальная температура для выращивания папоротника – от +15 до 25 градусов.

Домашнее выращивание папоротника требует создания подходящего микроклимата. Комнатный папоротник нужно беречь от сквозняков, пересыхания и перегрева. Свободный объем горшка заполняют влажным сфагнумом или земляной смесью из равных частей торфяной и листовой земли. Домашние папоротники нуждаются в подкормке слабым водным раствором птичьего помета дважды в месяц. Выращивая папоротник дома, нужно следить за своевременным поливом.

Уход за папоротником

Полив

За папоротником не нужно особо ухаживать. Но регулярный полив очень важен, особенно в первые месяцы. Периодичность полива составляет 5-7 дней. В засушливое лето нельзя оставлять растение без полива, так как оно теряет декоративность, листья подсыхают и скручиваются. Хорошо проводить дополнительное поверхностное дождевание.

Полив папоротника

Рыхление

Почву после полива необходимо рыхлить, удаляя сорняки. Чтобы снизить испарение влаги и рост сорняков, землю мульчируют еловыми иголками, лапками.

Подкормки проводятся с использованием комплексных средств, так как папоротнику в период вегетации нужна как органика, так и минеральные вещества. После раскрывания листьев можно подкормить растение, растворив половину спичечного коробка птичьего помета в ведре воды.

Прореживание

Папоротники быстро разрастаются, поэтому каждой второй весной проводят удаление старых и поврежденных розеток.

Подготовка к зиме

В зависимости от вида папоротников, одни из них легко выдерживают зиму, другие требуют укрытия. Грунт мульчируют соломой, опавшей листвой. Сверху куст покрывают слоем соломы и укрывным материалом. Листья можно не срезать на зиму. Они перегниют естественным образом, обеспечив грунт полезными микроэлементами.

Обратите внимание! Если у пересаженного из естественных условий в сад папоротника не образуются споры, то были допущены ошибки при посадке или уходе. Нужно посадить новые растения.

Ландшафтный дизайн

Древние предания говорят про магические свойства папоротника в период его цветения. На самом деле растение не цветет, так как размножается спорами. Но таинственная аура папоротника придает очарование любому саду. Его широко используют для создания рокариев и рутариев. Ажурные листья растения будут прекрасно смотреться на берегу водоема.

Благодаря своим большим тенистым листьям, папоротники помогут скрыть дефекты сада. Например, оголившиеся стебли разных кустарников. Для создания естественной среды растение размещают возле поваленного дерева, живописной коряги, камней или пня. Хорошо будут выглядеть папоротники в сочетании с хостами, гейхером, примулой, пролесками и хохлаткой.

Для обустройства альпийской горки подойдет Многорядник трехраздельный, Адиантум стоповидный. Для скальных разновидностей папоротника грунт должен быть с добавлением щебня, гальки. Для раскисления почвы стоит добавить известь (от 50 до 80 г/м2).

Сооружая композиции с длиннокорневищными папоротниками, следует учитывать их способность к стремительному разрастанию. Высаживание разновидностей с коротким корнем позволяет получить аккуратные розетки стабильной формы. Но следует выпалывать барвинок и копытень, которые способны их подавить.

Интересно. Папоротник не только дарит красоту и эстетичный вид саду, но также обладает рядом полезных свойств. Некоторые виды используются для приготовления блюд.

Папоротник орляк — любоваться или съесть?

Май на Дальнем Востоке — это не только начало посевного/посадочного сезона, но и появление на местных рынках первых востребованных дикоросов — черемши и папоротника. Сборщики этих таёжных даров выбираются в лес, экипированные чуть менее, чем те, кто идёт в зону химического загрязнения. В тайге в это время пиршествуют клещи. Часть из них — энцефалитные, поэтому испытывать судьбу никому не хочется. А папоротника и черемши, как раз наоборот — хочется. Потому что это такая же неотъемлемая часть быта, как жимолость и голубика летом, а рыба, грибы, брусника, лимонник и клюква — осенью. О съедобном папоротнике, который доступен на большей части территории страны, а употребляется преимущественно в азиатской части, расскажу в этой статье.

