Сколько горошин перца от поноса


помогает ли при диарее, отзывы о лечении черным перцем при поносе

Черный перец от поноса – это эффективное средство в народной медицине, помогающее чаще всего лучше, чем лекарственные препараты, которые могут нанести вред организму. Однако далеко не все знают, как правильно его принимать в данном случае.

Терапевтические свойства

Существуют различные способы избавления от диареи – традиционные и народные, – но не все они могут действовать эффективно и безопасно. Употребление черного перца горошком помогло многим людям быстро избавиться от неприятных симптомов. Данная специя применяется как антисептическое, противомикробное, обезболивающее и общеукрепляющее средство. Это мощнейший антиоксидант, который способствует выведению вредных веществ и токсинов из организма и улучшению процесса переваривания.

Вещества, содержащиеся в специи, помогают выработке желудочно-кишечного сока и улучшают пищеварение. Благодаря этому перец горошком при поносе быстро улучшает самочувствие, поскольку оказывает скорую помощь при отравлении.

Состав

Черный перец горошком имеет богатый состав. В нем содержатся различные минеральные вещества, такие как кальций, медь, магний, марганец, фосфор и цинк, большое количество витаминов – А, С, Е, К, рибофламин, тиамин, пиридоксин, ниацин, холин и фолиевая кислота. Кроме этого, в черном перце содержатся белки, углеводы и жиры.

Состав этой удивительной специи оказывает положительное воздействие на организм при диарее.

Польза черного перца

Черный перец горошком от поноса стал использоваться много лет назад, поскольку он полезен для желудочно-кишечного тракта. Его применение при диарее благотворно сказывается на всем организме:

  • происходит выделение нужного количества соляной кислоты, поэтому работа кишечника постепенно восстанавливается;
  • организм быстро очищается от патогенных бактерий;
  • снижается газообразование и метеоризм;
  • предотвращается жидкий стул;
  • устраняются спазмы кишечника.

Черный перец полезен не только от поноса – он благотворно воздействует на все системы организма.

Вред черного перца горошком и противопоказания

Несмотря на свои полезные свойства, черный перец имеет некоторые противопоказания и может принести вред при приеме большого количества этой специи.

Нельзя применять его для лечения людям с язвой и другими заболеваниями желудка и почек, а также если наблюдается аллергическая реакция на специю.

При беременности продукт необходимо принимать с осторожностью, поскольку большое количество острых специй может привести к выкидышу или преждевременным родам. Не стоит совсем исключать его из рациона, но рекомендуется контролировать остроту пищи.

Молодые мамы хотят знать, можно ли употреблять черный перец при лактации. Во время грудного вскармливания тоже не нужно злоупотреблять этим продуктом, поскольку он меняет вкус молока. В результате младенец может отказаться от груди. К тому же специя иногда вызывает аллергическую реакцию у грудничков.

Вред от черного перца горошком чаще всего бывает только в случае его чрезмерного употребления.

Лечение диареи черным перцем

Перец горошком от поноса применять достаточно легко. Чаще всего рекомендуется употреблять специю вечером или ночью, поскольку в эти периоды организм успокаивается после тяжелого дня, расслабляется и лучше усваивает полезные вещества. К утру уже будет чувствоваться улучшение.

Крепкий чай при поносе: эффективные рецепты и правила примененияПри проблемах в пищеварительном тракте люди должны подходить к лечению комплексно. Необходимо на время болезни исключить жирную и копченую еду и позаботиться о том, чтобы выпивать достаточное количество чистой воды во избежание обезвоживания.

Если после приема черного перца в течение первого дня диарея не проходит, следует проконсультироваться с врачом, чтобы он порекомендовал эффективные таблетки от поноса.

Лечение диареи у детей

Детям до 5 лет черный перец при поносе и других болезнях применять не рекомендуется. При расстройстве и болях в животе у ребенка необходимо использовать лекарственные препараты от диареи, назначенные педиатром. В этом возрасте у малышей пищеварительная система еще не сформирована до конца, поэтому любые специи могут подействовать негативно. Детям постарше можно давать слабый отвар специи. Для этого следует 5 горошин залить 1 стаканом крутого кипятка и дать немного настояться. Принимать отвар можно в течение дня.

Лечение диареи у взрослых

Взрослым, которые не имеют противопоказаний к применению этой специи, рекомендуется принимать от диареи 10 горошин. Нужно проглотить их, запив достаточным количеством воды. Разжевывать горошины не нужно. Эффект будет примерно таким же, как если бы человек стал принимать активированный уголь. Прекрасным средством от поноса является и масло, изготовленное из данного продукта. Для лечения необходимо добавить 2 капли на 1 стакан воды и принимать 3 раза в день.

Что можно кушать при поносе: список разрешенных и неразрешенных продуктов

Профилактика кишечных расстройств

Для профилактики расстройств пищеварительной системы пряность применялась всегда, как самостоятельное или дополнительное средство. Черный перец обладает обеззараживающими свойствами, поэтому его можно каждый день добавлять в пищу. Он хорошо очищает организм и помогает избавиться от кишечных газов. Кроме этого, специя укрепляет иммунную систему и предотвращает различные заболевания.

Применение в рецептах народной медицины

Черный перец горошком от поноса в народной медицине применялся еще в те далекие времена, когда не существовало никаких лекарственных средств. От отравления средства имеются в большом разнообразии в любой аптеке, но эта специя до сих пор ценится как действенная и безопасная. Издавна существовало большое количество народных рецептов от поноса, в которые входил данный продукт. Использовать перец можно, настаивая на водке или коньяке, делая отвары и различные чаи на его основе.

как принимать взрослым и детям

Нетрадиционная терапия предлагает большое число проверенных рецептов способных вылечить. Чёрный перец горошком – это один из способов, который справляется с интоксикацией.

Как действует перец при поносе

Перец при поносе используют с давних лет. У черного перца не только приятный аромат. Качества черного перца помогли многим людям избавиться от симптомов некоторых болезней, в том числе и диареи. Польза черного перца неоценима, так как это сильный антиоксидант со своими терапевтическими свойствами:

  • противовоспалительными;
  • сосудорасширяющими;
  • спазмолитическими;
  • обезболивающими;
  • тонизирующими;
  • укрепляет иммунитет;
  • уничтожает вредные микроорганизмы.

Перец предупреждает будущее развитие болезненного процесса. Он устраняет избыточное скопление газов, предотвращает окислительные реакции.

Чёрный перец в лечении от поноса всегда находится под рукой. Попадая в желудок, перец способствует формированию щелочи в значительном объёме. Влияет на выработку ферментов, расщепляющих пищу, которые перерабатывают все, что в желудке.

Чёрный перец горошком от поноса способен быстро вернуть здоровье пострадавшему.

Рецепт применения

Информация о том, как принимать перец горошком от поноса, давно проверена народом. Отзывы о терапии чёрным перцем говорят что домашние методы просты и действенны. Помимо использования нетрадиционных рецептов, откажитесь от жирной и копчёной пищи. Пейте больше жидкости, так как диарея часто приводит к обезвоживанию.

Для взрослого

Можно воспользоваться другим советом при лечении интоксикации. Достаточно выпить с чистой водой 5 горошин. Процедуру повторяйте три раза в сутки.

Чёрный перец горошком от поноса имеет больше эффективности со следующими средствами:

  • сорбентами;
  • противомикробными препаратами;
  • антидиарейными средствами;
  • пробиотиками;
  • антагонистами патогенной кишечной флоры;
  • средствами, подавляющими или снижающими рвотный рефлекс.

При диарее важно придерживаться щадящей диеты. Включите в меню рисовый отвар и крепкий чёрный чай. Рис обволакивает стенки кишечника, тем самым снимает воспалительный процесс и препятствует раздражению. Крепкий чёрный чай без ароматизаторов и добавок моментально поможет за счёт танина и антисептических способностей.

Для ребёнка

Чёрный перец горошком дают детям, которые уже достигли 5 лет. Так как у них пищеварительная система уже сформировалась. Тем малышам, которые не достигли этого возраста, лучше давать лекарства, назначенные педиатром.

Для детей старшего возраста возьмите 5–6 горошин и залейте горячей кипячёной водой. Оставьте настояться несколько минут. Готовый отвар можно пить в течение дня.

Можно ребёнку дать выпить за один раз 5 горошин чёрной приправы. Симптомы диареи уже наутро заметно снизятся или полностью исчезнут.

Детям, которым уже исполнилось 7 лет, можно предложить средство на основе разных ингредиентов. Для этого возьмите четверть чайной ложки чёрного перца в молотом виде и высыпьте в стакан. Добавьте пол чайной ложки имбиря и немного лимонного сока. Все хорошо размешайте. Средство можно запивать тёплой водой или чаем. Давайте малышу два раза в день.

Ещё одним действенным способом избавиться от поноса является приём трёх горошин каждые 6 часов. Воды нужно при этом выпивать как можно больше.

Если все способы не оказывают должного результата, нужно срочно обратиться к детскому врачу.

При беременности

Во время ожидания малыша женщинам лечиться чёрным перцем при диарее нужно осторожно. Неограниченный приём горького продукта может привести к преждевременным родам или потери плода. Это не говорит о том, что его нужно полностью исключить из рациона. Достаточно контролировать его использование.

Увеличенная порция чёрного перца возбуждает нервную систему. В последние недели беременности у некоторых женщин повышается тонус матки. А приправа легко способна вызвать сокращение органа. Последствием этого могут быть преждевременные роды.

Врачи не рекомендуют на последнем триместре беременным женщинам лечить понос чёрным горошком.

В период лактации молодым мамам также не советуется злоупотреблять душистой пряностью. Перец может поменять вкус грудного молока. Младенец начнёт беспокоиться и может совсем отказаться от груди. Иногда при вскармливании приправа может вызвать аллергическую реакцию у новорождённого.

Вред от продукта может нанести только бесконтрольный приём. Перед применением такого способа лечения рекомендуется проконсультироваться с лечащим доктором.

Противопоказания

У чёрного перца есть много замечательных лечебных качеств. Но у него есть и противопоказания. К сожалению, он подходит не всем. Врачи не советуют принимать этот продукт при наличии следующих условий:

  • если есть желчнокаменная болезнь;
  • нарушение работы желудочно-кишечного тракта;
  • анемия;
  • почечные заболевания;
  • проблемы с двенадцатиперстной кишкой;
  • мочекаменная болезнь;
  • цистит;
  • язвенная болезнь;
  • отклонения в работе сердца;
  • гипертония;
  • геморрой;
  • заболевания сердечно-сосудистой системы;
  • аллергия;
  • хронический гастрит;
  • сахарный диабет;
  • нарушение центральной нервной системы;
  • склонность к кровотечениям;
  • онкология.

Нельзя использовать для лечения чёрный перец людям, которые недавно перенесли операцию. Приправа способна вызвать чихание, из-за которого могут разойтись швы.

Ни в коем случае нельзя съедать его на голодный желудок. Так можно получить сильный ожог органа пищеварения.

Индивидуальная непереносимость также является уважительной причиной, чтобы не лечиться данным продуктом.

Вред от приёма острой приправы может оказаться гораздо серьёзней, чем от поноса. Поэтому прежде чем лечиться пикантной пряностью, ознакомьтесь с противопоказаниями и посоветуйтесь с врачом.

Понос вызывают многие причины. Однако чёрный перец устраняет диарею, только вызванную болезнетворными микробами. При химической интоксикации продукт не используется. Стоит также помнить, что подходит такая терапия не всем. Чтобы избавиться от неприятного симптома, нужно точно установить факторы, негативно влияющие на здоровье и грамотно подойти к подбору лекарственных препаратов. Не отказывайтесь от консультации квалифицированного врача.

