Вздутие от овощей и фруктов

Вздутие живота от овощей: почему это происходит

Метеоризм является частым проявлением, возникающим из-за неправильного питания. В большинстве случаев такое состояние проявляется у людей, соблюдающих фруктовые или овощные диеты. У пациентов возникают неприятные распирающие ощущения в области живота. Выясним, почему происходит возникновение вздутия живота.

Человек начинает ощущать изжогу, отрыжку, колики в кишечнике и желудке, которые вызывают сильный дискомфорт. После проявления первых симптомов метеоризма, пациенты начинают задумываться над тем, какие именно продукты должны быть в их рационе. В данной статье разберем то, почему некоторые овощи вызывают вздутие живота и неприятные распирающие ощущения.

При потреблении овощей, в желудке начинает формироваться большое количество газов, которые приводят к неприятным последствиям. Овощи содержат в своем составе определенное количество углеводов, которые помогают правильному функционированию микрофлоры кишечника. Если человек начинает переедать, то у него начинает пучить живот. Такое проявление является следствием плохого переваривания пищи. Еда поступает в кишечник тяжелым грузом, нарушая общее состояние организма. У человека начинает развиваться метеоризм.

Какие овощи вызывают вздутие?

В данном разделе узнаем, какие именно овощи вызывают вздутие живота.

Повышенное газообразование вызывают бобовые культуры. К таким овощам относится горох, бобы, фасоль, чечевица, соя. Приготовленные из них блюда очень плохо перевариваются желудком. Они поступают в кишечник почти не переваренными. Перерабатываются при помощи бактерий. При этом человек может ощущать вздутие.
Белокочанная капуста в готовом или сыром виде вызывают метеоризм. Дело в том, что в своем составе она содержит раффинозу, которая плохо переваривается желудком. Ее могут расщепить только бактерии желудочно-кишечного тракта. Во время расщепления начинает формироваться газ. У человека начинает пучить живот. Брокколи не составляет исключения. Несмотря на то, что она обогащена большим количеством витаминов, она провоцирует возникновение газов.
Алиментарный метеоризм может вызывать картофель. Дело в том, что в нем содержится большое количество клетчатки и крахмала, которые создают вяжущий эффект. Ухудшается работа перистальтики кишечника, происходит разрушение поддержания тонуса мышц. В результате у человека начинает пучить живот.

Репчатый лук является эффективным средством в борьбе с простудными и вирусными заболеваниями. При возникновении метеоризма от лука, необходимо выяснить, почему произошло формирование неприятных ощущений. Чтобы не произошло вздутие живота, лук рекомендуют потреблять только после термической обработки. Его рекомендуется есть приготовленным на пару. В свежем и жареном состоянии лук вызывает метеоризм.
Пучить живот начинает от свежего зеленого перца. Он не рекомендован пациентам, страдающим метеоризмом длительное время. Таким людям можно есть только желтые и красные сорта. Перец таких цветов вызывает метеоризм только при переедании. Красные и желтые сорта почти не опасны. Могут потребляться в любое время года.
Пучить живот может от редиса и редьки. При проявлении симптомов, необходимо выяснить, почему произошло возникновение неприятных ощущений. Такие овощи съедают слизистую оболочку желудка и кишечника, создавая неприятные ощущения. Они провоцируют сбой в пищеварении. Из-за этого пациент начинает чувствовать повышенное газообразование.

Специалисты не рекомендуют исключать из своего рациона продукты, вызывающие вздутие живота. Они советуют ограничить потребление и контролировать дозировку порций.

Какие овощи влияют благотворно?

В данном разделе узнаем, какие именно овощи оказывают благотворное влияние на организм.

Отличным помощником, устраняющим метеоризм, являются кабачки. Их необходимо придавать термической обработке. Они улучшают переваривание пищи, повышают аппетит, снижают процессы газообразования. Даже являясь частью блюда, они с легкостью улучшают пищеварительный процесс. Потреблять кабачки рекомендуется отварными, тушеными или жареными. В этом состоянии они улучшают свой эффект.
На организм положительно действует морковь. В ней содержится большое количество полезных веществ, витаминов и микроэлементов. Морковь разрешено потреблять в свежем виде. Можно готовить салаты, заправленные сметаной.
Благотворное влияние на организм оказывает тыква. Данный продукт очень калориен. Тыкву можно запекать или добавлять в различные блюда. В своем составе она содержит энергетические вещества в виде жиров, белков и углеводов, которые выводят из организма застоявшиеся газы.

Избавиться от метеоризма можно при помощи свеклы. Ее применяют в отварном виде. Добавляют в различные блюда. Положительное влияние на организм оказывает сок свеклы. Для этого овощ очищают от шкурки. Сок выдавливают при помощи соковыжималки или блендера.
Без опаски можно есть огурцы. Такие овощи содержат в своем составе большое количество воды. Они с легкостью выводят из организма токсины и застоявшиеся газы.
На организм человека негативно сказывается чеснок. Его плоды могут разрушать слизистые стенки желудка и кишечника. При применении чеснока в сыром виде и в больших количествах, начинает пучить живот. Но чеснок можно применять и для лечения метеоризма. Для этого используют молодые зеленые листочки. Их тщательно промывают и размалывают в блендере. Полученную смесь добавляют в различные блюда. Они улучшают аппетит и улучшают процесс пищеварения. Высушенный чеснок с легкостью убирает тяжесть желудка, повышает общее состояние и уровень иммунитета.

Коррективы питания

Если у человека пучит живот, то в первую очередь необходимо обратить внимание на рацион питания.

Устранить повышенное газообразование в кишечнике можно отказавшись от уличной еды и фастфудов. Такая пища содержит большое количество канцерогенов, негативно влияющих на организм человека. Некачественная синтетическая еда вызывает вздутие живота, отрыжку, ноющие боли и колики в желудке. Частое употребление такой пищи может вызвать гастрит и рак желудка.

Повышенное газообразование в кишечнике вызывает пища, содержащая красители. Необходимо отказаться от потребления сладкой газированной воды и сладостей. Необходимо ограничить потребление кваса, пива, газированной минеральной воды.
Следует придерживаться щадящего рациона питания. Не рекомендуется потреблять большое количество пересоленной, острой, пережаренной пищи. Не следует есть в больших количествах куры-гриль, копчености, консервы.
Пища должна подвергаться термической обработке. Во избежание отравления и повышенного газообразования, необходимо отказаться от сырой, недожаренной и недоваренной еды. Следует ограничить потребление суши.
В рационе питания должны присутствовать свежие фрукты, овощи, богатые витаминами и микроэлементами. Специалисты рекомендуют покупать комплексные витамины в аптеках.

Медикаменты

Название	Описание	Противопоказания	Стоимость, руб
Креон	Предназначен для улучшения переваривания еды. Прописывается пациентам, имеющим нарушения жевательной функции. С легкостью устраняет метеоризм, диарею. Улучшает внешнесекреторную функцию поджелудочной железы.	Препарат противопоказан пациентам, страдающим острым панкреатитом.	От 253
Тримедат	Препарат, разработанный для регуляции моторной функции желудочно-кишечного тракта. Предназначен для устранения диспептического расстройства. С легкостью устраняет повышенное газообразование в кишечнике.	Препарат не рекомендован гиперчувствительным людям и детям младше трех лет.	От 197
Панкреатин	Разработан для пациентов, ведущих малоактивный образ жизни. Нейтрализует хронические воспалительные заболевания желудка. С легкостью устраняет вздутие живота, диарею. Улучшает переваривание пищи.	Препарат не рекомендован пациентам с острым панкреатитом.	От 20
Эспумизан	Лекарственное средство, уменьшающее метеоризм. Предназначено для устранения избыточного образования и скопления газов в желудочно-кишечном тракте. Препарат с легкостью устраняет все симптомы отравления.	Препарат не рекомендован детям младше шести лет и людям, страдающим кишечной непроходимостью.	От 254
Фестал	Является ферментным препаратом. Улучшает работу внешнесекреторную функцию поджелудочной железы. Устраняет нарушение циркуляции желчных кислот. Устраняет вздутие живота, газообразование в кишечнике.	Препарат запрещен детям младше трех лет. Не рекомендован пациентам, страдающим обострением хронического панкреатита, печеночной недостаточностью, гепатитом и гипербилирубинемией.	От 127

Другие методы

Для того, чтобы устранить газообразование в кишечнике, необходимо выполнять упражнения. Физическая активность благоприятно воздействует на организм человека. Можно делать гимнастику, заниматься бегом или велосипедным спортом. К эффективным упражнениям можно отнести выпады полумесяцем или выгибание позвоночника. Для этого необходимо встать на четвереньки. При вдохе вогнуть спину внутрь. При выдохе выгибать спину наружу. Физические упражнения с легкостью устраняют вздутие живота.
Метеоризм вызывают стрессовые ситуации, нервные срывы. Поэтому специалисты рекомендуют не обращать внимания на любые сложившиеся ситуации. Необходимо ограничить организм от любых эмоциональных потрясений. По статистике люди, ограничивающие свои эмоции, живут дольше людей, волнующихся на каждые пустяки. Если стрессовой ситуации избежать не получается, то необходимо принимать препараты, подавляющие эмоции и успокаивающие организм. К таким лекарствам можно отнести Экстракт Валерианы, Афобазол, Атаракс, Тенотен, Фенибут.
Если у человека пучит живот, то ему необходимо записаться на массаж. Также массаж можно проводить самостоятельно. Для этого необходимо выполнять массирующие движения внизу живота. Они могут выполняться как по часовой стрелке, так и против нее.
Эффективным методом, устраняющим метеоризм, является йога. Она улучшает кровоток, дыхательную систему. Йога улучшает душевное равновесие, очищает от негативного багажа. Она является мощным антидепрессантом и источником стройной фигуры.
Если у человека пучит живот, то ему необходимо как можно больше находиться на свежем воздухе. Кислород не только придает силы, но и улучшает работоспособность организма. Люди, часто гуляющие на свежем воздухе, не страдают метеоризмом, дыхательными проблемами, слабостью и нарушением сна.
Устранить газообразование в кишечнике можно при помощи народных методов. Отличными средствами являются семена укропа и укропное масло. Масло капают на кусочек рафинада и потребляют средство три раза в сутки. Настой из семян укропа потребляют по чайной ложке три-четыре раза в сутки. Также можно применять отвары и настои из целебных трав. Отлично подойдет ромашка, календула, иван-чай, перечная мята, шиповник.

Метеоризм не является отдельным заболеванием. Повышенное газообразование считается следствием проблем, связанных с желудочно-кишечным трактом. Таким пациентам рекомендуется изменить свой рацион питания, начать есть больше свежих фруктов и овощей. Необходимо отказаться от фастуфуда, некачественной не полезной пищи, содержащей в своем составе красители.

