Почему понос у цыплят бройлеров


Понос у цыплят бройлеров: причины и способы лечения

Если вы заметили понос у бройлеров, необходимо незамедлительно предпринимать меры, так как основной причиной является инфицирование. Болезнетворные микроорганизмы быстро передаются от одной птицы к другой, что чревато поражением всех особей. Из этой статьи Вы узнаете, как определить вид поноса, чем его лечить и что делать в целях профилактики.

Виды поноса у бройлеров и их особенности

Понос может быть вызван гельминтами и прочими бактериями или естественными причинами, от чего и зависит вид заболевания:

1Сальмонеллез

При поражении птицы сальмонеллой каловые массы отличаются белесым оттенком и структурой пены. Передаются бактерии цыплятам от взрослой курицы или через общую кормушку, поилку.

У особей отмечается повышенная вялость, ухудшение аппетита, нарушение координации движений. Если это цыпленок, он начинает отставать в росте, если взрослая курица – несет меньшее количество яиц. Птица становится заторможенной и малоподвижной, дыхание частое с наличием храпа.

2Гельминтоз

Данная глистная инвазия является наиболее частой причиной диареи. Отличительная особенность – явная видимость гельминтов. Признаки идентичны предыдущему заболеванию.

3Пуллорозное поражение

При пуллорозе обнаруживаются белые каловые массы. Заболевание очень опасно для человеческого организма, поэтому лечение начинают незамедлительно.

4Пастереллез

Носит иное название – птичья холера. Болезнь развивается очень стремительно, приводит к падежу всей стаи.

Особые симптомы – повышенная температура тела, цвет кала с зеленым или коричневатым оттенком. Из носовой пазухи выделяются слизистые мокроты. Заразиться можно от больных птиц, грызунов и кровососов (комаров и т. д.).

5Кокцидиоз

Обнаруживается на начальных стадиях редко, но нужно обратить внимание на такие признаки:

  • взъерошенность перьев;
  • коричневый стул;
  • пенистость структуры кала;
  • присутствие кровяных сгустков;
  • разбухание зоба;
  • остановка роста цыплят;
  • бледность гребешков;
  • повышенная жажда.

Лечение подразумевает преимущественно комплексный подход. Обострение отмечается осенью или весной. Важно внепланово провести чистку курятника и отсадить заболевшую особь от остальных птиц.

6Гастрит и другие виды

Данное заболевание возникает у бройлеров при неправильном питании и рационе. Симптомы такие же, как у человека. Основные признаки – болевые синдромы и колики.

Довольно часто диарея начинается при весеннем авитаминозе, когда птице не хватает витаминов и минералов. Возможно инфицирование простейшими паразитами. Такое заболевание носит название эймериоз.

Причины возникновения

Основные факторы и причины поноса:

  • Низкосортный корм и авитаминоз. В этом случае диарея возникает практически у всех птиц из одного птичника.
  • Передозировка витаминизированной пищей.
  • Переедание.
  • Резкая смена рациона питания.
  • Отравление токсинами, сигаретным дымом, химикатами, оцинкованной или медной посудой. Также интоксикация наступает на фоне поедания ядовитой растительности – чистотела, лютиков, молочая.
  • Проглатывание инородных предметов.
  • Инфицирование патогенными бактериями.
  • Загрязненный птичник.
  • Переохлаждение приводит к снижению иммунитета и увеличению риска инфицирования.
  • Простудные заболевания из-за сквозняков, повышенной влажности.
  • Стрессовые условия содержания. Это может быть испуг, резкая смена места пребывания.

Признаки

Признаки при различных заболеваниях бройлеров могут немного отличаться друг от друга, но в целом проявляются такие симптомы:

  • повышенная вялость, отсутствие активности;
  • продолжительность жидкого стула составляет минимум двое суток;
  • неестественность цвета каловых масс – с зеленым, белым, коричневым или желтым оттенком;
  • консистенция помета чаще пенистого характера;
  • может повыситься температура тела;
  • плохая координация движений;
  • ослабленный аппетит;
  • возможно наличие кровяных сгустков;
  • набухание лапок – отёчность.

Если обнаруживаются данные признаки, необходимо незамедлительно обратиться к ветеринару, так как важной частью успешной терапии является точная диагностика болезни и этиологии происхождения патогенного микроорганизма. Перед походом в ветеринарную клинику нужно собрать каловые массы для дальнейшего лабораторного исследования.

Возможные осложнения и последствия

Наиболее опасным осложнением является падеж всей стаи, поэтому больных птиц нужно отсаживать от здоровых. Некоторые виды паразитов представляют угрозу человеческому здоровью, например, человек может легко заразиться сальмонеллезом. Поэтому при контакте с животными и их пометом, кормушками, поилками необходимо пользоваться защитными средствами – резиновыми перчатками, медицинской маской, рабочей одеждой. Если своевременно не избавиться от заболевания, оно переходит в хроническую форму, от которой избавиться достаточно трудно.

Как лечить понос у бройлеров?

Лечением птичьей диареи должен заниматься квалифицированный ветеринар после тщательного обследования каловых масс и выявления основного возбудителя поноса. Врач предписывает отделение пораженных особей от основной стаи. После пересадки птиц придется продезинфицировать всё помещение (курятник и места прогулок), а также поилки, кормушки, рабочий инвентарь.

Особенности терапии:

  • При несбалансированном питании фермер должен пересмотреть рацион птиц, заменив старый корм на новый, усовершенствованный, с добавлением витаминов и минералов.
  • Бройлерам необходимо достаточное количество воды, которая должна быть чистой и обязательно питьевой. Поилки так же должны быть максимально вычищены.
  • В рацион питания вводят солому, мел и гравий.
  • Цыплятам полезно давать обычный активированный уголь или другие абсорбенты, благодаря чему облегчается их состояние – купируется боль и дискомфорт.
  • В питьевую воду на начальных этапах лечения рекомендовано добавлять раствор из перманганата калия в слабой концентрации.
  • При инфицировании назначают средства на основе ферментов и пробиотиков. Особенно, если помет имеет коричневатый оттенок.
  • Для восстановления микрофлоры кишечника дают кисломолочную продукцию (натуральную, не магазинную). Чаще всего это домашняя простокваша (скисшее молоко).
  • В воду желательно добавить слабый раствор марганца или заменить её отваром из аптечной ромашки.
  • Неспецифическое лечение начинают после проявления первой симптоматики. После получения результатов анализов препараты прописывает ветеринар.
  • Вышеуказанными средствами отпаивать птиц нужно не менее недели.
  • Если назначают лекарства в виде порошка или таблеток, их добавляют в комбикорм или питье. Соответственно, таблетки предварительно измельчают до порошкообразного состояния.
  • При заражении гельминтами врач выписывает средства на основе сульфаниламида. Также это должны быть и антибиотики.
  • Бройлеры должны находиться в теплом помещении, подстилка должна быть все время сухой.

Используемые препараты:

  • Левомицетин. Чаще всего применяют при сальмонеллезе. На 100 мл воды понадобится всего 1 таблетка. Лекарство дают от 3-х до 4-х раз в сутки и следят за тем, чтобы бройлеры его выпивали.
  • При пастереллезе и пуллорозе назначают Фуразолидон. Особенность применения – доза подбирается на основании возрастной категории птицы. Так, 10-ти суточным цыплятам нужно давать по 0,02 грамма препарата на 10 бройлеров. Двухнедельным особям дозировку увеличивают до 0,03 грамма, для взрослого поголовья разводят в воде 0,04 грамма.
  • При кокцидиозе рекомендован Кокцидин, который нужно добавлять в корм. Лечат по схеме: первые 5 суток на 1 кг комбикорма кладут 250 грамм порошкообразного препарата, далее на протяжении недели добавляют ровно в 2 раза меньше (по 125 грамм). Заменить данное лекарство можно такими средствами, как Сульфадимезин и Золен.
  • При гистомонозе назначают Метронидазол. Длительность курса – 5 суток. На 1 кг веса птицы нужно класть 25 мг препарата.
  • Другие средства: Биомицин, Флосаном, Бисептол.

Препарат подбирается, исходя из типа возбудителя диареи. Некоторые средства вводятся внутримышечно.