Черный перец горошком от поноса: как принимать

Автор статьи:Тиронова Инна Игоревна

Гастроэнтеролог, терапевт

Стаж 15 лет

Профессиональные навыки: Гидроколонотерапия, лечение заболеваний желудочно-кишечного тракта

При многократном разжиженном стуле в качестве экстренной терапии можно воспользоваться народными способами. Например, черный перец горошком быстро избавляет от поноса. Данная специя найдется в любом доме, она доступна, безопасна, полезна. Перец является весьма эффективным средством, действующим довольно мягко, и не вызывающим побочных явлений. Но при возникновении рецидива необходимо обратиться за врачебной помощью. Специалист назначит соответствующее лечение, которое устранит истинную причину патологии.

Почему начинается диарейный синдром

Стать причиной расстройства деятельности ЖКТ может как сбой привычного режима питания, так и развитие серьезного заболевания, поражающего органы пищеварения. Кроме этого выделяют множество состояний, способствующих началу диарейного синдрома:

  • Дисбактериоз, возникающий из-за длительного приема антибактериальных препаратов.
  • Употребление продуктов, вызывающих отравление.
  • Аллергические проявления.
  • Синдром раздраженной кишки.
  • Паразитарные болезни, гельминтоз.

Справиться с выраженными признаками недомогания специя сможет быстро. Но при развитии других болезней, первым ярким симптомом которых служит разжиженный стул, перец от поноса лучше не применять. Следует отправиться на консультацию к доктору и пройти диагностику.

Польза перца

 

 

 

Специи содержат много антиоксидантов, нейтрализуют действие токсинов, снижают плохой холестерин в крови, нормализуют гормональный фон. Перец горошком обладает стимулирующими свойствами. В нем имеются витаминные и минеральные комплексы, а также элементы, понижающие свертываемость крови.

Однако не все знают, что обычный черный перец отлично помогает при поносе. Он:

  • Купирует воспалительные процессы.
  • Ускоряет усвоение трудно перевариваемой пищи.
  • Защищает пищеварительный тракт от токсинов.
  • Уничтожает патогены, поселившиеся в ЖКТ, благодаря антибактериальным и противовирусным качествам.
  • Позволяет быстро избавиться от метеоризма, несварения, изжоги, колик, отрыжки.
  • Предупреждает дальнейшее развитие патологии.
  • Препятствует формированию раковых опухолей в органах ЖКТ.
  • Налаживает кровоциркуляцию в сосудах, транспортирующих кислород к кишечнику.

Следует отметить, что черный перец активно применяют как при поносе, так и при респираторных болезнях, гипоксии, спазмах сосудов, климактерических расстройствах, мигрени, головокружениях, депрессии. В косметологии его используют для омоложения кожи, лечения герпеса, дерматита, целлюлита.

Как использовать

Еще издавна переработанные ягоды вечнозеленой лианы не только использовали для приготовления разнообразных блюд, но и применяли в лечебных целях. Пряность, попадая в ЖКТ, способствует продукции соляной кислоты. Это обеспечивает быстрое переваривание пищи и усиливает выработку ферментов. Антиоксиданты в горошинах усиливают проницаемость стенок кишечника, благодаря чему полезные компоненты быстрее всасываются в кровь.

Не многие знают, как нужно принимать перец горошком от пищеварительного расстройства и поноса. При первых тревожных симптомах его глотают целиком. При этом «горькое лекарство» следует запить большим количеством воды. Наилучшим эффектом обладает прием в вечернее время. Организм пребывает в состоянии полной расслабленности, когда горошинки начинают работать. Уже к утру неприятные признаки и дискомфорт проходят.

Употреблять перец при диарее у взрослых можно по 5-8 шт. за раз. Перед использованием новой порции специй нужно выдержать 5-6 часов. Благодаря натуральному происхождению подобное средство разрешено принимать в период вынашивания ребенка. Также оно не навредит во время грудного вскармливания: активные ингредиенты, находящиеся в перце, не проникают в грудное молоко и не портят его качество и вкус.

Важно! Будущим мамочкам, которых мучают кишечные расстройства, нужно быть особенно осторожными, применяя перец от диареи на поздних сроках. Количество перца рекомендуют сократить до 3-4 шт., так как он способен вызвать сокращение маточных стенок, что может спровоцировать ранние роды.

Лечение диареи у детей

Педиатры считают, что черный перец горошком отлично помогает при поносе, но предлагать его малышам, не достигшим пяти лет, нельзя. Более взрослым детям перец можно давать по 2-3 горошинки для устранения неприятных симптомов. Если после суток такого лечения самочувствие не улучшилось, не нужно дальше экспериментировать. Лучше обратиться за квалифицированной помощью. Возможно, истинная причина расстройства пищеварительной деятельности связана с более серьезными патологиями, чем простое несварение или употребление в пищу некачественных продуктов.

Важно! Применяя черный перец горошком для лечения диарейного синдрома, необходимо избегать употребления жирной, жареной, соленой пищи. Также следует исключить из меню сладости и цельное молоко.

Противопоказания

Естественно, что черный перец при начавшейся диарее выступает отличной альтернативой фармацевтическим препаратам, но и у него есть свои противопоказания. Нужный эффект он не доставит при:

  • Болезнях почек, печени и мочеполовой системы.
  • Хронических болезнях, поражающих сердечно-сосудистую систему.
  • Диагностированных заболеваниях желудка. Агрессивные соединения пряности раздражают слизистую, что усугубляет течение имеющейся болезни.
  • Внутренних кровотечениях любого генеза и любой интенсивности: черный перец горошком в таких случаях при поносе использовать опасно – он разжижает кровь.
  • Варикозном расширении геморроидальных вен с выпадением узлов и наличием трещин, которые могут кровоточить.
  • Психических отклонениях. Рецепты от диареи с черным перцем вредны для таких пациентов: они взбудораживают ЦНС. С осторожностью следует использовать их при неврологических заболеваниях, например, при эпилепсии.
  • Наличии онкологических процессов.
  • Эндокринных расстройствах.
  • Индивидуальной непереносимости продукта и выявленной ранее аллергии на него.

Эффективные рецепты

Самый простой и доступный способ применения данной специи – проглотить разом «лекарство», но черный перец горошком от приступов диареи можно принимать и по-другому.

  • Смешать горошек с корицей, и настоять полчаса в стакане кипятка. Принимать по глотку раз в полчаса-час в зависимости от самочувствия.
  • Мелко натереть сырой картофель и выжать его. Полученный сок соединить с пятью горошинами. Рекомендуется употреблять дважды за день.
  • Смешать корицу, несколько горошин перца и имбирный сок. Настаивать час. Полученное средство от поноса запивать теплой водой или теплым некрепким чаем.
  • 10 горошин, 20 г полыни, 15 г зверобоя размельчают и заливают 0,5 л качественной водки. Закупоривают и настаивают 3 месяца, периодически встряхивая емкость. Принимают по столовой ложке после приема пищи. Лекарство нормализует пищеварительный процесс, очищает кишечник и устраняет диарейный синдром.

Следует обратить внимание на то, что при заболеваниях желудка в комплексной терапии можно принимать жидкий экстракт водяного перца, о чем указывает инструкция к препарату. Настойку водного экстракта рекомендуют использовать при дисбактериозе, а также в случае инфицирования кишечной палочкой или дизентерией. Данное средство успешно останавливает диарею и помогает нормализовать кишечную среду.

Профилактические мероприятия

Использовать перец при поносе можно довольно успешно, так как он уничтожает патогены, способные вызвать жидкий стул. Кроме этого специю рекомендуют употреблять для профилактики подобных расстройств. Не допустить ухудшения самочувствия позволяет выполнение следующих рекомендаций:

  • Не есть грязными руками. Это правило часто не соблюдают маленькие дети и любители перекусить на улице.
  • Фрукты и овощи нужно тщательно мыть и обдавать кипятком.
  • Пить очищенную либо кипяченую воду.
  • Соблюдать технологию обработки и приготовления пищи, особенно мяса и рыбы.

Диарейный синдром опасен обезвоживанием организма. Очень важно пить много воды в этот период. Также можно воспользоваться фруктовыми морсами, компотами, травяными отварами, крепким сладким чаем.

Горошины черного перца мало кто применяет от поноса, хотя это довольно эффективное средство, как, например, рисовый отвар или настой черемухи. Главное, соблюдать меры предосторожности и учитывать возможные противопоказания при его употреблении.

Загрузка...

Черный перец горошком от поноса

Черный перец горошком от поноса действительно помогает, и в данной публикации мы расскажем, как правильно применять его в домашней терапии при диарее.

Диарея всегда возникает внезапно. Когда под рукой нет лекарств, можно применить черный перец горошком, который оказывает на организм антисептическое и противовоспалительное действие. Данное средство одно из самых эффективных и рецепт очень простой. Однако, если проблема возникает часто, необходимо обратиться к врачу и пройти обследование.

Состав черного перца

В черном перце содержатся белки, жиры, углеводы, витамины и минеральные вещества. Витаминный состав представлен фолиевой кислотой, рибофлавином, пиридоксином, холином, ниацином, тиамином, витаминами А, С, Е, К. Кроме того, при употреблении черного перца в организм попадают минералы — цинк, кальций, магний, фосфор, марганец, медь.

Полезные свойства

Обычный черный перец в форме горошка используют для избавления от поноса с давних времен. Полезные свойства продукта обусловлены его составом:

  • Противовоспалительное действие и противомикробная активность. При пищевых отравлениях понос появляется именно из-за негативного влияния патогенных микробов. При добавлении пряности в пищу в умеренных количествах она становятся ароматнее и полезнее, но только в тех случаях, когда нет противопоказаний. Благодаря применению этой специи выделяется достаточное количество желудочного сока, потому еда лучше переваривается, предотвращается несварение.
  • Насыщение организма полезными веществами. Благодаря богатому витаминно-минеральному составу частично восстанавливается уровень витаминов и минералов, которые организм теряет при отравлении вместе с жидкостью.
  • Антиоксидантное действие. Обеспечивается защита клеток от свободных радикалов, благодаря чему снижается риск развития онкологических процессов в кишечнике.
  • Действие сорбента. Вещества, содержащиеся в черном перце, связывают и выводят из организма токсины, что позволяет смягчить проявления диареи. Поскольку выводятся вредные вещества, метеоризм также устраняется.
  • Регулярное добавление перца горошком в пищу сопровождается ускорением метаболизма и повышенным аппетитом. Также эта специя влияет на уровень холестерина, потому ее можно применять еще и в целях профилактики атеросклероза, образования жировых отложений.

Учитывая свойства продукта, его часто включают в рацион при соблюдении диет, направленных на снижение веса.

Как черный перец горошком помогает при диарее?

Перец оказывает на организм человека комплексное воздействие — обезболивающий, антисептический, противомикробный эффект. Также при употреблении этого средства укрепляется сосудистая стенка кишечника.

Этот метод эффективен, когда отравление и диарея вызваны болезнетворными бактериями. При попадании в организм химических веществ — справиться с последствиями поможет только срочная медицинская помощь, домашними средствами в таких случаях не обойтись.

Перец в форме горошка останавливает воспалительный процесс и разрушает бактерии, которыми было вызвано пищевое отравление. Таким образом, продукт устраняет саму причину поноса. Специя помогает избавиться от повышенного газообразования и метеоризма, оказывает закрепляющий эффект, что позволяет восстановить нормальный стул. В результате организм избавляется от токсинов и постепенно возвращается нормальное самочувствие.

Компоненты специи благотворно воздействуют не только на желудочно-кишечный тракт, но и на весь организм:

  • выделяется необходимый объем соляной кислоты, что позволяет наладить работу кишечника;
  • снижается степень выраженности метеоризма;
  • нормализуется стул;
  • устраняется спазм кишечника;
  • с организма выводятся патогенные бактерии.

