При поносе что есть надо


меню, продукты и рацион питания

Диарея (понос) – функциональное нарушение работы кишечника, которое сопровождается усилением его перистальтики, пассажа (перемещение) пищевых масс, вследствие чего жидкость, питательные вещества и соли не успевают в полной мере всасываться в кровь. О том как помочь кишечнику, читайте в статье.

Автор статьи

Магистр медицины, семейный врач, г. Сумы

Написано статей

Такое состояние проявляется учащением стула и его жидким характером. Для улучшения работы кишечника, необходимо максимально снизить нагрузку на него и обеспечить восполнение организма солями и водой, для чего применяется специальная диета при диарее.

Причины и последствия диареи

Основным механизмом развития диареи является нарушение всасывания воды, минеральных солей и питательных веществ из просвета кишечника в кровь. Существует несколько основных причин развития диареи, к которым относятся:

  • Кишечные инфекции (болезнетворная кишечная палочка, сальмонеллы, энтеровирусы, шигелла) – попадает в кишечник с пищей, колонизирует его слизистую оболочку и вызывает воспаление в ней. Кишечник на это реагирует усилением перистальтики (специфические движения стенок, проталкивающие пищевые массы в нижние отделы кишечника), обратный переход жидкости и солей из тканей в просвет кишки.
  • Пищевая токсикоинфекция – диарею провоцируют бактериальные токсины, которые попадают в организм вместе с недоброкачественной пищей. Особенно часто такие токсины накапливаются в кондитерских изделиях, содержащих крем.
  • Функциональное расстройство желудочно-кишечного тракта – развивается вследствие нарушения иннервации кишечника вегетативной нервной системой (бывает при длительных стрессах) или нерегулярного питания, с преимущественным употреблением рафинированных высококалорийных продуктов.
  • Употребление продуктов питания с большим содержанием минеральных солей, которые по закону осмоса вызывают переход жидкости из крови и тканей организма обратно в кишечник.

Нарушение всасывания солей и жидкости из кишечника приводит к развитию дегидратации (обезвоживание) организма. Такое состояние чревато развитием ряда последствий:

  • Нарушения работы сердечно-сосудистой системы и аритмия (нарушение ритма сокращений сердца).
  • Функциональные нарушения центральной нервной системы.
  • Почечная недостаточность вследствие уменьшения объема крови.
  • Ухудшение кровотока в тканях со снижением их питания (трофика).
  • Развитие судорог.

Особенно быстро дегидратация при диарее и ее последствия развиваются у детей, пожилых и ослабленных людей. Независимо от причины, основным патогенетическим мероприятием (воздействие на основной механизм развития поноса) является специальное питание при поносе. Его целью является уменьшение выраженности воспалительного процесса в кишечнике и восстановление водно-солевого баланса в организме.

Принципы диеты при диарее

Кроме перечня рекомендуемых продуктов питания, очень важным моментом является выполнение правил питания при поносе:

  • Частота приема пищи не менее 5-ти раз в день, небольшими порциями, что даст возможность уменьшить функциональную нагрузку на воспаленный кишечник.
  • Пища не должна приводить к механическому раздражению слизистой оболочки желудка и кишечника, которые при диарее очень чувствительны. Для этого блюда должны быть приготовлены на пару или сварены на воде, непосредственно перед употреблением их необходимо измельчить (полужидкое состояние или протереть).
  • Исключение химического раздражения стенок органов пищеварительной системы – запрещен прием жареных, копченых блюд, с наличием пряностей.
  • Температура пищи должна быть максимально щадящей, оптимальным вариантом будет ее температура в пределах 30-35º С.

Диета при поносе с выполнением принципов питания, оказывает физиологическое действие и позволяет ускорить процесс восстановления функциональной активности кишечника.

