Вздутие консервной банки


Убойные консервы. Как защититься от ботулизма на собственной кухне? | Здоровая жизнь | Здоровье

Ботулизм — заболевание редкое, но повсеместное. Если вовремя не оказать помощь отравившемуся человеку — то смертельное. В частности, на Украине в прошлом году возникла вспышка ботулизма, сотни людей оказались в больницах, несколько человек погибли. Есть уже смертельные случаи и в этом году. 

Откуда берётся ботулизм и как от него защититься? Рассказывает завлабораторией биобезопасности и анализа нутримикробиома ФИЦ питания и биотехнологии, профессор, доктор медицинских наук Светлана Шевелёва.

Что это за болезнь?

Ботулизм — одно из наиболее тяжёлых нервнопаралитических заболеваний человека и животных. При несвоевременном оказании специализированной медпомощи возможен летальный исход. Название «ботулизм» происходит от латинского botulus, что означает «колбаса». Первые упоминания о ботулизме относятся к 1793 году, когда в Германии после употребления в пищу копчёной кровяной колбасы заболели 13 человек, 6 из которых скончались. «Ботулотоксин» по токсическому действию на организм превосходит все бактериальные токсины: потребление с пищей менее 1 микрограмма токсина может вызвать тяжелую потерю трудоспособности или смерть взрослого человека. Вырабатывается микроорганизмом клостридией ботулинум — C. botulinum. Эти бактерии впервые были выявлены в 1895 году бельгийским микробиологом Эмиль ванн Эрменгем, учеником Роберта Коха. 

Где живёт бактерия-убийца?

Споры возбудителя ботулизма — это основной обитатель почв. Поэтому любые растительные продукты, особенно те, что растут близко к земле, могут быть загрязнены ими ещё при выращивании. А в первую очередь — грибы. Их структура в виде мелких пластинок и трубочек на шляпках защищает споры, и смыть их проточной водой проблематично. Споры «ботулинических клостридий» могут населять кишечник животных, птиц, рыб. И если нарушается технология первичной обработки рыбы и мяса сразу после вылова или убоя, возбудители через кишечную стенку проникают во внутренние органы и ткани рыбы и животных. Кроме того, рыба и продукты животного происхождения обсеменяются спорами клостридий при контакте с гниющими отходами.

От каких продуктов заражаются?

В лесных районах источником отравления, как правило, становятся грибы, около рек и морей — вяленая, копчёная, солёная рыба, балыки. Причём консервы промышленного производства крайне редко вызывают заболевание, обычно это консервированные грибы. И такие случаи рассматриваются как ЧП. А вот домашние заготовки — любые домашние консервы из мяса, овощей, некислых фруктов, заготовки из рыбы и мяса домашнего копчения, соления и т.п. — могут представлять реальную опасность. Дело в том, что вырабатывать токсин бактерия может при отсутствии кислорода. Такие условия создаются в банках при «закатке» их крышками. При этом уничтожить споры возбудителя ботулизма при нагревании, кипячении, стерилизации в домашних условиях невозможно. Таким образом можно убить в продукте только микроорганизмы порчи. Споры ботулизма погибают при температуре выше 120 градусов, которой можно достичь только в промышленных условиях — автоклавирование, впрыскивание перегретого пара под давлением в продукт, стерилизация в тонком слое движущегося потока и т.д. Ботулинический микроб боится уксуса и соли. Однако концентрация их должна быть достаточно высокой, например, не менее 1% чистой уксусной эссенции от объёма продукта. Но слишком кислый и солёный вкус консервов нравится не всем. В итоге споры в банке отлично прорастают. Такие же благоприятные условия, как и при герметичной укупорке банок, создаются при засолке, вялении мяса, рыбы и сала большими кусками. 

Как проявляется заболевание?

Ботулизм не похож на обычное отравление. Понос и рвота для него не характерны. Поначалу больные чувствуют тошноту, тяжесть и боли в желудке, но особенно не пугаются, надеясь справиться с недомоганием своими силами. Однако спустя несколько часов, а то и дней появляются грозные признаки болезни, свидетельствующие о поражении ботулотоксином центральной нервной системы: это головокружение, расстройства зрения (двоение в глазах, туман или сетка перед глазами, иногда нарушения цветового восприятия, косоглазие), глотания и речи, сухость во рту, вздутие кишечника, запор, прогрессирующая мышечная слабость. В самом тяжёлом случае возможна остановка дыхания и сердца и как следствие — смерть. Выздоровление при тяжелых формах может затягиваться на несколько месяцев. Встречаются лёгкие и стёртые формы болезни с медленным развитием лишь части перечисленных симптомов. Дети, как правило, переносят ботулизм тяжелее взрослых, и смертность их от него, к несчастью, выше.