Чтобы устранить диарею без последствий, применять перец горошком надо с осторожностью. При нарушении дозировки и правил использования возможен ожог слизистой оболочки. К признакам передозировки относятся усиление диареи, болевые ощущения в области живота, тошнота с последующей рвотой.

Противопоказания

Как и при использовании медикаментов, так и при лечении народными средствами существуют некоторые ограничения. Перечень противопоказаний к применению черного перца от диареи:

  • возраст менее 10 лет;
  • аллергия на компоненты;
  • геморрой;
  • колит, энтероколит;
  • нарушения в работе почек и печени, протекающие в хронической форме;
  • язвенные поражения двенадцатиперстной кишки, желудка;
  • ишемия;
  • эпилепсия;
  • опухоли;
  • психические нарушения;
  • гастрит;
  • воспалительные процессы в органах мочеполовой системы;
  • сердечная недостаточность и другие заболевания сердечно-сосудистой системы;
  • сахарный диабет;
  • анемия;
  • склонность к кровотечениям.

Если ранее была проведена операция на желудке или кишечнике, рекомендуется прибегнуть к традиционным способам лечения.

Как принимать средство при поносе?

Схема приема специи очень простая — необходимо проглотить от 5 до 10 горошин перца в зависимости от возраста. Средство запивают кипяченой водой. Объем жидкости должен составлять не менее 200 мл.

В идеале первые изменения наблюдаются через час после приема перца, но эффект может проявиться и позже. Быстрый результат можно получить, раскусив горошины, но это вредно для слизистой оболочки ЖКТ.

Наиболее подходящее время для применения лекарства — между приемами пищи и вечером перед сном. Наиболее выраженный эффект развивается после приема специи на ночь. Когда человек спит, тело его расслаблено, и полезные вещества лучше усваиваются. Обычно утром состояние организма существенно улучшается, жидкий стул выделяется все реже и постепенно приходит в норму.

Не обязательно глотать горошины, из них можно приготовить отвар. Перец (5-10 горошин) соединяют с 1/4 ч.л. корицы в порошке и 200 мл жидкости. Стакан накрывают блюдечком и оставляют на 30 минут. Отвар выпивают за 2 приема. Чтобы не допустить обезвоживания, в течение дня надо пить много воды, ягодных морсов и чаев, приготовленных на основе трав.

Несколько горошин перца взрослым можно соединить с соком имбиря (0.5 ч.л.) и лимона (1 ч.л.). Компоненты заливают кипятком и тщательно перемешивают. Средство принимают через час после приготовления. Допускается до двух приемов в день.

Горошек нельзя заменить молотым перцем, поскольку в такой форме он содержит намного меньше полезных веществ и, соответственно, не может подействовать должным образом.

Не следует забывать, что горошины черного перца лишь устраняют симптомы, но не лечат само заболевание. Потому при поносе, который сохраняется 1-2 дня или появляется регулярно, не обойтись без медицинской помощи.

Самый простой рецепт. Для прекращения поноса надо только холодная вода и перец. Горошины в количестве 10 штук проглатывают целиком, затем принимают жидкость. Требуемый объем кипяченой воды — 1 стакан. Такое лекарство рекомендуется применять каждые 6 часов, но не чаще 3 раз после диареи. Ни в коем случае нельзя раскусывать горошины, нарушение этого правила приведет к ожогу слизистой.

Специю можно заменить маслом черного перца, на стакан воды достаточно добавить 2 капли. Такое лекарство применяют до 3 раз в день.

Меры предосторожности

Беременные и кормящие женщины также могут лечиться этим способом, но перца горошком должно быть меньше — 5-7 штук. Средство повышает нервную возбудимость, что может привести к выкидышу и преждевременным родам, именно с этой особенностью и связана необходимость снижения дозировки. Однако на последних месяцах беременности лучше подобрать другое средство от поноса, т.к. может повышаться тонус матки.

При грудном вскармливании тоже не стоит использовать черный перец от поноса, т. к. он может менять вкус грудного молока, что может привести к отказу малыша от груди или аллергической реакции у ребенка. При использовании умеренного количества черного перца горошком такие проблемы обычно не возникают.

Применение перца для лечения детей

От поноса детям старше 10 лет дают 3 горошины перца, объем жидкости соответствует одному стакану. Продолжительность периода между приемами средства — 6 часов. Также можно приготовить отвар на основе 5 горошин перца с использованием одного стакана крутого кипятка. Средство должно немного настояться и остыть.

Если после двух применений натурального лекарства состояние ребенка старше 10 лет не улучшилось, необходимо сразу же вызвать врача. В более раннем возрасте перец детям не дают, поскольку пищеварительная система еще не полностью сформирована, и специя может негативно повлиять на организм.

Профилактика расстройства кишечника

Профилактические мероприятия позволяют укрепить иммунитет и предотвратить заболевания, которые развиваются под действием болезнетворных бактерий. Суть профилактики заключается в регулярном добавлении пряности в пищу. Черный перец в форме горошка замедляет процесс газообразования, удаляет кишечные газы и выводит вредные вещества.

Рассмотренные варианты домашних средств можно применять только при кишечных инфекциях и пищевых отравлениях, которые сопровождаются легкой степенью диареи. В сложных случаях лечение народными средствами запрещено.

Администратор

Автор статей о приправах к вашим любимым блюдам

Комментариев нет, будьте первым кто его оставит

Оставить коментарий

механизм действия, противопоказания, отзывы : Labuda.blog


27.09.2020 Алёна Машева Здоровье

Черный перец горошком от поноса — народное средство, о котором осведомлено небольшое количество людей. Диарея возникает неожиданно. Это неприятное состояние обычно проявляется в виде реакции организма на попадание в него вредных веществ. Стараясь как можно быстрее вывести токсины, у кишечника нарушается привычный режим работы. В такой ситуации на помощь приходит черный перец горошком. О его особых свойствах, правилах приема и противопоказаниях речь пойдет далее.

Целебные свойства черного перца

Пользу специи переоценить сложно. Черный горошек обладает следующим многосторонним воздействием на организм:

  1. Ускоряет метаболические процессы и предотвращает ожирение.
  2. Улучшает аппетит.
  3. Обладает свойствами детоксикации.
  4. Снижает уровень холестерина.
  5. Проявляет антиоксидантную активность (с помощью капсаицина и пиперина).
  6. Обладает противовирусным и антибактериальным воздействием.
  7. Уничтожает патогенные бактерии, развивающиеся в кишечнике.
  8. Нормализует процесс пищеварения.
  9. Устраняет метеоризм и скопление газов.
  10. Улучшает процесс кровообращения.

Пряность содержит полезные вещества: витамины, минералы и другие. Это способствует восполнению минералов, утраченных при диарее.

Как действует черный перец горошком от поноса? Его употребление способно устранить процесс гниения и брожения в кишечнике. Горошек помимо диареи устраняет метеоризм, спазмы в животе. Такая активность вызвана усилением выработки соляной кислоты и пищеварительных ферментов, из-за включения перца в пищу.

Особенности применения перца

Длительная диарея опасна для здоровья. С непрекращающимся стулом из организма выводится приличное количество воды и электролитов. Последние отвечают за нормальное состояние клеток и органов. В результате возникает обезвоживание организма. Чтобы избавиться от этого состояния, можно не только принимать лекарственные средства, но и воспользоваться более безопасными средствами. К ним относятся методы народной медицины.

Как использовать черный перец горошком от поноса? Для этого потребуется соблюдать такие советы:

  • Лучше всего средство принимать после обеда или перед сном, когда происходит снижение активности организма. Именно в этот период времени действие горошка окажется наиболее эффективным.
  • Использовать средство необходимо в целом виде. Горошек не рекомендуется размалывать или разжевывать. Это связано с тем, что в измельченном виде он начнет печь и обжигать слизистую.
  • Его необходимо проглотить, запив обычной водой. Разрешается использовать минеральную воду с предварительно выпущенным газом.
  • Предельное количество горошин для взрослых составляет 10 шт.
  • Срок лечения составляет от 3 до 10 дня, что зависит от продолжительности диареи. Однако если симптомы поноса не уменьшаются, необходимо посетить врача.
  • Превышать количество средства не рекомендуется. Вместо устранения симптомов диареи возможно возникновение таких симптомов, как рвота или аллергические реакции.

    При приеме взрослыми черного перца горошком от поноса, положительный эффект наступает достаточно быстро. В период диареи необходимо соблюдать диету. Для этого из рациона исключают жирную и копченую пищу. Учащенное опорожнение приводит к возникновению обезвоживания в организме. Для этого принимают раствор «Регидрона».

    Если положительного эффекта не наблюдается, а симптомы диареи усилились, и к ним присоединилась боль и высокая температура, то необходимо обратиться к врачу.

    Действие перца

    Перец черный горошком помогает от поноса. Способы его применения не отличаются разнообразием. Ведь для получения эффекта его употребляют внутрь.

    Как действует черный перец горошком от поноса? Средство обладает комплексным влиянием на организм:

    1. Перец горошком стимулирует выработку соляной кислоты внутри желудка. Это улучшает процесс переваривания пищи благодаря активации специальных ферментов. Такие вещества стимулируют работу органов ЖКТ.
    2. Нейтрализует воздействие бактерий — возбудителей заболевания. Химическая реакция, которая возникает при попадании в организм черного перца, делает жизнедеятельность этих бактерий невозможной.
    3. Специя обладает антисептическим и обеззараживающим действием.
    4. Обладает обезболивающим эффектом.
    5. Способствует выведению токсинов, которые являются причиной возникновения диареи.

    Помощь черного перца окажется бессильной, если отравление вызвано химическими веществами.

    Как использовать для детей?

    В этом случае существуют возрастные ограничения. Черный перец горошком от поноса детям может применяться для ребят возрастом старше 5-7 лет. Это вызвано высокой активностью средства по отношению к пищеварительным процессам. Детям старше 7 лет горошек дают в количестве, уменьшенном вдвое. Лучше всего не принимать сразу 5 горошин, а делать это в несколько приемов с перерывом около часа.

    Употребление специи сочетают с рисовым отваром. Для его приготовления крупу заливают кипятком и варят на медленном огне. Отвар процеживают и принимают по чайной ложке.

    Средство от поноса при беременности

    В период вынашивания ребенка применять такое средство, как черный перец горошком от поноса, необходимо с осторожностью. Лучше всего воспользоваться детской дозировкой — 5 шт.

    Во время третьего триместра беременности принимать черный перец не следует. Он возбуждает нервную систему и может стать причиной преждевременных родов.

    Эффективные рецепты

    Помогает ли черный перец горошком от поноса? Существуют наиболее эффективные способы использования средства:

    1. Перец горошком и корица. Для этого рецепта необходимо взять 1/4 ч. ложки корицы и измельченного перца. Смесь залить кипятком и настаивать в течение получаса. Пить по глотку каждые 30-60 минут. Прием продолжается до полного прекращения диареи.
    2. Перец с имбирем и лимоном. Для этого необходимо смешать 1 ч. ложку сока лимона, 1/2 ч. л. имбирного сока и 1/4 ч. ложки измельченного перца горошком. Настоять в течение часа. Принимать дважды в день. Разрешается запивать теплым черным чаем.
    3. Перец горошком и сок картофеля. Стандартную дозу средства необходимо запить водой, в которой нужно разбавить 1/4 стакана картофельного сока.
    4. Настойка перца на водке. Ее готовят заранее и хранят в холодильнике. Чтобы приготовить настойку 2 ст. ложки горошка измельчают. К средству добавляют 2 ст. ложки измельченного имбиря, 1 ч. ложку корицы. Заливают 1/2 литра спирта и настаивают в течение 2 недель. При поносе принимают по 1 ч. ложке, запивая водой каждые 30-60 минут.