Вздутие живота от овощей и овсянки! Причины. Как устранить.

Вопрос в редакцию: Начала питаться, как написано в Вашей книге. Кушаю много овощных салатов, утром овсяную кашу. Кишечник начал работать, как часы. НО!!!! Заметила, что от овощей или каши началось вздутие живота. Такое может быть? И как с этим бороться? Не хочется все бросать, потому что сегодня весы показали отвес в 1,6 килограмма. Спасибо.

Ответ:

Вы – не первый человек, кто жалуется на вздутие живота после употребления сырых овощей, фруктов, каши или, например, отрубей. Все эти продукты объединяет одно: они богаты клетчаткой, т.е. грубыми пищевыми волокнами, которые не расщепляются у нас в желудке.

Как правило, такое явление, как метеоризм, происходит тогда, когда резко меняется рацион. Другими словами, вы годами ели преимущественно мягкую пищу: вареное, тушеное, жареное. Овощи ели редко и мало. Утренней овсянки и вовсе не было, а если и была, то мелкая, которую достаточно заварить кипятком, чтобы получилась пюреобразная масса…

Но потом по каким-либо причинам: чтобы похудеть или поправить здоровье, избавиться от проблем с кожей и т.д. решили перейти на здоровое питание. Начали уделять внимание овощным салатам, сложным углеводам, растительным белкам и заметили, что в кишечнике неспокойно. Казалось бы, организм должен радоваться здоровой пище, НО вздутие живота не дает радоваться в полную меру.

Причины вздутия живота и методы устранения данной проблемы:

1.Резкое изменение рациона, введение в него большого количества клетчатки

Резкий отказ от одной привычки и переход на другую хорош только тогда, когда вы бросаете курить. Что касается питания, то здесь лучше действовать медленно, но уверенно. Вводите в свой рацион сырые овощи постепенно. Например, начните кушать салат из сырых овощей 1 раз в день. В другие приемы пищи пусть это будут овощи тушеные или приготовленные на пару. Постепенно организм привыкнет, и вы сможете есть сырые овощи чаще. Что касается источника растительного белка – бобовых, то их достаточно употреблять 2 раза в неделю. Если заметили, что причина бури в животе – утренняя овсянка грубого помола, то просто варите ее подольше, чтобы она была мягче. Чередуйте углеводные и белковые завтраки.

2. Плохое пережевывание пищи, особенно овощей, фруктов и каш из цельнозерновых круп

Старайтесь пережевывать еду как можно тщательней, особенно это относится к салатам. Чем более измельченной попадет еда в пищеварительный тракт, тем легче ей пройти весь путь.

3. Злоупотребление простыми углеводами

Решили питаться правильно, кушаете овощи и не переедаете? Тогда стоит сократить потребление простых углеводов. Теперь ваш организм получает достаточно углеводов из цельнозерновых круп, овощей, фруктов, поэтому сладости и булочки совсем не нужны, они только засоряют ваш кишечник! Очень часто (70 %) именно простые углеводы причина метеоризма. Откажитесь от них, и ваш кишечник вздохнет спокойно. И не обманывайтесь мыслью, что сахар нужен вашим мозгам. Мозг питается глюкозой, а не сахаром!

4. Недостаток пищеварительных ферментов, заболевания

Иногда метеоризм — причина заболеваний органов ЖКТ и не только. Даже не в фазе обострения, а как следствие ранее перенесенных. Все знают, что антибактериальная терапия может нарушить баланс микроорганизмов в кишечнике. И это бывает частой причиной метеоризма. Но это только одна из причин. На самом деле их масса. Если вас беспокоит очень частое вздутие живота, боли, отрыжка, кислый вкус во рту, изжога и прочие неприятности, лучше пройти соответствующее обследование.

Не бросайте есть овощи!

Если вы четко понимаете, что метеоризм как следствие употребления большого количества овощей, то это не беда!

Продолжайте кушать овощи и каши! Постепенно ваше пищеварение перестроится. Клетчатка, которой так богаты овощи и геркулес, «изгонит» из вашего кишечника патогенную микрофлору, поможет расселиться полезным бактериям и, через какое-то время вздутие живота от овощей пройдет.

Как правильно есть овощи и фрукты

Первым делом, исключите на время из рациона свежую капусту. Замените ее квашеной. Исключите виноград, бананы и хурму.

Овощные салаты сдабривайте специями, которые успокаивают кишечник: укроп, фенхель, анис.

Тщательно пережевывайте овощи.

Подвергайте овощи легкой термической обработке: бланширование, запекание и т.п. Оставляйте овощи слегка хрустящими, как говорится «аль денте»

Не смешивайте овощи с животными жирами. Заправляйте салаты растительными маслами или кушайте без масла.

Фрукты кушайте в отдельный прием пищи. Ни в коем случае с молочными продуктами и сладостями (например, в составе сладких йогуртов, пирожных и т.п.)

И последнее – ЗОЛОТОЙ ПРАВИЛО – умеренность!

Кушайте умеренно. Нельзя переедать и напихивать в себя в один прием пищи все подряд. Например, если кушаете салат из сырых овощей, дополните его кусочком рыбы или мяса или, скажем, парой ложкой отварной гречи. Для одного приема пищи этого достаточно. Хотите фруктов или орехом? Съешьте пару мандаринов или яблок, то же самое с орехами – достаточно небольшой горсточки.

Любите брать чайную паузу? Откажитесь от конфет и печеньев, а съешьте с чаем пару кусочков сыра или несколько сухофруктов.

Любите бобовые? Не злоупотребляйте! Гороховый суп-пюре в понедельник и паштет из фасоли в четверг – достаточно.

Удачи вам и будьте здоровы!!!

Газовая проблема. Как укротить метеоризм | Правильное питание | Здоровье

Отчего вздувается живот

Изобилие овощей и фруктов в нашем меню действительно часто приводит к вздутию.

Заметим, в желудочно-кишечном тракте всегда содержится небольшое количество газов, которое необходимо для нормального функционирования пищеварительной системы.

При метеоризме, избыточном скоплении газов в желудке и кишечнике, болезненно вздувается живот, появляются чувство тяжести «под ложечкой» и отрыжка воздухом, дыхание становится поверхностным, неполным, что может вызвать учащенное сердцебиение и даже боли в области сердца.

Приступы метеоризма могут сопровождать серьезные заболевания желудочно-кишечного тракта. Например, дисбактериоз, колит, хронический гастрит, холецистит, при которых нарушается переваривание и всасывание пищевых веществ. Если болезненное вздутие желудка и кишечника беспокоит вас довольно часто, поспешите на прием к специалисту, например гастроэнтерологу.

Одна из причин метеоризма – чрезмерное увлечение растительной пищей, богатой нерастворимой клетчаткой, например соей, горохом, фасолью, свежей белокочанной, цветной и брюссельской капустой, морковью, огурцами, баклажанами, яблоками, грушами.

Кстати, причиной повышенного скопления газов в желудке и кишечнике может стать аэрофагия – чрезмерное заглатывание воздуха с пищей при быстрой еде, разговорах во время приема пищи. Увлечение шипучими напитками, которые содержат углекислый газ, также может вызвать метеоризм.

Минус редька, плюс укроп

Побороть этот «надутый» недуг вам помогут наши советы.

Соблюдайте режим питания, не переедайте.

Ограничьте в своем меню продукты, богатые растительной клетчаткой, а также овощи, в которых много эфирных маслел, – редьку, редиску, лук, чеснок.

Откажитесь от вредной привычки разговаривать во время еды, есть всухомятку, заглатывая огромные куски.

Замените сырые овощи на отварные или тушеные, а свежие фрукты, например яблоки, запекайте в духовке.

Продукты вызывающие метеоризм →

Сдабривайте салаты, первые и вторые блюда пряной зеленью – базиликом, кориандром, укропом, фенхелем. Она способна укротить метеоризм, вывести излишки газов из пищеварительного тракта. Такими же свойствами обладают мята, душица, мелисса. Добавляйте их в чай и компоты.

Замените свежий хлеб подсушенными или хрустящими хлебцами.

Не злоупотребляйте пивом, квасом, газированными напитками.

Приготовьте ветрогонные травяные сборы, которые обладают легким спазмолитическим действием, улучшают пищеварение и моторику кишечника.

Снимайте болезненное вздутие желудка и кишечника с помощью активированного угля.

Рецепт 1. Смешайте по 50 г сушеных семян укропа, цветков ромашки и травы душицы. Столовую ложку смеси залейте стаканом кипятка. Готовый настой процедите и пейте по 0,5 стакана 2 раза в день до еды.

Рецепт 2. Смешайте в равных пропорциях сушеные плоды фенхеля, листья мяты перечной, корневища валерианы лекарственной. Заварите 2 чайные ложки смеси стаканом кипятка, настаивайте в течение 20 минут, после чего процедите. Пейте сбор по 0,5 стакана утром и вечером в теплом виде.

Проделайте специальные упражнения, после которых вам сразу станет легче.

Упражнения от метеоризма

Поставьте ноги на ширине плеч. Сделайте глубокий выдох, энергично втяните живот – диафрагма поднимается вверх. Затем не спеша вдохните через нос, выпятив живот, – диафрагма опускается вниз. Тело остается неподвижным – работает только живот. Повторите движение 4–6 раз.

Лягте на спину. Обхватите руками правое колено и попытайтесь коснуться им кончика носа, левую ногу можете слегка согнуть. Не отпуская колено, перекатитесь на правый бок и побудьте в таком положении несколько секунд, дыша спокойно и ровно. Вернитесь в исходное положение, затем повторите упражнение с левой ногой.

Смотрите также:

10 лучших продуктов от вздутия живота

Содержание статьи:

Вздутие – это скопление газов и задержка соли в организме. Как результат – надутый живот и боль в желудке. Помимо физического дискомфорта метеоризм вызывает и психологические проблемы: неловкость, стыд, неуверенность себе. Какие продукты помогут быстро избавиться от газообразования, а какие наоборот провоцируют вздутие живота – разберемся вместе.

10 лучших продуктов от вздутия живота

1. Свежий имбирь

Имбирь помогает справиться со многими распространенными желудочными проблемами: вздутиями, тошнотой, газами. Вещества, содержащиеся в имбире, помогают организму выпускать лишний газ. Достаточно вскипятить ½ чайной ложки нарезанного имбирного корня вместе с чайными листьями, процедить и выпить 1-2 стакана после еды.

2. Бананы

Калий, который содержится в бананах, регулирует количество воды и уровень электролитов в организме. Электролиты устраняют негативный эффект от употребления чересчур обработанной еды – сладостей, чипсов, фаст-фуда.