Как обезопасить себя от заражения ботулизмом?

1. Банки с заготовками сразу ставьте в холодильник и храните при температуре не выше +6 градусов. Идеальный вариант — иметь отдельный холодильник исключительно для домашних заготовок, где будет всегда поддерживаться нужная температура. Даже если в банке окажутся споры, они не прорастут в холоде, и, попав в организм, транзитом выйдут. Можно хранить банки с консервами в подполе на даче, если температура в подполе также не превышает +6 градусов. Везти домой такие консервы тоже стоит в сумке-холодильнике, а дома обязательно ставить в холодильник. 

2. При заготовке овощей и фруктов, которые имеют мало своих собственных органических кислот, например, моркови, кабачков, перцев и т.д., желательно добавлять пищевые органические кислоты, предпочтительнее уксусную или лимонную, чтобы не дать микробу размножиться и начать вырабатывать токсин. Например, при заготовке морковного сока. 

3. При заготовке грибов нужно тщательно перерабатывать грибы и подвергать их надёжной тепловой обработке. К таким грибам относятся белый гриб, шампиньон, подосиновик, рыжик, опёнок. Следует помнить, что практически все остальные — условно-съедобные грибы (волнушки, чернушки, грузди, подгруздки и т.п.) нужно вымачивать в воде не менее 3 раз и затем долго варить.

4. Нельзя пробовать хранившуюся домашнюю тушёнку на вкус. Такой продукт следует использовать только для приготовления супов и вторых блюд, которые обязательно будут подвергаться термической обработке в жидкой среде не менее 20 минут от момента закипания.

5. Если банка вздулась, не экономьте и выбросьте её содержимое. Да, не все вздувшиеся банки — источник ботулинического токсина. Но иногда клостридии ботулизма, параллельно с образованием токсина, могут вырабатывать газообразные продукты. Точно так же стоит поступать с банками, у которых вы заметили потёки из-под крышки. 

6. Если вдруг на дне банки с овощными консервами образовался мутный осадок, выраженное белое кольцо, это тоже признак развития микроорганизмов. Такой продукт употреблять не стоит.

7. Если, вскрыв банку, вы почувствовали запах прогорклого масла, гнили, тоже без сожаления выбрасывайте. Даже чайная ложка такого продукта может вызвать тяжелейшее отравление. Бактерии ботулизма обладают способностью быстро расщеплять белки наряду с образованием токсина. И в таких продуктах иногда, если они белковые, может появляться слабый запах прогорклости или порчи. Но это редчайшие случаи. В большинстве ситуаций по внешнему виду и запаху продукта определить, что в нём накопился ботулотоксин, невозможно. 

8. Чтобы обезопасить себя от заражения ботулизмом важно соблюдать основные правила, способствующие снижению риска заболевания:

• Никогда не употребляйте пищу из протекающей, вздутой консервной банки или с плохо закупоренной крышкой. Не употребляйте консервов из щелкающих банок, из банок с вибрирующими или вздутыми крышками, а также из любых емкостей, при открывании которых внезапно с напором брызгает жидкость. Если пища имеет неприятный запах, ее следует выбросить. 

• В домашних условиях лучше не консервировать грибы, а сушить или замораживать их после тщательной переработки.

• Домашние консервы (из мяса, грибов, некислых овощей) перед употреблением следует прокипятить дважды: сначала на быстром огне доведите до кипения, затем проверьте запах, если он нормальный — убавьте огонь и кипятите дальше. Кислотосодержащие продукты (томаты, цитрусовые) — кипятить 10 минут, а те, в которых мало кислоты (грибы, зеленый горошек, кабачки и тыкву, кукурузу) — 20 минут.

• Некоторые бактерии, вызывающие пищевое отравление, приводят к изменению нормального запаха, цвета, вкуса продуктов, так что никогда не пробуйте продукты, которые считаете подозрительными и не отдавайте их домашним животным. Лучше их выбросить.

• Будьте осторожны, покупая скоропортящуюся пищу. Удостоверьтесь, что замороженная пища тверда, а охлажденная — холодна. Приобретайте скоропортящиеся продукты в последнюю очередь, сразу же относите их домой и убирайте в холодильник без промедления.