Папоротник орляк — любоваться или съесть?Содержание:

Папоротник орляк — описание растения

Орляк обыкновенный (Pteridium aquilinum) — один из самых распространённых папоротников на территории России. Несмотря на активную заготовку и экспорт в Китай и Японию, папоротника у нас много. И, как обычно, в супермаркетах если и встречается в продаже папоротник, то он наш, но упакован в Китае.

Растёт орляк повсеместно. Проще перечислить, где не растёт – в тундре, пустыне и степи. В общем, если есть лес, даже сгоревший или вырубленный, весьма вероятно, там присутствует папоротник орляк. Разрастается сильно, даже агрессивно, особенно в тех местах, где нет обыкновения его заготавливать и кушать. Хотя в некоторых регионах (например, Коми и Саха) занесён в Красную Книгу.

А как красив! Метровые ажурные листья (вайи) хороши как одиночно, так и в массиве.  Кстати, кустом он не растёт – от корневища отходят одиночные вайи.

Они у него на длинных черешках и стремятся занять горизонтальное положение. Корневище мощное, тёмное, состоит из горизонтальных и вертикальных частей. Кусок корневища с листьями-вайями можно отделить и посадить там, куда удобно будет весной приходить за побегами папоротника. Это удачный вариант, потому что настоящее «тайнобрачное» размножение папоротников спорами, может, и не особенно сложно, но у садоводов не распространено.

Можно, конечно, папоротник и на участке посадить в качестве декоративно-овощного растения, если место позволяет.

У зрелых листьев папоротника споры располагаются «каёмочкой» вокруг листика с обратной стороны. Если потребуется большая плантация, можно озаботиться размножением спорами, с выращиванием заростков, а затем и настоящих растений.

Черешок у листа округлый, сочный. На срезе черешка сосудистые пучки располагаются таким образом, что видится рисунок, похожий на орла, отсюда и название. Это, конечно, в зависимости от фантазии и ассоциаций, но название уже есть.

Орляк обыкновенный (Pteridium aquilinum). © brunch

Что с него взять?

Наиболее распространённый «взяток» с орляка – рахисы — молодые, ещё не развернувшиеся листья с черешками. Их отламывают у самой земли. С ботанической точки зрения, название не совсем верно, но прижилось.

Рахис должен быть не более 20-25 см и отламываться с хрустом. Молодые побеги не обязательно зелёные – они могут быть тёмно-зелёными, коричневатыми, фиолетовыми и даже полосатыми. Это просто разновидности, а вкус одинаковый.

В пищу употребляют именно не развернувшиеся листья. Они богаты белком, витаминами, каротином, органическими кислотами, флавоноидами, микроэлементами. Также папоротник содержит вещество экдистерон, который обладает стимулирующим действием, снижает содержание холестерина в крови, ингибирует (угнетает) рост клеток саркомы и некоторых раковых опухолей.

Употребление папоротника благотворно сказывается на процессах роста, на состоянии слизистых оболочек, улучшает состояние эндокринной системы, повышает мышечную работоспособность, способствует выводу радионуклидов. Ещё и калорийность у него низкая.

Сырыми побеги папоротника употреблять нельзя – в них содержится канцероген птаквилозид и разрушающий витамин В1 фермент тиаминаза. Бланширование в солёной воде или вымачивание в солёной воде – обязательная подготовка перед кулинарной обработкой, удаляющая птаквилозид. Тиаминаза разрушается при термической обработке.

Если листья успели развернуться, можно собрать и использовать развернувшиеся. Только уже не кушать, а найти им другое применение:

  • листья растения обладают специфичным (не значит – противным) запахом, за счёт чего имеют реппелентное (отпугивающее) действие на клопов, мух, тараканов, пауков;
  • настой листьев оказывает инсектицидное действие на паутинного клеща, тлю и трипсов;
  • листья предотвращают гниение – в них можно завернуть мясо, рыбу или овощи – они дольше хранятся, можно переложить листьями овощи в хранилище;
  • можно добавлять в подстилку скоту, это улучшает минеральную составляющую навоза и подавляет гнилостные процессы;
  • антимикробные свойства листьев позволяют использовать их в качестве ранозаживляющего средства.