Видео от врача-координатора центра поддержки пациентов Bookimed

Питание при поносе: продукты, которые можно и нельзя

Рациональное и физиологическое питание при диарее возможно с помощью специальной диеты, которая включает перечень продуктов из того, что кушать при поносе:

  • Белый хлеб в подсушенном виде, сухари без сахара и изюма, сушки.
  • Нежирные сорта мяса (курица, телятина, кролик) и рыбы. Лучше всего готовить перетертые блюда: котлеты, суфле, фрикадельки.
  • Супы на бульоне из нежирного мяса, с разваренными крупами или овощами.
  • Каши из хорошо разваренных круп (гречка, рис, овсяные хлопья) на воде или с добавлением небольшого количества (1/3) нежирного молока.
  • Макароны, лучше вермишель, но не каждый день.
  • Хорошо проваренные или тушеные овощи, желательно их готовить без кожуры. Картофель можно готовить в мундире.
  • Из фруктов – печеные спелые яблоки или груши, бананы.
  • Вареное куриное яйцо, лучше всмятку или в виде парового омлета.
  • Из молочных продуктов можно употреблять нежирный творог; а молоко или сливочное масло можно добавлять в каши во время варки.
  • Из напитков – зеленый, черный чай, компот из сухофруктов, кисели, негазированная вода.

Питание при диарее у взрослых оказывает эффект уже на следующие сутки от начала развития поноса.

Продукты при диарее, которые необходимо исключить из рациона:

  • Черный или серый хлеб.
  • Жирные сорта мяса (свинина, утка) и бульоны, сваренные на их основе.
  • Молочные продукты: молоко, сливки.
  • Свежие и консервированные овощи.
  • Любые кислые фрукты и овощи.
  • Специи и пряности.
  • Колбаса, копчености или консервы, маринованные продукты или соленья.
  • Грибы.
  • Сладости и кондитерские изделия.
  • Бобовые культуры.
  • Кофе, черный чай, газированные напитки, концентрированный сок из фруктов или ягод, алкоголь.

Все эти продукты усиливают перистальтику кишечника, оказывают раздражающее действие на его слизистую оболочку и повышают нагрузку на пищеварительную систему.

Особенности питания при поносе у ребенка

Диета при диарее у детей имеет определенные особенности, связанные с более быстрым развитием обезвоживания организма и особенностями функционирования пищеварительной системы. При этом очень важно не только то, чем кормить ребенка при поносе, но и сколько раз. Поэтому необходимо учитывать такие особенности:
  • Уменьшение количества пищи, с учащением ее приема до 7 раз в сутки.
  • Если ребенок на грудном вскармливании, то важно не отказываться от него во время диареи, так как материнское молоко обеспечивает поступление всех ингредиентов в организм и обеспечивает защитное действие на кишечник.
  • Диета при поносе у ребенка старше 1,5 лет должна содержать большое количество жидкости (негазированная минеральная вода, компот из сухофруктов), каши должны быть максимально разварены, овощи измельчены.
  • По мере снижения выраженности симптомов, питание при диарее у детей можно расширять, добавляя нежирное мясо, рыбу, нежирный творог.

Тут очень поможет видео лекция доктора Комаровского про кишечные инфекции у детей:

Меню диеты при диарее

Ниже приведено меню диеты при поносе на несколько дней. Подобное меню можно составить самостоятельно на основании списка разрешенных продуктов и учитывая основы питания.