• Удостоверьтесь, что температура вашего холодильника соответствует необходимой для безопасного хранения продуктов, указанной на этикетке, или ниже её, а в вашей морозилке она составляет (-12....180С). Обязательно подвергайте термообработке готовые 1 и 2 блюда при употреблении их на следующий день, доводя их при этом до кипения.

• Если нет условий для хранения пищи при безопасной температуре, её нужно есть сразу же в горячем виде и не оставлять про запас. Мясные продукты или птицу размораживайте только в холодильнике, ни в коем случае не на кухонном столе или в комнате. При комнатной температуре бактерии начинают делиться с огромной скоростью.

• По той же причине никогда не держите приготовленную пищу при комнатной температуре больше двух часов.

9. Соблюдайте на кухне принцип разделения продуктов. Не используйте одни и те же разделочные доски и ножи для сырых и готовых продуктов. Доски и ножи должны быть разными и храниться в разных местах. В холодильнике готовые продукты нужно особенно оберегать от перекрестного загрязнения. Сырые мясо, рыбу храните в отдельном отсеке, подальше от готовой еды. Сырое мясо, принесенное из магазина, например, нужно переложить в новую упаковку, потому что охлажденные мясные продукты часто бывают влажными, с них жидкость попадает на другие продукты, поверхности холодильника, и может происходить перекрестное загрязнение.

10. Очень важно хранить продукты в соответствии с теми рекомендациями, которые указаны на упаковке. Например, если на упаковке написано, что продукт должен храниться при температуре не более 5 градусов не больше пяти суток — нарушать требования нельзя.

Отек суставов: причины, диагностика и лечение

Суставы - это структуры, которые соединяют две или более костей в вашем теле. Они находятся в ваших ступнях, лодыжках, коленях, бедрах, руках и многих других частях вашего тела.

Суставы окружены и покрыты мягкими тканями. Отек возникает, когда в этих тканях скапливается жидкость. Боль, скованность или и то, и другое могут сопровождать отек сустава. Вы также можете заметить, что пораженный сустав кажется больше обычного или неправильной формы.

Отек суставов может быть признаком хронического состояния, например артрита, или травмы, требующей медицинской помощи, например вывиха.

Одной из наиболее частых причин опухания суставов является артрит. Некоторые из наиболее распространенных типов артрита включают:

Опухание суставов также может быть результатом других хронических состояний, болезней или острых травм.

Остеоартрит

Остеоартрит - наиболее распространенный тип артрита. Это вызвано естественным разрушением суставного хряща с течением времени.

Когда хрящ, окружающий сустав, изнашивается, кости трутся друг о друга. Это может привести к отеку, боли и скованности суставов.

Ревматоидный артрит

По данным Arthritis Foundation, примерно 1,5 миллиона человек в США страдают ревматоидным артритом (РА). Эта воспалительная форма артрита также является аутоиммунным заболеванием - типом состояния, при котором ваше тело атакует собственные здоровые ткани.

Если у вас РА, ваша иммунная система атакует мембраны, выстилающие ваши суставы, в результате чего жидкость накапливается, а суставы опухают.Это может повредить хрящи, сухожилия и связки в суставах.

Подагра

При подагре повышение содержания мочевой кислоты в крови может привести к отложению кристаллов мочевой кислоты в суставах, что приводит к отеку суставов и боли. Это болезненное состояние может быть острым или хроническим.

Подагра поражает около 6 миллионов мужчин и 2 миллионов женщин в Соединенных Штатах, или около 4 процентов взрослого населения Америки, сообщает Arthritis Foundation.

Мочевая кислота - это побочный продукт, который вырабатывается в организме при расщеплении определенных веществ в пище.Обычно он растворяется в крови и выходит из организма при мочеиспускании.

Когда он не выводится должным образом, он может накапливаться в ваших суставах, где образует игольчатые кристаллы. Это вызывает симптомы подагры, включая отек суставов.

Псориатический артрит

Псориатический артрит - это тип артрита, который может сопровождать кожный псориаз.

По оценкам Фонда артрита, около 30 процентов людей с псориазом страдают псориатическим артритом.Это аутоиммунное заболевание, при котором ваша иммунная система атакует здоровые ткани суставов и кожи. Это приводит к воспалению, вызывающему отек суставов, боль и скованность.

Септический артрит

Отек суставов также может быть результатом инфекции суставов, вызванной бактериями, вирусами или грибками. Такой тип опухоли суставов называется септическим артритом. По данным клиники Майо, наиболее частой причиной септического артрита является заражение бактериями Staphylococcus aureus .

Септический артрит может быть хроническим или острым. Хронический септический артрит встречается редко.