3. Дыня

В дыне не меньше воды, чем в арбузе, что делает ее идеальным продуктом для уменьшения вздутия. Помните: чем больше овощей и фруктов вы съедите в течение дня, тем ниже вероятность возникновения газов в животе. Съешьте тарелку дыни на завтрак – и живот опадет еще до того, как вы выйдете за дверь.

4. Ананас

Этот фрукт содержит полезный фермент бромелаин, помогающий пищеварению – он расщепляет белок, который может вызвать проблемы с желудком. Листья и кожура ананаса содержат больше бромелаина, чем мякоть – попробуйте добавлять их кусочки в утренний смузи.

5. Огурцы

Богатые водой овощи улучшают пищеварение и гидратацию организма. В огурце 96% воды, и это один из лучших продуктов против метеоризма. Добавьте 1-2 огурца в свой салат или нарежьте его ломтиками и перекусывайте.

6. Спаржа

Спаржа является натуральным мочегонным. Тот, кто регулярно ест спаржу, чаще ходит в туалет – это сгоняет лишнюю воду. Достаточно добавлять 1-2 порции спаржи к своему ежедневному обеду или ужину.

7. Кинза и петрушка

Эти продукты содержат полезные энзимы и фитонутриенты, уменьшающие вздутие. Зелень выгоняет лишнюю воду, более того, петрушка и кинза добавляют блюдам вкус, поэтому вам понадобится меньше соли, которая задерживает воду в организме.

8. Чай из листьев мяты

Метанол в составе мяты помогает кишечнику работать и снижает вечернюю тягу к сладким и жирным продуктам, которые часто вызывают вздутие. Заварите листья мяты и пейте этот чай после еды.

9. Кефир

Содержит большое количество пробиотиков, которые помогают работе кишечника. Регулярно употребляя кефир, вы заметите значительное уменьшение тяжести в желудке. Пейте стакан кефира каждый день: заливайте им хлопья для сбалансированного завтрака, пейте его на полдник или после ужина.

10. Кокосовая вода

Кокосовая вода вкуснее, чем обычная питьевая, а 250 мг калия, содержащиеся в 100 г кокосовой воды, помогают отрегулировать уровень электролитов. Лишняя жидкость уходит, вздутие уменьшается.

10 продуктов, которые вызывают вздутие живота

Если вздутия возникают регулярно, обратите внимание на свое меню. Употребление этих продуктов становится причиной задержки в организме лишней воды и повышенного газообразования.

1. Сырые крестоцветные овощи

К семейству крестоцветных относятся белокочанная и красная капуста, цветная капуста, брокколи. В этих продуктах очень много клетчатки, которая тяжело переваривается и вызывает кишечные газы. Полностью исключать капусту из меню не нужно, достаточно потушить, отварить или запечь ее – термическая обработка и засолка частично разрушают клетчатку, организму становится проще ее перерабатывать.

2. Фасоль и бобовые

Фасоль, чечевица, нут, арахис и соевые бобы содержат фитиновую кислоту, которая провоцирует вздутие, а кроме того, в желудке связывает питательные вещества других продуктов, ухудшая всасывание витаминов и минералов.

3. Зерновые

Фитиновая кислота содержится и в любимом многими коричневом рисе, а также в овсянке и пшеничной муке. Более того, в этих продуктах много клетчатки, которая, как уже была сказано, в случае избытка вызывает проблемы в работе желудочно-кишечного тракта.

4. Лук

Содержит фруктан, который даже в малых количествах вызывает изжогу и расстройство желудка. Чтобы уменьшить вредный эффект от употребления лука, достаточно обжарить или отварить его.

5. Чеснок

Как и лук, чеснок виновен в метеоризме. Но в отличие от лука, недостаточно приготовить сырой чеснок – неприятные ощущения после пары съеденных зубчиков могут сохраниться.

6. Грибы

В грибах много полиолов, раздражающих стенки желудка и ведущих к большому скоплению газов. А если у вас кандидоз кишечника, употребление грибов только усложнит течение инфекции и будет мешать лечению.

7. Яблоки

Яблоки содержат больше фруктозы, чем другие фрукты. Употребление простых сахаров в больших количествах (в том числе фруктозы), приводит к вздутию живота. Кроме того, в яблоках много клетчатки.

8. Подсластители

Заменители сахара, полученные из спирта, вызывают проблемы с пищеварением и расстройство желудка. Подсластители ксилитол и сорбитол относятся к группе спиртовых, а добавляют их в любимые многими батончики мюсли и сладкие хлопья для завтрака.

9. Молочные продукты

В то время как кисломолочные кефиры и йогурты минимизируют вздутие, цельное молоко способно его увеличить. Лактоза – молочный сахар – хорошо переваривается только грудничками. Коровье молоко можно заменить ореховым или овсяным молоком, которые богаты витаминами и минералами.

10. Газированная вода

После пары глотков газировки вы чувствуете себя раздутым? В этой проблеме вы не одиноки. Напитки, обогащенные углекислым газом, создают пузырьки воздуха в желудочно-кишечном тракте – этот воздух и становится причиной метеоризма.

Какие заболевания могут быть причиной метеоризма?

Если вы изменили свой рацион, а вздутия никак не прекращаются – вам стоит обследоваться и исключить заболевания, при которых независимо от питания может возникать скопление газов в кишечнике.

Список заболеваний, которые вызывают метеоризм:

Хронический панкреатит. Нехватка ферментов, которые должны переваривать еду, вызывает вздутие живота после каждого приема пищи.
Синдром раздраженного кишечника. Кишечник не двигается, живот болит, возникает метеоризм.
Дисбактериоз. Нарушенный баланс микрофлоры провоцирует выброс вредных газов внутри желудка – метана, сероводорода, аммиака.
Непроходимость кишечника. Если в кишечнике есть опухоль или полипы, вредные вещества не смогут выйти, останутся внутри организма и вызовут метеоризм.
Непереносимость лактозы.

Все перечисленные заболевания опасны и требуют наблюдения у вашего лечащего врача, а в сложных случаях – употребления лекарств или операции.

Помните: чтобы вылечить вздутие, иногда бывает недостаточно исключить из меню очевидных «врагов»: сильно обработанные продукты, сладости или соль, определенные овощи и фрукты. Обратите внимание не только на то, что вы едите, а и на сигналы организма – если проблема вздутия становится хронической независимо от рациона, обязательно посетите врача!

Вздутие живота от фруктов

В организме каждого человека присутствуют газы, вызывающие метеоризм. Вздутие живота от фруктов часто наблюдается у приверженцев фруктовых диет. Но почему человек страдает от метеоризма, употребляя в пищу такие, казалось бы, полезные продукты?

Природа появления газов

В желудок газы поступают при непроизвольном заглатывании воздуха. А в кишечнике их накоплению способствуют микроорганизмы, живущие внутри каждого из нас. Если организм работает нормально, то эти газы удаляются с помощью отрыжки, небольшое их количество всасывается в кровь, а часть выводится из прямой кишки. Никакого дискомфорта нет, когда их количество не превышает норму. Если объем значительно увеличивается, появляются неприятные симптомы и начинает беспокоить вздутие живота.

Метеоризм — нарушение нормальной работы кишечника, когда в нем накапливается много газов.

Больной начинает страдать от увеличения живота, вспучивания и изжоги. Беспокоит переполненность желудка, появляется неприятные симптомы распирания изнутри. Вздутием страдают и здоровые люди, но чаще неприятные симптомы служат тревожным звонком, предупреждающим о другом заболевании ЖКТ (панкреатит, дисбактериоз, непереносимость лактозы, а также непроходимость кишечника).

Симптомы метеоризма:

Живот вздут и переполнен.
Сильная боль в желудке сопровождающаяся схватками.
Тошнота, отрыжка и изжога.
Пропадает аппетит, и больной не может вести активный образ жизни.
При метеоризме беспокоят также боли в области груди и изменяется ритм сердцебиения.

Чаще всего вздутие живота образуется из-за неправильного питания. Причиной могут быть газированные напитки или продукты, которые имеют свойство плохо усваиваться организмом. Вместо того, чтобы перевариваться, пища начинает образовывать газы.

Вернуться к оглавлению

Что вызывает газообразование

При употреблении любых продуктов в желудке образуется определенное количество газов. Но, поглощая одни, человек не испытывает никакого дискомфорта, а другие приводят к неприятным последствиям. Вся еда, которую мы используем, содержит в себе определенное количество углеводов, помогающих правильно функционировать микрофлоре кишечника. При переедании не вся пища успевает перевариться и поступает в кишечник тяжелым грузом. Как следствие, нарушается общее состояние организма.

Итак, какую пищу следует употреблять с осторожностью:

Бобовые. Эти культуры очень трудно перевариваются. Лишь благодаря бактериям в кишечнике такая пища перерабатывается.
Все виды капусты в сыром и в готовом виде способны вызвать повышенное газообразование. Поэтому перед употреблением рекомендуется отваривать эти овощи, а затем потушить.
Молочные продукты. Не все, но молоко, кефир, сливки, сыры часто вызывают болезненные реакции организма.
Хлебобулочные изделия и различные крупы. Чтобы такая пища лучше переваривалась, на приготовление каши следует затрачивать больше времени, хорошо проваривая ее.
Фрукты, овощи и зелень. Из-за большого количества клетчатки, существует вероятность появления метеоризма.
Жареная еда и острая пища медленно переваривается и вызывает тяжесть и вздутие.

Но неужели эти продукты обязательно негативно воздействуют на организм человека? Почему, например, фрукты попали в зону риска? Ведь о пользе яблок, груш, абрикосов, слив известно всем. Чем именно они полезны для организма и какой вред могут причинить?

Какую пользу приносят фрукты? Регулярный прием таких продуктов поможет человеку обеспечить крепкое здоровье, молодость и красоту. В них содержится большое количество витаминов, минералов, клетчатки и различных сахаров. Употребление такой еды поможет привести в норму обмен веществ, снизить лишний вес и свести риск сердечно-сосудистых заболеваний к минимуму.

Фрукты высоко ценятся за ароматность, сочность и свежесть. Перед их употреблением не требуется никакая термическая обработка, а значит, в организм человека попадают все полезные вещества. Эти вещества укрепляют иммунитет и способствуют защите от различных болезней.

Однако не стоит воспринимать эти растительные продукты лишь как десерт. Ведь после насыщения желудка основной едой, они могут тяжело воздействовать на кишечник. Поэтому следует употреблять их отдельно от другой еды, чтобы не появились неприятные ощущения переполненности.