Меню диеты при поносе
День недели Прием пищи Блюда и продукты
Понедельник Завтрак Рисовый отвар на воде, кисель.
Перекус Зеленый чай с сухариками.
Обед Суп с рисом и фрикадельками, кусок хлеба и черный чай.
Перекус Печеное яблоко, компот из сухофруктов.
Ужин Картофельное пюре, кусочек отварной рыбы, минеральная негазированная вода.
Вторник Завтрак Овсяная каша на воде, без сахара и добавок.
Стакан зеленого чая, 1-2 несладких сухаря
Перекус Стакан компота из сухофруктов или кисель.
Обед Отварная вермишель, кусочек рыбы, приготовленной на пару.
Компот или кисель
Перекус 2 банана.
Ужин 2-3 картофелины в мундире, 1 рыбная котлета.
Среда Завтрак Рисовая каша на воде с 1 сваренным всмятку яйцом Зеленый чай, кусочек хлеба.
Перекус Кисель, 1-2 несладких сухаря
Обед 100 гр. риса, 100 гр куриной грудки, запеченой в духовке. Зеленый чай, сушки
Перекус Печеные груши или яблоки
Ужин Куриное бедро, приготовленное на пару, гречневая каша, кисель.
Четверг Завтрак Паровой омлет из 2-х яиц, кусочек хлеба, компот из сухофруктов.
Перекус Легкий куриный бульон с сухариками.
Обед Рисовая каша, говяжьи тефтели на пару, кусочек хлеба, ягодный кисель.
Перекус Пюре из печеных яблок.
Ужин Морковное пюре, отварная рыба, кусочек хлеба, негазированная минеральная вода.

Когда нужно обращаться к врачу при диарее?

В случае развития диареи, к врачу необходимо обращаться в таких случаях:

  • Отсутствие эффекта от диеты и самостоятельного лечения на протяжении 3-х дней.
  • Жидкий стул больше 10-ти раз в сутки у ребенка до года, у ослабленных или пожилых людей – есть риск развития выраженной дегидратации с последствиями.
  • Значительная интоксикация организма с общей слабостью и повышением температуры тела до 39º С, которая длится 2 дня и больше.
  • Интенсивная рвота, которая не дает возможности употреблять внутрь лекарства и продукты питания.
  • Изменения стула в виде потемнения (кровотечение), появления слизи или прожилок крови.
  • Появление острой боли в животе (указывает на возможное развитие аппендицита).
  • Развитие симптомов дегидратации – сморщенная кожа, снижение количества выделяемой мочи, почечный запах изо рта, нарушения сознания, судороги.

Полезные советы

Для улучшения эффективности диеты при поносе, необходимо выполнять некоторые полезные рекомендации и советы:

  • Прием кишечных сорбентов – лекарственные средства, которые связывают и выводят токсины из кишечника (Энтеросгель, Сорбекс), принимать их необходимо за час до еды, не менее 3-х раз в день.
  • Жидкость, особенно у детей, лучше принимать в небольшом количестве (10-15 мл), но часто – каждые 15 минут.
  • Стоит отказаться от лекарственных средств, угнетающих перистальтику кишечника (Лоперамид), так как вместе с перистальтикой они уменьшают выведение токсинов из кишечника.

Необходимо помнить, что диарея является защитной реакцией организма, направленной на освобождение кишечника от токсинов и бактерий. Диета при диарее у взрослых и детей поможет кишечнику скорее избавиться от токсинов, снизить воспалительные процессы и восстановить жидкость, минеральные соли и питательные вещества.

Автор статьи

Магистр медицины, семейный врач, г. Сумы

Написано статей

Что есть и чего избегать при диарее

Случайные диареи - не о чем беспокоиться. Причины диареи могут варьироваться от желудочного гриппа до определенного блюда или ингредиента, который вы съели, который вам не понравился. Поскольку определенные продукты могут ухудшить симптомы, полезно знать, какие продукты следует есть при диарее и чего следует избегать.

Вы хотите есть простую, простую пищу, особенно в первые 24 часа, - говорит Питер Хиггинс, доктор медицинских наук, директор программы по воспалительным заболеваниям кишечника Мичиганского университета в Анн-Арборе.

«Лучше всего есть более густую и мягкую пищу, включая овсянку, бананы, простой рис и яблочное пюре», - говорит он.