Другие причины

Многие другие типы артрита могут вызывать опухание суставов, как и другие заболевания. Примеры включают:

Запишитесь на прием к врачу, если у вас наблюдается отек сустава, который:

  • возник после серьезной травмы или из-за чего ваш сустав выглядит изуродованным
  • не имеет видимой причины
  • сопровождается сильной болью
  • сопровождается из-за лихорадки
  • не утихает или становится более серьезным
  • мешает вашей повседневной жизни

Когда вы приедете в кабинет врача, они, вероятно, начнут с вопросов о вашей истории болезни и симптомах.Например, они могут спросить:

  • , когда начался отек сустава
  • , где образовался отек
  • , насколько серьезным было отек
  • , если что-то может улучшить или ухудшить опухоль
  • , если у вас есть другие симптомы Наряду с отеком суставов

Ваш врач также захочет осмотреть пораженные суставы. Они могут назначить один или несколько тестов, чтобы определить причину отека. Например, они могут проводить:

  • анализы крови
  • визуализационные тесты, такие как рентгеновские снимки
  • аспирация сустава, тест, в котором ваш врач с помощью иглы наберет небольшой образец жидкости из пораженного сустава, который будет проанализирован в лаборатории

План лечения, рекомендованный вашим врачом, будет зависеть от основной причины ваших симптомов.

Если отек сустава возник после травмы, простые домашние процедуры могут помочь облегчить симптомы. Прикладывайте лед или холодный компресс, завернутый в ткань, к пораженному суставу на срок до 10 минут за раз, чтобы уменьшить отек.

Сожмите сустав эластичной повязкой или бинтом. Поднимите сустав во время отдыха, желательно до точки выше уровня сердца. Рассмотрите возможность приема безрецептурных обезболивающих, чтобы уменьшить дискомфорт.

Ваш врач может также посоветовать вам не двигаться и не нагружать травмированный сустав в течение определенного периода времени.Спросите их, как долго вам следует подождать, прежде чем снова начать его использовать.

Хотя очень важно дать вашему телу время на восстановление, слишком долгая иммобилизация сустава может привести к ухудшению силы мышц и диапазона движений.

Если у вас диагностировано хроническое заболевание, такое как остеоартрит или волчанка, следуйте рекомендованному врачом плану лечения. Они могут порекомендовать лекарства, физиотерапию или другие методы лечения, которые помогут облегчить ваши симптомы и сохранить здоровье вашего сустава.

Опухание суставов является симптомом многих заболеваний, наиболее частым из которых является артрит. Ваш сустав может также казаться болезненным и жестким или казаться больше обычного.

В некоторых случаях причина отека может быть очевидна, например, если вы недавно повредили сустав. Однако, если причина не очевидна, опухоль серьезная или не проходит, запишитесь на прием к врачу.

Ваш лечащий врач может предоставить вам дополнительную информацию о вашем конкретном диагнозе, вариантах лечения и долгосрочном прогнозе.

.

Причины, диагностика, лечение и когда обратиться к врачу

Опухание челюсти может быть вызвано шишкой или припухлостью на или рядом с вашей челюстью, из-за чего она выглядит полнее, чем обычно. В зависимости от причины, ваша челюсть может ощущаться жесткой, или у вас могут быть боли и нежность в челюсти, шее или лице.

Существует ряд потенциальных причин опухания челюсти, от опухших желез на шее или челюсти, вызванных вирусом, таким как простуда, до более серьезных заболеваний, таких как свинка. Хотя редко, но рак также может вызвать опухание челюсти.

В некоторых случаях отек является признаком серьезной аллергической реакции, называемой анафилаксией, которая требует неотложной медицинской помощи.

Скорая медицинская помощь

Позвоните в службу 911 или в местную службу экстренной помощи или обратитесь в ближайшее отделение неотложной помощи, если у вас или у кого-то еще возникнет внезапный отек лица, рта или языка, сыпь и затрудненное дыхание.

Вот возможные причины опухшей челюсти и другие симптомы, которые могут помочь вам сузить ее.

Распухшие железы

Ваши железы или лимфатические узлы могут увеличиваться в результате инфекции или болезни.Опухшие узлы обычно располагаются рядом с очагом инфекции.

Увеличение лимфатических узлов на шее - частые признаки простуды. Гланды также могут опухать из-за бактериальных инфекций, требующих антибиотиков.

Увеличенные в результате инфекции железы могут быть болезненными на ощупь, а кожа над ними может казаться красной. Обычно они приходят в норму, когда инфекция проходит. Опухшие узлы, вызванные раком, например неходжкинской лимфомой, обычно твердые, фиксируются на месте и сохраняются более четырех недель.