Меры профилактики

Для того чтобы не допустить инфицирование, необходимо следовать профилактическим рекомендациям, которые включают в себя такие мероприятия:

  • Периодически разводите воду или корм активированным углем.
  • Примерно раз в неделю давайте отвар из рисовой крупы.
  • Обязательно каждый день проводите дезинфекцию кормушек, поилок, инвентаря и помещения.
  • На протяжении дня просматривайте птичьи подстилки – они должны быть максимально сухими. При загрязнении поменяйте.
  • Следите за тем, чтобы куры не топтались по помету – своевременно его удаляйте.
  • Дважды в сутки обновляйте питьевую воду.
  • Обрабатывать инвентарь, которым Вы убираете курятник так же важно, как чистить зубы и мыть руки. Потому что именно он может стать переносчиком инфекции. Лучше всего его помыть, а потом обработать паяльной лампой.
  • Многие патогенные бактерии переносят кровососущие и другие насекомые, поэтому проводите обработку всего поголовья специальными средствами против клещей, вшей, блох и прочего.
  • Каждые полгода нужно вводить глистогонные препараты.
  • Для бройлеров нужно создавать специальные уголки для гигиенических процедур (чистить оперение). Для этого отделите небольшую зону, засыпьте её золой и песком.

Своевременная вакцинация:

  • На протяжении 4-х суток после рождения цыпленка проводится первое введение противобактериальных средств. Обычно это препарат Энросол.
  • Чтобы укрепить иммунную систему и насытить птичий организм витаминами, дают Чиктоник в виде раствора. Это нужно делать на 7-9 день после рождения, 16-17 и 29-32.
  • После 10-ти дней жизни цыпленка применяется Байкокс.
  • На 27-ые сутки вводится внутрь или в носовые пазухи вакцина против заболевания Ньюкасла.
  • Через 60 дней проводится орально вакцинирование против гельминтоза – применяется Промектин.

Залогом крепкого здоровья птицы являются чистые условия содержания и вакцинация. Помните, что предупредить заражение паразитами гораздо проще, чем потом избавиться от них. Тем самым Вы обезопасите не только бройлеров, но и собственное здоровье, так как многие гельминты инфицируют человека.

Автор публикации

не в сети 9 месяцев

Алина Акимова

Россия. Город: Железногорск Публикации: 56Комментарии: 0

Диарея у кур на подворье: причины, лечение и уход

Есть несколько различных причин диареи у кур.

Некоторые из них вполне нормальны и разрешатся сами по себе, но другие могут вызвать проблемы.

Впервые увидеть это может быть очень тревожно!

В этой статье мы рассмотрим причины диареи и объясним, что вы можете сделать, чтобы помочь своим птицам.

Причины и лечение куриной диареи

На этом этапе было бы полезно иметь наглядное представление о том, что такое нормальные фекалии, а какие нет.Эта ссылка представляет собой хороший пример куриного фекала.

Нормальный экскремент слепой кишки - для начинающего курильщика отделение слепой кишки может вызвать сильное беспокойство. В конце концов, это совсем не похоже на обычные фекалии - жидкие, неприятно пахнущие и другого цвета.

Это нормально, если у птицы есть несколько таких пометов слепой кишки в день. Никакой обработки не требуется, кроме разве что освежителя воздуха!

Однако, если у курицы действительно диарея, продолжайте читать! Ниже мы перечислили наиболее частые причины диареи и способы лечения каждой из них.

Причина: переедание (избыток еды)

Как и люди, которые съели слишком много, куры тоже могут быть виноваты в том, что съели слишком много хорошего. Они могут попасть в вашу свежую салатную постель и превратить салат в корочки. Цена баловства?

Диарея.

Требуется простая поддерживающая терапия, диарея должна прекратиться сама собой через 24–36 часов. Убедитесь, что у них есть доступ к чистой пресной воде с добавлением витаминов и электролитов.

Причина: тепловой стресс

В жаркие дни куры будут пить намного больше воды, чем обычно; иногда до 4 стаканов воды! Это много жидкости, и в сочетании со снижением аппетита из-за жары у курицы, скорее всего, разовьется диарея.

Лечение относительно простое и легкое. Убедитесь, что у нее есть доступ к прохладной чистой пресной воде с добавлением витаминов и электролитов. Ее тоже нужно поставить где-нибудь круто, подробнее об этом здесь.

Если поставить ее в холодную воду, это поможет снизить температуру, а вентилятор, дующий прохладным воздухом и обеспечив достаточную тень, - все это ей очень поможет.Вы можете поощрить ее есть, сделав кормовой пюре (смешайте обычный корм с водой, пока не получите консистенцию картофельного пюре) с прохладной водой. Так она тоже будет есть и пить.

Причина: антибиотики

Если ваша курица принимает антибиотики от какой-либо инфекции, у нее, вероятно, разовьется диарея. Антибиотики убивают как хорошие, так и плохие бактерии, поэтому в кишечнике не остается полезных бактерий.

Убедитесь, что у нее достаточно воды с витаминами и электролитами, а также корма хорошего качества.

Вы можете дать им пробиотики, чтобы помочь восстановить полезные бактерии в кишечнике. Хотя они не могут хорошо переваривать молочные продукты, небольшое количество йогурта поможет. Как и что-то вроде Rooster Booster или аналогичной добавки, содержащей витамины, электролиты и ацидофильные лактобациллы для здоровья кишечника.

Причина: Черви

Сильный избыток кишечных червей может вызвать повреждение кишечника и диарею. Верный способ узнать это - взять образец кала у ветеринара - он сможет быстро выполнить этот простой тест без особых финансовых проблем.

Если у них есть черви, вам нужно их всех вылечить. На рынке есть несколько различных препаратов от глистов; выберите один и внимательно следуйте инструкциям.

Обычно существует период вывода яиц, в течение которого вы не можете есть или продавать яйца от обработанных кур. Время отмены зависит от лечения.

Причина: кокцидиоз

В основном это поражает цыплят младше 10 недель, хотя в тяжелых случаях может поражать взрослых цыплят, особенно кур, бывших в батарее, которые жили в проволочных клетках.Поскольку они не контактировали с фекалиями, у них нет устойчивости к кокцидиям.

Это вызвано паразитом, поражающим слизистую оболочку кишечника и целостность кишечника. Это снижает способность усваивать пищу, вызывая потерю веса. Анемия может быть тяжелой из-за кровавого поноса. Кокцидиоз требует немедленного лечения кокцидиостатом, иначе больные цыплята, скорее всего, умрут. По возможности следует проконсультироваться с ветеринаром. Вы можете купить корм для цыплят с добавлением кокцидиостата в магазине кормов.

Лечение также будет включать чистую пищу и воду с добавлением пробиотиков и электролитов. Помещение брудера должно содержаться в безупречной чистоте во избежание повторного заражения цыплят.

Мы рассмотрим это более подробно в нашем руководстве по паразитам здесь.

Причина: инфекционный ринит

Это вызвано бактериями, поражающими верхние дыхательные пути птицы. Чтобы подробнее узнать об этом заболевании, ознакомьтесь с нашей недавней статьей.

Заболевание можно лечить соответствующими антибиотиками, поэтому вам необходимо проконсультироваться с ветеринаром.Он передается от птицы к птице, поэтому следует уделять большое внимание чистоте в курятнике и окружающей среде.

Зараженную птицу следует изолировать, если это возможно. Как указано выше, антибиотики могут вызвать диарею, поэтому лечите соответственно.

Причина: слишком много белка

Почечная недостаточность у кур становится все более распространенной - возможно, потому, что в наши дни они живут дольше.

Это может быть вызвано диетой с слишком высоким содержанием кальция и низким содержанием фосфора, пониженным потреблением воды или может быть вирусным.

Признаки: обезвоживание, бледность гребней, депрессия и истощение с потерей мышечной массы, диарея. Вам следует проконсультироваться с ветеринаром об ограничении рациона курицы.

Причина: Проглатывание токсичных веществ

Куры интересуются большинством вещей, которые могут доставить им неприятности. Хотя отравления случаются довольно редко, они случаются.

Они чувствительны к микотоксинам, выделяемым влажной подстилкой или заплесневелым кормом. Они также могут быть восприимчивы к целому ряду растений и других токсинов.