После приема яблок, груш или цитрусовых происходит жиросжигательный процесс и исчезает чувство голода. Для тех, кто увлекается фруктовой диетой, важно ограничить употребление бананов, ведь они содержат большое количество белка. Для хорошего пищеварения идеально подходит абрикос, если съедать его через 20 минут после приема еды.

Но важно помнить, что такие продукты полезны для организма лишь до тех пор, пока человек не начинает употреблять их слишком много. Большие количества способствуют появлению аллергических реакций, приводят к разрушению эмали или вызывают метеоризм.

Вернуться к оглавлению

Вред от фруктов

Почему же происходит вздутие живота от фруктов? Они способны вызвать повышенное газообразование в кишечнике. Из-за того, что в них содержится клетчатка, глюкоза и фруктоза, организму трудно усваивать фрукты. Это происходит при приеме большого количества такой пищи. С расщеплением глюкозы не возникает никаких проблем, но переработать клетчатку очень трудно. Человеческий организм не приспособлен к этому.

Что такое клетчатка? Клетчатка помогает контролировать вес человека, регулирует уровень холестерина, а также борется с запорами. В кишечнике существуют разные виды бактерий, переваривающих ее, но вызывающих при этом газообразование. Именно растворимая клетчатка превращается в гелеобразное вещество. Она замедляет пищеварительный процесс и способствует образованию газов. Поэтому появляется вздутие от клетчатки — распространенное явление среди любителей фруктов и овощей.

Еще одной причиной возникновения вздутия от приема фруктов является наличие в них большого количество фруктозы.

Фруктоза — один из видов сахаров, содержащихся в фруктах. В отличие от глюкозы она усваивается намного медленнее и не вызывает выброс инсулина. Некоторые люди очень трудно переносят поступление этого вещества в организм. После приема определенного количества растительной пищи у них может наблюдаться вздутие живота. Почему? Ответ прост — организм не способен переработать фруктозу. Поступая в нижние отделы кишечника, это вещество не успевает всасываться и становится отличной средой для образования большого количества бактерий. Поэтому, если в продуктах фруктоза превышает глюкозу, после употребления такой еды начинает беспокоить метеоризм.

Какие фрукты стоит избегать при регулярном появлении вздутия? Яблоки, груши, арбузы, виноград, персики способны стать причиной неприятных ощущений в желудке. При этом не стоит забывать, что у каждого человека микрофлора индивидуальна. Поэтому необходимо четко знать, какие фрукты вызывают наибольшую реакцию.

Вернуться к оглавлению

Профилактика вздутия

Есть виды растительной пищи, содержащие примерно одинаковое соотношение глюкозы и фруктозы. Это — малина, смородина, клубника и черника. Ягоды не только полезны, но и совершенно не наносят вред организму человека.

Чтобы уменьшить неприятные последствия от приема растительной пищи нужно:

Подвергнуть их термической обработке, после этого фрукты будут быстрее усваиваться.
Очищать кожуру.
Употреблять отдельно от основного приема еды.
Стараться не смешивать различные виды фруктов.

http://www.youtube.com/watch?v=cGCYrkUj2dk

Чтобы метеоризм не стал регулярно возникающей проблемой, следует правильно выбирать рацион питания и избегать продуктов, вызывающих негативные последствия. Важно не забывать, что вздутие живота может появиться на фоне других более серьезных заболеваний. Своевременное обращение к врачу и необходимый курс лечения помогут решить эту проблему.

Пучит от фруктов - Помощь Доктора

Неприятное вздутие живота от фруктов

Природа появления газов

В желудок газы поступают при непроизвольном заглатывании воздуха. А в кишечнике их накоплению способствуют микроорганизмы, живущие внутри каждого из нас.

Если организм работает нормально, то эти газы удаляются с помощью отрыжки, небольшое их количество всасывается в кровь, а часть выводится из прямой кишки. Никакого дискомфорта нет, когда их количество не превышает норму.

Если объем значительно увеличивается, появляются неприятные симптомы и начинает беспокоить вздутие живота.

Метеоризм – нарушение нормальной работы кишечника, когда в нем накапливается много газов.

Больной начинает страдать от увеличения живота, вспучивания и изжоги. Беспокоит переполненность желудка, появляется неприятные симптомы распирания изнутри. Вздутием страдают и здоровые люди, но чаще неприятные симптомы служат тревожным звонком, предупреждающим о другом заболевании ЖКТ (панкреатит, дисбактериоз, непереносимость лактозы, а также непроходимость кишечника).

Симптомы метеоризма:

Живот вздут и переполнен.
Сильная боль в желудке сопровождающаяся схватками.
Тошнота, отрыжка и изжога.
Пропадает аппетит, и больной не может вести активный образ жизни.
При метеоризме беспокоят также боли в области груди и изменяется ритм сердцебиения.

Вся еда, которую мы используем, содержит в себе определенное количество углеводов, помогающих правильно функционировать микрофлоре кишечника. При переедании не вся пища успевает перевариться и поступает в кишечник тяжелым грузом.

Как следствие, нарушается общее состояние организма.

Итак, какую пищу следует употреблять с осторожностью:

Бобовые. Эти культуры очень трудно перевариваются. Лишь благодаря бактериям в кишечнике такая пища перерабатывается.
Все виды капусты в сыром и в готовом виде способны вызвать повышенное газообразование. Поэтому перед употреблением рекомендуется отваривать эти овощи, а затем потушить.
Молочные продукты. Не все, но молоко, кефир, сливки, сыры часто вызывают болезненные реакции организма.
Хлебобулочные изделия и различные крупы. Чтобы такая пища лучше переваривалась, на приготовление каши следует затрачивать больше времени, хорошо проваривая ее.
Фрукты, овощи и зелень. Из-за большого количества клетчатки, существует вероятность появления метеоризма.
Жареная еда и острая пища медленно переваривается и вызывает тяжесть и вздутие.

Но важно помнить, что такие продукты полезны для организма лишь до тех пор, пока человек не начинает употреблять их слишком много. Большие количества способствуют появлению аллергических реакций, приводят к разрушению эмали или вызывают метеоризм.

Почему же происходит вздутие живота от фруктов? Они способны вызвать повышенное газообразование в кишечнике.

Из-за того, что в них содержится клетчатка, глюкоза и фруктоза, организму трудно усваивать фрукты. Это происходит при приеме большого количества такой пищи.

С расщеплением глюкозы не возникает никаких проблем, но переработать клетчатку очень трудно. Человеческий организм не приспособлен к этому.

Что такое клетчатка? Клетчатка помогает контролировать вес человека, регулирует уровень холестерина, а также борется с запорами. В кишечнике существуют разные виды бактерий, переваривающих ее, но вызывающих при этом газообразование.

Именно растворимая клетчатка превращается в гелеобразное вещество. Она замедляет пищеварительный процесс и способствует образованию газов. Поэтому появляется вздутие от клетчатки – распространенное явление среди любителей фруктов и овощей.

Еще одной причиной возникновения вздутия от приема фруктов является наличие в них большого количество фруктозы.

Фруктоза – один из видов сахаров, содержащихся в фруктах. В отличие от глюкозы она усваивается намного медленнее и не вызывает выброс инсулина. Некоторые люди очень трудно переносят поступление этого вещества в организм. После приема определенного количества растительной пищи у них может наблюдаться вздутие живота.

Почему? Ответ прост – организм не способен переработать фруктозу. Поступая в нижние отделы кишечника, это вещество не успевает всасываться и становится отличной средой для образования большого количества бактерий.

Поэтому, если в продуктах фруктоза превышает глюкозу, после употребления такой еды начинает беспокоить метеоризм.

Есть виды растительной пищи, содержащие примерно одинаковое соотношение глюкозы и фруктозы. Это – малина, смородина, клубника и черника. Ягоды не только полезны, но и совершенно не наносят вред организму человека.

Чтобы уменьшить неприятные последствия от приема растительной пищи нужно:

Подвергнуть их термической обработке, после этого фрукты будут быстрее усваиваться.
Очищать кожуру.
Употреблять отдельно от основного приема еды.
Стараться не смешивать различные виды фруктов.

Источник: //gastrit03.ru/vzdutie/vzdutie-zhivota-ot-fruktov.html

Как есть фрукты и не бояться вздутия живота

Почти все специалисты советуют есть фрукты каждый день, но что делать, если они вызывают метеоризм и вздутие живота? Фармацевт и специалист по здоровому питанию испанской компании KilosOut Нела Берланга готова рассказать, какие фрукты чаще приводят к вздутию и о том, что делать, чтобы избежать проблем с пищеварением. Спойлер: необязательно отказываться от любимых фруктов, можно просто поработать над их отрицательными свойствами.

Хотя Берланга отмечает, что в вопросах питания не существует универсальных правил, — «то, что отлично подходит одному, может привести к несварению у другого», — специалист признает, что одни фрукты вызывают метеоризм чаще других.

«Во фруктах содержится много сахаров, как, например, фруктоза и сорбитол, а они способны провоцировать раздражение и газообразование, — объясняет Нела. — А еще в них много клетчатки.

Она совершенно необходима для здоровой работы кишечника, но, находясь в избытке, тормозит процесс пищеварения, вызывает отеки и газообразование».

По мнению специалиста, в мире нет фруктов, которых стоило бы избегать, но если вам есть, о чем переживать, возьмите на вооружение ее советы — они помогут минимизировать отрицательные последствия.

Обратите внимание, какие именно фрукты вызывают вздутие

Важно помнить, что фрукты не на всех влияют одинаково. Попробуйте наблюдать за реакцией организма на то, что вы едите. Также не стоит забывать, что некоторые фрукты вызывают раздражение с большей вероятностью.

«Фруктозы особенно много в яблоках, бананах, винограде и инжире.

Не весь этот сахар кишечник может переварить, что и провоцирует раздражение», — объясняет Берланга и добавляет, что есть сезонные фрукты лучше всего на пике их зрелости.

Проследите, в какое время дня чаще возникает дискомфорт

Как мы уже определили, реакция на фрукты зависит от индивидуальных особенностей организма. Например, правило, запрещающее есть фрукты после обеда и ужина, нельзя назвать универсальным. «Есть или не есть фрукты после полноценной трапезы — личный выбор каждого, — говорит Нела.

— Если у вас медленное пищеварение, то фрукты дольше остаются в кишечнике, провоцируя раздражение и метеоризм. Все зависит от того, насколько сбалансирована его флора и есть ли у вас какие-либо пищеварительные патологии».