    Эти средства из черного перца горошком от поноса можно употреблять взрослым и детям старше 7 лет.

    Противопоказания

    Несмотря на положительные свойства, у черного перца горошком от поноса противопоказания имеются следующие:

  • Острая форма заболеваний органов мочевыделительной системы.
  • Почечная недостаточность.
  • Заболевания органов ЖКТ (язва желудка и 12-перстной кишки).
  • Гастрит, колит, дуоденит в стадии обострения.
  • Геморрой.
  • Анемия.
  • Психические нарушения (черный перец вызывает перевозбуждение ЦНС).
  • Эпилепсия.
  • Злокачественные новообразования.
  • Среди побочных эффектов, которые возникают при превышении дозировки черного перца, можно выделить: болевые ощущения в животе, рвоту и усиление диареи.

    Лечение черным перцем необходимо прекратить, если возникла аллергическая реакция.

    Дополнительные меры при диарее

    Согласно отзывам, черный перец горошком от поноса может и не помочь, если не придерживаться ряда мер по питанию и водному режиму.

    Диарея приводит к обезвоживанию и потере сил. Во время терапии нужно особое внимание уделять рациону. Из него следует исключить жирные, соленые и острые блюда. В меню нужно увеличить количество белка. Не следует в этот период времени питаться соусами, фастфудом. Наиболее подходящая кулинарная обработка — варка или тушение.

    Особенно важен питьевой режим. Кроме необходимого количества воды в рационе разрешается пить компот, чай и травяные настои. Особенно важно, чтобы в организм поступало достаточное количество минеральных веществ, особенно при диарее.

    Как избежать?

    Уникальные свойства черного перца горошком благодаря обезболивающим действиям способны уничтожить патогенную микрофлору и, как следствие, понос. Пряность способствует удалению из организма веществ, которые образуются в процессе размножения микроорганизмов.

    При ежедневном употреблении в пищу черного горошка, это позволяет избежать возникновения диареи и других нарушений пищеварения.

    Чтобы предотвратить возникновение поноса, необходимо соблюдать следующие рекомендации:

  • не употреблять пищу, предварительно не вымыв руки;
  • тщательно мыть фрукты, овощи и зелень;
  • пить чистую бутилированную или фильтрованную воду;
  • подвергать правильной термической обработке блюда из рыбы и мяса, в которых часто содержатся паразитирующие бактерии.
  • Черный перец горошком — эффективное средство от диареи, которое присутствует в каждом доме. Пряность применяется при поносе, когда под рукой не оказывалось подходящих препаратов. Многие больные отмечают безопасность и эффективность этого метода. Если диарея не прекращается в течение продолжительного времени, то больному нужно обратиться в медицинское учреждение за помощью.

    Источник: fb.ru



    Черный перец от поноса: правила употребления, противопоказания, отзывы

    Среди способов лечения диареи в домашних условиях одними из самых эффективных считаются горошины чёрного перца. Эта знакомая каждому приправа способствует выработке пищеварительных ферментов, нормализуя тем самым работу ЖКТ. В результате происходит вывод токсинов, вызвавших понос, естественным путём.

    Как принимать черный перец при поносе?

    Способы домашнего лечения предоставляют несколько вариантов избавления от поноса. Чтобы нормализовать работу кишечника, можно воспользоваться как самой специей, так и напитками на её основе.

    Чёрный перец горошком

    Самым эффективным способом избавления от расстройства пищеварения с использованием данной приправы является непосредственное употребление горошин. Однако дозировка и способ применения различаются в зависимости от возраста больного поносом.

    Чтобы помочь взрослому избавиться от жидкого стула, потребуются исключительно две вещи:

    • горошины чёрного перца – 10 штук;
    • вода – 1 стакан.

    Непосредственно после возникновения жидкого стула, перец горошком требуется проглотить, не пережёвывая. По происшествию 5 минут перец запить прохладной минеральной или кипячёной водой.

    Частота приёма – каждые 6 часов не более трёх раз с момента появления жидких испражнений.

    Такая дозировка и способ применения подойдёт и для кормящей мамы.

    Для беременных допустимая доза чёрного перца немного ниже. Будущим матерям разрешено употреблять не более 7 горошин приправы. Перец возбуждающе воздействует на нервную систему, и может привести к преждевременному появлению ребёнка на свет.

    На поздних сроках беременности чёрный перец строго запрещён, так как начиная с III триместра тонус матки начинает увеличиваться, и специя может с лёгкостью вызвать сокращение органа.

    Детям в возрасте от 7-ми лет употреблять чёрный перец стоит исключительно в минимальной дозировке: не более 3 горошин, однако запивать лекарство необходимо «взрослой» дозой воды – 1 стаканом.

    Если улучшение состояния больного ребёнка не наступило после 2 приёмов специи, следует вызвать скорую помощь.

    До семилетнего возраста лечить понос у ребенка черным перцем категорически не рекомендуется, так как приправа может действовать как раздражитель на кишечник и его слизистую оболочку.

    Напитки из чёрного перца

    Если по каким-либо причинам больной не может прибегнуть к чёрному перцу горошком, на помощь приходят другие народные рецепты на основе этой приправы. Из черного перца можно приготовить такие напитки:

    1. Чай. Для изготовления взять столько горошин, сколько необходимо исходя из возрастной категории: 10 штук для взрослого, 7 – для беременной девушки и 5 – для ребёнка старше 7 лет. Залить перец стаканом кипятка, дать настояться в течение получаса и выпить напиток в качестве чая. Для улучшения вкусовых качеств можно добавить чайную ложку мёда.
    2. Раствор. Чёрный перец горошком перемолоть до консистенции порошка в кофемолке, тщательно размешать с водой и выпить полученный напиток залпом. Доза для ребёнка составляет 3 горошины на стакан воды.

    Свойства приправы

    Полезные свойства чёрного перца многогранны:

    1. Очищение организма. Обладая антипаразитным свойством, приправа уничтожает всех непрошенных гостей, не даёт им дальше размножаться. К тому же она выводит из организма неполезные вещества, нивелирует вредоносное воздействие солей тяжёлых металлов. Употребляя чёрный перец на регулярной основе, человек значительно снижает шанс столкновения с онкозаболеваниями желудка и кишечника в будущем.
    2. Нормализация пищеварения. Содержа много клетчатки, приправа восстанавливает работу кишечника, желудка и поджелудочной железы. С её помощью активизируется процесс выработки желчи и понижается билирубин. В результате переваривание тяжёлой пищи значительно ускоряется, исключается риск несварения, организм избавляется от ненужных накопившихся газов, а такие симптомы, как отрыжка, диарея, запоры, тошнота, изжога, метеоризм проходят.
    3. Подавление воспаления. Применение чёрного перца при диарее помогает избавиться от внутренних воспалительных процессов, которые часто сопровождают пищеварительное расстройство.

    Полезные элементы, входящие в состав чёрного перца, избавляют от паразитов, устраняют болевые ощущения и защищают от воздействия свободных радикалов.

    Кому перец противопоказан?

    От чёрного перца нужно отказаться, если у человека:

    1. Аллергия на эту приправу.
    2. Анемия.
    3. Острые воспалительные процессы в организме.
    4. Язва желудка и 12-перстной кишки. Специя способна с лёгкостью обострить течение данных болезней и привести к открытию кровотечения.

    Чёрный перец нельзя употреблять в чистом виде. Это приведёт к ожогу слизистых оболочек пищеварительного тракта.

    Побочные реакции

    К ним относятся:

    1. Бессонница. Чёрный перец является биологически активным, и потому его не рекомендуется употреблять на ночь. Доказано, что в результате такого применения развиваются нарушения сна, вплоть до его потери.
    2. Дискомфорт. Если чрезмерно увлекаться приправой, то стоит ожидать появления тошноты, изжоги и боли в животе. Особенно это касается детей в возрасте до 15 лет.

    Отзывы

    Александр, 36 лет

    У меня родители всю жизнь при поносе принимают чёрный перец горошком. Для меня же почему-то от него нет никакого толка. Наверное, всё индивидуально.

    Марина, 27 лет

    Как-то давно было у меня отравление, съела что-то не то. Диарея, пардон, началась. Ничего не помогало. Вот мама мне и сказала о таком «прекрасном средстве», как чёрный перец горошком. Надо было, по её словам, проглотить 5 штук горошка, запить водой, не разжёвывать. Проглотила, запила. Как меня мутило! Пока не вырвало. Больше я этим средством не пользуюсь. А понос (диарея) так и не прошёл.

    Наталья, 34 года

    Этот рецепт используется в нашей семье уже более 10 лет, т. е. его смело можно считать как проверенным временем, так и действенным. Если скрутило живот, и настигла диарея, идёте на кухню, берёте 10 горошин чёрного перца и глотаете его, как таблетки, запивая водой. Где-то спустя полчаса полегчает. Ребёнка своего лечу таким же способом, только горошин беру 5 штук (ребёнку 8 лет). Проглатывает легко, правда я даю по 1-2 штуки, а не всё сразу.

    Чёрный перец – незаменимая приправа на любой современной кухне. Обусловлено это не только его уникальными кулинарными качествами, но и высокой эффективностью против диареи. Главные условия – не лечить им понос при наличии противопоказаний и ни в коем случае не превышать дозировку.

    Все о сычуаньском перце - 10 лучших сычуаньских перцев (Обновление 2020)

    Если вы знакомы с китайской кухней, то наверняка слышали о сычуаньском перце. Хотя большинство людей слышали об этом из сычуаньской кухни , мнение о том, что это острая специя, не всегда верно. Когда вы используете его отдельно, он менее острый, чем даже черный перец.

    Я знаю, что вы спросите, но почему в знаменитой сычуаньской кухне так остро и остро?

    Обычно это связано с тем, что он сопровождается различными другими ингредиентами, такими как чили, которые делают его острым и пряным.Вы должны знать, что это усилитель вкуса, как и большинство других специй.

    НАШ ЛУЧШИЙ ВЫБОР

    Soeos Authentic Szechuan Grade A Красный сычуаньский перец
    • Сычуаньский перец обладает уникальным ароматом и вкусом, не острым и не острым, как черный, белый или перец чили. вместо этого в нем есть легкий лимон ...
    • Они придают китайскому маслу перца (обычно сычуаньскому маслу перца) покалывание, жужжание, онемение.
    • Слегка обжарьте крошечные стручки семян, затем измельчите их перед добавлением в пищу.также идеально подходит для приготовления сычуаньского перечного масла. просто обжарить насухо ...

    ЧТО ТАКОЕ СИЧУАНСКИЙ ПЕРЕЦ?

    Сычуаньский перец горошком - ароматный лимон, усилитель вкуса и специя, вызывающая онемение во рту. Если вы знаете аромат лаванды, вы сравните его с этой специей. Обратите внимание, что перец уникален, потому что он имеет сильный аромат и насыщенный вкус. Тем не менее, перец никогда не бывает горячим сам по себе.

    Это ощущение онемения во рту, наиболее известный в Китае как «Ма», сделал его популярным.Сычуаньский перец не является перцем, как многие думают, поскольку его название предполагает присутствие перца, а не сушеных красно-коричневых ягод.

    Вы можете называть это сычуаньским перцем или сычуаньским перцем, а также записываться как сычуаньский перец. Обратите внимание, что этот перец совсем не связан с черным перцем из Индии, как думают многие. Он существовал задолго до появления на рынке черного перца.