Другие мягкие продукты, которые легко перевариваются, включают:

  • Вареный картофель
  • Тосты
  • Простые крекеры, такие как соленые
  • Крендели
  • Запеченная курица без кожи и жира

Обзор, опубликованный в ноябре 2011 года в журнал Journal of Clinical Gastroenterology предположил, что продукты с пробиотиками - часто называемыми «хорошими» бактериями - могут сократить продолжительность приступа диареи.По данным Американского колледжа гастроэнтерологии, пробиотики работают, выделяя «химические вещества, расщепляющие вредные токсины, производимые нездоровыми бактериями, вызывающими такие заболевания, как диарея».

Пробиотики стали очень популярными и содержатся в ряде продуктов, в том числе:

  • Йогурт
  • Комбуча
  • Кефир
  • Квашеная капуста
  • Кимчи

СВЯЗАННЫЙ: Могут ли пробиотики способствовать здоровью пищеварения?

СВЯЗАННЫЙ: 9 способов есть больше пробиотиков каждый день

.

продуктов, которые стоит есть при диарее и те, которых следует избегать

Что нужно есть при диарее? Узнайте причины, какие продукты могут помочь, а также от каких продуктов и напитков следует избегать, когда вы чувствуете себя плохо.

Лори Херр

Обновлено 6 января 2020 г.

Бегать в туалет при диарее неинтересно, а в некоторых случаях может быть опасно для здоровья.Диарея ускользает от среднего взрослого человека в США примерно раз в год, хотя, если вы страдаете пищевой чувствительностью или страдаете определенными заболеваниями, вы можете заболеть ею чаще. Что вы можете с этим поделать, и может ли еда помочь или навредить? Это зависит от ситуации, - говорит Дэвид Кац, доктор медицины, магистр медицины, директор Исследовательского центра профилактики в Йельском университете и член консультативного совета EatingWell. Он говорит, что питание иногда может помочь, но не всегда.

Прочтите, что вызывает диарею, что есть при диарее, каких продуктов следует избегать и какие напитки могут помочь вам почувствовать себя лучше.

Причины диареи

  • Острая диарея длится всего несколько дней. Часто причиной является пищевое отравление, хотя другие причины - грипп, паразиты, даже некоторые антибиотики и другие лекарства - могут заставить вас мчаться в ближайший туалет. Если вы посещаете место, где еда или вода загрязнены, вы можете столкнуться с диареей путешественников (пока, осматриваете селфи!), Даже если люди, которые там живут, не пострадают.
  • Хроническая диарея длится четыре недели или дольше. Это может быть признаком чего-то более серьезного, например, болезни Крона, язвенного колита, целиакии или синдрома раздраженного кишечника (СРК). Если вы страдаете хронической диареей, поговорите со своим врачом (см. «Когда обращаться к врачу» ниже).

Симптомы диареи

Кроме жидких водянистых фекалий, вы можете ощущать спазмы, боли в животе или тошноту .В зависимости от причины у вас может быть жар или озноб.

Продукты, которые можно есть при диарее

Скорее всего, вам не захочется много есть - кто хочет есть после того, как почувствовал себя пойманным на троне? При острой диарее ключ в первую очередь заключается в том, чтобы избавиться от того, что вызвало проблему, что обычно означает выжидание.« Food - это не решение. », - говорит Кац.

Как только вы будете готовы попробовать еду , не торопитесь. В течение многих лет многие эксперты рекомендовали диету BRAT (бананы, рис, яблочное пюре и тосты) - все мягкие, безвкусные продукты, которые когда-то рекламировались как легкие для детского животика.Однако исследования показывают, что, хотя это, вероятно, не повредит вам, диета BRAT также не поможет. «Не так много доказательств, подтверждающих это, - говорит Кац.

Если у вас хроническая диарея, то, что вы едите - и не ешьте - может помочь. «Корректировка диеты имеет самое большое значение при хронической диарее», - говорит Кац. На время исключите продукты, к которым вы можете быть чувствительны, например молоко или орехи, а затем постепенно добавляйте их обратно.Ваш врач может посоветовать вести «дневник диареи», чтобы отслеживать, какие продукты вызывают у вас симптомы. (Узнайте больше о переходе на элиминационную диету.)