Читайте также нашу статью 10 лучших папоротников для декоративных композиций в саду.

Если плантация папоротника сильно разрослась и мешает, можно накопать корней, они очень крахмалистые. Из них делают муку и добавляют при выпечке хлеба. В муке много клетчатки, она грубовата. Настой корневищ папоротника употребляется в качестве антигельминтного средства.

В некоторых местах, где орляк ведёт себя совсем уж агрессивно, неплохо его повыдёргивать/повыкапывать, подсушить и сжечь. Зола будет содержать много карбоната калия и за подкормку такой золой садовые растения, кроме любящих кислую почву, будут очень признательны.

Из золы листьев получали пару веков назад поташ, тот самый карбонат калия. И использовали его, в частности, в кулинарии, например, при выпечке пряников. В настоящее время карбонат калия зарегистрирован как пищевая добавка Е501. Производят сейчас его, конечно, иначе и в больших объёмах. У карбоната калия широкое применение – от производства жидкого мыла и пигментов до производства тугоплавкого стекла и поглощения сероводорода при очистке газов.

Собранные рахисы. © Dunmers                 

Как заготовить папоротник?

Свежесобранные рахисы папоротника надо обрабатывать, как и грибы, как можно скорее. Кстати, они имеют грибной привкус.

Наиболее распространённым вариантом заготовки папоротника для длительного хранения является засолка.

Способов много, я солила так:

  • Папоротник – 3 кг.
  • Соль – 750 г.

В большую эмалированную кастрюлю на дно насыпать немного соли, выложить слой папоротника сантиметра 2-3, пересыпать солью щедро. И так повторять, пока не кончатся папоротник и соль. Верхний слой соли – самый толстый. Сверху придавить  большой плоской тарелкой, поставить гнёт и убрать с глаз в прохладное место недели на 3.

Следующий этап:

  • Папоротник – сколько получилось;
  • Вода – 1 литр;
  • Соль – 350 г.

Через три недели достать, слить образовавшуюся жидкость. Рахисы станут тёмно-оливковыми, гибкими. Вытащить рахисы из кастрюли, разложить по стерильным банкам плотненько. Растворить соль в воде, залить этим рассолом папоротник, укупорить. Хранить в прохладном месте. До следующего сезона стоит без проблем.

Можно заморозить, это проще и быстрее:

  • Папоротник – 1 кг;
  • Вода – 4 л;
  • Соль – 100 г.

Воду вскипятить, растворить соль. В кипящую воду порциями по 0,2 кг закладывать нарезанный папоротник, варить после закипания минуты 3, вынуть шумовкой, выложить на дуршлаг.

Когда остынет и обсохнет, уложить в контейнеры и заморозить.

Сушить тоже можно. В отличие от остальных продуктов, сушат отваренный папоротник, иначе рахисы задеревенеют при сушке. Принцип варки тот же, что и при заморозке, только лучше не резать.

Сушить можно, разложив на солнышке, ничего ему не будет. После высыхания на хранение уложить только черешки, остальное с них надо стряхнуть. Хранить, как сушёные грибы – папоротник тоже гигроскопичен.

Салат из папоротника

Как и с чем папоротник кушать?

Солёный папоротник перед приготовлением промывается и вымачивается 12 часов со сменой воды каждые 4 часа. Потом жёсткие концы обрезаются и можно готовить.

Сушёный папоротник замачивается на ночь, потом вода сливается, стебли обсушиваются.

Замороженый – размораживается.

Дальше всё просто.

Салат из папоротника:

  • 200 г папоротника, порезанного на кусочки 3 см;
  • 50 г лука, нарезанного полукольцами;
  • 1 ст. л. растительного рафинированного масла;
  • 1 ст. л. соевого соуса.