Специалист советует есть фрукты за завтраком, чтобы запустить кишечник, но и не отговаривает от фруктов после дневного приема пищи или в вечернее время: «Есть теория, что после двух часов дня фрукты лучше не есть, но нет неоспоримого доказательства, что в эти часы сахар воспринимается организмом хуже или что организм не успеет стабилизировать его уровень. Запретив себе фрукты по вечерам, многие люди начинают грешить нездоровыми перекусами и набирают вес. Фрукты — отличный выбор, если нужно заглушить голод и не поправиться».

Выбирайте бананы

Бананы входят в список фруктов, которые вызывают вздутие, а некоторые специалисты по здоровому питанию вообще советуют их не есть, если вы пытаетесь сбросить вес, — но именно на них советует обратить внимание испанский эксперт. «Банан — настоящая суперзвезда в мире фруктов, — говорит Берланга.

— Да, по сравнению с другими в нем больше сахара, но это ведь не промышленный сахар, он полезен. Мы не просто не запрещаем бананы, а советуем съедать как минимум по одному в день. Этот фрукт богат калием, и в нем содержится триптофан — вещество-«предшественник» серотонина, гормона счастья.

А еще бананы очень просто носить с собой, потому что они уже в природной «упаковке». Ну и конечно, они просто вкусные».

Сочетайте фрукты с кефиром

Если с какими-то фруктами ваш организм не хочет справляться, можете попробовать сочетать их с пробиотиками. Например, с ферментированными молочными продуктами, которые, по словам Нелы, помогают регулировать кишечную флору. Попробуйте добавить к фруктам кефир или йогурт без сахара и других добавок.

Пейте теплые настои

Некоторые пряности вроде душицы, корицы, фенхеля, мяты, имбиря, лаврового листа и шалфея стимулируют выработку пищеварительного сока и, как следствие, улучшают пищеварение. Чтобы снизить вероятность образования вздутия, можно попробовать запивать фрукты такими настоями или добавлять их в теплый чай.

Ешьте медленно

Об этом золотом правиле не стоит забывать никогда, а в случае с продуктами, вызывающими вздутие, тем более. Важно тщательно прожевывать фрукты, чтобы помочь кишечнику справиться с ударной долей фруктозы. «Необходимо есть медленно, пить достаточное количество воды и следить за тем, какие еще продукты, стимулирующие газообразование, вы съели», — советует Берланга.

Ana Morales/Vogue.es

Подпишитесь и станьте на шаг ближе к профессионалам мира моды.

Источник: //www.vogue.ru/beauty/guide/kak_est_frukty_i_ne_boyatsya_vzdutiya_zhivota

Узнаем, какие фрукты вызывают газообразование?

ЖКТ
Лечение и Симптомы
метеоризм

Здоровье пищеварительной системы напрямую зависит от потребляемой пищи. Поэтому из-за неправильного питания могут возникнуть различные нарушения желудочно-кишечного тракта. Одним из самых распространенных и негативных симптомов является метеоризм.

Влияние фруктов на газообразование

Вздутие живота – неприятное состояние. Оно может проявляться после нервных срывов, эмоциональных потрясений, заболеваний желудочно-кишечного тракта, ленивого образа жизни. Но в основном метеоризм формируется из-за неправильного питания.

Люди потребляют большое количество продуктов, вызывающих газообразование, едят не сочетаемую между собой еду. В качестве симптомов у них пучит живот, формируется отрыжка, изжога, диарея. Каждый человек должен знать, какие именно продукты вызывают дискомфорт и неприятные болевые ощущения.

В данной статье особое внимание уделим фруктам.

Механизм действия на ЖКТ

Фрукты служат богатым источником клетчатки, необходимой организму. Они обладают лечебными свойствами. Имеют небольшую токсичность, поэтому могут использоваться в качестве длительного применения без проявления побочных эффектов. Они пробуждают аппетит, положительно влияют на процессы жизнедеятельности.

Обладают вяжущими свойствами, поэтому нередко применяются при заболеваниях желудочно-кишечного тракта. Могут с легкостью устранять понос, изжогу, запоры. Фрукты могут обладать желчегонным и слабительным средством. Могут применяться для лечения гастрита с пониженной кислотностью.

Некоторые фрукты обладают противомикробным эффектом, поэтому их применяют при воспалительных болезнях желудочно-кишечного тракта.

Но стоит учесть, что не все фрукты обладают положительным действием на желудок и кишечник. Многие фрукты могут вызывать язвенные поражения, разрушать слизистую оболочку.

Некоторые из них вызывают повышенное газообразование и вздутие живота. После потребления таких фруктов, человек начинает чувствовать изжогу, дискомфорт. При этом пучит живот, возникают болевые ощущения.

Перистальтика кишечника ослабевает, становится вялой.

Каловые массы задерживаются в кишечнике на длительное время. Они становятся грубыми и плотными. Из-за этого развивается метеоризм. Человек начинает чувствовать тяжесть в животе.

Какие конкретно фрукты оказывают влияние?

Каждый человек нередко замечал, какие фрукты вызывают у него повышенное газообразование. Приведем список фруктов, которые необходимо потреблять в ограниченном количестве.

Персики содержат пектины и клетчатку. Но они высококалорийны, не рекомендованы людям, страдающим ожирением. Бархатистые сорта могут вызывать аллергические реакции. При длительном потреблении от них пучит живот.
Груши обладают мочегонным эффектом. Способствуют очистке почек. Содержат большое количество клетчатки. Но вызывают повышенное газообразование. При длительном потреблении могут вызвать диарею.
Яблоки улучшают перистальтику кишечника, предотвращают запоры. С легкостью снижают количество холестерина. Но вызывают вздутие живота и брожение в кишечнике.
Вишня и черешня содержит в своем составе большое количество сахара. Его количество не успевает усваиваться в тонком кишечнике. Поэтому может полностью оседать в толстом. Из-за этого в органах пищеварения начинается газообразование. Живот начинает пучить, начинается формироваться ощущение надутого шара.
Ананас содержит в своем составе большое количество кислоты и сахаров. Они негативно влияют на органы пищеварения. Могут разрушать слизистую оболочку кишечника и желудка. Поэтому необходимо ограничить потребление данного продукта. В ином случае он будет вызывать вздутие и колики.
Манго содержит много сахаров, фруктозы и глюкозы. Такие компоненты негативно сказываются на организме человека. После потребления такого фрукта необходимо выполнить физические упражнения. В ином случае может произойти застой воздуха в кишечнике.
Курага, изюм, чернослив и другие сушеные фрукты улучшают перистальтику кишечника. Помогают устранить запоры. Но из-за высокого содержания сахара и клетчатки может формироваться вздутие живота. После потребления таких продуктов рекомендуется делать самомассаж.

Читайте так же: Какие овощи вызывают газообразование?

Сочетание фруктов, вызывающее данное состояние

Сочетание фруктов между собой может вызывать повышенное газообразование. Данное явление происходит из-за того, что для хорошего переваривания различной еды необходимы разные ферменты. А если ферменты перевариваются одновременно, то у них замедляется действенный эффект. Начинает формироваться брожение пищи в кишечнике. К нежелательным сочетаниям можно отнести:

Кислые фрукты и зерновые культуры. Например, одновременное потребление недозревших яблок с пшеничной кашей. Нельзя есть вишню с гречкой или клубнику с кукурузой.
Не рекомендуется есть одновременно овощи и фрукты. Например, помидоры и апельсины, огурцы с персиками, виноград с морковью, ананас со свеклой.
Не стоит употреблять белковые продукты с картофелем. К сочетаниям, которые вызывают метеоризм, относятся чечевица с картофельным пюре, арахис с молоком и отварным картофелем.
Не рекомендуется есть углеводы, сахара, молочные продукты с фруктами. К нежелательным сочетаниям относятся рис с творогом и компотом, отруби со сладкой выпечкой.

Любой из перечисленных продуктов необходимо употреблять отдельно от других. Минимальный промежуток потребления такой пищи должен составлять не менее двух часов. В ином случае после употребления таких продуктов, у человека начнется повышенное газообразование.

Какие фрукты не вызывают вздутие?

Бананы широко используют в качестве диетического продукта. Они с легкостью устраняют воспаление и поражение слизистой оболочки. Их можно кушать при язвенных болезнях желудка, заболеваниях двенадцатиперстной кишки.
Лимон и другие цитрусовые, содержащие витамин С. Апельсины, мандарины, грейпфруты обладают положительным воздействием на желудочно-кишечный тракт. Помогают в борьбе с проблемами пищеварения. Выводят газы и излишний воздух из организма.
Вздутие не вызывают натуральные ягоды. К ним относится клубника, земляника, малина, черника, смородина. В своем составе они содержат большое количество витаминов. После их употребления человек чувствует бодрость, улучшение аппетита. Происходит устранение изжоги, икоты, диареи.

Читайте так же: Все про вздутие живота при месячных

Что предпринять?

Если у человека пучит живот, то в первую очередь необходимо изменить рацион питания.
Необходимо больше времени находиться на свежем воздухе. Особенно важно делать променаж перед сном. Повышенный уровень кислорода в крови благотворно влияет на сок и отдых организма;
Нужно производить самомассаж или записаться на лечебный массаж на основе целебных трав;
Рекомендуется повысить физическую активность. Необходимо начать заниматься спортом, делать физические упражнения или гимнастику;
Метеоризм можно устранить при помощи медикаментозных средств. В аптеках в свободном доступе продаются препараты, благотворно влияющие на ЖКТ;
Также метеоризм устраняют при помощи специальных народных рецептов;

Коррективы питания

Если у человека пучит живот, то необходимо обратить внимание на потребляемую пищу.

В первую очередь необходимо отказаться от пересоленной, жгучей, острой пищи. Нужно ограничить потребление копченостей, морепродуктов, консервов.
Рекомендуется отказаться от фастфуда, сладостей, содержащих красители. Необходимо ограничить потребление чипсов и попкорна, вызывающих метеоризм.
Живот пучит от заглатываемого воздуха. Поэтому рекомендуется потреблять пищу в спокойной обстановке. Нельзя есть «на ходу». Перекусы негативно влияют на организм человека.
Вздутие могут провоцировать газосодержащие напитки. Необходимо ограничить потребление кваса, пива, сладкой газировки и газированной минеральной воды.
Пищу следует потреблять в одни и те же часы. Правильно составленное время приема пищи благотворно влияет на выработку желудочного сока. При этом слизистая оболочка желудка и кишечника не разрушается. Живот перестает пучить, устраняется изжога и отрыжка.

Народные методы

От метеоризма помогут семена укропа. Две чайных ложки высушенных семян заливают двумя стаканами кипящей воды. Настаивают в течение 10-15 минут. Потребляют по половине стакана три раза в сутки за 30 минут до приема пищи.
Отличным средством являются семена кориандра. Одну чайную ложку сухих семян заливают одним стаканом кипящей воды. Томят на медленном огне в течение двух минут. Процеживают и остужают. Потребляют по четверти стакана три раза в сутки за двадцать минут до еды.
От газообразования поможет вахта. Две чайных ложки измельченных листочков вахты заливают одним стаканом кипящей воды. Настаивают в течение одного часа и процеживают. Потребляют по одной столовой ложке три-четыре раза в сутки за пятнадцать минут до приема пищи.