    ПРОИСХОЖДЕНИЕ СИЧУАНСКОГО ПЕРЦА

    Как следует из названия, сычуаньский перец родом из провинции Сычуань, которая находится на юго-западе Китая.Тем не менее, перец можно выращивать и в других частях Китая. Он также используется почти во всех частях страны.

    Хотя он растет во всех других частях Китая, сорта из Сычуани обладают более сильным ароматом, вкусом и ощущением онемения, чем другие.

    Это означает, что факторы окружающей среды сильно влияют на растение. Перец состоит из розовато-красной высушенной внешней шелухи ясеневого куста. Шелуха вокруг семян - это та, что используется в качестве перца.

    КАК ИСПОЛЬЗОВАТЬ

    Вы можете использовать перец горошком в двух формах:

    1. Целая форма: здесь вы можете использовать их для жарки, тушения, заправки салатов, заправки клецок, маринования и многого другого. Я особенно рекомендую использовать его при тушении таких блюд, как свинина, утка или баранина .

    Обратите внимание, что помимо добавления вкуса умами к блюду, он также удаляет дичь, которую иногда имеет мясо.

    1. Порошковая форма: входит в состав китайского порошка с 5 специями.Вы можете купить порошок из сычуаньского перца в магазинах, хотя лучшая форма - это только что измельченный перец. Вы делаете это, готовя перец в масле, пока он не станет коричневым, затем слейте масло и измельчите сычуаньский перец.

    Этот процесс устраняет ощущение сырого онемения, добавляя округлый аромат. Вам понадобится больше порошка сычуаньского перца, так как он стал менее мощным. Лучше всего подходит для жареных и холодных блюд.

    Поскольку это усилитель вкуса, ожидайте, что ваши сладкие блюда будут более сладкими, а соленые - более солеными.Тем не менее, если у вас есть посетитель и вы не уверены, понравится ли ему весь ваш перец, вы всегда можете убрать его после того, как еда будет приготовлена. Это сделано для того, чтобы они не раздавили их во время еды.

    Однако факт заключается в том, что даже те, кто никогда не использовал его раньше, могут сначала полюбить его и даже стать зависимым.

    Хотите попробовать рецепты, в которых используется сычуаньский перец?

    СИЧУАНСКИЙ ПЕРЕЦ ИСПОЛЬЗУЕТ

    Это лекарственное растение, которое используется при изготовлении традиционных лекарств в Китае и Индии.Ягоды и кора используются как травы, которые очищают кровь, помогают пищеварению и действуют как противоревматическое средство.

    Перец - ингредиент аюрведической медицины, который помогает при лечении диареи, астмы, бронхита, ревматизма и болезней ротовой полости. Молотая кора также помогает при зубной боли.

    Когда дело доходит до кулинарии, список можно продолжать бесконечно. Так как пряность обладает богатым вкусом и ароматом, но не острым, ее используют в большинстве мясных, рыбных и куриных блюд.Здесь он усиливает аромат, иногда удаляя нежелательный аромат, запах или вкус.

    Он также обычно используется в сычуаньской выпечке для улучшения вкуса.

    Он действует как приправа, которую можно добавить в блюда перед тем, как начать есть. Пример сычуаньской соли с перцем.

    Вы можете есть свой сычуаньский перец в масляной форме. Масло сычуаньского перца лучше всего использовать при приготовлении жареных блюд, которые уже не очень острые.

    Если вы часто употребляете сычуаньский перец горошком, вы уменьшаете склонность к анемии, которая возникает из-за высокого уровня железа, содержащегося в сычуаньском перце.Это железо обеспечивает увеличение производства гемоглобина, что способствует насыщению крови кислородом и, следовательно, правильному кровообращению.

    Химические вещества, содержащиеся в сычуаньском перце, помогают уменьшить боль в теле. Хотя это не доказанное с медицинской точки зрения болеутоляющее, это удивительная форма лечения боли.

    Перец также обладает свойствами цинка, которые помогают укрепить вашу иммунную систему. Масло сычуаньского перца также обладает антиоксидантами, противогрибковыми и противовирусными свойствами.

    Как поливитамины, сычуаньский перец помогает снизить потерю аппетита. Это пригодится, когда вы справляетесь с травмами или болезнями, и ваш аппетит просто зашкаливает. Это еще больше увеличивает метаболизм вашего тела.

    Укрепляет кости и предотвращает возрастные заболевания. Фосфор, марганец, медь и железо - это атрибуты сычуаньского перца, которые сделают ваши кости крепкими.

    Антиоксиданты, содержащиеся в перце, помогают уменьшить приступ хронических заболеваний.

    Вы уменьшите склонность к развитию проблем с желудком, поскольку сычуаньский перец ускоряет пищеварение и обмен веществ.

    СОВЕТЫ ПО ПОКУПКЕ

    Я был бы наименее обеспокоен, если бы купил свой сычуаньский перец горошком из провинции Сычуань. Но тот факт, что мы не все из этой удивительной провинции, заставляет меня сказать, что вы должны быть осторожны при покупке. Мы все хотим лучшего качества, но рынок также наводнен некачественным перцем.

    Видите ли, если вы не пробовали новые, вы можете не знать, что искать.Ниже приведены советы, на которые стоит обратить внимание.

    Если вы покупаете сычуаньский перец целиком, то свежеубранный перец обычно ярко-коричнево-красного цвета. Если сычуань был высушен, но еще не полностью созрел, вы сможете заметить зеленый цвет, но не безжизненный темный цвет.

    Свежий перец имеет сильный запах, и вы определенно почувствуете его запах, даже если он завязан в герметичном пакете. Однако обязательно принимайте только вакуумную упаковку.

    Какой вкус?

    Вкус должен быть сильным.При покупке вы должны почувствовать онемение.

    Зёрна перца скрывают свой вкус, аромат и силу между стенками. Поэтому вам следует купить перец целиком и измельчить его самостоятельно. Убедитесь, что у них все еще есть верхняя шерсть. Вы видите, в отличие от молотого перца, который теряет свой аромат с каждым днем, весь перец сохраняет свой аромат.

    Купив весь перец, храните его в герметичном контейнере, чтобы сохранить аромат. Убедитесь, что вы покупаете сычуаньский перец без черных горьких семян из ягод

    10 лучших сычуанских перцев для покупки

    1.Soeos Сычуаньский перец горошком

    Посмотреть на Amazon

    Этот ароматный, острый и лимонный перец во вкусе придает китайской еде ощущение покалывания, онемения и жужжания. Когда вы будете готовы его использовать, вам нужно только поджарить крошечные семена, затем измельчить их и добавить в желаемое блюдо.

    Лучше всего использовать вместе с перцем чили, чтобы сделать его острым и острым. Этот вид перца лучше всего использовать при приготовлении запеченного цыпленка, стейков, супов, ризотто или блюд из картофеля.Ваше блюдо будет иметь землистый ароматный оттенок, лимонно-пряный вкус.

    2. Красный перец сычуаньский

    Посмотреть на Amazon

    Сычуаньский перец родом из округа Ханьюань провинции Сычуань. Это необходимый ингредиент китайской специи 5, а также большинства блюд провинции Сычуань. Продукт, сделанный из шелухи, вызывает привыкание, особенно если его использовать вместе с перцем чили.

    Если вы любите аутентичность, это будет ваш лучший продукт, потому что он необработанный, но свежий.Он сохраняет ощущение покалывания с сильным ароматом. С этим не имеет значения, используете ли вы его впервые, потому что он вам понравится.

    3. Пряный органический перец

    Посмотреть на Amazon

    Это сертифицированные органические специи / травы / приправы, которые обрабатываются в месте, не содержащем орехов и сои. Это также продукт, не содержащий ГМО, который на протяжении многих лет прошел тестирование FDA. Вы можете быть уверены, что этот продукт изготовлен из чистых ингредиентов без добавок, таких как сахар и других методов консервирования.

    Пряный перец горошком предназначен даже для вегетарианцев. Обладает сильным вкусом и ощущением покалывания.

    4. Зеленый перец Ими сычуаньский

    Посмотреть на Amazon

    Это зеленый сорт перца из Китая, Сычуань, срок хранения до 15 месяцев. К характеристикам относится тот факт, что в тот момент, когда вы открываете его, сильный и сладкий аромат первым поражает ваш нос.

    Если вы хотите создать вкус «мала», смешайте его с острым перцем чили или другими острыми специями.Горячий, ошеломляющий и покалывающий вкус пробудит ваши вкусовые рецепторы. Открыв упаковку, убедитесь, что вы храните ее в сухом прохладном месте или даже в холодильнике, чтобы сохранить ее аромат.

    Обратите внимание, что зеленый сычуаньский перец не обладает сильным ароматом, как красный перец горошком, хотя вы все равно будете наслаждаться его свежестью и чистотой.

    5. Cc store Sichuan peppercorn

    Товаров не найдено.

    Нет товаров.

    Органический цельный сычуаньский перец горошком придаст неповторимый вкус любому блюду.Это разновидность специи, которая очень полезна для еды. Лучше всего использовать при приготовлении блюд из рыбы, птицы и мяса. Эта специя хорошо известна своей способностью удалять неприятный запах с рыбных блюд.

    Обладает очень сильным ароматом, вкусом и ощущением покалывания. Он сделан из первоначально импортированных горошин перца из Сычуани.

    6. Три белки Сычуаньский красный перец

    Посмотреть на Amazon

    У перца ярко-красная кожица и плотная шелуха.Обычно переработчики широко раскрывают зерно, благодаря чему получается насыщенный и стойкий аромат. Вы можете использовать целую шелуху или измельчить ее для своих супов и соусов.

    Вы можете быть уверены, что горошины перца с тремя белками запечатаны в вакуумной упаковке. Ты знаешь что это значит, верно? Качество товара гарантировано хорошее. Если вы хотите вывести свой kung pao / Mapo tofu на новый уровень, используйте этот продукт.

    7. Порошок из молотого сычуаньского перца Sasinee

    Посмотреть на Amazon

    Он не такой острый, как черный перец, но вызывает это своеобразное ощущение покалывания.Видите ли, порошкообразная форма перца может быть не такой ароматной, как хотелось бы большинству. Это могло быть результатом того, что его открыли и заземлили много дней назад.

    Этот продукт лучше всего подходит для ваших соусов и супов, хотя некоторые люди используют его даже для блюд из курицы, рыбы и мяса. Он по-прежнему вызывает ощущение онемения и доступен для всех.

    8. Helen Ou @ Sichuan Speciality

    Посмотреть на Amazon

    Он сделан из красного китайского сычуаньского перца.Продукт известен своими большими плодами с восхитительным вкусом и меньшим количеством семян. Если вы ищете какую-то приправу, которая станет вашим другим обязательным блюдом, то вот она. Он очень сильный и ароматный с обычным ощущением онемения языка, которое изменит сложность любого из ваших блюд.

    Упаковка еще раз гарантирует сохранение питательных веществ. В отличие от других продуктов, в которых говорят, что этот продукт является подлинным, но при этом не обеспечивает соотношения цены и качества, этот вызовет у вас зависимость.

    9. Peppercorns, Szechuan

    Посмотреть на Amazon

    Они импортируются напрямую из провинции Сычуань, Китай. Эти красно-коричневые горошины перца известны своим вкусом и уникальным ароматом. Они широко используются в китайской кухне и многих других азиатских блюдах.

    10. Настоящий сычуаньский перец горошком

    Посмотреть на Amazon

    Еще одна уникальная специя из провинции Сычуань. Вы можете выбрать красный или зеленый цвет. Он обладает сладким ароматом и неповторимым вкусом, который подходит к тушеным блюдам, маринованным овощам и мясным блюдам.Лучше всего, если вы хотите приготовить приправу из перца.