Масло разогреть, слегка обжарить лук, добавить папоротник, обжаривать ещё минут 5. Влить соевый соус, хорошо перемешать, прогреть на малом огне минут 5.

Основа универсальная. Можно скушать так, можно смешать с морковью по-корейски или с варёным яйцом, с любыми мясопродуктами, грибами, кальмарами.

Папоротник со свининой:

  • 0,5 кг свинины;
  • 0,8 кг папоротника;
  • 2 луковицы;
  • растительное масло для жарки;
  • 50 г соевого соуса;
  • перец – по вкусу;
  • 1 ст. л. воды.

Свинину порезать соломкой, лук – полукольцами, папоротник – на кусочки. В сковороде разогреть масло, чуть обжарить лук, добавить свинину и жарить до готовности мяса. Выложить к мясу папоротник, поперчить, влить соевый соус, воду, уменьшить огонь до минимума и тушить под крышкой минут 10. Очень вкусно!

Из папоротника также получается вкусная икра с грибами:

  • 0,3 кг папоротника;
  • 1 крупная морковка;
  • 1 луковица;
  • 0,2 кг шампиньонов;
  • растительное масло для жарки;
  • соль, перец по вкусу.

Папоротник порезать на кусочки, лук полукольцами, морковку натереть, шампиньоны – ломтиками. Масло разогреть в сковороде, обжарить морковку с луком и шампиньонами минут 15, добавить папоротник, соль, перец, жарить ещё минут 10. Остудить.

Пропустить через мясорубку (блендером не так хорошо получается). Всё перемешать и ещё прогреть на сковороде с растительным маслом. Хранить можно в банке и использовать как «намазку».

Вот такой универсальный папоротник орляк – посадить на участке, а потом по весне мучиться: то ли съесть, то ли любоваться.

Папоротник - наш дикий друг

Папоротник — одно из древнейших растений, сохранившихся на нашей планете. На Земле существует более 10 тыс. различных видов папоротников. Существуют как травянистые, так и древесные формы.

В тропических лесах папоротники растут не только на земле, их можно встретить на ветках и стволах деревьев.

Папоротник в хозяйстве пригодится

Некоторые из видов папоротников издавна используются человеком в качестве комнатных растений, их листья также добавляют в флористические композиции, орляк обыкновенный и страусник обыкновенный употребляют в пищу.

В России широко произрастают папоротники

кочедыжник женский или папоротник женский, щитовники игольчатый и распростертый,
голокучник щитовниковый, орляк обыкновенный.

Самыми декоративными из них являются кочедыжник женский и орляк обыкновенный. Их часто используют дизайнеры для украшения тенистых мест, для декорирования водоемов и посадки вдоль ограждений.

Специалисты по ландшафтному дизайну часто выращивают папоротники вместе с ландышами, примулами, фиалками, а также с луковичными растениями, которые отцветают до того, как у папоротников отрастают листья.

Особенно красиво смотрятся папоротники в сочетании с камнями и на альпийской горке.

Найти папоротник и распознать

Хотя цветок папоротника в легендах издавна наделялся магическими свойствами, не ищите папоротники с цветками — это растение не цветет.

Для своего участка рекомендуем выбрать папоротник кочедыжник женский – самое известнейшее и красивейшее растение наших лесов. Его легко найти по ажурной и тонкой листовой пластинке.

Лист кочедыжника женского достигает метра в длину. На обратной стороне листа папоротника можно увидеть бугорки-сорусы. В них созревают споры. Некоторые, увидев эти темные образования, принимают их за яйца или личинки насекомых, облепивших лист.

Кочедыжник женский можно найти в лесу, в зарослях кустарников, на берегах рек, иногда и на заболоченных территориях. Высота растения достигает 50-70 см.

Другие виды папоротников, произрастающие в нашей местности, тоже подойдут для выращивания на участке. А если вы остановите свой выбор на орляке обыкновенном, то сможете с его помощью разнообразить свой стол блюдами восточной кухни.