Еще одно замечание относительно ядов. Если вы используете компостную кучу как «место захоронения» для мелких существ, убедитесь, что туша зарыта глубоко. Ботулизм может быть вызван гниением тушек и может быть смертельным для кур.

Поскольку обычно трудно узнать, что именно они съели, вы можете попробовать внимательно за ними следить. Если их состояние ухудшается, обратитесь за помощью к ветеринару.

Причина: перитонит яичного желтка и выпадение вентиляционных отверстий

Перитонит яичного желтка - к сожалению, обычно это приводит к летальному исходу.

Это вызвано нарушением передачи яйцеклетки от яичника к воронке. Желток интернализируется и может быстро заразиться; любой понос будет выглядеть как яичный желток.

Это обычно приводит к перитониту и сепсису, поэтому ветеринарное вмешательство имеет жизненно важное значение, чтобы дать вашей курице шанс.

Выпуклое отверстие - это может быть очень заметно.

Вентиляционное отверстие может вытолкнуться из тела и вызвать выпадение.Это может быть вызвано, среди прочего, слишком большим яйцом. Это чрезвычайная ситуация, и ее нужно решать как можно скорее.

Курицу нужно будет отделить от стада, так как они, скорее всего, съедят ее.

Подробнее о пролапсе вентиляционного отверстия читайте в нашей статье.

Причина: Вирусы

Существует множество вирусов, поражающих кур. Они варьируются от простого насморка и / или диареи, которая может длиться несколько дней или вплоть до болезни Марека и холеры птиц.

Список известных вирусов с симптомами диареи:

  • Инфекционный бронхит
  • Болезнь Марека
  • Лимфоидный лейкоз
  • Холера домашней птицы
  • Туберкулез птиц
  • Экзотическая болезнь Ньюкасла

Мы подробно рассмотрим каждый из этих вирусов в следующих статьях.

Контрольный список для лечения куриной диареи

Как видите, существует множество причин диареи, некоторые из которых кратковременны и легко устраняются, другие более длительны при лечении и некоторые смертельны.

Когда вы замечаете, что у курицы понос, первый вопрос, который нужно задать себе: как она выглядит? Если она хорошо выглядит, нормально ест и пьет, вы можете просто наблюдать за ней на расстоянии.

Посмотрите, что происходит с окружающей средой - жарко и влажно? Ваша постель из шпината была съедена? Такие вещи дают подсказки относительно возможных причин.

Если она плохо выглядит, поместите ее в курятник - попытайтесь выяснить, что это могло быть. Просмотрите список причин и посмотрите, сможете ли вы что-то определить.Внимательно наблюдайте за ней. Если в течение дня или около того улучшения не наблюдается, следующей остановкой будет ветеринар.

Если вы не уверены, прочитайте наше руководство по проверке здоровья курицы.

Диарея истощает организм воды и приводит к истощению столь необходимых электролитов - все они необходимы здоровой птице.

Обязательно попробуйте заменить их оба добавлением витаминов / электролитов в воду. Если диарея вызвана антибиотиками, попробуйте добавить пробиотическую добавку, чтобы помочь кишечнику восстановить нормальные полезные бактерии.Вы также можете попробовать сделать пюре из обычного корма, смешанного с улучшенной водой и, возможно, чайной ложкой натурального йогурта.

Сводка

Не знаю, как вы, но мне все это показалось очень интересным!

Здесь есть предостережение: если у вашей курицы разовьется диарея, маловероятно, что у нее есть что-то противное, например, болезнь Ньюкасла или туберкулез!

Просмотрите наш контрольный список и посмотрите, сможете ли вы сопоставить признаки и симптомы того, что происходит с вашими курицей.

Даже если вы не можете этого понять, вся информация, которую вы можете собрать, может помочь вашему ветеринару разобраться в деталях.

Диарея у кур - это то, с чем мы все рано или поздно будем бороться. Надеюсь, это будет краткий эпизод, вызванный проходящим вирусом, но если нет, вы сможете использовать эту статью, чтобы провести вас через событие.

.

Диарея у взрослых цыплят - пустышки

  1. Дом и сад
  2. Хобби Фермерство
  3. Выращивание цыплят
  4. Диарея у взрослых цыплят

Джули Готье, Роб Ладлоу помет

для некоторых нормальный помет. Несколько раз в день у цыпленка выделяются липкие, пахнущие коричневые фекалии слепой кишки, которые можно принять за диарею. Помет, который выглядит как экскременты слепой кишки, должен составлять не более одной трети помета, который вы видите утром в курятнике под насестами.

Хранители стада обычно распознают диарею у кур, когда видят кур с грязными вентиляционными отверстиями или окрашенными яйцами. У цыплят, страдающих диареей, обычно есть спутанные перья вокруг вентиляционного отверстия, что является полезным индикатором того, у какой птицы проблема.

Нормальная курица там не совсем чистая, но у курицы, у которой есть проблема, перья и вентиляционная зона сильно покрыты засохшими желтоватыми фекалиями, а вентиляционная зона может быть красной и болезненной.

Кредит: Фотография любезно предоставлена ​​Центром болезней животных острова Плам

Что цвет или консистенция помета говорят вам о здоровье курицы? Ничего особенного.Вы можете увидеть огромный диапазон цветов и консистенции в нормальном и ненормальном курином помете.

Многие вещи могут вызвать диарею у взрослых птиц, и здесь перечислены некоторые из наиболее известных виновников этого заболевания. Хранители стада часто считают кишечных червей главными подозреваемыми, а кишечные паразиты действительно вызывают много проблем у молодых птиц, но их переоценивают как причины диареи у взрослых цыплят.

Некоторые причины диареи у взрослых цыплят
Тип заболевания Общие причины Не очень распространенные причины Редкие причины
Несчастные случаи при содержании стада Тепловой стресс
Выпадение вентиляционного отверстия
Избыток соли в рационе
Аппаратная болезнь
Токсины плесени в кормах
Сырой соевый шрот
Ядовитые растения
Бактерии или вирусы Колибактериоз
Лимфоидный лейкоз
Болезнь Марека
Спирохетоз кишечника птиц
Туберкулез птиц
Холера птиц
Инфекционный ринит
Птичий грипп
Болезнь Ньюкасла
Паразиты Кокцидиоз Тяжелые инфекции острицами Черные точки

Диагностика диареи у взрослых цыплят

Даже ветеринары птицеводства и диагностические лаборатории не знают, что такое диарея у кур.При обследовании кала, вероятно, будет обнаружено несколько яиц кишечных глистов и кокцидии, но это нормально для взрослых кур на свободном выгуле.

Рентген может показать проблемы в брюшной полости, такие как аппаратное заболевание, или яичный перитонит, , , заболевания, у которых очень низкие шансы на выздоровление. Суровая правда заключается в том, что наиболее полезным тестом на диарею стада является патологоанатомическое патологоанатомическое исследование пораженных птиц.

Что касается кишечных проблем, то очень полезную информацию может дать очень свежая мертвая птица.На самом деле, лучше всего усыпить больных птиц в лаборатории и немедленно обследовать. Позвоните в лабораторию заранее, чтобы договориться.

Обеспечить поддерживающую терапию взрослым цыплятам, страдающим диареей

Ниже приведены советы, как справиться с диареей курицы у взрослых, пока вы ждете диагноза (или если вы не можете его установить). Через неделю вы узнаете, окупаются ли ваши усилия. Если птица продолжает падать, несмотря на вашу заботу, происходит что-то зловещее; рассмотрите эвтаназию и вскрытие.

  • Если поражена небольшая часть стада, изолируйте больных птиц в больничном загоне и обеспечьте надлежащий уход. Птиц с грязными вентиляционными отверстиями, возможно, придется содержать отдельно в отдельных клетках, потому что другие птицы любят клевать сырое место. Если поражена большая часть стада, оставьте стадо на месте и обработайте все стадо.

  • Проверьте среду обитания стада. Это чисто и удобно? Примите меры для охлаждения птиц, подвергшихся тепловому стрессу, или просушите влажное загон.Очистите поилки и обеспечьте свежей чистой водой. Изучите диету. Вы накормили чем-то новым? Проверьте, нет ли заплесневелого или испорченного корма. Если у вас есть какие-либо подозрения по поводу корма, замените его, желательно на свежую партию известного бренда корма для товарной несушки.