Травма или травма

Травма или травма в результате падения или удара по лицу могут вызвать опухание челюсти. Скорее всего, у вас также будет боль в челюсти и синяк. Сломанная или вывихнутая челюсть, требующая немедленного лечения, может затруднить открытие или закрытие рта.

Вирусные инфекции

Вирусные инфекции, такие как простуда или мононуклеоз, могут вызвать опухание лимфатических узлов на шее. Если ваша опухшая челюсть вызвана вирусной инфекцией, вы, вероятно, испытаете другие симптомы, например:

Бактериальные инфекции

Некоторые бактериальные инфекции могут вызвать опухание лимфатических узлов на шее, например, стрептококковое горло и бактериальный тонзиллит.

Другие симптомы бактериальной инфекции включают:

Абсцесс зуба

Абсцесс зуба возникает, когда бактерии проникают в пульпу вашего зуба и вызывают образование гноя.

Абсцентный зуб - серьезное заболевание. При отсутствии лечения инфекция может распространиться на кость челюсти, другие зубы и другие ткани. Если вы считаете, что у вас абсцесс зуба, как можно скорее обратитесь к стоматологу.

Симптомы абсцесса включают:

  • интенсивная пульсирующая зубная боль
  • боль, которая распространяется в ухо, челюсть и шею
  • опухшая челюсть или лицо
  • красные и опухшие десны
  • лихорадка

Удаление зуба

Удаление зуба или удаление зуба может быть выполнено из-за чрезмерного кариеса, заболевания десен или скученности зубов.

Боль и припухлость являются нормальными явлениями в первые дни после удаления. У вас также могут быть синяки. Прием обезболивающих и прикладывание льда могут помочь при восстановлении после удаления зуба.

Перикоронит

Перикоронит - это инфекция и отек десен, которая возникает, когда зуб мудрости не прорезывается или прорезывается лишь частично.

Легкие симптомы включают болезненность опухшей ткани десен вокруг пораженного зуба и скопление гноя. Если не лечить, инфекция может распространиться на горло и шею, вызывая отек лица и челюсти, а также увеличение лимфатических узлов на шее и челюсти.

Тонзиллит

Миндалины - это лимфатические узлы, расположенные по бокам задней стенки горла. Тонзиллит - это инфекция миндалин, которая может быть вызвана вирусом или бактериями.

Сильная ангина с увеличением лимфатических узлов на шее и челюсти - частые симптомы тонзиллита. Другие симптомы включают:

Свинка

Свинка - это заразная вирусная инфекция, которая начинается с лихорадки, болей в мышцах и головной боли. Набухание слюнных желез также является обычным явлением и вызывает опухшие щеки и челюсть.Три основные пары слюнных желез расположены на каждой стороне лица, чуть выше челюсти.

Другие симптомы могут включать усталость и потерю аппетита. В тяжелых случаях может возникнуть отек мозга, яичников или яичек.

Вакцинация предотвращает эпидемический паротит.

Проблема с слюнными железами

На ваши слюнные железы может влиять ряд состояний, включая инфекции, аутоиммунные заболевания и рак. Наиболее частые проблемы возникают, когда каналы закупориваются, что мешает правильному дренажу.

Заболевания слюнных желез и другие проблемы включают:

  • Камни слюнных желез (сиалолитиаз)
  • Инфекция слюнных желез (сиаладенит)
  • вирусные инфекции, такие как паротит
  • раковые и доброкачественные опухоли
  • синдром Шегрена, аутоиммунный синдром расстройство
  • неспецифическое увеличение слюнных желез (сиаладеноз)

Болезнь Лайма

Болезнь Лайма - серьезная бактериальная инфекция, которая передается через укусы инфицированных клещей.

Симптомы болезни Лайма часто начинаются с:

  • лихорадки
  • головной боли
  • бычьей сыпи
  • опухших лимфатических узлов

Если не лечить, инфекция может распространиться на суставы, сердце и нервную систему.

Миалгический энцефаломиелит (синдром хронической усталости)

Миалгический энцефаломиелит (синдром хронической усталости) (ME / CFS) - это заболевание, характеризующееся хронической усталостью, не связанной с каким-либо основным заболеванием.Он поражает до 2,5 миллионов взрослых в Соединенных Штатах.