Вы можете рассмотреть пробиотики - продукты с «хорошими» бактериями, которые, по мнению некоторых исследований, могут помочь предотвратить диарею.Пробиотики иногда используются для лечения синдрома раздраженного кишечника (СРК) и других хронических состояний пищеварения. Вы можете найти их в молочных продуктах, таких как йогурт и выдержанные сыры, и в немолочных продуктах, таких как квашеная капуста, кимчи и темпе. Они также доступны в виде добавок. Однако сначала посоветуйтесь со своим врачом, прежде чем пробовать пробиотики в любой форме.

Продукты, которых следует избегать при диарее

Как только ваш аппетит вернется, будьте добры к своему желудку! Руководствуйтесь здравым смыслом и избегайте продуктов с высоким содержанием клетчатки, таких как бобы, сырые овощи или свежие фрукты, например, яблоки или персики - они могут быть тяжелыми для вашего организма. Алкоголь, кофеин и молочные продукты могут усугубить диарею, поэтому откажитесь от коктейлей, кофе и мороженого, пока ваш желудок поправляется. Аналогично жирным и острым продуктам .

Наконец, остерегайтесь скрытых преступников. Диетические газированные напитки, жевательная резинка без сахара и конфеты с искусственными подсластителями , такими как сорбит, могут спровоцировать неожиданный поход в туалет.

Что пить

Выпейте воды - много - чтобы заменить жидкости, которые вы теряете на другом конце. Как узнать, достаточно ли вы пьете? Используйте тест на мочу. Как правило, вы должны писать каждые три часа, а моча должна быть бледно-соломенной. «Если вам не нужно писать или если ваша моча темная, вам нужно пить больше», - говорит Кац.Практически любая пища поможет восполнить потерю электролитов, но если вы не хотите есть, он рекомендует выпить что-нибудь с натрием и калием, например спортивный напиток. Безалкогольные напитки тоже подходят, если они не содержат кофеина, хотя с точки зрения питания они не лучший выбор.

Когда обратиться к врачу

Немедленно обратитесь за медицинской помощью, если у вас диарея, жар или сильная боль в желудке, или если вы чувствуете себя слишком больным, чтобы пить.«Вы хотите исключить любые серьезные проблемы, такие как дивертикулит (воспаление или инфекция толстой кишки) или аппендицит», - говорит Кац. В противном случае обратитесь к врачу, если вы не почувствуете себя лучше через день или два. Если у вас хроническая диарея более трех или четырех недель, позвоните своему врачу.

Диарея - это не весело, но вот хорошие новости: обычно она проходит сама по себе через несколько дней.Дайте себе время отдохнуть и восстановиться, и проблемы с мочеиспусканием скоро исчезнут.

EatingWell.com, февраль 2017 г.

.

Что есть, если у вас диарея, по мнению эксперта

перейти к содержанию

Верхняя навигация

Проводить исследования

Меню профиля

Ваш счет Вниз треугольник Закрыть

Исследуй здоровье.com

Меню профиля

Ваш счет Вниз треугольник

Следуйте за нами

.

Что есть и чего избегать при диарее

Это внезапно поражает вас - это неожиданное урчание в животе и дискомфорт. Прежде чем вы это заметите, вы устремляетесь к ближайшей ванной, надеясь, что никто не обратит на вас внимания, пока вы идете. Если вам повезет, у вас будет только один бой.

Однако, если вы заболели желудочно-кишечным заболеванием или имеете более постоянную желудочно-кишечную проблему, вы можете оказаться в затруднительном положении относительно того, что вам есть. Поскольку диарея и пища неразрывно связаны, лучше всего знать, какие продукты вам следует есть, а каких следует избегать вообще.