  • Остерегайтесь пролапса вентиляции. Если вы видите розовую ткань, выступающую из вентиляционного отверстия, прочтите информацию о выбросах, , которые могут быть причиной или результатом диареи / грязных вентиляционных отверстий.

  • Добавьте две столовые ложки уксуса на каждый галлон питьевой воды. Уксус - это «Почему бы и нет?» лекарство. Некоторые данные свидетельствуют о том, что органические кислоты, такие как уксус, могут улучшить здоровье кишечника домашней птицы, и уксус не повредит, если вы дадите их в рекомендуемой дозе. Подойдет любой вид уксуса, хотя вы, вероятно, не захотите использовать бутылку кустарного бальзамика за 50 долларов. Цыплята, кажется, не замечают этого при такой рекомендуемой дозе.

  • Примите пробиотические препараты или предложите йогурт. В большинстве кормовых магазинов продаются пробиотики, которые можно добавлять в корм или воду. Организмы в йогурте и пробиотиках конкурируют с вредными насекомыми, а иногда побеждают хорошие.

Тетрациклиновые препараты (такие как окситетрациклин, хлортетрациклин) обычно используются в питьевой воде или кормах для успешного лечения диареи у домашнего скота, включая цыплят. В результате такого широкого использования препараты тетрациклина так же часто не могут вылечить диарею, потому что теперь бактерии часто устойчивы к препарату.

Если вы являетесь держателем стада в США и хотите использовать антибиотик для кур-несушек, вам нужно получить рецепт и время выброса яиц от ветеринара, если вы хотите оставаться на правильной стороне закона. Время выброса яиц - это количество дней, в течение которых вам нужно выбрасывать потенциально зараженные яйца после того, как вы обработали курицу лекарством.

Об авторе книги

Julie Gauthier имеет сертификат ветеринарной профилактической медицины. Роб Ладлоу - соавтор книг «Выращивание цыплят для чайников» и «Строительство курятников для чайников». Он управляет ведущим информационным ресурсом о цыплятах в Интернете, www.BackYardChickens.com.

.

вопросов и ответов об антибиотиках в курином производстве

Вопросы и ответы об антибиотиках в курином производстве

8 февраля 2019 г.

Выращивание здоровых кур очень важно для нас, и мы понимаем, что потребители хотят лучше понимать, как выращивают их продукты.

Курица - любимый белок Америки не зря. На протяжении десятилетий птицефабрика совершенствовала свою продукцию, чтобы удовлетворить постоянно меняющиеся потребности и предпочтения потребителей.Мы начинаем с защиты здоровья и благополучия наших животных. Без здоровых кур наши члены не смогли бы заниматься бизнесом.

Ветеринар консультируется с фермером

Использование антибиотиков - один из многих важных инструментов в лечении болезней человека и животных. Сохранение их эффективности как для людей, так и для животных - это ответственность, к которой мы серьезно относимся и постоянно работаем с ветеринарными компаниями, нашими фермерами и нашими ветеринарами, чтобы определить, когда антибиотики действительно необходимы.

Мы считаем, что обеспечение устойчивых поставок продуктов питания будет зависеть от наших предложений и сбалансированного подхода к благополучию животных. Удивительное разнообразие куриных продуктов сегодня позволяет людям выбирать продукты, которые учитывают множество факторов, включая вкусовые предпочтения, личные ценности, доступность и цыплят, выращенных без антибиотиков. По состоянию на апрель 2019 года более 50% производства цыплят-бройлеров в США выращивается без каких-либо антибиотиков.

Мы понимаем, что у потребителей есть вопросы и опасения по поводу того, как и почему антибиотики используются для лечения и профилактики заболеваний скота и птицы.Мы надеемся, что эта информация поможет ответить на эти вопросы и решить некоторые из этих проблем.

Как птицеводство реагирует на обновленные рекомендации FDA по лечению антибиотиками домашней птицы и домашнего скота?

Все это время производители куриного мяса придерживались строгих правительственных постановлений в отношении использования антибиотиков, применяя антибиотики ответственно.

Производители курицы активно и добровольно предприняли шаги по поиску альтернативных способов борьбы с болезнями при одновременном сокращении использования антибиотиков; отказ от тех, которые наиболее важны для медицины человека.Два класса антибиотиков, которые FDA считает критически важными для медицины человека, особенно для лечения болезней пищевого происхождения, - фторхинолоны и цефалоспорины - уже выведены из куриного производства в течение ряда лет.

Промышленность также поддерживает предложенную FDA Директиву о ветеринарных кормах (VFD), которая гарантирует, что все антибиотики, вводимые животным, производящим пищевые продукты, производятся только под наблюдением и по рецепту лицензированных ветеринаров. В полной мере сотрудничая с FDA по этим мерам, производители кур и ветеринарные компании продолжают сохранять ценность и эффективность антибиотиков, используемых для лечения болезней человека, и снижать резистентность патогенов пищевого происхождения.

Суть в том, что мы все заинтересованы в том, чтобы поступать правильно. Не только мы все потребители, но и производители курятины заинтересованы в защите эффективности антибиотиков для благополучия своих животных. Делать что-либо по-другому было бы бессмысленно с моральной или деловой точки зрения.

Какова общепринятая практика в отрасли при назначении антибиотиков цыплятам?

Одно из наиболее серьезных и потенциально разрушительных заболеваний домашней птицы называется кокцидиозом, вызываемым кокцидиями - крошечными микроскопическими простейшими, которые нарушают нормальную кишечную среду животного и вызывают мальабсорбцию важных питательных веществ и могут вызвать ненужные страдания или даже смерть.Кокцидии распространены у щенков, котят, молодых цыплят и других животных - независимо от того, выращиваются ли они на открытом воздухе, в помещении, являются ли они домашними или сельскохозяйственными животными.

Узнайте от ветеринаров о текущем и будущем использовании антибиотиков при выращивании цыплят.

Существует класс антибиотиков под названием ионофоры и еще одна группа лекарств под названием неантибиотические кокцидиостатики (не антибиотики), которые используются для предотвращения этого заболевания. Важно отметить, что ионофоры и неантибиотические кокцидиостаты не используются в медицине.Большинству цыплят вводят ионофор или кокцидиостат, не являющийся антибиотиком, в течение одобренного FDA периода, чтобы предотвратить это кишечное заболевание, тем самым предотвращая чрезмерное использование потенциально важных с медицинской точки зрения антибиотиков при лечении больных птиц.

Используются ли ионофоры и кокцидиостатики, не являющиеся антибиотиками, для стимуляции роста цыплят?

Ионофоры и кокцидиостатики, не являющиеся антибиотиками, используются для предотвращения болезней цыплят и уменьшения потребности в интенсивном лечении смертельных заболеваний.Эти препараты не используются в медицине. Рост - это положительный результат сохранения здоровья и отсутствия болезней цыплят, а здоровая птица улучшает качество продукции и безопасность пищевых продуктов.

Почему это необходимо при выращивании цыплят?

Главным приоритетом фермеров и птицеводческих предприятий является выращивание здоровых цыплят, потому что здоровые цыплята напрямую связаны с безопасными продуктами питания.

Существуют ответственные, утвержденные стандарты ветеринарного лечения, которые приносят пользу благополучию животных и здоровью человека за счет снижения потребности в более высоких дозах антибиотиков на более поздних этапах процесса, в случае широко распространенного заболевания.

Подобно тому, как ветеринар-компаньон использует противоглистные препараты для предотвращения болезней щенка (например, лекарства от сердечных гельминтов), производители кур и ветеринары используют препараты для предотвращения и лечения болезней птиц, которых они выращивают в полевых условиях. Если вы ждете, пока болезнь не приживется, возникнет проблема с благополучием животных и, вероятно, снизится эффективность лечения антибиотиками. Лечение клинически больных животных потребует еще большего использования антибиотиков; и во многих случаях те антибиотики, которые используются для лечения, могут считаться важными с медицинской точки зрения для человека.Предотвратить заболевание - это разумная ветеринарная медицина - и это правильно.