Симптомы ME / CFS включают:

  • усталость
  • мозговой туман
  • необъяснимую боль в мышцах или суставах
  • увеличенные лимфатические узлы на шее или подмышках

Сифилис

Сифилис - серьезная бактериальная инфекция, обычно передающаяся через половой контакт. Состояние развивается поэтапно, часто начиная с развития язвы, называемой шанкром, на месте инфекции.

На вторичной стадии сифилис может вызывать боль в горле и увеличение лимфатических узлов на шее. Другие симптомы могут включать сыпь на всем теле, лихорадку и мышечные боли.

Ревматоидный артрит

Ревматоидный артрит (РА) - распространенное хроническое дегенеративное заболевание, вызывающее отек, боль и скованность суставов. Первым признаком этого состояния обычно является покраснение и воспаление определенных суставов.

У некоторых людей с РА наблюдается увеличение лимфатических узлов и воспаление слюнных желез.Воспаление височно-нижнечелюстного сустава (ВНЧС), соединяющего нижний сустав с черепом, также распространено.

Волчанка

Волчанка - это аутоиммунное заболевание, которое вызывает воспаление и широкий спектр симптомов, которые могут поражать любую часть тела. Симптомы могут появляться и исчезать, а их тяжесть варьируется. Отек лица, рук, ног и ступней - частые ранние признаки волчанки.

Другие общие симптомы включают:

  • болезненные или опухшие суставы
  • язвы и язвы во рту
  • опухшие лимфатические узлы
  • сыпь в форме бабочки на щеках и носу

стенокардия Людвига

стенокардия Людвига - это редкая бактериальная кожа инфекция на дне рта, под языком.Часто развивается после абсцесса зуба, другой инфекции или травмы ротовой полости. Инфекция вызывает отек языка, челюсти и шеи. Вы также можете испытывать слюни, проблемы с речью и жар.

Требуется немедленная медицинская помощь, поскольку опухоль может стать достаточно серьезной, чтобы заблокировать дыхательные пути.

Некоторые лекарства

Некоторые лекарства, хотя и редко, могут вызывать увеличение лимфатических узлов. К ним относятся противосудорожный препарат фенитоин (Дилантин, Фенитек) и лекарства, используемые для предотвращения малярии.

Рак

Рак полости рта и ротоглотки, который начинается во рту или горле, может вызвать опухание челюсти. Другие виды рака могут распространяться на кость челюсти или на лимфатические узлы шеи и челюсти, вызывая отек.

Симптомы рака различаются в зависимости от типа, местоположения, размера и стадии.

Другие общие признаки рака ротовой полости и ротоглотки включают:

  • язва во рту или на языке, которая не заживает
  • постоянная боль в горле или боль во рту
  • шишка на щеке или шее
.

Как мы могли? | Жестяные банки · Эволюция консервного оборудования

В отличие от стеклянных банок, жестяные банки используются только одноразово. Консервирование в олове предпочитали в первую очередь те, кто работал оптом из-за экономической эффективности. Кроме того, банки можно было штабелировать при переработке, если позволяло место, они были менее подвержены разрушению при транспортировке и их можно было быстро охладить, поместив в холодную воду непосредственно после обработки.

Банки для консервирования в домашних условиях можно приобрести как с футеровкой, так и без нее.

«Гигиеническая эмаль», или «R-эмаль» или «фруктовая эмаль», банки темно-золотого цвета с яркой отделкой. Они используются для предотвращения обесцвечивания красных фруктов и некоторых красных овощей, а также для предотвращения коррозии тыквы и кабачков.

Банки с эмалью

«С» не следует использовать с кислыми продуктами, такими как фрукты, помидоры или квашеная капуста, а также с мясом или другими продуктами, если они содержат много жира. Кислота или жир могут вызвать отторжение эмали «С» и сделать продукт неприглядным.

- Бюро домоводства США. (1935). Использование эмалированных жестяных банок. Бюро домоводства США. Получено с https://archive.org/details/CAT31039160

Ранние консервные банки герметизировались методом закрывания крышки и отверстия.

(Общественные консервные центры, 1946)

В то время как их использование частично совпало, механизированные герметики для жестяных банок пришли на смену процессу закрывания крышкой и отверстием.Для герметизации банок или банок с ободком требовалась ручная консервная машина, которая фиксировала крышку на месте и создавала герметичное уплотнение через плотный двойной шов.

Текущее полное руководство USDA по домашнему консервированию не включает руководящих принципов использования консервных банок.

.

Преаурикулярные лимфатические узлы: причины опухоли

Злотые - это группа лимфатических узлов, которые расположены прямо перед ушами. Эти лимфатические узлы фильтруют лимфатическую жидкость, поступающую из кожи головы, шеи и различных частей лица.