Посадка и уход папоротника

Папоротники, произрастающие в нашей области, — многолетние растения и могут расти на одном месте более десяти лет. Они морозостойки, выносят затенение и избыточное увлажнение, но их необходимо защищать от ветра и солнечных лучей.

Папоротники предпочитают почвы, богатые органическими веществами. При благоприятных условиях посаженное корневище будет со временем разрастаться и образовывать новые кустики.

Можно также вырастить папоротники и из спор, но это достаточно длительный процесс, так как из спор сначала вырастают маленькие пластинки (заростки), а уже на них при благоприятных условиях формируются маленькие папоротники.

Осенью можно замульчировать почву вокруг папоротников торфом или опавшими листьями. В сухую погоду не забывайте поливать папоротники, не задевая при этом листья струей воды, и они отблагодарят вас, эффектно украсив ваш сад.

Советы из глубокой старины:

  • Зола папоротника образует пену, и ею можно заменить мыло.
  • Листья папоротника рекомендуется использовать как подстилку для скота.
  • Отвар из корневищ папоротника женского избавит от глистов и поможет при расстройстве кишечника.
  • Молодые, еще не развернувшиеся листья и побеги папоротника орляка (улитки) можно использовать в пищу в вареном и маринованном виде, оладьи из них получаются с грибным вкусом.
  • Чтобы продукты быстро не портились, их можно завернуть в листья папоротника.
  • Листьями папоротника можно переложить яблоки и морковь при хранении.

Папоротники — щитовник, кочедыжник и страусник содержат ядовитые вещества, некоторые из них находят медицинское применение, например, для избавления человека и животных от паразитических червей.

Спасибо за внимание, пожалуйста дальше можете познакомиться с сестрой весны Медуницей.

Не найден плагин CherryLink


Смотрите также

От вздутия живота народные средства

От Вздутия Живота Народные Средства

Народные средства от вздутия живота Вздутие живота или метеоризм характеризуется излишним скоплением газов в кишечнике, которое может вызывать болезненные… Подробнее...
Заболевания вызывающие тошноту, диарею и повышенную температуру тела

Температура Понос Тошнота

Заболевания вызывающие тошноту, диарею и повышенную температуру тела Каждый хоть однажды сталкивался с такими неприятными симптомами, как температура, понос,… Подробнее...
Почему у ребенка зеленый понос

Понос Зеленый У Ребенка

Почему у ребенка зеленый понос Появление у ребенка зеленого поноса часто вводит в панику его родителей. Не зная причину появления поноса зеленого цвета, в… Подробнее...
Какие болезни сопровождаются поносом и рвотой

Температура Понос Рвота У Ребенка

Какие болезни сопровождаются поносом и рвотой У маленького ребенка еще только формируется защитная система организма, и… Подробнее...
Лекарство от вздутия живота

Лекарство От Вздутия Живота

Чем снять вздутие живота Вздутие живота, как его называют врачи, метеоризм, — неприятная, а главное, исключительно… Подробнее...
Причины поноса после еды

После Еды Сразу Иду В Туалет По Большому - Понос

Причины поноса после еды Некоторый жалуются, что после еды сразу идут в туалет по-большому из-за поноса. Такая… Подробнее...
Понос после арбуза

Понос После Арбуза

Какие продукты могут вызвать понос Расстройство пищеварения может возникнуть не только как реакция на отравление, но и… Подробнее...
Первая помощь ребенку при рвоте

Рвота У Ребенка Без Температуры И Поноса Что Делать - 3 Года

Первая помощь ребенку при рвоте Дети до 5 лет являются самой восприимчивой к различным вирусам и бактериям группой.… Подробнее...

Информация, размещенная на сайте, не может рассматриваться как рекомендация пациентам по диагностированию и лечению каких-либо заболеваний и не может служить заменой консультации с врачом. Ничто в данной информации не должно быть истолковано как призыв неспециалистам самостоятельно лечить диагностированные заболевания. Данная информация не может быть использована для принятия решения об изменении порядка и режима применения продуктов, рекомендованного врачом.


Copyright medrox.ru © 2015- Карта сайта, XML.