Профилактика болезни предотвращает ненужные страдания и предотвращает чрезмерное использование потенциально важных с медицинской точки зрения антибиотиков при лечении больных птиц.

Используются ли антибиотики, которые используются в медицине для увеличения веса и стимуляции роста цыплят?

Существует небольшой процент антибиотиков, которые в настоящее время одобрены FDA для использования в животноводстве и птицеводстве, а также используются в медицине.В первую очередь они используются не для увеличения веса или стимулирования роста, а для предотвращения болезни, называемой некротическим энтеритом - инфекции кишечника птицы, вызываемой бактериями Clostridium. Наряду с кокцидиозом некротический энтерит является еще одним из двух потенциально разрушительных бактериальных заболеваний современных бройлерных стад. Если не предотвратить, это может вызвать обезвоживание, потерю аппетита, диарею и быструю смерть.

И FDA, и Всемирная организация здравоохранения (ВОЗ) оценивают антибиотики по степени их важности в медицине.Самый высокий рейтинг «критически важен». Антибиотики этой категории редко используются для лечения больных птиц. Антибиотики других менее важных классов могут использоваться в птицеводстве для поддержания здоровья и благополучия птицы, в том числе в целях профилактики, контроля и лечения заболеваний.

Сами антибиотики и их дозировки одобрены FDA.

Хотя они минимально используются при выращивании цыплят, по состоянию на декабрь 2016 года антибиотики, важные для медицины, предназначены только для использования в пищевых животных для борьбы с болезнями, а не для стимулирования роста, и используются исключительно под наблюдением и по рецепту ветеринара. .

Что будет, если птицы заболеют?

Как и люди, животные болеют, и лечение болезней - ответственная часть ухода за животными. Даже если у вас самый лучший план по охране здоровья животных, некоторые куры могут подвергнуться инфекциям, которые можно вылечить только с помощью антибиотиков. Ветеринары несут ответственность за лечение этих животных ответственным и целенаправленным образом в течение ограниченного периода времени в соответствии с руководящими принципами, утвержденными FDA.

Кто регулирует кормление цыплят?

Любой ионофор, антибиотик или кокцидиостат, не являющийся антибиотиком, должен пройти строгий процесс утверждения производителем и FDA, прежде чем будет одобрен для использования.Министерство сельского хозяйства США контролирует время вывода любого введенного лекарства, гарантируя, что оно не попадает в организм животного до убоя.

Любой комбикормовый завод, который производит корма, содержащие одобренный FDA и регулируемый продукт, например антибиотик, подлежит контролю и контролю FDA. Эти комбинаты ведут подробный учет использования антибиотиков. FDA может инспектировать заводы без предварительного уведомления в любое время, когда им заблагорассудится. Это не ново. Информация доступна FDA и регулирующим органам, когда они захотят ее просмотреть.Система данных комбикормового завода является хранилищем информации. С другой стороны, кормовые билеты - это в основном способ компании подтвердить фермеру, что определенное количество корма было доставлено и что в нем было. Водитель грузовика с кормом и фермер могут не видеть друг друга, поэтому билет служит для передачи дополнительной информации о доставленном корме.

Какие общие ионофоры, антибиотики и неантибиотические кокцидиостаты одобрены FDA для поддержания здоровья цыплят?

  • Бацитрацин: антибиотик, используемый для предотвращения некротического энтерита у бройлеров, инфекции, вызываемой бактериями Clostridium.Бацитрацин чаще всего встречается в медицине в качестве местного препарата, такого как мази с тройным антибиотиком, но не используется для других целей у людей. Он не входит в список антибиотиков, которые FDA считает важными с медицинской точки зрения для людей.
  • Хлортетрациклин: это тетрациклиновый антибиотик, который в основном используется у бройлеров для профилактики и лечения заболеваний. В 2016 году он был прекращен в целях стимулирования роста животноводства и птицеводства согласно руководящему плану FDA.
  • Декокинат: не является антибиотиком. Это кокцидиостат, не являющийся антибиотиком, используемый в ветеринарии для борьбы с кокцидиозом, изнурительной протозойной инфекцией домашней птицы. Декокинат не используется человеком .
  • Диклазурил: не является антибиотиком. Это кокцидиостат, не являющийся антибиотиком, используемый в ветеринарии для борьбы с кокцидиозом, изнурительной протозойной инфекцией домашней птицы. Диклазурил не используется человеком.
  • Нарацин: представляет собой ионофор, используемый для профилактики кокцидиоза и не применяемый человеком.
  • Никарбазин: не является антибиотиком. Это кокцидиостат, не являющийся антибиотиком, используемый для профилактики и борьбы с кокцидиозом у бройлеров. В сочетании с нарацином образует фирменный продукт «Максибан». Никарбазин не используется людьми.
  • Монензин: представляет собой ионофор, используемый для профилактики кокцидиоза и не применяемый человеком.
  • Пенициллин: антибиотик, который очень редко используется в производстве бройлеров. Его единственное назначение - лечить стада, у которых развивается гангренозный дерматит, еще одно клостридиальное заболевание, которое встречается редко, но редко.Использование пенициллина не было стандартной практикой для стимулирования роста бройлеров, но в 2016 году оно было прекращено в целях стимулирования роста домашнего скота и птицы согласно руководящему плану FDA.
  • Робенедина гидрохлорид: не является антибиотиком. Это кокцидиостат, не являющийся антибиотиком, используемый в ветеринарии для борьбы с кокцидиозом, изнурительной протозойной инфекцией домашней птицы. Робенедин не используется людьми.
  • Тилозин: антибиотик группы макролидов, который используется в ветеринарии для предотвращения некротического энтерита у бройлеров, инфекции, вызываемой бактериями Clostridium.Это важный с медицинской точки зрения антибиотик, и в 2016 году он был выведен из употребления в целях стимулирования роста домашнего скота и птицы согласно руководящему плану FDA.
  • Вирджиниамицин: это антибиотик стрептограмина, используемый в стратегических целях для предотвращения некротического энтерита, инфекции, вызываемой бактериями Clostridium. Это важный с медицинской точки зрения антибиотик, и в 2016 году он был выведен из употребления в целях стимулирования роста домашнего скота и птицы согласно руководящему плану FDA.

Есть ли в курице, которую я ем?

Нет - все куриное мясо «не содержит антибиотиков.«Если на ферме используется антибиотик, федеральные правила требуют, чтобы антибиотики очистили организм животных, прежде чем их можно будет забить. Для одобренных антибиотиков FDA и Министерство сельского хозяйства США (USDA) проводят обширные программы мониторинга и тестирования, чтобы убедиться, что продукты в продуктовом магазине не содержат остатков антибиотиков.

Что такое устойчивость к антибиотикам?

Некоторые бактерии обладают естественной генетической способностью выживать в присутствии определенных антибиотиков, и воздействие таких антибиотиков приводит к естественному отбору в пользу этих бактерий, которые затем становятся преобладающими.Проще говоря, перед лицом угрозы выживанию некоторые бактерии проявляют лучшую защиту. Другие бактерии обладают естественной устойчивостью к определенным антибиотикам.

Создает ли использование антибиотиков в птицеводстве «супербактерий»?

Как заявило Управление по санитарному надзору за качеством пищевых продуктов и медикаментов (FDA), «неправильно определять бактерии, устойчивые к одному или даже нескольким антибиотикам, как« супербактерии », если те же самые бактерии все еще поддаются лечению другими широко используемыми антибиотиками.В большинстве случаев поставщики медицинских услуг для людей, которые заболели из-за пищевого отравления, имеют самые распространенные антибиотики, используемые для лечения болезней пищевого происхождения, и остаются эффективными.

Что касается тех антибиотиков, которые одобрены FDA для использования при выращивании цыплят, большинство из них не используются в медицине и, следовательно, не представляют угрозы создания устойчивости у людей. Антибиотики, важные для медицины, предназначены для использования в пищевых животных только для лечения болезней и используются исключительно по рецепту ветеринара.

По состоянию на апрель 2019 года более 50% производства цыплят-бройлеров в США выращивается без каких-либо антибиотиков.

Что CDC говорит о текущем состоянии угроз устойчивости к антибиотикам в США?