Тема метеоризма из за питания, в том числе из за фруктов, раскрыта в данном видео

Медикаменты

Название	Описание	Противопоказания	Стоимость, руб
Смекта	Обладает обволакивающим эффектом. Впитывает в себя токсины, патогенные вещества. Продается в виде порошка для приготовления суспензии.	Препарат противопоказан людям с кишечной непроходимостью.	От 149
Мезим	Препарат рекомендован при хронических воспалительных заболеваниях желудка. С легкостью выводит газы и токсины.	Не рекомендован пациентам с острым панкреатитом.	От 85
Фестал	Назначается при больших потерях желчных кислот, диффузных заболеваниях печени. Устраняет повышенное газообразование.	Не рекомендован пациентам, страдающим гепатитом, механической желтухой, желчнокаменной болезнью, кишечной непроходимостью.	От 127

Метеоризм может развиваться от неправильного рациона питания. На слизистую стенку кишечника и газообразование влияет потребляемая пища. Большое количество витаминов и микроэлементов содержится в фруктах.

Но перед их потреблением необходимо знать, какие именно фрукты сказываются на организм человека благотворно и негативно. Необходимо следить за своим питанием, больше находиться на свежем воздухе.

Источник: //opischevarenii.ru/lechenie-i-simptomy/meteorizm/frukty.html

Почему от яблок пучит? Продукты, вызывающие газообразование и вздутие живота. Лекарства от вздутия живота и газов

Яблоки – полезный и вкусный фрукт, который положительно влияет на деятельность органов ЖКТ. Но иногда от них возникает расстройство пищеварения. Почему от яблок пучит? Все распространенные причины и методы борьбы представлены в статье.

Метеоризм

Важно уточнить данное понятие. Метеоризмом называют избыточное скопление газов в ЖКТ. При нем происходит вздутие живота, тяжесть, ощущение дискомфорта, боль, отрыжка, горечь во рту.

В кишечнике и желудке здорового человека должно быть около 900 куб. см газов и больше. Это норма. В среднем они испускаются до 15 раз в сутки. Газы нужны для правильной работы организма. Но если данное происходит слишком часто, то это тоже вредно.

Свойства клетчатки

Если пучит живот от яблок, причина может быть в пищевых волокнах, которых очень много в кожуре. Это клетчатка, которая имеет важное значение в пищеварении. После проникновения в организм она разбухает и действует в виде «губки». Сама она не способна перевариваться, но включает токсины и шлаки, накопленные в организме, и удаляет их, что усиливает перистальтику стенок кишечника.

Из-за чрезмерного употребления клетчатки возникают сбои в пищеварительной системе, появляется сильное вздутие живота. Связано это с тем, что пища не может перевариться при сильном сокращении стенок кишечника. В итоге частицы пищи остаются в неизменном виде, что приводит к образованию газов и вспучиванию живота.

Почему от яблок пучит? Помимо клетчатки плоды включают пектин, который при проникновении в кишечник становится гелеобразным веществом, препятствующим всасыванию сахарозы. Если данного компонента будет умеренное количество, то это положительно действует на обмен веществ. Высокое содержание пектина приводит к брожению в кишечнике и развитию метеоризма.

Совместимость

Рассматривая тему, почему от яблок пучит, следует знать про совместимость фруктов с другими продуктами. От этого зависит и качество переваривания пищи. Яблоки не стоит есть со следующими продуктами:

картофель;
мясо;
хлебобулочные изделия;
орехи;
бобовые;
яйца.

Еще почему пучит от яблок? Проблема возникает и от неправильного употребления фруктов:

Лучше не есть их поздно вечером, так как после 18 часов понижается выработка желудочного сока. Съеденный на ночь продукт способен привести к процессу активного брожения. В итоге будет пучить утром.
Желательно съедать яблоко через несколько часов после плотного приема пищи. Если же сделать это перед едой, это не приведет к брожению, но может появиться изжога и вздутие живота. Причиной этого считается то, что яблочная кислота при взаимодействии с недавно съеденной пищей может лишь усиливать негативные симптомы.
Риск газообразования повышается с возрастом – после 40 лет. Причиной являются возрастные особенности накопления железа в тканях, поэтому организм способен отвергнуть поступление новых порций данного элемента.
В разных сортах присутствует разный объем клетчатки и пектина, поэтому и действие на организм разное. Сладкие яблоки вызывают газообразование сильнее, поскольку в них есть фруктоза.

Важно учитывать данные нюансы, чтобы не допускать появления метеоризма. С этой проблемой можно справиться, если учитывать причины ее появления. Также есть эффективные препараты и народные средства для устранения метеоризма. А меры профилактики помогут всем людям не допускать данную проблему.

Почему от яблока пучит живот, если соблюдать умеренность и прочие рекомендации? На самом деле не только продукты способны приводить к вздутию живота. Сильное газообразование может быть признаком сбоя в деятельности поджелудочной железы, когда не происходит выработка достаточного количества ферментов, нужных для переваривания пищи.

Часто проблема появляется при:

сахарном диабете;
дисбактериозе;
панкреатите;
холецистите;
гастрите, язве 12-перстной кишки.

Например, при гастрите пучит живот, поскольку яблочная кислота приводит к повышению кислотности. Это усугубляет состояние, вызывает изжогу, метеоризм и боли.

Усиление газообразования возникает после антибиотиков. Это понижает содержание полезной микрофлоры в кишечнике. В итоге происходит нарушение усвоения пищи и всасывания компонентов, перевариваемых желудком.

Что провоцирует метеоризм?

Желудочное пищеварение является начальным этапом сложного пищеварительного процесса. Оно заключается в подготовке пищевой массы к перевариванию в тонком кишечнике. Важным значением обладает консистенция пищевого комка и его нормальная пропитка слюной и желудочным соком.

Метеоризм может возникать от:

избыточной жирности пищевого комка, резкого снижения тонуса желудка;
малоподвижного образа жизни;
стрессов, которые приводят к спазмам и замедлению работы кишечника;
непереносимости лактозы;
непроходимости кишечника;
неконтролируемого приема препаратов;
острых кишечных инфекций;
дефектов и деформаций пищеводных стенок;
отложенных последствий хирургического вмешательства;
хронических недугов ЖКТ.

Продукты

Часто метеоризм появляется от индивидуальной непереносимости пищи и медицинских средств. Продукты, вызывающие газообразование и вздутие живота, следует употреблять в очень малом количестве, чтобы не вызывать проблему. Появляется она от:

бобовых;
белокочанной капусты, редиса, редьки;
груш, винограда;
спаржи;
газированных напитков;
сырых овощей и фруктов;
маринованных овощей.

Это все продукты, вызывающие газообразование и вздутие живота. Переваривание пищи с грубыми пищевыми волокнами тратится больше ресурсов. Она дольше находится в кишечнике, что осложняет течение многих хронических недугов.

Пучит ли от печеных яблок? Данная проблема возникает так же, как и от сырых фруктов. Связано это со свойствами клетчатки, которые одинаковые у обоих продуктов.

Как помочь?

Если пучит от яблок, что делать? Устранить чрезмерное газообразование получится с помощью лекарственных препаратов:

Сорбенты. Это лекарства от вздутия живота и газов, которые поглощают токсины и прочие вредные компоненты из-за пористой структуры. К ним относят активированный уголь, белый уголь, «Сорбекс», «Энтеросгель». Нужно учитывать, что длительность лечения должна составлять не больше месяца, иначе есть риск повреждения микрофлоры в кишечнике.
Препараты с ветрогонным эффектом, к примеру, «Эспумизан», который обеспечивает переваривание питательных компонентов.
Средства для понижения кислотности, которые принимаются при высоком уровне кислотности. Это позволяет устранить отрыжку, изжогу, вздутие живота: «Гастал», «Гастрацид», «Барол».
Медикаменты с бифидобактериями. Данные лекарства от вздутия живота и газов еще называются пробиотиками. Они восстанавливают здоровую микрофлору кишечника, обогащают ЖКТ полезными бактериями. Это «Линекс», «Ацилакт», «Бифидумбактерин».

Устранить вздутие живота и метеоризм получится укропной водой, которая есть в аптеке. Но ее можно сделать и самостоятельно. Для этого семена укропа нужно залить кипятком. Затем следует процедить и можно принимать по 0,5 стакана. Заменить укроп можно семенами фенхеля или тмина. Это обеспечивает расслабление кишечника, облегчение отхождения газов, снятие дискомфортных ощущений.

Народная медицина

При вздутии живота полезно есть тыкву. Следует выжать из нее сок. Потреблять следует по 2-3 ст. л. в течение суток. Сделать это будет не сложно при наличии соковыжималки. Готовят напиток из свежей, спелой тыквы.

Также используется и другое эффективное средство. Перед сном нужно употреблять молоко (1 стакан) и мед (1 ст. л.). Еще принимают перед сном сок алоэ (3 ст. л.), натуральный мед (1 ст. л.). Для усиления эффекта такой состав едят с утра по 1 ч. л. натощак. Средство хоть и положительно действует, но лечиться им не стоит при расстройстве функций печени, желчного пузыря, почек.

Не стоит применять алоэ при беременности и геморрое. Связано это с тем, что растение может прилить кровь в огромном количестве в органы малого таза.

Питание

Нет особых продуктов, с помощью которых можно понизить газообразование. Есть лишь блюда, которые не вызывают брожение в пищеварительном тракте. Их и следует включать в свой рацион, если проблема часто беспокоит.

Требуется нормализация деятельности кишечника. Следует проверить, если ли хронические недуги, непереносимость глютена, лактозы – молочного сахара, который не могут усвоить многие взрослые люди нашей планеты.

Чтобы не доводить дело до метеоризма, важно внимательно выбирать продукты к рациону. Также нужны особые способы приготовления пищи, чтобы у нее была особая консистенция и другие потребительские свойства. К основным принципа питания относят:

Ограничение жиров. Выбирать лучше постные сорта мяса или рыбы вместо жирных. А жареные блюда заменять надо на печеные и отварные.
Полезна безглютеновая диета, сильное ограничение мучного, сладкого, крахмалистых овощей.
В дневном рационе должны быть жидкие блюда.
Нужно есть крупяные каши-размазни.
Полезными являются кисломолочные продукты с низкой жирностью.