Человеческое тело содержит около 600 маленьких желез, называемых лимфатическими узлами, которые играют важную роль в функционировании иммунной системы.

Сеть сосудов, называемая лимфатической системой, соединяет лимфатические узлы.

Лимфатические сосуды забирают лишнюю жидкость из тканей тела и направляют ее к ближайшим лимфатическим узлам.Лимфатические узлы содержат иммунные клетки, которые обнаруживают и уничтожают бактерии, вирусы и поврежденные клетки в жидкости.

В конце этого процесса фильтрации лимфатические узлы выпускают чистую жидкость обратно в кровь.

Узнайте больше об анатомии лимфатической системы и о том, как она работает в организме, в этой статье.

Большинство здоровых лимфатических узлов настолько малы, что человек не может их почувствовать.

Иногда лимфатический узел или несколько лимфатических узлов могут опухать, поскольку они усердно работают над удалением вредных веществ из лимфатической жидкости.Припухлость обычно сигнализирует о проблеме где-то в теле.

Врачи используют термин «локализованная лимфаденопатия» для обозначения опухоли в одном лимфатическом узле или небольшом скоплении лимфатических узлов, таких как PLN.

Локальная лимфаденопатия возникает при поражении близлежащих тканей. Проблема может заключаться в следующем:

Генерализованная лимфаденопатия - это отек нескольких лимфатических узлов по всему телу. Определенные инфекции, заболевания и лекарства могут вызывать этот тип опухоли.

Следующие возможные причины отека в злотых:

Инфекции слюнных желез

Околоушные железы - это разновидность больших слюнных желез, которые располагаются над верхней челюстью, по одной перед каждым ухом. Инфекции околоушных желез могут вызвать отек злотых.

Другие возможные симптомы инфекции слюнных желез включают:

  • сухость во рту
  • ненормальный или неприятный привкус
  • опухоль перед ушами, под челюстью или на дне рта
  • давящая боль в рот или лицо, особенно во время еды
  • затруднения при открывании рта
  • покраснение на стороне лица или верхней части шеи
  • лихорадка

Инфекции слюнных желез обычно имеют бактериальный характер.Факторы риска для этих типов инфекций включают:

Узнайте больше о причинах, типах и симптомах инфекций слюнных желез здесь.

Наружный отит

Поделиться на Pinterest Возможные причины увеличения предаурикулярных лимфатических узлов включают наружный отит, инфекции слюнных желез или вирусный конъюнктивит.

Наружный отит, или ухо пловца, - это заболевание, вызывающее воспаление, раздражение или инфекцию слухового прохода. Иногда это может привести к увеличению лимфатических узлов вокруг уха.

Другие общие симптомы включают:

  • опухший слуховой проход
  • покраснение наружного уха
  • закупорка в ухе
  • приглушенный слух или потеря слуха
  • зуд внутри уха
  • выделения из уха
  • боль внутри уха, особенно при прикосновении к мочке уха
  • боль, которая распространяется от уха к голове, шее или стороне лица
  • опухоль лимфатических узлов на шее

Наружный отит часто возникает, когда вода попадает в ухо, что приводит к росту бактерий и грибков.

Из этой статьи вы узнаете все о том, как вылечить и предотвратить появление уха пловца.

Вирусный конъюнктивит

Конъюнктивит, который люди обычно называют конъюнктивитом, означает воспаление или отек конъюнктивы глаза. Конъюнктива представляет собой тонкую оболочку, покрывающую белки глаз.

Конъюнктивит обычно возникает в результате вирусной или бактериальной инфекции глаза. Другие причины включают аллергию и раздражители.

Вирусный конъюнктивит может вызвать набухание злотых и болезненность.

Симптомы вирусного конъюнктивита обычно начинаются в одном глазу и распространяются на другой в течение нескольких дней. Эти симптомы могут включать:

  • розовый или покраснение в белках глаз
  • отек конъюнктивы или века
  • зуд, жжение или раздражение
  • водянистые выделения из глаза
  • желание потереть глаз
  • образование корки на веках или ресницах, особенно после пробуждения

Люди с конъюнктивитом могут также испытывать симптомы простуды, гриппа или других респираторных инфекций.

Узнайте больше о различных домашних средствах от конъюнктивита в этой статье.

Окулогландулярный синдром Парино

Окулогландулярный синдром Парино (ПОС) - это тип конъюнктивита, который обычно поражает один глаз.