В то время как птицеводческая промышленность предпринимает шаги для обеспечения надлежащего использования антибиотиков, CDC продолжает указывать на чрезмерную зависимость от антибиотиков в медицине как основной причине устойчивости бактерий к антибиотикам. CDC также заявил, что наиболее острая проблема с устойчивостью к противомикробным препаратам связана с больницами, и наиболее устойчивые организмы в больницах появляются именно в этих условиях из-за плохого контроля над антимикробными препаратами среди людей.

В недавнем отчете CDC «Угрозы устойчивости к антибиотикам в Соединенных Штатах, 2013 г.» использовались три уровня угрозы для ранжирования 18 угроз устойчивости к конкретным бактериям, которые в совокупности составляют проблему общественного здравоохранения, называемую устойчивостью к антибиотикам. Каждый из этих 18 был детально исследован, включая потенциальные источники этих устойчивых к антибиотикам бактерий. Только по двум угрозам - Campylobacter и нетифоидным Salmonella - CDC перечисляет пищевых животных в качестве потенциального источника устойчивости к противомикробным препаратам.Все остальные не имеют отношения к пищевым животным. Большая часть общественного обсуждения объединяет 16 патогенов, приобретенных в сообществах и в больницах, с животными, выращивающими пищу, что отвлекает внимание от выделения дополнительных необходимых ресурсов на мониторинг, наблюдение и снижение рисков.

Может ли использование этих препаратов для сохранения здоровья цыплят и предотвращения болезней привести к устойчивости человека к антибиотикам?

Проблема устойчивости к антибиотикам очень сложна, и это не однозначно.

Мы знаем, что устойчивость к антибиотикам может возникать у животных и передаваться людям, иногда вызывая у них заболевание.Возникает вопрос: как это происходит? И что еще более важно: как это предотвратить? У производителей курятины есть несколько программ и уровней защиты для предотвращения появления устойчивости к антибиотикам у животных и передачи их людям, включая: строгий процесс проверки лекарственных средств FDA; строго регламентированное время отмены этих препаратов; Планы критических контрольных точек анализа опасностей (HACCP), которые обеспечивают научный метод выявления и предотвращения угроз безопасности пищевых продуктов и управления рисками; строгий и постоянный контроль; проверки остатков и программы наблюдения.Все они предназначены для предотвращения устойчивости к антибиотикам.

Несколько научных, прошедших экспертную оценку оценок риска (которые измеряют, что действительно происходит) демонстрируют, что резистентность, возникающая у животных и передающаяся людям, не происходит в измеримых количествах, если вообще происходит.

Тем не менее, производители кур постепенно отказались от субтерапевтических или «ростовых» антибиотиков, важных для лечения людей.

Важно отметить, что устойчивость к антибиотикам характерна для бактерий, а не для кур или людей.Таким образом, от человека к животному могут передаваться устойчивые к антибиотикам бактерии, а не устойчивость к антибиотикам. Устойчивость к антибиотикам - универсальное явление у бактерий. Сказать, что устойчивый к антибиотикам штамм бактерий был изолирован от человека или стада, практически бессмысленно. Скорее, это нормально, независимо от использования антибиотиков.

Некоторые птицеводческие компании никогда не используют антибиотики, которые используются в медицине, кроме как для лечения больных птиц. Почему не все компании делают это?

Куриные компании предоставляют возможность выбора.Удивительное разнообразие куриных продуктов сегодня позволяет людям выбирать продукты с учетом многих факторов, включая вкусовые предпочтения, личные ценности и доступность. Поиск способов выращивания цыплят без каких-либо антибиотиков - последний пример отрасли, приверженной инновациям, производящей широкий ассортимент куриных продуктов для широкого круга потребителей.

Введение антибиотиков - это только один одобренный FDA инструмент для сохранения здоровья цыплят. Это не серебряная пуля.Компании используют различные инструменты управления для сохранения здоровья птиц, в том числе: более индивидуальные планы питания для укрепления здоровья кишечника; лучшие программы вакцинации; ионофоры и неантибиотические кокцидиостаты для предотвращения заражения кокцидиями; сараи с улучшенной циркуляцией воздуха и контролем температуры для круглогодичного комфорта; и дополнительные программы обучения и образовательные мероприятия для фермеров и техников по обслуживанию. Но все же некоторые стаи заболевают и есть необходимое время для лечения этих птиц антибиотиками.

Наклейка «Антибиотики никогда не было» обычно является лишь одним из продуктовой линейки компании. Некоторые стада, не использующие антибиотики, могут заболеть, как и другие стада, а некоторые нуждаются в лечении антибиотиками. Эти стада, обработанные антибиотиками, больше не могут продаваться как «выращенные без антибиотиков». Это то, чего не понимает большинство людей. Программа без антибиотиков - это не волшебная программа по выращиванию птиц, свободных от болезней. Скорее, это программа, которая направлена ​​на выращивание птиц без антибиотиков и маркирует тех, которые успешно выращиваются без антибиотиков, как «выращенных без антибиотиков».«Курам, которых нужно лечить антибиотиками, помечают другое обозначение.

Почему бы просто не запретить использование антибиотиков в животноводстве и птицеводстве?

Во-первых, это отрицательно скажется на здоровье и благополучии животных. Во-вторых, целенаправленное использование антибиотиков для предотвращения болезней является ключом к минимизации использования антибиотиков в целом. Например, политика использования антибиотиков в Европе и Дании продемонстрировала, что запрет низких доз антибиотиков для стимуляции роста привел к более широкому распространению заболеваний среди сельскохозяйственных животных, а также к более широкому использованию антибиотиков для лечения больных животных.²³ В конечном итоге заметных улучшений в области общественного здравоохранения не произошло.

Я читал, что 80 процентов всех антибиотиков, используемых в Америке, даются не людям, а сельскохозяйственным животным. Это правда?

Восемьдесят процентов антибиотиков потребляются сельскохозяйственными животными, но почти половина (45 процентов) из этого общего количества - это антибиотики только животного происхождения и относятся к классам, не используемым в медицине, таким как ионофоры. Кроме того, различия в потребленных количествах вполне ожидаемы при сравнении размера двух популяций: 307 миллионов американцев и 307 миллионов человек.поголовье: 8,2 миллиарда цыплят в год (плюс заводчики-бройлеры), 295 миллионов кур-несушек, 270 миллионов индюков (плюс заводчики индюков), 88 миллионов голов крупного рогатого скота, 66 миллионов голов свиней, 5 миллионов голов овец и 2,8 миллиона голов крупного рогатого скота. козы. Фактически, когда обе популяции (люди и животные-производители продуктов питания) сравниваются на основе массы тела, люди потребляют в 10 раз больше антибиотиков на единицу массы тела, чем сельскохозяйственные животные (Barber, DA, 2001. JAVMA, 218 (10) : 1559-1561).

FDA неоднократно заявляло, что нельзя сделать определенные выводы из каких-либо прямых сравнений между количеством антибиотиков, проданных для использования у людей, и количеством, проданным для использования у животных.

Ветеринары всегда на ферме?

На всех птицеводческих фермах действует программа охраны здоровья, разработанная лицензированным ветеринаром. Принцип работы системы заключается в том, что ветеринары обучают техников внедрению программы, распознаванию признаков болезни и болезней, при необходимости проводят вскрытие (вскрытие трупов) птиц, берут и доставляют образцы крови и фекалий ветеринару, распознают поражения и затем сообщают все это ветеринар. Ветеринар не может быть постоянно на каждой ферме, но техник находится на ферме, чтобы работать с фермером один или два раза в неделю.Это глаза и уши ветеринара. Использование технологий, планшетов и смартфонов для съемки видео, текстовых изображений и т. Д. Помогает технику поддерживать постоянный контакт с ветеринаром.

Отслеживает ли FDA устойчивость к антибиотикам?

В конце 2016 года FDA выпустило отчет «Интегрированная национальная система мониторинга устойчивости к противомикробным препаратам (NARMS) за 2014 год», в котором приводится каталог устойчивости кишечных бактерий к противомикробным препаратам, выделенных из сырого розничного мяса и птицы.В Интегрированном отчете NARMS: 2014 представлены основные результаты тестирования в течение 2014 календарного года.