    Обратите внимание, что если красный вкус ароматно сильный и пряный, то у зеленого вкус еще сильнее. Попробуйте сами.

    .

    Откуда берутся перцы?

    Перец - эти ароматные маленькие черные шарики размером с ВВ с грубой морщинистой кожей. Мы все пролили их, приготовили с ними и с нетерпением наблюдали, как наши официанты подходят к нашим обеденным столам с большим деревянным приспособлением, чтобы церемонно измельчать их поверх наших салатов и пасты. Мы знаем, как они выглядят и на что они похожи на вкус, но откуда они взялись?

    Откуда берется перец?

    Перец - на самом деле крошечный плод, костянка (плод с одним семенем в середине) цветущей лозы, известной как piper nigrum , выращиваемой в тропических регионах, родом из Индийского субконтинента и в Юго-Восточной Азии.Некоторые из лучших перцев в мире происходят с Малабарского побережья в индийском штате Керала.

    Когда-то предмет роскоши, доступный только для богатых, перец горошком и полученный молотый перец, особенно черный перец, теперь является одной из самых распространенных кулинарных специй. Добавляется вместе с солью почти в каждое блюдо, которое мы едим.

    Цвета и степени спелости

    Цвет различных горошин перца, которые вы видите в магазине, зависит либо от того, когда собирают крошечные фрукты, либо от типа обработки, которую они проходят после сбора.

    Черный перец и черный перец горошком начинаются с горошин зеленого перца, которые являются незрелыми плодами растения piper nigrum . Плоды растут на лозе длинными тонкими гроздьями, напоминающими виноград. Эти ярко-зеленые плоды сначала готовят, а затем сушат на солнце. В процессе сушки определенные ферменты делают кожицу темно-коричневой, почти черной, а также вызывают сокращение и морщинистость внешней кожуры плода.

    Незрелые «костянки» перца

    Черный перец продавался по всему миру с древних времен.Они даже обнаруживались в ноздрях мумии Рамсеса II в Древнем Египте, предположительно, использовались вместе с другими ароматными специями как часть процесса мумификации.

    Зеленые горошины перца относятся к одному виду и собираются при одинаковой степени спелости. Хотя вместо приготовления незрелые костянки обрабатывают различными веществами или консервантами, включая диоксид серы, чтобы замедлить действие ферментов, которые обычно затемняют кожу. Иногда горошины зеленого перца засаливают как соленые огурцы.В результате зеленый перец горошком более скоропортящийся, чем черный.

    Белый перец горошком изготавливается из тех же плодов, что и черный и зеленый его разновидности, но плодам дают полностью созреть, после чего они становятся красными. Плоды замачивают, чтобы смягчить мякоть, которую в конечном итоге удаляют, оставляя только беловатые косточки, которые затем сушат. Белый перец популярен в тайской кухне и часто используется в светлых соусах или блюдах, где темные частички черного перца будут сочтены непривлекательными.

    Красный перец производится так же, как и зеленый перец, только из полностью спелых плодов, которые обрабатываются для сохранения красного цвета. Их также можно мариновать или сушить перед использованием. Иногда на рынках для гурманов вы можете увидеть смесь сушеных черных, красных, зеленых и белых горошин перца в прозрачной кофемолке. Это как для демонстрации, так и для вкуса, но оно представляет все различные стадии и возможные ароматы растения piper nigrum . Повара в целом согласны с тем, что острый вкус черного перца имеет тенденцию подавлять более тонкие ароматы зеленого, белого или красного перца.Вы можете попробовать сначала разделить разные сорта и попробовать их по отдельности, прежде чем решить для себя, как вы хотите смешать их в своей кофемолке.

    Розовый перец - еще один сорт, не связанный с piper nigrum и представляющий собой сушеные ягоды южноамериканского кустарника, такие как Schinus molle и Schinus terebinthifolius , также известный под общим названием Перуанский перец. Вы также можете увидеть эти красочные горошины перца, которые продаются как бразильский перец.Эти горошины перца используются для приготовления множества традиционных лекарственных препаратов, а также в кулинарии.

    Крупным планом сушеный черный перец горошком

    Польза черного перца для здоровья

    Помимо пикантного вкуса, который придает нашим блюдам перец, знаете ли вы, что употребление черного перца приносит огромную пользу для здоровья? Это антиоксидант и антибактериальное средство. Но одним из наиболее важных преимуществ для здоровья человека является то, что перец стимулирует выделение желудочной кислоты, улучшая переваривание белков.С этим связана способность перца действовать как ветрогонное средство, что, по сути, помогает предотвратить образование кишечных газов.

    Какой бы перец вы ни выбрали, попробуйте слегка поджарить его на сухой сковороде, чтобы активировать некоторые летучие соединения в эфирных маслах. Дать остыть, затем измельчить. Эта практика приносит пользу большинству цельных специй, что помогает усилить их вкус.

    Рецепт перечного соуса

    Восхитительный соус, который легко приготовить, добавит элегантности вашему любимому блюду.

    Состав:

    2 чайные ложки горошин перца, ненадолго поджаренных в сухой сковороде, дать остыть, затем слегка потрескать на плоской толстой сковороде.
    2 столовые ложки сливочного масла
    2 чайные ложки измельченного лука-шалота
    1 стакан говяжьего бульона
    брызги бренди
    1 столовая ложка крахмала тапиоки или кукурузного крахмала, смешанного с 1 столовой ложкой воды до образования кашицы.

    Направление:

    Обжарить лук-шалот в сливочном масле до прозрачности.Добавьте перец горошком и обжаривайте около 30 секунд. Добавьте бренди, дайте алкоголю настояться, затем добавьте говяжий бульон. Довести до кипения и дать немного уменьшиться. Затем добавьте кашицу крахмала тапиоки. Варите на медленном огне минуту, затем уменьшите огонь и добавьте жирные сливки.

    Подавать с жареным стейком рибай или панированными и жареными котлетами из телятины, свинины или курицы.

    .

    Шесть продуктов, вызывающих диарею

    Диарея - распространенное заболевание, имеющее множество возможных причин. Некоторые случаи диареи связаны с инфекциями. Иногда это происходит как побочный эффект лекарств или как симптом других состояний, таких как глютеновая болезнь и воспалительное заболевание кишечника.

    Эта статья посвящена продуктам, которые могут вызвать диарею. Узнайте о продуктах, вызывающих диарею, о том, как определить, вызвана ли диарея чем-то съеденным, о вариантах лечения и о том, когда следует обратиться к врачу.

    Продукты, которые могут вызвать диарею:

    1. Сахар и заменители сахара

    Продукты с высоким содержанием сахара могут вызвать диарею. Когда люди едят продукты, содержащие много сахара, вода попадает в их кишечник, что может привести к очень жидкому стулу.

    Фруктоза входит в состав столового сахара и также содержится в фруктах. Некоторые фрукты содержат больше фруктозы, чем другие. Вот некоторые примеры продуктов с высоким содержанием фруктозы:

    • яблочный сок
    • виноград
    • агава
    • содовая

    Организм может переваривать только определенное количество фруктозы за один раз.Потребление большего количества фруктозы, чем может усвоить организм, может вызвать диарею.

    Доктор Нортон Гринбергер, гастроэнтеролог и профессор Гарвардской медицинской школы, заявляет, что «75 процентов людей, потребляющих более 40–80 граммов фруктозы в день, заболевают диареей».

    По оценкам другого источника, примерно от 30 до 40 процентов людей имеют проблемы с усвоением значительного количества фруктозы.

    Сахарные спирты, включая сорбит, маннит, ксилит и эритрит, обычно используются для подслащивания продуктов с пометкой «без сахара» или «без добавления сахара».Эти сахарные спирты плохо усваиваются организмом и могут вызывать диарею у некоторых людей, особенно при употреблении в больших количествах.

    Люди должны обязательно проверять список ингредиентов продуктов с пометкой «без сахара» или «без добавления сахара», таких как жевательные резинки, конфеты и протеиновые батончики, чтобы узнать, содержат ли они сахарный спирт.

    2. Кофеин

    Напитки и продукты, содержащие кофеин, могут вызывать у некоторых людей диарею. Кофеин является стимулятором и ускоряет скорость прохождения пищи по кишечнику.

    Общие пищевые источники кофеина включают:

    3. Жирные и острые продукты

    Жареные продукты и другие продукты, содержащие много жира, могут вызвать диарею, потому что они трудно усваиваются организмом.

    Хотя жирный заменитель, известный как олестра, больше не используется в пищевой промышленности, он может вызвать диарею. Люди должны проверять этикетки обезжиренных продуктов, таких как картофельные чипсы, чтобы убедиться, что олестра указана в качестве ингредиента.

    Острые продукты, например, содержащие острый перец, являются еще одной частой причиной диареи.

    4. Лактоза

    Люди с непереносимостью лактозы могут испытывать диарею, помимо других симптомов, после употребления молочных продуктов. Непереносимость лактозы распространена среди афроамериканцев, американцев азиатского происхождения, мексиканских американцев и коренных американцев.

    Некоторые люди с непереносимостью лактозы могут переносить небольшое количество молочных продуктов выдержанного возраста или продуктов с низким содержанием лактозы. Эти продукты включают йогурт, кефир и твердые сыры.

    5.FODMAP

    Ферментируемые олигосахариды, дисахариды, моносахариды и полиолы представляют собой категорию углеводов, называемых FODMAP. Пища с высоким содержанием FODMAP трудна для переваривания и может вызвать диарею.

    Некоторые категории, уже упомянутые в этой статье, такие как фруктоза, лактоза и сахарные спирты, считаются FODMAP. Список продуктов с высоким содержанием FODMAP обширен, но есть несколько других примеров:

    Диета с низким содержанием FODMAP может быть сложной задачей из-за большого количества ограниченных продуктов.Если кто-то думает, что FODMAP могут быть причиной его диареи, зарегистрированный диетолог может дать образование и рекомендации.

    6. Глютен

    Глютен - это белок, содержащийся в пшенице, ржи и ячмене, и многие люди, у которых есть проблемы с его перевариванием, имеют серьезные заболевания, такие как целиакия. Когда кто-то страдает глютеновой болезнью, его иммунная система реагирует на глютен и вызывает повреждение тонкой кишки.

    Люди, не страдающие глютеновой болезнью, могут по-прежнему иметь проблемы с переносимостью глютена.Если кто-то подозревает, что глютен может быть причиной его диареи, важно, чтобы он обратился к врачу для надлежащего тестирования, прежде чем переходить на безглютеновую диету.

    Диарея может быть связана с питанием, если человек недавно изменил свой рацион. Это также может быть связано с едой, если человек замечает, что определенная пища или тип пищи, например, молочные продукты, вызывают диарею.

    Ведение дневника питания и симптомов может быть полезным для определения модели.

    Перед тем, как связывать диарею с едой, также важно проверить недавнюю смену лекарств.Диарея - частый побочный эффект многих лекарств, таких как антибиотики и лекарства, содержащие магний.

    Диарея вряд ли связана с пищевой непереносимостью, если она:

    • содержит кровь или гной
    • сопровождается лихорадкой
    • возникает в течение длительного периода

    Эти признаки могут указывать на более серьезное состояние.

    Если у кого-то диарея, он должен продолжать придерживаться обычной диеты в соответствии с переносимостью. Исторически врачи рекомендовали диету BRAT (бананы, рис, яблочное пюре и тосты) для лечения диареи, но убедительных доказательств ее полезности нет.

    Кроме того, людям не нужно ограничивать потребление молочных продуктов, если они не подозревают, что молочные продукты вызвали у них диарею. Ниже перечислены некоторые методы лечения и средства, которые могут быть полезны при диарее.