Человек с POS может заметить небольшие желтовато-коричневые узелки в белке глаза и припухлость близлежащих злотых.

Люди с ПОП могут также испытывать покраснение, болезненность или воспаление глаз, а также повышенную температуру и другие признаки болезни.

Наиболее частой причиной POS является болезнь кошачьих царапин, которая может возникнуть, когда человек укусил или поцарапал кошку, которая подвергает его воздействию вредных бактерий.

Другие причины POS включают:

Узнайте больше о признаках и симптомах болезни кошачьих царапин здесь.

Стоматологические проблемы

Некоторые стоматологические проблемы также могут привести к увеличению PLN. Дизодонтиаз - это медицинский термин, который описывает болезненное, затрудненное или отсроченное прорезывание зубов.

Эта проблема с зубами может возникнуть у детей, когда их взрослые зубы прорезываются, или у взрослых, когда у них появляются зубы мудрости.

В некоторых случаях между челюстной костью и частично прорезавшимся зубом может образоваться заполненный жидкостью мешок, называемый зубной кистой.

Без лечения киста может инфицироваться, и эта инфекция может распространиться на PLN, вызывая их опухоль.

Другие симптомы зубочелюстной кисты включают:

  • боль и припухлость в пораженном зубе и вокруг него
  • скопление гноя в кисте
  • смещение окружающих зубов

лимфома

Большинство причин опухших злотых связаны с к вирусным или бактериальным инфекциям.Однако в очень редких случаях безболезненный отек любого из лимфатических узлов может быть признаком лимфомы.

Лимфома - это рак, который возникает в клетках лимфатической системы. Наиболее распространенными типами являются лимфома Ходжкина и неходжкинская лимфома.

Лимфома может возникать в любом лимфатическом узле, но обычно поражает лимфатические узлы в следующих областях:

Другие симптомы включают:

Узнайте больше о симптомах лимфомы и ее факторах риска в этой статье.

Тип лечения опухшего PLN будет зависеть от основной причины.В большинстве случаев лимфатические узлы возвращаются к своему нормальному размеру при правильном лечении.

Инфекционные причины

Врач может назначить антибиотики для лечения бактериальных инфекций. Отдых, много жидкости и безрецептурные обезболивающие могут помочь человеку вылечиться от вирусной инфекции.

Стоматологические причины

При зубной кисте врач или стоматолог обычно направляет человека к хирургу-стоматологу.

Хирург может дренировать кисту или удалить ее полностью.Они также могут удалить непрорезавшийся зуб.

Лимфома

Варианты лечения лимфомы будут зависеть от типа и стадии рака. Людям следует поговорить со своим онкологом - онкологом - для получения дополнительной информации о своем плане лечения.

.

Смотрите также

От вздутия живота народные средства

От Вздутия Живота Народные Средства

Народные средства от вздутия живота Вздутие живота или метеоризм характеризуется излишним скоплением газов в кишечнике, которое может вызывать болезненные… Подробнее...
Заболевания вызывающие тошноту, диарею и повышенную температуру тела

Температура Понос Тошнота

Заболевания вызывающие тошноту, диарею и повышенную температуру тела Каждый хоть однажды сталкивался с такими неприятными симптомами, как температура, понос,… Подробнее...
Почему у ребенка зеленый понос

Понос Зеленый У Ребенка

Почему у ребенка зеленый понос Появление у ребенка зеленого поноса часто вводит в панику его родителей. Не зная причину появления поноса зеленого цвета, в… Подробнее...
Какие болезни сопровождаются поносом и рвотой

Температура Понос Рвота У Ребенка

Какие болезни сопровождаются поносом и рвотой У маленького ребенка еще только формируется защитная система организма, и… Подробнее...
Лекарство от вздутия живота

Лекарство От Вздутия Живота

Чем снять вздутие живота Вздутие живота, как его называют врачи, метеоризм, — неприятная, а главное, исключительно… Подробнее...
Причины поноса после еды

После Еды Сразу Иду В Туалет По Большому - Понос

Причины поноса после еды Некоторый жалуются, что после еды сразу идут в туалет по-большому из-за поноса. Такая… Подробнее...
Понос после арбуза

Понос После Арбуза

Какие продукты могут вызвать понос Расстройство пищеварения может возникнуть не только как реакция на отравление, но и… Подробнее...
Первая помощь ребенку при рвоте

Рвота У Ребенка Без Температуры И Поноса Что Делать - 3 Года

Первая помощь ребенку при рвоте Дети до 5 лет являются самой восприимчивой к различным вирусам и бактериям группой.… Подробнее...