NARMS сообщает о тенденциях в распространении бактерий, устойчивости к антибиотикам, которые считаются важными для медицины человека, и множественной лекарственной устойчивости к антибиотикам (классифицируемой FDA как устойчивость к трем или более классам антибиотиков). Программа NARMS собирает и изолирует образцы от людей, животных, производящих продукты питания, и мяса, продаваемого в розничной торговле, и проверяет их на устойчивость к антибиотикам. В отчете 2014 г. основное внимание уделяется Salmonella, Campylobacter, Escherichia coli ( E.coli ) и Enterococcus .

В отчете был обнаружен ряд важных и положительных тенденций в данных за 2014 год, указанных ниже:

  • Распространенность Salmonella и Campylobacter в розничных образцах куриного мяса продолжает снижаться, и обе находятся на самом низком уровне с начала тестирования NARMS (9,1% и 33% соответственно).
  • Большинство (82%) протестированных изолятов Salmonella человека не были устойчивы ни к одному из протестированных антибиотиков.
  • Цефтриаксон, цефалоспорин расширенного спектра действия, имеющий решающее значение для лечения тяжелых инфекций Salmonella , продолжает оставаться эффективным, а устойчивость к антибиотику снизилась у нетифоидных Salmonella и E. coli .
  • Human Изоляты Salmonella , устойчивые как минимум к ампициллину, хлорамфениколу, стрептомицину, сульфонамидам и тетрациклинам (ACSSuT), находятся на самом низком уровне (3,1%) с момента начала тестирования NARMS.
  • Бактериальные штаммы, устойчивые ко всем или ко всем, кроме одного, из девяти классов противомикробных препаратов, протестированных в NARMS, определены FDA как «чрезвычайно устойчивые к лекарствам».В 2014 г. не было обнаружено, что изоляты цыплят Salmonella или E. coli обладают высокой лекарственной устойчивостью.

Эти данные убедительно свидетельствуют о том, что продолжающееся ответственное использование антибиотиков птицеводами и животноводами способствует снижению устойчивости к различным патогенам пищевого происхождения. И, что не менее важно, антибиотики первого ряда оставались эффективными при лечении болезней пищевого происхождения.

###

1. Херд, Х.С., Дурс, С., Дермот, Х., Мэтью, А., Маурер, Дж., Силли, П., Сингер, Р.С., и Джонс, Р.Н., 2004. Последствия использования макролидов в пищевых продуктах для общественного здравоохранения: детерминированная оценка риска. Журнал защиты пищевых продуктов.

Херд, Х.С., Маллади, С. 2008. Стохастическая оценка рисков для здоровья населения при использовании макролидных антибиотиков у пищевых животных. Анализ риска.

Кокс, А., Попкен, Д.А., Мазерс, Дж. Дж. 2009. Оценка риска для здоровья человека, связанного с устойчивостью к пенициллину / аминопенициллину у энтерококков в связи с использованием пенициллина в пищевых животных.Анализ риска.

Кокс, А., Попкен, Д.А., Карневейл, Р. 2007. Количественная оценка рисков для здоровья человека от противомикробных препаратов животных. Интерфейсы.

Вассенаар, Т. 2005. Использование противомикробных агентов в ветеринарии и их значение для здоровья человека. Критические обзоры в микробиологии.

Кокс, А., Попкен, Д.А. 2009. Оценка потенциальных опасностей для здоровья человека и пользы от субтерапевтических антибиотиков в Соединенных Штатах: тетрациклины в качестве примера. Анализ риска.

2.Датская комплексная программа мониторинга и исследований устойчивости к противомикробным препаратам (DANMAP), 2010 г. - Использование противомикробных препаратов и возникновение устойчивости к противомикробным препаратам у бактерий, полученных от животных, продуктов питания и людей

3. Филлипс, Ян. 2007. Отмена стимулирующих рост антибиотиков в Европе
и их влияние на здоровье человека. Международный журнал противомикробных агентов.


.

Защита животных от цыплят-бройлеров

Защита животных от цыплят-бройлеров

Потребители хотят быть уверены, что ко всем животным, выращиваемым для кормления, относятся с уважением и о них должным образом заботятся в течение всей их жизни. Люди и компании, занимающиеся выращиванием кур для производства продуктов питания, разделяют озабоченность общества. Они осознают, что у них есть этическое обязательство по обеспечению хорошего ухода за животными на их фермах.

Отрасль птицеводства основывается на определенных требованиях, которые гарантируют, что о птице, которую они выращивают, будут заботиться по самым высоким стандартам, начиная с момента вылупления. Поскольку в пищу необходимы здоровые и высококачественные животные, надлежащее обращение является не только этическим обязательством, но и имеет смысл для бизнеса.

Тщательно подобранный корм, доступ к большому количеству чистой воды, достаточное пространство для выращивания, профессиональный ветеринарный уход и надлежащее обращение - все это важные факторы в содержании молодняка мясных цыплят, также называемых бройлерами, и получения высокой продуктивности. -качественные продукты питания.

Чтобы помочь людям и компаниям, которые производят и перерабатывают цыплят в пищу, Национальный совет по птицам разработал Руководство NCC по благополучию животных и контрольный список аудита, которые широко применяются в птицеводстве. Это руководство охватывает все этапы жизни курицы и предлагает научно обоснованные рекомендации по правильному лечению. Среди прочего, он включает главы по:

  • Корпоративные обязательства
  • Инкубаторий
  • Правильное питание и кормление
  • Соответствующий комфорт и укрытие
  • Здравоохранение и мониторинг
  • Способность отображать наиболее нормальное поведение
  • Лучшие практики на фермах
  • Отлов и транспортировка
  • Обработка
  • Заводские хозяйства (при наличии)

Некоторые ключевые моменты включают:

  • Высшее руководство должно подписаться на программу.
  • В компании должно быть лицо или группа руководителей, отвечающих за благополучие животных во всей компании.
  • Лица, работающие с живыми животными, должны проходить обучение ежегодно.
  • Жестокое обращение с животными недопустимо ни при каких обстоятельствах.
  • Плотность посадки ограничена в зависимости от размера птицы.
  • Аммиак в атмосфере и влажность в подстилке ограничены.
  • При отлове требуется гуманное обращение.
  • Повреждения крыльев и ног ограничены и отслеживаются.
  • Птицы защищены от воздействия высоких температур при транспортировке и содержании и имеют вентиляцию.
  • Перед тем, как попасть в ошпарку, все птицы должны быть мертвыми.
  • Забитые птицы подлежат гуманному усыплению.
  • «Серьезное несоответствие» (живая курица в отходах инкубатория, жестокое обращение с птицей, живая птица в контейнере DOA, живая птица через ошпариватель) приводит к сбою аудита до тех пор, пока проблема не будет устранена.

Программа NCC по защите животных подкреплена подробным контрольным списком аудита, который может быть заполнен самой компанией, представителем клиента или сторонним аудитором.Щелкните здесь, чтобы загрузить полный контрольный список аудита для бройлеров и родительских стад.

Организация по сертификации профессиональных аудиторов животных (PAACO) обучает аудиторов программе NCC, и рекомендуется использовать аудиторов, прошедших обучение в PAACO.

Национальный куриный совет представляет компании, которые производят, перерабатывают и продают кур для их мяса. Мы не представляем компании, которые производят и продают яйца для потребления человеком. Яичная промышленность имеет свою организацию и свои стандарты благосостояния.

Цыплята получают много корма и воду, которую они могут выпить, с помощью автоматических систем.
Корпус

Бройлеры (молодняк мясных цыплят) не выращиваются в клетках. Они выращиваются в больших открытых строениях, известных как дома для выращивания. Эти птичники хорошо оборудованы механическими системами подачи корма и воды птицам, а также системами защиты окружающей среды, обеспечивающими комфортную и защитную среду, включая системы вентиляции и обогреватели, которые работают по мере необходимости, чаще всего с микропроцессорным управлением.Земляной пол в доме покрыт подстилкой, состоящей из органических веществ, таких как древесная стружка, рисовая шелуха или скорлупа арахиса. Поскольку сухая подстилка помогает поддерживать здоровье стада, в большинстве птичников используются закрытые системы поения, а не открытые кормушки, поскольку закрытые системы («ниппельные поилки») уменьшают просыпание и помогают поддерживать подстилку сухой.