Пряности, включающие эфирные масла, не только делают блюда пикантными, но и устраняют данную проблему. Поэтому следует добавлять кориандр, тмин, укроп и мяту.

Важными принципами является умеренность и разборчивость в пище. Они помогут уменьшить болезненные проявления повышенного газообразования, избавиться от чувства неловкости в обществе. Нарушения деятельности кишечника, которые проявляются в виде метеоризма, приводят к ослаблению иммунной системы.

Профилактика

Не допустить или заметно снизить риск появления вздутия живота от яблок получится с соблюдением некоторых простых правил:

Необходима умеренность, поэтому съедать нужно не больше 2-3 яблок в день. Большее количество приводит к расстройству пищеварительной функции, ведь организму сложно перерабатывать много пектина и клетчатки.
Есть нужно лишь свежие и чистые плоды. Если в организм проникают бактерии от грязных фруктов, это вызывает отравление, уничтожение здоровой микрофлоры кишечника, брожение.
Важно, чтобы плоды были спелые. В незрелых яблоках много фруктовых кислот, которые оказывают слабительный эффект, приводят к изжоге, повышению кислотности. В перезрелых плодах наблюдается процесс разложения. Это и приводит к сильному брожению в кишечнике.
При высокой кислотности желательно есть сладкие сорта яблок, а при низкой – нужны кислые.
Если пучит от плодов с кожурой или без термической обработки, то неприятные ощущения устраняются срезанием кожуры, устранением сердцевины и термообработкой.
Есть следует лишь качественные фрукты. Следует убирать повреждения, участки гнилостности и червоточины.

В разгрузочные дни разрешается съедать не больше 5-6 яблок за день. В противном случае могут возникнуть все отрицательные последствия, о которых было сказано ранее.

Отказываться от приема яблок сложно, да и не нужно этого делать. Их употреблять можно в виде джемов и варенья, а также с обрезанной кожурой. В данных случаях продукт теряет раздражающее действие на желудок и становится вкусной, полезной пищей.

Источник: //FB.ru/article/471281/pochemu-ot-yablok-puchit-produktyi-vyizyivayuschie-gazoobrazovanie-i-vzdutie-jivota-lekarstva-ot-vzdutiya-jivota-i-gazov

10 продуктов, вызывающих вздутие живота, и альтернативы

Вздутие живота - это опухание желудка, которое часто может возникать после еды. Это редко является признаком серьезного заболевания, но может вызвать боль и дискомфорт.

Вздутие живота может затронуть до 13 процентов населения США. Люди, у которых часто бывает вздутие живота, часто обнаруживают, что виновата их диета.

В этой статье мы обсудим 10 продуктов, которые обычно вызывают вздутие живота. Мы также предлагаем альтернативные варианты питания, которые с меньшей вероятностью будут иметь такой эффект.

Поделиться на PinterestБобы содержат большое количество клетчатки и сахара, которые трудно расщепить организму.

Бобы богаты белком, углеводами, клетчаткой, витаминами и минералами. Фасоль может вызвать вздутие живота, поскольку в ней много клетчатки и олигосахариды - сахара, которые трудно расщепить организму.

Люди могут выбрать более легкие для переваривания бобы, в том числе адзуки и маш, или попробовать альтернативные варианты, например:

Замачивание бобов перед приготовлением может снизить вероятность их газообразования при пищеварении.

Еще один способ уменьшить дискомфорт и метеоризм, которые может вызвать употребление бобов, - это есть каждый день небольшими порциями, чтобы постепенно накапливать полезные кишечные бактерии и уменьшать газообразование.

Одно исследование показало, что большинство участников, которые ели бобы ежедневно в течение 8–12 недель, заметили уменьшение своих пищеварительных симптомов за этот период.

Газированные напитки, в том числе газированные, содержат углекислый газ, который создает пузырьки.

Этот газ попадает прямо в пищеварительный тракт, где может вызвать вздутие живота.Чрезмерное употребление этих напитков также может вызвать другие проблемы со здоровьем. Исследование, опубликованное в журнале American Journal of Public Health , показало, что газированные напитки повышают риск диабета и способствуют ожирению.

Альтернативы, которые более полезны и не вызывают вздутие живота, включают:

простая или ароматизированная вода
свежие фруктовые и овощные соки
сельтерская вода со свежим соком, лимоном или лаймом
молоко
горячие и холодные чаи, особенно зеленый чай

Выбор этих полезных для здоровья блюд может помочь при вздутии живота и потере веса.Однако желательно убедиться, что напитки-заменители не содержат большого количества сахара.

Пшеница содержит белок, называемый глютеном, который может вызывать у некоторых людей вздутие живота, газы, боль в желудке и диарею. Хлеб, макаронные изделия и многие другие хлебобулочные изделия содержат глютен.

Чувствительность к глютену может быть вызвана заболеванием, называемым целиакией, которым страдает около 1 процента населения США.

Согласно отчету World Journal of Gastroenterology , чувствительность к глютену, отличному от целиакии, может затронуть до 6 процентов населения.

Альтернативы пшенице, которые могут не вызывать вздутие живота, включают:

чистый овес
гречиха
дикий рис
миндальная и кокосовая мука
киноа

Рожь, родственная пшенице, и ячмень являются злаками. .

Оба зерна питательны, богаты клетчаткой и богаты витаминами и минералами.

Однако их высокое содержание клетчатки и глютена может вызывать у некоторых людей вздутие живота.

Люди могут заменить рожь и ячмень другими зерновыми, такими как овес и коричневый рис, или злаками без глютена.Они также могут рассмотреть возможность использования псевдозерновых, таких как гречка или киноа.

Псевдозерновые - это крошечные зерноподобные семена не травяных растений, которые люди могут потреблять так же, как и обычные злаки.

По питательности псевдозерновые лучше, чем у обычных злаков, так как они содержат больше белка и пищевых волокон.

Лук содержит фруктаны, растворимые волокна, которые могут вызывать вздутие живота.

Фруктаны также встречаются в чесноке, луке-порее, агаве, пшенице и ряде других продуктов, выделяющих газ.Даже в небольших количествах лук и чеснок могут вызвать вздутие живота и другие проблемы с пищеварением.

У некоторых людей может быть аллергия на чеснок или лук, что еще больше увеличивает вероятность вздутия живота, отрыжки и газов после их употребления.

Люди могут заменить лук сельдереем, зеленью капусты, луком-пореем и фенхелем. Альтернатива чесноку может включать другие специи и травы, такие как чеснок и базилик.

К крестоцветным овощам относятся цветная капуста, брокколи, капуста, брюссельская капуста, кресс-салат и многие другие.

Это полезные для здоровья продукты, содержащие много важных питательных веществ, включая витамины C и K, клетчатку и калий. Однако они могут вызывать некоторые нежелательные симптомы со стороны пищеварения, включая вздутие живота.

Приготовление крестоцветных овощей облегчает их переваривание. Кроме того, люди могут заменить их другими полезными овощами, которые одинаково богаты витаминами и минералами, но не вызывают вздутие живота. К ним относятся:

шпинат
цуккини
сладкий картофель
спаржа
морковь
имбирь
сельдерей

Молочные продукты, в том числе молоко и ряд сыров и йогуртов, являются отличным источником кальция и белок.Некоторые люди страдают непереносимостью лактозы, что означает, что их организм не может расщеплять лактозу, сахар, содержащийся в молочных продуктах.

Согласно одному отчету в Европейском обзоре медицинских и фармакологических наук , до 75 процентов населения мира утратят способность переваривать лактозу в течение своей жизни. Если у людей непереносимость лактозы, употребление молока может вызвать вздутие живота, газы, спазмы в животе и диарею.

Некоторые люди с непереносимостью лактозы могут есть некоторые продукты, содержащие лактозу, включая сыр и йогурт, или могут употреблять их в небольших количествах.

Доступны альтернативы безлактозному молоку, включая:

Безлактозное молоко
миндальное молоко
соевое молоко
рисовое молоко
льняное молоко

Люди также могут покупать безлактозные сыры, йогурты и т. Д. мороженное. Кокосовый сахар - это здоровая альтернатива искусственным подсластителям, не имеющим питательной ценности.

Непитательные подсластители или искусственные подсластители заменяют сахар в сладких напитках, продуктах питания и жевательной резинке.

Среди прочего, они включают сорбит и ксилит. Эти подсластители не имеют питательной ценности, и эксперты не рекомендуют их для оптимального здоровья.

Исследование BMC Obesity связывает эти подсластители с нездоровым образом жизни, неправильным питанием и ухудшением физического и психического здоровья.

Кроме того, непитательные подсластители могут вызывать проблемы с пищеварением, включая газы и вздутие живота.

Здоровые альтернативы искусственным подсластителям, рафинированному и обработанному сахару включают:

Алкоголь является воспалительным веществом, и его употребление может вызвать воспаление слизистой оболочки желудочно-кишечного тракта.

Пиво может вызвать раздражение кишечника, потому что это газированный напиток. Он также содержит дрожжи, которые питаются вредными бактериями в кишечнике, и ферментируемые углеводы, такие как ячмень и пшеница. Многие люди чувствительны к ферментируемым углеводам, которые могут вызывать газы и вздутие живота.

Так как алкоголь несет другие риски для здоровья, лучше пить воду или чай в качестве альтернативы. Однако, если люди хотят употреблять алкогольные напитки, вино и крепкие напитки должны вызывать значительно меньше вздутия живота и газов, чем пиво.

Яблоко и груши - популярные фрукты, которые содержат много клетчатки, витаминов и антиоксидантов. Они также известны тем, что вызывают вздутие живота и проблемы с пищеварением.

Это потому, что они содержат фруктозу, фруктовый сахар, который многим людям трудно переваривать.

Груши также содержат сорбит, который может вызывать у некоторых людей значительное вздутие живота.

Вареные яблоки и груши перевариваются легче, чем свежие. Люди также могут заменить яблоки и груши в своем рационе другими фруктами, которые с меньшей вероятностью вызывают вздутие живота, например:

ягод, включая клубнику, чернику и ежевику
цитрусовых, таких как грейпфрут, мандарины и апельсины.
бананы
виноград
дыня

В большинстве случаев вздутие живота происходит в результате употребления определенных продуктов или напитков в рационе, а не из-за тяжелого заболевания.

Продукты, вызывающие вздутие живота у одного человека, не могут повлиять на другого. Поэтому важно, чтобы люди избегали только продуктов, которые влияют на них, а не исключили все продукты, которые могут вызвать вздутие живота.

Если отказ от определенных продуктов не помогает при вздутии живота, лучше всего проконсультироваться с врачом или диетологом, который поможет решить любые конкретные проблемы. Они также могут порекомендовать специальные добавки, такие как пробиотики или пищеварительные ферменты, чтобы стимулировать пищеварение и снизить вероятность вздутия живота.