    Гидратация

    Поделиться на Pinterest При диарее рекомендуется пить воду и другие жидкости.

    Сохранение водного баланса является высшим приоритетом при диарее, и лучший способ добиться этого - пить много жидкости.

    Помимо воды, Stanford Cancer Nutrition Services также рекомендует людям с диареей пить любой из следующих напитков:

    • бульон
    • чай без кофеина
    • разбавленный сок
    • напитки, содержащие электролиты, например, спортивные напитки
    • плоский имбирный эль

    Жидкости, содержащие как сахар, так и соль, называемые растворами для пероральной регидратации (ПРС), легче усваиваются организмом.По данным Американской академии семейных врачей, люди могут приготовить ПРС, добавив половину чайной ложки соли и 6 чайных ложек сахара в 1 литр воды.

    Лекарства

    Для лечения диареи также доступны отпускаемые без рецепта лекарства. Люди должны проконсультироваться со своим врачом, чтобы выяснить, подходит ли им лекарство, купленное в магазине.

    Некоторые исследования показали, что лоперамид (имодиум) и симетикон приносят большее облегчение при приеме вместе, чем по отдельности.

    Субсалицилат висмута, более известный как Пепто-Бисмол, - еще одно лекарство, доступное в аптеке.

    Пробиотики

    Пробиотики - это полезные бактерии, обитающие в кишечнике. Они могут быть полезным лечением для детей с диареей, но необходимы дополнительные исследования на взрослых.

    Растворимая клетчатка

    В то время как продукты с высоким содержанием нерастворимой клетчатки могут усугубить диарею, продукты, содержащие растворимую клетчатку, могут способствовать более сформированному стулу.

    Некоторые примеры продуктов с высоким содержанием растворимой клетчатки включают овес и апельсины.

    Когда обращаться к врачу при диарее

    Американский колледж гастроэнтерологии рекомендует обратиться к врачу, если диарея продолжается более 48 часов. Также людям следует обратиться к врачу, если диарея содержит кровь, сопровождается сильной болью в животе или если они плохо себя чувствуют.

    Младенцы и пожилые люди более склонны к обезвоживанию, а это означает, что диарея может быть особенно опасной для людей из этих групп.Важно обратить внимание на признаки обезвоживания в этих группах, например:

    • уменьшенное количество мочи
    • учащенное сердцебиение
    • головокружение или спутанность сознания

    Многие случаи легкой кратковременной диареи исчезают на их фоне. своя. Лечение и домашние средства могут помочь облегчить дискомфорт, связанный с диареей.

    Написано Меган Метропулос, MS, RDN и Megan Ware, RDN, LD

    .

    Диарея: причины, лечение и симптомы

    Мы включаем продукты, которые, по нашему мнению, полезны для наших читателей. Если вы покупаете по ссылкам на этой странице, мы можем заработать небольшую комиссию. Вот наш процесс.

    Диарея - одна из наиболее частых жалоб на здоровье. Оно может варьироваться от легкого временного состояния до потенциально опасного для жизни.

    По оценкам, ежегодно в мире регистрируется 2 миллиарда случаев диарейных заболеваний. Кроме того, около 1,9 миллиона детей в возрасте до 5 лет - в основном в развивающихся странах - умирают от диареи каждый год.Это делает его второй по значимости причиной смерти в этой возрастной группе.

    Диарея характеризуется ненормально жидким или водянистым стулом. Большинство случаев диареи вызвано бактериями, вирусами или паразитами. Расстройства пищеварительной системы также могут вызывать хроническую диарею.

    Если стул часто выделяется, но нормальной консистенции, это не диарея. Точно так же у детей, находящихся на грудном вскармливании, часто бывает жидкий липкий стул. Это нормально.

    В этой статье рассматриваются причины и методы лечения диареи.Также рассматриваются симптомы, диагностика, профилактика и время обращения к врачу.

    Многие случаи диареи вызваны инфекциями желудочно-кишечного тракта. Микробы, ответственные за эту инфекцию, включают:

    • бактерий
    • вирусов
    • паразитарных организмов

    Наиболее часто выявляемыми причинами острой диареи в США являются бактерии Salmonella , Campylobacter , Shigella и Escherichia coli .

    Некоторые случаи хронической диареи называют «функциональными», потому что, хотя все органы пищеварения кажутся нормальными, они не функционируют так, как в идеале. В развитых странах синдром раздраженного кишечника (СРК) является наиболее частой причиной функциональной диареи.

    СРК вызывает множество симптомов, включая спазмы, боли в животе и изменение привычек кишечника, которые могут включать диарею, запор или и то, и другое.

    Воспалительное заболевание кишечника (ВЗК) - еще одна причина хронической диареи.ВЗК описывает язвенный колит или болезнь Крона. Оба состояния также могут вызывать кровь в стуле.

    Некоторые другие основные причины хронической диареи включают:

    • Микроскопический колит: Это стойкий тип диареи, который обычно поражает пожилых людей. Он развивается из-за воспаления и часто возникает в ночное время.
    • Мальабсорбционная и мальдигестивная диарея: Первое связано с нарушением всасывания питательных веществ, а второе - с нарушением функции пищеварения.Целиакия - один из примеров.
    • Хронические инфекции: Путешествие в прошлое или употребление антибиотиков может быть ключом к разгадке хронической диареи. Также причиной могут быть различные бактерии и паразиты.
    • Диарея, вызванная лекарственными средствами: Слабительные и другие лекарства, включая антибиотики, могут вызвать диарею.
    • Причины, связанные с эндокринной системой: Иногда гормональные факторы вызывают диарею. Так обстоит дело с болезнью Аддисона и карциноидными опухолями.
    • Причины, связанные с раком: Неопластическая диарея связана с рядом видов рака кишечника.

    Легкие случаи острой диареи могут разрешиться без лечения.

    При стойкой или хронической диарее врач вылечит любые основные причины, помимо симптомов диареи.

    В разделах ниже более подробно рассматриваются некоторые возможные варианты лечения.

    Регидратация

    Дети и пожилые люди особенно уязвимы для обезвоживания. Во всех случаях диареи регидратация жизненно необходима.

    Люди могут заменить жидкости, просто выпив их больше.Однако в тяжелых случаях человеку может потребоваться внутривенное введение жидкости.

    Раствор или соли для пероральной регидратации (ПРС) относится к воде, содержащей соль и глюкозу. Тонкий кишечник поглощает раствор, чтобы восполнить потерю воды и электролитов со стулом. В развивающихся странах ORS стоит всего несколько центов.

    Всемирная организация здравоохранения (ВОЗ) утверждает, что ПРС может безопасно и эффективно лечить более 90% нетяжелых случаев диареи.

    Добавки цинка могут также уменьшить тяжесть и продолжительность диареи у детей.Различные продукты доступны для покупки в Интернете.

    Противодиарейные препараты

    Также доступны безрецептурные противодиарейные препараты. К ним относятся лоперамид (Имодиум) и субсалицилат висмута (Пепто-Бисмол).

    Имодиум - препарат против моторики, который уменьшает отхождение стула. Его можно приобрести без рецепта или в Интернете.

    Пепто-Бисмол снижает диарейный стул у взрослых и детей. Это также может предотвратить диарею путешественников. Люди могут купить этот продукт в Интернете или без рецепта.

    Есть некоторые опасения, что противодиарейные препараты могут продлить бактериальную инфекцию, уменьшая удаление патогенов через стул.

    Антибиотики

    Антибиотики лечат только диарею, вызванную бактериальными инфекциями. Если причиной является определенное лекарство, может помочь переход на другой препарат.

    Всегда консультируйтесь с врачом перед сменой лекарства.

    Диета

    Следующие советы по диете могут помочь при диарее:

    • потягивание прозрачных жидкостей, таких как напитки с электролитом, вода или фруктовый сок без добавления сахара
    • после каждого жидкого стула, восполняя потерю жидкости как минимум 1 чашкой жидкости
    • выпивая большую часть воды между приемами пищи, а не во время еды
    • употребляя продукты и жидкости с высоким содержанием калия, такие как разбавленные фруктовые соки, картофель без кожицы и бананы
    • потребляя продукты и жидкости с высоким содержанием натрия, такие как бульоны, супы, спортивные напитки и соленые крекеры
    • употребление в пищу продуктов с высоким содержанием растворимой клетчатки, таких как бананы, овсяные хлопья и рис, поскольку они способствуют сгущению стула
    • ограничение продуктов, которые могут усугубить диарею, например сливочные, жареные, с высоким содержанием молочных продуктов , и сладкие продукты

    Продукты и напитки, которые могут усугубить диарею, включают:

    • жевательную резинку без сахара, мяту, черешню и чернослив
    • напитки с кофеином и лекарства
    • фруктоза в больших количествах, из фруктовых соков, винограда, меда, фиников, орехов, инжира, безалкогольных напитков и чернослива
    • лактоза в молочных продуктах
    • магний
    • олестра (олеан), являющаяся заменителем жира
    • все, что содержит искусственные подсластители

    Узнайте больше о продуктах, которые можно есть при диарее, здесь.

    Пробиотики

    Существуют противоречивые данные о роли пробиотиков при диарее. Они могут помочь предотвратить диарею путешественников, а у детей есть данные, позволяющие предположить, что они могут уменьшить количество диарейных заболеваний на 1 день.

    Люди должны посоветоваться со своим врачом, так как существует множество штаммов. Исследователи наиболее изучили пробиотики на основе Lactobacillus rhamnosus и Saccharomyces boulardii для лечения диареи, связанной с антибиотиками.

    Исследование в The Lancet не нашло доказательств, позволяющих предположить, что комплексный бактериальный препарат эффективен для предотвращения Clostridium difficile или диареи, связанной с антибиотиками.Они призывают к лучшему пониманию развития диареи, связанной с приемом антибиотиков.

    Пробиотики выпускаются в капсулах, таблетках, порошках и жидкостях, и они доступны в Интернете.

    Под поносом понимается водянистый стул, но он может сопровождаться другими симптомами. К ним относятся:

    • боль в животе
    • спазмы в животе
    • вздутие живота
    • потеря веса
    • лихорадка
    • боли в теле
    • озноб

    Диарея также является симптомом других состояний, некоторые из которых могут быть серьезными.Другие возможные симптомы:

    • кровь или гной в стуле
    • постоянная рвота
    • обезвоживание

    Если какой-либо из этих симптомов сопровождается диареей или если диарея хроническая, это может указывать на более серьезное заболевание.

    Два потенциально серьезных осложнения диареи - это обезвоживание (в случаях тяжелой и частой диареи) и мальабсорбция (в случаях хронической диареи).

    Диарея также может указывать на широкий спектр основных хронических состояний.Диагностика и лечение могут помочь предотвратить дальнейшие проблемы.

    При диагностике причины диареи врач спросит о симптомах человека и:

    • любых принимаемых в настоящее время лекарствах
    • его прошлой истории болезни
    • его семейной истории
    • их истории путешествий
    • любых других медицинских состояниях, которые они иметь

    Они также спросят:

    • , когда началась диарея
    • как часто бывает стул
    • , если в стуле присутствует кровь
    • , если у человека была рвота
    • , является ли стул водянистым или содержит слизь или гной
    • сколько там стула

    Также будут искать признаки обезвоживания.Сильное обезвоживание может привести к летальному исходу, если человек немедленно не получит регидратационную терапию.

    Тесты на диарею

    Большинство случаев диареи разрешаются без лечения, и врач часто может диагностировать проблему без использования тестов.

    Однако в более тяжелых случаях может потребоваться анализ стула, особенно если симптомы сохраняются дольше недели.