Продукты, которых следует избегать

Когда у вас развивается диарея, иногда трудно понять, от каких продуктов следует отказаться. Часто может показаться, что диарею может вызвать что-нибудь. По правде говоря, одни продукты вызывают расстройство желудочно-кишечного тракта гораздо легче, чем другие.

Итак, каких продуктов вам следует избегать? По словам доктора Мерколы, некоторые из основных продуктов, которые вы должны исключить из своего рациона при диарее:

  • Напитки с газом, алкоголем, искусственным подсластителем или кофеином
  • Спортивные энергетические напитки (поскольку большинство из них содержат кукурузный сироп с высоким содержанием фруктозы, который возбудит ваш кишечник)
  • Жареные, жирные и жирные продукты
  • Цельнозерновые отруби и хлеб, орехи, чечевица и любые другие продукты с нерастворимой клетчаткой
  • Молоко и другие молочные продукты
  • Перец чили и другие острые продукты
  • Ягоды (так как некоторые семена могут вызывать раздражение кишечника)
  • Любые продукты с искусственным подсластителем или сорбитолом (поскольку они обладают слабительным эффектом)
  • Продукты, которые не были хорошо приготовлены или неправильно хранятся

При диарее не допускайте обезвоживания питьевой водой, кокосовой водой или костным бульоном.Кроме того, вам следует расслабиться для своей пищеварительной системы и есть меньше, но чаще. Порции стандартного размера создают излишнюю нагрузку на пищеварительный тракт и могут дать

ед.

Смотрите также

От вздутия живота народные средства

От Вздутия Живота Народные Средства

Народные средства от вздутия живота Вздутие живота или метеоризм характеризуется излишним скоплением газов в кишечнике, которое может вызывать болезненные… Подробнее...
Заболевания вызывающие тошноту, диарею и повышенную температуру тела

Температура Понос Тошнота

Заболевания вызывающие тошноту, диарею и повышенную температуру тела Каждый хоть однажды сталкивался с такими неприятными симптомами, как температура, понос,… Подробнее...
Почему у ребенка зеленый понос

Понос Зеленый У Ребенка

Почему у ребенка зеленый понос Появление у ребенка зеленого поноса часто вводит в панику его родителей. Не зная причину появления поноса зеленого цвета, в… Подробнее...
Какие болезни сопровождаются поносом и рвотой

Температура Понос Рвота У Ребенка

Какие болезни сопровождаются поносом и рвотой У маленького ребенка еще только формируется защитная система организма, и… Подробнее...
Лекарство от вздутия живота

Лекарство От Вздутия Живота

Чем снять вздутие живота Вздутие живота, как его называют врачи, метеоризм, — неприятная, а главное, исключительно… Подробнее...
Причины поноса после еды

После Еды Сразу Иду В Туалет По Большому - Понос

Причины поноса после еды Некоторый жалуются, что после еды сразу идут в туалет по-большому из-за поноса. Такая… Подробнее...
Понос после арбуза

Понос После Арбуза

Какие продукты могут вызвать понос Расстройство пищеварения может возникнуть не только как реакция на отравление, но и… Подробнее...
Первая помощь ребенку при рвоте

Рвота У Ребенка Без Температуры И Поноса Что Делать - 3 Года

Первая помощь ребенку при рвоте Дети до 5 лет являются самой восприимчивой к различным вирусам и бактериям группой.… Подробнее...

Информация, размещенная на сайте, не может рассматриваться как рекомендация пациентам по диагностированию и лечению каких-либо заболеваний и не может служить заменой консультации с врачом. Ничто в данной информации не должно быть истолковано как призыв неспециалистам самостоятельно лечить диагностированные заболевания. Данная информация не может быть использована для принятия решения об изменении порядка и режима применения продуктов, рекомендованного врачом.


Copyright medrox.ru © 2015- Карта сайта, XML.