Бройлерные племенные стада, обеспечивающие оплодотворение инкубатория, также тщательно контролируются. Поскольку эти куры откладывают яйца, которые становятся бройлерами для продажи, критически важно поддерживать продуктивность стада с минимальным стрессом.Куры-производители также содержатся в больших открытых птичниках, а не в клетках.

Содержание птиц в доме защищает их от хищников, таких как ястребы и лисы. В некоторых домах есть навесные стены, которые в хорошую погоду можно закатать, чтобы впустить естественный свет и свежий воздух. В этом случае сетка с мелкой сеткой удерживает насекомых, грызунов и диких птиц вне дома и от бройлеров. Такие меры биобезопасности имеют решающее значение для обеспечения здоровья стада.

Большинство домов для выращивания растений, построенных за последние годы, оснащены «туннельной вентиляцией», когда группа вентиляторов втягивает свежий воздух в дом.Туннельная вентиляция значительно улучшает атмосферу птицы и качество подстилки, помогая поддерживать здоровье птиц.

Космос

Традиционно стая бройлеров состоит примерно из 20 000 голов в птичнике размером 400 футов в длину и 40 футов в ширину, что обеспечивает площадь около 16 000 квадратных футов, или восемь десятых квадратного фута на птицу. С возрастом птицы врастают в это пространство. Совет по сельскохозяйственной науке и технологиям (CAST) заявляет, что минимальное пространство составляет половину квадратного фута на птицу, поэтому промышленная практика намного превышает это требование к пространству.Как гласит старая пословица, по своей природе птицы собираются вместе.

Более современные дома часто больше и содержат больше птиц, но выделенная площадь по-прежнему удовлетворяет потребности птиц. Для большей площади пола можно установить дополнительное оборудование для кормления и поения.

Поскольку бройлеры относительно молоды и не достигли половой зрелости, они проявляют очень мало агрессивного поведения и мало вовлечены в социальное взаимодействие, известное как «иерархия».Как говорится в одной научной статье, «Бройлеры очень послушны и продаются в таком раннем возрасте, что еще не сформировали иерархию доминирования». (Джой Менч и Пол Сигел, «Проблемы благополучия животных: птица»)

Корм ​​

Корм ​​для кур состоит в основном из кукурузы и соевого шрота с добавлением необходимых витаминов и минералов. При выращивании кур запрещены гормоны или стероиды.

Вода

Воду обычно берут из колодца на ферме или из городского водопровода и закачивают в птичник, чтобы цыплята могли получить ее по желанию.

Ветеринарная помощь

Каждая бройлерная компания нанимает профессиональных ветеринаров или заключает контракты с ними, чтобы заботиться о здоровье птицы. Фермеры и обслуживающий персонал компании следят за птицами на предмет любых проблем со здоровьем и незамедлительно информируют ветеринарный персонал компании, чтобы можно было принять соответствующие меры. Некоторые лекарства одобрены Управлением по санитарному надзору за качеством пищевых продуктов и медикаментов США (FDA) для лечения проблем со здоровьем у цыплят-бройлеров. Перед отправкой птиц на перерабатывающий завод предоставляется период вывода, чтобы убедиться, что любые остатки лекарств удалены из систем птицы.

Здоровье птиц в американских стадах охраняется обученным персоналом.
Правильное обращение

Персонал компании должен надлежащим образом обращаться с птицей во время сбора и прибытия на перерабатывающий завод. Птицам с синяками не разрешается продавать эти синяки в пищу для людей, поэтому у компаний есть сильный экономический стимул для обеспечения надлежащего обращения с птицами.

Гуманная бойня

По прибытии на завод птиц анестезируют слабым электрическим током и затем гуманно забивают.Ошеломление делает птиц нечувствительными к боли.

В типичной системе птиц, находящихся под наркозом, пропускают с помощью устройства, которое перерезает сонную и / или яремную артерии. Весь этот процесс занимает секунды.

Разведение

Сегодняшние цыплята-бройлеры представляют собой сочетание нескольких пород. Желательные характеристики включают белые перья (чтобы кожа выглядела более прозрачной) и обильная грудка. Разведение ведется традиционным способом. В птицеводстве нет «генной инженерии» или «генетической модификации».

Прививка

Птицы, как и люди, подвержены множеству болезней. Как и люди, они получают прививки от болезней, против которых существуют вакцины. Большинство бройлерных компаний сейчас используют машины, которые вводят вакцину в яйцо во время инкубационного периода. Куриный эмбрион абсорбирует вакцину в течение последних трех дней своего роста в яйце. После того, как цыплята вылупятся, они проходят через другую машину, которая распыляет на них легкий туман, содержащий еще одну прививку от других болезней.

Вентиляция

Большинство птичников расположены на юге, в так называемой «бройлерной зоне», простирающейся от Делавэра до Техаса. Хотя на юге преобладают мягкие зимы, летом здесь также бывает очень жаркая погода. Если условия в птичнике для выращивания не поддерживаются должным образом, это может привести к большой гибели бройлеров, у которых отсутствуют потовые железы и которые не могут регулировать свою температуру. Решением стала установка больших вентиляторов в сочетании с туннельной вентиляцией, которая поддерживает циркуляцию воздуха по всему дому.Многие птичники также оснащены испарительными охлаждающими подушками или другой системой, которая выводит влагу в воздух. Это вызывает охлаждение воздуха, проходящего над птицами. Эти нововведения значительно снизили смертность в жаркую погоду.

Таким образом, бройлерные компании осознают свою ответственность за ответственное и гуманное обращение с птицей. У них также есть сильные экономические стимулы для этого. Критика промышленных практик исходит в основном от людей, которые против использования животных в пищу ни при каких обстоятельствах - философия, которая не принимается подавляющим большинством американцев.

.

Смотрите также

От вздутия живота народные средства

От Вздутия Живота Народные Средства

Народные средства от вздутия живота Вздутие живота или метеоризм характеризуется излишним скоплением газов в кишечнике, которое может вызывать болезненные… Подробнее...
Заболевания вызывающие тошноту, диарею и повышенную температуру тела

Температура Понос Тошнота

Заболевания вызывающие тошноту, диарею и повышенную температуру тела Каждый хоть однажды сталкивался с такими неприятными симптомами, как температура, понос,… Подробнее...
Почему у ребенка зеленый понос

Понос Зеленый У Ребенка

Почему у ребенка зеленый понос Появление у ребенка зеленого поноса часто вводит в панику его родителей. Не зная причину появления поноса зеленого цвета, в… Подробнее...
Какие болезни сопровождаются поносом и рвотой

Температура Понос Рвота У Ребенка

Какие болезни сопровождаются поносом и рвотой У маленького ребенка еще только формируется защитная система организма, и… Подробнее...
Лекарство от вздутия живота

Лекарство От Вздутия Живота

Чем снять вздутие живота Вздутие живота, как его называют врачи, метеоризм, — неприятная, а главное, исключительно… Подробнее...
Причины поноса после еды

После Еды Сразу Иду В Туалет По Большому - Понос

Причины поноса после еды Некоторый жалуются, что после еды сразу идут в туалет по-большому из-за поноса. Такая… Подробнее...
Понос после арбуза

Понос После Арбуза

Какие продукты могут вызвать понос Расстройство пищеварения может возникнуть не только как реакция на отравление, но и… Подробнее...
Первая помощь ребенку при рвоте

Рвота У Ребенка Без Температуры И Поноса Что Делать - 3 Года

Первая помощь ребенку при рвоте Дети до 5 лет являются самой восприимчивой к различным вирусам и бактериям группой.… Подробнее...

Информация, размещенная на сайте, не может рассматриваться как рекомендация пациентам по диагностированию и лечению каких-либо заболеваний и не может служить заменой консультации с врачом. Ничто в данной информации не должно быть истолковано как призыв неспециалистам самостоятельно лечить диагностированные заболевания. Данная информация не может быть использована для принятия решения об изменении порядка и режима применения продуктов, рекомендованного врачом.


Copyright medrox.ru © 2015- Карта сайта, XML.