    Врач также может порекомендовать дополнительные тесты, если у человека есть:

    • признаки лихорадки или обезвоживания
    • стул с кровью или гноем
    • сильная боль
    • низкое кровяное давление
    • ослабленная иммунная система
    • недавно путешествовал
    • недавно получал антибиотики или находился в больнице
    • диарея, сохраняющаяся более 1 недели

    Если у человека хроническая или постоянная диарея, врач назначит анализы в зависимости от предполагаемой причины.

    Сюда могут входить:

    • Общий анализ крови: Анемия может указывать на недоедание, кровоточащие язвы или ВЗК.
    • Функциональные пробы печени: Они будут включать определение уровня альбумина.
    • Тесты на мальабсорбцию: Они проверят усвоение кальция, витамина B-12 и фолиевой кислоты. Они также оценят статус железа и функцию щитовидной железы.
    • Скорость оседания эритроцитов и С-реактивный белок: Повышенные уровни могут указывать на ВЗК.
    • Тесты на антитела: Могут выявить целиакию.
    • Анализ стула: Врачи могут идентифицировать паразитов, бактерии и некоторые вирусы в культурах стула. Анализы стула также могут выявить микроскопическую кровь, лейкоциты и другие ключи для диагностики.

    Диарея часто проходит без лечения, но важно обратиться за медицинской помощью, когда есть:

    • стойкая рвота
    • стойкая диарея
    • обезвоживание
    • значительная потеря веса
    • гной в стуле
    • кровь в стул, который может стать черным, если он исходит из более высоких отделов желудочно-кишечного тракта.

    Любой, кто испытывает диарею после операции, после пребывания в больнице или после приема антибиотиков, должен обратиться за медицинской помощью.

    Взрослые, потерявшие сон из-за диареи, также должны как можно скорее обратиться за медицинской помощью, так как это обычно является признаком более серьезных причин.

    Детям следует как можно скорее обратиться к врачу, если у них было более пяти приступов диареи или их рвота более двух раз в течение 24 часов.

    Следующие меры могут помочь предотвратить диарею:

    • пить только чистую и безопасную воду
    • иметь хорошие санитарные системы, такие как сточные воды и сточные воды
    • иметь хорошие гигиенические практики, такие как регулярное мытье рук с мылом, особенно перед приготовлением пищи и прием пищи и после посещения туалета
    • Получение информации о распространении инфекции

    Имеются данные, позволяющие предположить, что меры общественного здравоохранения по поощрению мытья рук могут снизить уровень диареи примерно на треть.

    В развивающихся странах, однако, профилактика диареи может быть более сложной задачей из-за грязной воды и плохой санитарии.

    Диарея - распространенная проблема, имеющая множество потенциальных причин.

    В большинстве случаев могут помочь различные домашние средства и лечебные процедуры. Тем не менее, человеку следует обратиться к врачу, если он обеспокоен диареей или другими симптомами.

    .

    Черный перец - Простая английская Википедия, бесплатная энциклопедия

    Черный перец - растение, произрастающее в тропиках, особенно в Индии. Растение представляет собой многолетнюю виноградную лозу, цветущую. Люди выращивают это растение ради плодов - перца. Перец можно использовать как пряность или приправу. Обычно от этого становится жарко.

    Существует несколько различных растений, называемых Pepper , все они принадлежат к роду Piper из Piperaceae .

    Начиная с XVI века, люди использовали слово перец для обозначения перца чили, который происходит из совершенно не связанного с ним растения. В прежние времена его также называли черным золотом.

    Перец - одна из самых распространенных специй, используемых во всем мире. Он очень распространен в европейской кухне, известен и продавался очень давно. Часто перец измельчают, а порошок используют для придания остроты вкусу.

    ' В этом супе определенно слишком много перца!' - сказала себе Алиса, стараясь не чихать. - Алиса в стране чудес (1865). Глава VI: Свинья и перец. Обратите внимание на мельницу для перца повара.

    Как и все восточные пряности, перец исторически был и приправой, и лекарством. Длинный перец, будучи более сильным, часто был предпочтительным лекарством, но использовались оба.

    Черный перец упоминается в Аюрведе, медицине Сиддха и Унани в Индии. Сирийская книга лекарств 5-го века предписывает перец (или, возможно, длинный перец) при таких заболеваниях, как запор, диарея, боль в ухе, гангрена, болезни сердца, грыжа, охриплость голоса, расстройство желудка, укусы насекомых, бессонница, боли в суставах, проблемы с печенью, легкие болезни, абсцессы полости рта, солнечные ожоги, кариес и зубная боль. [2] Различные источники, начиная с V века, также говорят, что перец полезен для лечения глазных болезней. Часто специальные мази из перца необходимо наносить прямо на глаза. В настоящее время нет медицинских доказательств того, что какое-либо из этих методов лечения приносит пользу; перец, приложенный непосредственно к глазу, может вызвать дискомфорт и, возможно, повредить его. [3]

    Долгое время люди считали, что перец является причиной чихания; это все еще считается верным сегодня. Некоторые источники говорят, что пиперин раздражает ноздри, что вызывает чихание; [4] некоторые говорят, что это просто эффект мелкой пыли в молотом перце, а некоторые говорят, что на самом деле перец вообще не очень эффективен для чихания.Для ответа на этот вопрос было проведено очень мало контролируемых исследований.

    Перец может раздражать кишечник. Поэтому он исключается из рациона пациентов, перенесших абдоминальные операции и язвы. Замена обычно называется мягкой диетой .

    Перец содержит небольшое количество сафрола, канцерогенного соединения.

    • Тернер, Джек (2004). Специи: История искушения . Винтажные книги. ISBN 0-375-70705-0 .

    Травы и специи

    Травы
    Специи Аджвейн (епископский сорняк) • Перец Алеппо • Душистый перец • Амчур (порошок манго) • Анис • Ароматный имбирь • Асафетида • Камфора • Тмин • Кардамон • Кардамон, черный • Кассия • Кайенский перец • Семена сельдерея • Ченпи • Чили • Корица • Гвоздика • Семя кориандра • Кубеб • Тмин • Тмин, черный • Укроп и семена укропа • Фенхель • Пажитник • Корень пальца ( krachai ) • Галангал, большой • Галангал, меньший • Чеснок • Имбирь • Голпар • Райские зерна • Зерна Селима • Хрен • Ягода можжевельника • Солодка • Мейс • Махлаб • Малабатрум ( теджпат ) • Мастика • Горчица, черная • Горчица, коричневая • Горчица, белая • Чернушка ( калонджи ) • Мускатный орех • Паприка • Перец (черный, зеленый и белый) • Длинный перец • Перец бразильский • Перец перуанский • Семена граната ( anardana ) • Мак • Шафран • Сарсапариль • Сассафрас • Кунжут • Сычуаньский перец • Звездчатый анис • Сумах • Тасманийский перец • Тамаринд • Бобы тонка • Куркума • Ваниль • Васаби • Зедоари • Цедра
    .

    Что такое перец? (с иллюстрациями)

    Перец - это сушеный фрукт piper nigrum или перечной лозы, произрастающей в Южной Индии. Хотя иногда в азиатской кухне используются свежие сорта, на западе мы обычно используем сушеные. Их можно использовать целиком, но чаще они используются на мельницах для перца, которые обеспечивают «свежий молотый перец», которым многие наслаждаются в еде. Кроме того, многие покупают молотый перец горошком, который на большинстве рынков просто продается как черный перец.

    Горошек перца сушат и используют в качестве приправы, обычно находящейся на мельницах для перца, среди других видов перца.

    Использование перца в кулинарии и медицине восходит к древней истории. Помимо того, что они часто используются в кулинарии, их использовали для бальзамирования и часто находили в ноздрях забальзамированных фараонов.Перец также использовался для лечения различных заболеваний, включая расстройство желудка, сердечные заболевания, гангрену и зубную боль. Нет никаких доказательств того, что они действительно работают при любом из этих состояний, и на самом деле их использование при проблемах с желудком весьма сомнительно. Фактически, многих людей, перенесших операцию на брюшной полости, просят отказаться от перца за несколько недель до операции.

    Родиной перца является Южная Индия.

    Перец был чрезвычайно ценным товаром в средневековой Европе. Острый вкус и акцент на еде были очень желательны. В основном в средневековую Европу черный перец приходили с Явы, Суматры, Сундара и Мадагаскара. Фрукты и молотый перец путешествовали по торговым путям, ведущим в Северную Африку и на Аравийский полуостров.

    Они также являются неотъемлемой частью сомнительной истории Европы с Индией. Прямая торговля с Индией по морю была очень желательна, что побудило европейских исследователей найти морской путь в Индию. Это, конечно, позже приведет к европейскому контролю над некоторыми частями Индии, который продлился до начала 20 века.

    На самом деле существует три типа. Черный перец собирают с незрелых или зеленых плодов перца. Их сушат несколько дней, чтобы получить знакомые крошечные морщинистые черные плоды. В перце есть семя, и это часть плода, из которой получается белый перец.У белых фруктов мякоть фруктов удаляется перед сушкой, и говорят, что они вызывают немного более свежие и менее «горячие» специи. Они также желательны в рецептах, где выделяется черный перец.

    Зеленый перец собирают одновременно с черным. Вместо того, чтобы сушить, их упаковывают в рассол.Их можно продавать в рассоле или позже сушить после рассола, чтобы они сохранили свой цвет. Большинство из них все еще выращивается в Индии или Юго-Восточной Азии, потому что они лучше всего растут там. Можно получить те, в которых указано их происхождение, но большинство из нас просто покупают любые доступные горошины перца. Последние тенденции включают производство и маркетинг сертифицированных органических сортов.

    Многие современные повара настаивают на том, чтобы специи были свежими, если их измельчить непосредственно перед употреблением.Из-за этой популярной настойчивости перец довольно легко найти в большинстве местных продуктовых магазинов.

    Перец исторически использовался для лечения зубной боли, среди других заболеваний. .

    Смотрите также

    От вздутия живота народные средства

    От Вздутия Живота Народные Средства

    Народные средства от вздутия живота Вздутие живота или метеоризм характеризуется излишним скоплением газов в кишечнике, которое может вызывать болезненные… Подробнее...
    Заболевания вызывающие тошноту, диарею и повышенную температуру тела

    Температура Понос Тошнота

    Заболевания вызывающие тошноту, диарею и повышенную температуру тела Каждый хоть однажды сталкивался с такими неприятными симптомами, как температура, понос,… Подробнее...
    Почему у ребенка зеленый понос

    Понос Зеленый У Ребенка

    Почему у ребенка зеленый понос Появление у ребенка зеленого поноса часто вводит в панику его родителей. Не зная причину появления поноса зеленого цвета, в… Подробнее...
    Какие болезни сопровождаются поносом и рвотой

    Температура Понос Рвота У Ребенка

    Какие болезни сопровождаются поносом и рвотой У маленького ребенка еще только формируется защитная система организма, и… Подробнее...
    Лекарство от вздутия живота

    Лекарство От Вздутия Живота

    Чем снять вздутие живота Вздутие живота, как его называют врачи, метеоризм, — неприятная, а главное, исключительно… Подробнее...
    Причины поноса после еды

    После Еды Сразу Иду В Туалет По Большому - Понос

    Причины поноса после еды Некоторый жалуются, что после еды сразу идут в туалет по-большому из-за поноса. Такая… Подробнее...
    Понос после арбуза

    Понос После Арбуза

    Какие продукты могут вызвать понос Расстройство пищеварения может возникнуть не только как реакция на отравление, но и… Подробнее...
    Первая помощь ребенку при рвоте

    Рвота У Ребенка Без Температуры И Поноса Что Делать - 3 Года

    Первая помощь ребенку при рвоте Дети до 5 лет являются самой восприимчивой к различным вирусам и бактериям группой.… Подробнее...