В редких случаях, когда диета не является причиной вздутия живота, возможно, причиной этому является заболевание.

В чем разница между фруктами и овощами?

Существует большое количество исследований, документально подтверждающих пользу для здоровья от употребления фруктов и овощей.

Несколько исследований показали, что употребление большего количества фруктов и овощей связано со снижением риска сердечных заболеваний (12, 13, 14).

Одно исследование даже показало, что употребление более трех порций в день снижает риск сердечных заболеваний на 70% (15).

Поскольку фрукты и овощи низкокалорийны, но богаты клетчаткой, они могут даже помочь держать ваш вес под контролем.

В одном исследовании приняли участие 133 000 человек в течение 24 лет. Он показал, что когда люди увеличивали потребление фруктов и некрахмалистых овощей, их вес имел тенденцию к снижению (16).

Увеличение потребления клетчатки через фрукты и овощи может даже снизить риск рака. Многочисленные исследования показали, что более высокое потребление фруктов и овощей связано с более низким риском развития колоректального рака (17, 18).

Наконец, потребление фруктов и овощей может улучшить уровень сахара в крови.Клетчатка из этих продуктов замедляет всасывание сахара, что может поддерживать стабильный уровень сахара в крови.

Одно исследование показало, что увеличение потребления фруктов и овощей может фактически привести к снижению развития диабета (19).

Обратите внимание, что эти результаты относятся к фруктам и овощам, но не к фруктовому соку. Фруктовый сок содержит концентрированную дозу витаминов, минералов и сахаров, содержащихся во фруктах, но без клетчатки и связанных с ней преимуществ для здоровья.

Резюме:
Употребление достаточного количества фруктов и овощей может снизить риск сердечных заболеваний и рака, одновременно контролируя свой вес и уровень сахара в крови.

Пищевая ценность овощей и польза овощей для здоровья

Овощи, как и фрукты, содержат мало калорий и жиров, но содержат большое количество витаминов и минералов. Все зелено-желто-оранжевые овощи являются богатыми источниками кальция, магния, калия, железа, бета-каротина, комплекса витаминов B, витамина C, витамин-А и витамин К.

Как и во фруктах, в овощах содержится много антиоксидантов . Эти полезные для здоровья фитохимические соединения во-первых ; помогают защитить человеческий организм от окислительного стресса, болезней и рака, а во-вторых ; помогают организму развить способность бороться с ними, повышая иммунитет.

Кроме того, овощи содержат как растворимые, так и нерастворимые пищевые волокна, известные как некрахмальные полисахариды (NSP) , такие как целлюлоза, слизь, гемицеллюлоза, камеди, пектин и т. Д. Эти вещества поглощают лишнюю воду в толстой кишке, удерживают достаточное количество влаги в фекалиях и помогают им беспрепятственно выводиться из организма. Таким образом, достаточное количество волокна предлагает защита от таких состояний, как хронический запор, геморрой, рак толстой кишки, синдром раздраженного кишечника и трещины прямой кишки.

Ешьте овощи и фрукты - Canada’s Food Guide

Овощи и фрукты - важная часть здорового питания. Они бывают разных видов: свежие, замороженные и консервированные.

На этой странице

Овощи и фрукты полезны

Овощи и фрукты - важная часть здорового питания. Употребление разнообразных овощей и фруктов может снизить риск сердечных заболеваний

Овощи и фрукты содержат важные питательные вещества, такие как:

Включите в свои блюда и закуски много овощей и фруктов.Попробуйте приготовить половину своей тарелки из овощей и фруктов.

Выбирайте разные текстуры, цвета и формы на свой вкус. От яблок до кабачков выбирайте побольше овощей и фруктов.

Попробуйте разные овощи и фрукты, например:

груш
яблок
ягод
брокколи
персики
капуста
листовая зелень

Фруктовые соки и концентраты фруктовых соков содержат большое количество сахаров.Замени сок водой. Выбирайте целые или нарезанные овощи и фрукты вместо сока.

Выбор и приготовление полезных овощей и фруктов

Свежие, замороженные или консервированные овощи и фрукты могут быть полезными для здоровья.

Замороженные и консервированные овощи и фрукты:

подготовка не займет много времени
- это здоровый и удобный вариант
так же питательны, как свежие овощи и фрукты

Замороженные овощи и фрукты

Выбирайте замороженные овощи и фрукты без:

добавленные сахара
добавлены приправы
панировка или жирные соусы

Замороженные овощи и фрукты можно добавлять в суп или перец чили.

Консервы овощные и фруктовые

Выбирайте консервированные овощи с небольшим добавлением натрия или без него.

Слейте воду и промойте консервированные овощи, чтобы снизить содержание натрия.

Выбирайте консервированные фрукты с небольшим добавлением сахара или без него.

Используйте этикетки продуктов, чтобы сравнивать консервированные овощи и фрукты.

Дневная норма в% помогает определить, много или мало в пище питательных веществ.

Сухофрукты

Сушеные фрукты могут быть частью здорового питания, но они могут прилипать к зубам и вызывать кариес.Если вы выбрали сухофрукты, ешьте их во время еды.

Подготовка овощей

Попробуйте более здоровые способы приготовления, например:

выпечка
обжарка
на пару
жаркое

Улучшить вкус, добавив:

оливковое масло
лимонный сок
ароматизированный уксус
свежие или сушеные травы или специи

Идеи закусок

Из овощей и фруктов можно быстро и полезно перекусить.Есть из чего выбирать и есть много полезных способов их приготовления.

Советы по перекусам из овощей

Храните нарезанные свежие овощи в холодильнике, чтобы быстро и полезно перекусить. Попробуйте:

брокколи
капуста цветная
морковные палочки
сельдерея
ломтики огурца

Советы по перекусам фруктами

Поставьте на прилавок миску со свежими фруктами, чтобы ее было легко взять с собой.

Добавляйте фрукты в цельнозерновые хлопья или йогурт с низким содержанием жира.Попробуйте:

бананы
манго
замороженные ягоды
персики консервированные в воде

Заморозьте виноград без косточек на подносе и наслаждайтесь им в качестве закуски.

Как есть больше овощей

Вот несколько простых способов есть больше овощей:

Добавьте в любой суп консервированную тыкву или пюре из тыквы, чтобы сделать его более насыщенным и сливочным.
Вымойте, нарежьте и поставьте в холодильник или заморозьте лишние овощи при приготовлении еды, чтобы у вас было больше еды на следующий день.
Используйте заранее расфасованные овощи, которые можно быстро бросить в салат, жаркое или запеканку. Пытаться:
- молодая морковь
- стручковая фасоль
- листовая зелень
Подавайте сырые овощи во время еды. Пытаться:
- огурец
- помидоры черри или виноград
- красный, желтый или зеленый перец
Попробуйте новые рецепты, в которых используются различные виды листовой зелени, например:
- капуста
- шпинат
- бок чой
- Швейцарский мангольд
- салат из зелени

Как есть больше фруктов

Фрукты - вкусное дополнение к вашему дню.Вот несколько простых способов съесть больше фруктов:

На десерт выберите:
- апельсины
- фруктовый салат с небольшим добавлением сахара или без него
Добавляйте свежие фрукты в салаты. Попробуйте добавить нарезанные:
- груш
- персики
- клубника
Добавить замороженные фрукты в выпечку.
Вымойте, нарежьте и охладите дополнительные фрукты, чтобы они были всегда под рукой для еды и закусок.

Сделайте здоровый выбор

То, что вы едите регулярно, имеет значение для вашего здоровья.

Выбирайте продукты с небольшим добавлением натрия, сахара или насыщенных жиров или без них.
Сравните таблицу пищевой ценности продуктов, чтобы выбрать продукты с низким содержанием натрия, сахара или насыщенных жиров.

Дополнительная литература

Дата изменения:: 2019-12-04

В чем разница между фруктом и овощем?

Персик - это фрукт, кем бы вы ни были, а морковь - определенно овощ. Но на диаграмме Венна, связывающей эти две категории продукции, есть значительная область совпадения. Это связано с тем, что «фрукт» и «овощ» определяются по-разному в зависимости от того, садовод вы или повар.

В мертвой точке перекрывающейся области находится помидор. Итак, почему это фрукт и почему это овощ?

С ботанической точки зрения плод - это структура, несущая семена, которая развивается из завязи цветущего растения, тогда как овощи - это все другие части растения, такие как корни, листья и стебли.По этим стандартам семенные побеги, такие как яблоки, кабачки и, да, помидоры, являются фруктами, в то время как корни, такие как свекла, картофель и репа, листья, такие как шпинат, капуста и салат, и стебли, такие как сельдерей и брокколи, являются овощами.

Связано: Почему бананы - ягоды, а клубника - нет?

Однако в кулинарном плане перспективы совсем другие. Многие продукты, которые являются (с ботанической точки зрения) фруктами, но являются скорее пикантными, чем сладкими, повара обычно считают овощами.Сюда входят такие ботанические фрукты, как баклажаны, сладкий перец и помидоры.

Диаграмма Венна между фруктами и овощами (Изображение предоставлено: общественное достояние)

Споры о фруктах и овощах иногда могут достигать такой апогея, что закон должен вмешаться. В деле Nix Верховного суда США. v. Hedden , суд единогласно постановил, что импортный помидор должен облагаться налогом как овощ, а не как (менее облагаемый) фрукт. Суд признал томат ботаническим фруктом, но придерживался того, что они называли «обычными» определениями фруктов и овощей - теми, которые используются на кухне.

Оригинальная статья о Live Science.

20 самых полезных фруктов на планете

Черника очень полезна для здоровья.

У них впечатляющий профиль питания, особенно с высоким содержанием клетчатки, витамина С, витамина К и марганца (13).

Черника также исключительно богата антиоксидантами.

Считается, что они содержат самое высокое содержание антиоксидантов среди наиболее часто употребляемых фруктов (14).

Антиоксиданты в чернике могут снизить риск хронических заболеваний, таких как болезни сердца, диабет и болезнь Альцгеймера (15).

Черника также известна своим сильным влиянием на иммунную систему.

Одно исследование показало, что регулярное употребление черники может увеличить количество естественных клеток-киллеров в организме. Они помогают защитить вас от окислительного стресса и вирусных инфекций (16).

Кроме того, антиоксиданты черники могут оказывать защитное действие на ваш мозг. Например, было показано, что употребление черники улучшает память у пожилых людей (17, 18).

Итог: Черника богата несколькими важными питательными веществами.Они обладают высокой антиоксидантной способностью и повышают иммунитет, что может защитить организм от болезней.